すし台所家／DAIDOKOYA Ltd.
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2022/11/03～2022/11/17 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補など、すし台所家／DAIDOKOYA Ltd.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

12月新ブランド誕生！年齢不問で立ち上げ
人財募集！将来性抜群だから安心の好環境！
経験＝給与で評価！月8日休暇など安定性◎

ーー2022年12月新ブランド誕生！立ち上げメンバーを募集中！ーー

新店のジャンルは“寿司・居酒屋”！
幅広い年齢層の方にご利用いただける様に、カジュアルな雰囲気の中で美味しい寿司と1品メニューを楽しめる…そんなブランドとして誕生します！

提供する品のクオリティには既存店同様にこだわり、「カジュアル…といっても本格的な料理が楽しめる」と言っていただける様にこだわりを持って営業をしていく予定です。

ーーやりがいを持って働ける希少なブランド創業期の募集ーー
1人ひとりのご経験や希望に合わせ、
最適な活躍の舞台を用意したいと思っております。

美味しい食事を楽しみたい方もターゲットにしているので、
ご経験を活かし、ご納得の上で活躍いただける職場！
オープニングスタッフとして良い意味でのびのびと働ける環境が揃っています！

勿論、既存店も同時募集中！配属はご希望の店舗となります！

すし台所家／DAIDOKOYA Ltd. 求人

『経験』『意欲』『実力』は当社が最大限評価＆優遇！
業界トップクラスの評価制度を用意し、“やりがいを持って働ける”職場づくりを推進！

▶月給３５万円が最低月給！
寿司職人としてのご経験をお持ちの方は上記月給が最低提示。
実力や前職給与などに併せ、上記以上も可能なのでやりがいも充分！
「給与面で現状以上を…」という方や、「しっかりと実力を評価してほしい」…といった方にはこれ以上ない環境が揃っています！

▶各種諸手当なども充実！
個人店の様な自由度の中で働いてもらっていますが、安定した母体を持つブランドだから、各種諸手当も完備しており、賞与も業績に応じしっかりと支給しているのでそういった面でも頑張りが評価され、安心できる制度が揃っています！

★残業手当も完備！時間超過分は別途100%支給★

▶将来の道もサポート！
独立支援制度も整えており、当社からの独立実績も多数！
勉強のための視察研修費用も支給している為、在職中に知識を蓄え、日々の営業でスキルアップしていく事が可能！将来の選択肢が着実に広がる好環境です。

創業40年以上、三軒茶屋では最も歴史ある回転寿司店として知られ、ドラマ『孤独のグルメ』にもメイン店舗として出演！
有給消化率は8割が100％！全員が100％消化できる環境づくりを徹底していきます！
寿司学校に通いながら当店で働き、アメリカに旅立っていったスタッフの在籍実績有（20代で3人）学べる幅は実績が証明！

◆休日・勤務時間もスタッフ目線を大切に管理！
勤務時間はシフトで管理しており、新店は基本休暇が月8日間。
既存店も希望があれば月8日の休暇取得が可能となるので、ライフスタイル・希望に合わせた働き方が可能です。
良い仕事には充実したプライベートが必要不可欠！…と考えるからこそ、メリハリをつけられる制度を揃えてお迎えします！

◆クオリティにはとことんこだわってます！
豊洲で仕入れた鮮度抜群の魚介類や、漁港から直送される鮮魚を扱い、寿司・一品料理を提供！
壁一面にはこだわりのメニューがズラリ！
魚の揚物・煮物・刺身はもちろん、天ぷらなどの一品料理も充実しており、（既存店・新店共に）
永く愛される理由を感じる、店づくりを大切に営業中！

職人が握り、すぐに目の前のお客様に提供する。
当たり前かもしれませんが、とても大切な事を重視しているからこそ、海外の方向けのサイト・各種SNS・テレビドラマに取り上げていただき、味・雰囲気ともに人気を博するブランドとして既存店は知られています！

◆年齢不問！全員が笑顔になれる職場！
20～60代のスタッフが活躍する当社では、年齢や前職経験などは関係なく、各々の長所を活かして活躍中！
腰を据えて働ける環境を整えているからこそ、ベテランの方も笑顔で働けているんです！

年齢や経験ジャンル・年数は不問ですが、寿司・和食・居酒屋ジャンルの経験をお持ちの方は、しっかりと優遇いたします！

すし台所家／DAIDOKOYA Ltd. 求人

安定性×やりがい×自由度があり

「よし、今日からそれやってみよう」
チェーン店ではないから、旬の食材を活かす料理や、スタッフのアイデアが即反映されることもあり、堅苦しいルールなどもないので、アイデアや意欲…経験を活かしてのびのびと働いていただく事が出来ます！
他社様ではできないことが当社ではできるかも…！ぜひお話しをしましょう。

「今すぐ入社は難しい…」「まずは話だけでも聞いてみたい」
この時期だからこそ、在職中の方も多く、色々なご要望があるかと思います。
無理なくご入社いただける様に各種柔軟に対応しているので、入社時期や店舗見学…など、応募時にお気軽にご相談ください！

企業情報

所在地	〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂B1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	三軒茶屋・渋谷
勤務地詳細	★配属先はご希望・経験値・お住いなどを考慮し決定するのでご安心ください★ ＜すし台所家＞東京都世田谷区太子堂4-22-12 →各線「三軒茶屋駅」より徒歩3分＜新店舗＞★『寿司居酒屋』ジャンルを予定（12/9オープン予定）東京都渋谷区道玄坂2-15-1 →各線「渋谷駅」より徒歩4分【新店オープン後はご希望に応じて店舗異動も可能です】

勤務地エリア・最寄駅

三軒茶屋・渋谷

勤務地詳細

★配属先はご希望・経験値・お住いなどを考慮し決定するのでご安心ください★

＜すし台所家＞
東京都世田谷区太子堂4-22-12
→各線「三軒茶屋駅」より徒歩3分

＜新店舗＞★『寿司居酒屋』ジャンルを予定（12/9オープン予定）
東京都渋谷区道玄坂2-15-1
→各線「渋谷駅」より徒歩4分

【新店オープン後はご希望に応じて店舗異動も可能です】

すし台所家／DAIDOKOYA Ltd.の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　35万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として握りをメインに担当していただきます

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇
※飲食業界未経験者・経験の浅い方は若干の給与変動有
※上記月給は寿司業界で経験10年以上の方が対象（10年未満の方は月給32万円～）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）
■和食…など経験ジャンル不問
■業界経験の浅い方・未経験者の採用枠も有

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

＜新店舗＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有（随時)
家族手当
住居手当
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
賞与有(業績)
独立支援制度
制服貸与
食事付
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 新店舗にて調理や握り業務をお任せいたします。

※ご経験などに応じて業務内容は応相談

payments 給与: 　28万円～
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司・和食・居酒屋）
■経験ジャンル不問
■業界未経験者・経験の浅い方の採用枠もあり！

sunny 休日・休暇: 月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜すし台所家をご希望の方＞
10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜新店舗をご希望の方＞
19：00～翌5：00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有（随時)
家族手当
住居手当
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
賞与有(業績)
独立支援制度
制服貸与
食事付
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

料理長・料理長候補

　35万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 板長候補として調理業務をはじめ、厨房をお任せします

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）
■和食…など経験ジャンル不問
■「役職ポジション未経験者だが挑戦したい」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

＜新店舗＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有（随時)
家族手当
住居手当
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
賞与有(業績)
独立支援制度
制服貸与
食事付
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

店長・店長候補

　39.5万円～50万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方
■「役職ポジション未経験者だが挑戦したい」という方も歓迎
■経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

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＜新店舗＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜すし台所家をご希望の方＞
10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

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＜新店舗をご希望の方＞
19：00～翌5：00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有（随時)
家族手当
住居手当
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
賞与有(業績)
独立支援制度
制服貸与
食事付
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務をご経験や希望に合わせてお任せいたします

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）
■和食…など経験ジャンル不問
■業界未経験者・経験の浅い方の採用枠もあり！

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

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＜新店舗＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜すし台所家をご希望の方＞
10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

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＜新店舗をご希望の方＞
19：00～翌5：00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有（随時)
家族手当
住居手当
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
賞与有(業績)
独立支援制度
制服貸与
食事付
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...
求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...
求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...