すし台所家
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備

求人情報掲載期間：2019/07/04～2019/07/18 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、調理師・キッチンスタッフなど、すし台所家の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

月給39.5万円～！できる方には給与で
還元！若手もベテランも関係なく抜擢！
有給消化率100%を目指しています！

■「すし台所家」とは
渋谷で創業40年以上、三軒茶屋では最も歴史ある回転寿司店。豊洲で仕入れたものや、漁港から直送の鮮魚を使った寿司の数々は世代を超えて人気。実は一品料理も充実しており、壁一面にはこだわりのメニューがズラリ！魚の揚物・煮物・刺身はもちろん、天ぷらなどの一品料理も充実しています。

■在籍しているスタッフ
ベテランの寿司職人から若手の見習いまで幅広く在籍しています。当店の特徴の一つに「居酒屋や和食出身」というスタッフが多いことがあります。もちろん寿司出身の人もいますが、居酒屋や和食出身でカウンターに立っていたり、メニュー企画・開発をしている人がいたり様々です。

■「美味しいものを多くの方に届けたい」その想いが大切
渋谷店は1日来店客数700名以上。
週に3日以上来店されるヘビーカスタマーから、
10年ぶりに東京、そして渋谷の台所家を目指して来たというお客様。
いろいろな方にいつ来られても飽きさせないようにより美味しいものをリーズナブルに届けてきました。
だから、商品は寿司に限りません。お味噌汁の種類も豊富。
天ぷらも焼き魚も出来立てを提供。
旬な野菜を使った料理や系列店の焼肉屋からの知恵を使った肉料理も開発。
美味しいものを作るのが好きだ。
料理研究して形にしたいという方には活躍できる場を提供します。
「美味しいものを食べさせたい」という想いを共有できる方と働きたいですね。
“寿司職人”として“料理人”としても成長できる環境です。

■「よし、今日からそれやってみよう」の精神
うちはチェーン店ではないので、アイデアを即反映する社風です。
日々お客様から「こんな料理ないの？」や「こういう料理できる？」といった要望があります！
もしくは料理人から「社長、こういう料理どうでしょう？」というアイデアが出てきます。
そういう要望・意見に対して、お客様が喜びそうなものなら、
「今日からそれやろうよ」の考え方です。
あなたのアイデアがありましたら、どんどん言ってください！

あの人気ドラマ「孤独のグルメ」にも登場！
ベテランも若手も幅広く活躍中！
寿司だけでなく一品料理も充実！和食の技術を活かせる環境です！

すし台所家求人

社長（38才）より一言

ベテランの方々には、今まで培った経験を存分に発揮して欲しいと思っているんです。
生活や家庭環境や諸事情等、色々あると思いますがその辺はしっかり考慮します！
しっかり働いて、がっつり稼ぐ！そんな職場でありたいと思っています。

今回は経験の浅い方も採用いたします！
天ぷらの調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事からお任せします。
慣れてきたら徐々に仕事を増やしていく事で、あらゆる業務ができるように成長できます。

※入社日応相談・・・今すぐには転職できないけど興味はある、という方も大歓迎です！

企業情報

所在地	〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂B1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	三軒茶屋、渋谷
勤務地詳細	【すし台所家三軒茶屋店】東京都世田谷区太子堂4-22-12 【すし台所家渋谷本店】東京都渋谷区道玄坂2-15-1ノア道玄坂1Ｆ

すし台所家の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　39.5万円～50万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 板長候補として調理業務をはじめ、厨房をお任せします

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制、有給休暇

schedule 勤務時間: 早番　10:00～21:00
中番　12:00～23:45
遅番　20:00～翌6:00
※遅番は渋谷店のみ

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

寿司職人

　39.5万円～50万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として握りをメインに担当していただきます

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制、有給休暇

schedule 勤務時間: 早番　10:00～21:00
中番　12:00～23:45
遅番　20:00～翌6:00
※遅番は渋谷店のみ

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務を担当していただきます
※天ぷら調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事から担当していただきます

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: 経験者・未経験者ともに歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制、有給休暇

schedule 勤務時間: 早番　10:00～21:00
中番　12:00～23:45
遅番　20:00～翌6:00
※遅番は渋谷店のみ

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

調理見習い

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務を担当していただきます
※天ぷら調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事から担当していただきます

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: 経験者・未経験者ともに歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制、有給休暇

schedule 勤務時間: 早番　10:00～21:00
中番　12:00～23:45
遅番　20:00～翌6:00
※遅番は渋谷店のみ

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

店長・店長候補

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制、有給休暇

schedule 勤務時間: 早番　10:00～21:00
中番　12:00～23:45
遅番　20:00～翌6:00
※遅番は渋谷店のみ

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制、有給休暇

schedule 勤務時間: 早番　10:00～21:00
中番　12:00～23:45
遅番　20:00～翌6:00
※遅番は渋谷店のみ

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

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求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

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ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
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・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...
求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

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求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

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