株式会社 熊魚菴 たん熊北店（東京ドームホテル店・横浜ホテルニューグランド店・左近太郎 銀座店）
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、寿司職人など、株式会社 熊魚菴 たん熊北店（東京ドームホテル店・横浜ホテルニューグランド店・左近太郎 銀座店）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【東京・横浜】和食調理・和装・ホール募集
ワンランク上の和食があなたを成長させます
月8日休。寮完備。温かい雰囲気の職場です
【東京・横浜】和食調理・和装・ホール募集
ワンランク上の和食があなたを成長させます
月8日休。寮完備。温かい雰囲気の職場です
皆さんが培ってこられた調理・ホール経験を活かし、和食を極めていきませんか。
「京の食文化」を一緒に伝えていきましょう！
創業より80年以上の歴史を受け継ぐ『熊魚菴たん熊北店』。奥深い京料理の世界観を伝えてまいりました。おかげさまで関東のお客様からも高い支持を頂いております当店。東京ドームホテル店では会席料理のほか、鉄板焼、寿司、天ぷらと、提供する料理ごとにオープンカウンターの空間を設け、多くのお客様に楽しんで頂ける、洗練されたひとときを演出しています。
（※横浜ホテルニューグランド店では会席料理と寿司の空間を設けています）
■私達はこのスタイルで
1200年余りの「京の食文化」の素晴らしさを東京や横浜などで広めています。
今回は和食調理、和装、ホール経験者をお迎えし、心のこもった洗練された料理の提供や経験を活かした若手への指導をお願いしたいと考えております。
近い将来の「熊魚菴たん熊北店」を担うメンバーとして皆さんに活躍して欲しいと考えています。今までの経験を振り返り、これから本格的に自分の将来を見つめ直している方。ぜひご応募ください。当店での経験があなたを一歩先の和食料理人やサービススタッフへと成長させます。
■これから本格的和食料理人を志す方、学ぶ方も大歓迎です
優しい先輩や料理長がいますので包丁の使い方や野菜ごとの仕込み方や保存の仕方、ダシの取り方、米の炊き、食材の火入れ、蒸し、揚げ、多様な味付、盛り付けや器のセンス等をしっかりと基本から身に付けることができます。季節ごとの食材の持ち味を活かした料理を学びたい、料理人として確かな技術を一つ一つキッチリと身に付けていきたい、そんな方はぜひお会いしましょう。
■和装が初めてのホールサービス経験者も大歓迎です
和服の着付けなどもしっかり学べる環境です。温かい雰囲気の職場であなたのホールサービス経験を活かしませんか！ご自身の新たな一面を発見できると思いますよ。ご興味をお持ちの方はぜひ、ご応募ください。お会いして、お話をしましょう。
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料理を作ることが好き！京都の食材をメインに、日本全国のたくさんの食材に携わり成長していきたい！そんな方大歓迎です！
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平均年令30才。調理場30名。ホール30名のスタッフが活躍中！仕事中はビシッと。休憩中は和気あいあいとした雰囲気◎
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【左近太郎 銀座店】 こちらも募集中です。調理経験者やホール全体をお任せできる方、ぜひ、お会いしましょう。
真の素材を駆使した伝統ある京懐石に左近太郎独自のアレンジを加えた料理や京のおもてなし再現し、銀座で提供する日本料理店です。熊魚菴たん熊北の系列ブランドとして質の高いオリジナリティあふれる店づくりを進めて頂ける調理、和装、ホール経験者をお迎えしたいと考えております。
■東京ドームホテル4Fと横浜ホテルニューグランド5Fの熊魚菴たん熊北はホテル内勤務です。これから参加する皆さんは、現地京都で受け継がれてきた伝統的な技術や知識はもちろんのこと、厳選された京野菜や旬の食材、ホテル内などの多くのお客様に携わることにより、日々の成長を実感して頂けるはずです。あなたの想いを込めた料理やおもてなしで、記念日や接待など「晴れの日」で訪れる多くのお客様に至福のひとときを演出していきましょう。
■月8日休や寮完備など、これからも環境面も充実させていきます◎
今回はスタッフ全員が月8日休を取得できる環境にするための募集でもあります。これからも休日数や勤務時間の整備も進めていく予定です。
遠方の方や料理にしっかり打ち込みたい方は独身寮を完備。月7000円（水光熱費込み）。お金も貯まります。独立に向け資金を貯めたい人、将来のため貯蓄を考えている人にもピッタリです。
◎充実の職場環境を約束します◎
私たちは皆さんに成長して頂くための環境づくりを日々進めております。
昔ながらの徒弟制度のような厳しい上下関係はなく、風通しの良いチームワークを大切にした雰囲気の職場です。
もちろん大変なことも多いですが、それを乗り越え成長していけるよう皆さんをバックアップしていきます。
皆さんには長く勤めて頂き、一緒に京料理の奥深さを伝えながら成長していきたい。
ご自身のステップアップを真剣にお考えの方はぜひご応募ください。
お会いして、お話をしましょう。
あなたの笑顔を楽しみにしています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 熊魚菴たん熊北店 |
|---|---|
| 所在地 | 〒606-8434 京都府京都市左京区南禅寺下河原町30-4 |
| 資本金 | 2,500万円 |
| 代表者 | 宮 慎逸 |
| 従業員数 | 220名（正社員100名） |
| HP |
株式会社 熊魚菴たん熊北店ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 水道橋、元町・中華街、銀座 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【東京ドームホテル店】 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F 各線水道橋駅徒歩2分 各線後楽園駅・春日駅徒歩5分 【横浜ホテルニューグランド店】 神奈川県横浜市中区山下町10番地 ホテルニューグランド本館5F 各線元町・中華街駅徒歩1分 【左近太郎 銀座店】 東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館ビル1F 銀座駅・東銀座駅・新橋駅徒歩7分 |
株式会社 熊魚菴 たん熊北店（東京ドームホテル店・横浜ホテルニューグランド店・左近太郎 銀座店）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/09/14～2023/10/12
求人情報掲載期間：2023/09/14～2023/10/12
株式会社 熊魚菴 たん熊北店
◎京料理の本質を通じ「熊魚菴 たん熊北店」で更なるステップアップ！
皆さんが培ってこられた調理・和装・ホール経験を活かし、和食を極めていきませんか。
「京の食文化」を一緒に伝えていきまし... -
求人情報掲載期間：2023/08/10～2023/09/14
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求人情報掲載期間：2023/07/13～2023/08/10
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株式会社 熊魚菴 たん熊北店
◎京料理の本質を通じ「熊魚菴 たん熊北店」で更なるステップアップ！
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