すし台所家
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備

求人情報掲載期間：2019/11/21～2019/12/05 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、調理師・キッチンスタッフなど、すし台所家の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

月給39.5万円～！できる方には給与で
還元！若手もベテランも関係なく抜擢！
有給消化率100%を目指し募集をスタート

■「すし台所家」とは
渋谷で創業40年以上、三軒茶屋では最も歴史ある回転寿司店。
豊洲で仕入れたものや、漁港から直送の鮮魚を使った寿司の数々は、
世代を超えて人気！実は一品料理も充実しており、
壁一面にはこだわりのメニューがズラリ！
魚の揚物・煮物・刺身はもちろん、天ぷらなどの一品料理も充実しています。

■スタッフ紹介
ベテランの寿司職人から若手の見習いまで幅広く在籍中。
当店の特徴の一つに「居酒屋や和食出身」のスタッフが多いことがあります。
勿論、鮨出身の人もいますが、居酒屋や和食出身でカウンターに立っていたり、
メニュー企画・開発をしている人がいたり様々！

◆繁盛店でこそ得られるモノが多数！
渋谷店は1日に700名以上のお客様にご来店いただく繁盛店。
だからこそ、いつ来ても飽きない…常に新鮮さを与えるようなラインナップを揃え、
寿司だけでなく、天ぷら・焼き魚など各種充実させ、出来立てを提供することを徹底！
旬の食材を活かす料理づくりの知恵や技術を始め、日々の営業で学びが多く、
“寿司職人”として“料理人”としても成長できる環境です。

◆「よし、今日からそれやってみよう」の精神
うちはチェーン店ではないので、アイデアを即反映する社風です。
日々お客様から「こんな料理ないの？」や「こういう料理できる？」といった要望、
もしくは料理人から「社長、こういう料理どうでしょう？」というアイデアが出てきます。
お客様が喜びそうなものなら、「今日からそれやろうよ」と即導入！
アイデアが反映されやすい職場です。

◆スタッフ紹介
20～60代のスタッフが活躍する当社では、年齢や前職経験などは不問！
比較的落ち着いた夜間の時間に握ってもらう…など、
実践的な環境で働けるから、スタッフも「面白い！」と思いながら働け、
最短距離で成長できること間違いなし！
寿司学校に通いながら当店で働き、当店での勤務を経て、
アメリカに旅立っていったスタッフ実績も！（20代で3人）

あの人気ドラマ「孤独のグルメ」にも登場！味・雰囲気ともに絶対的に自信あり！！
最近では海外の方向けのサイトに、「渋谷に来たら台所屋！」と取り上げていただきました！各種メディアも注目する繁盛店！
寿司だけでなく一品料理も充実！和食の技術を活かせる環境です！

すし台所家求人

社長（38才）より一言

ベテランの方々には、今まで培った経験を存分に発揮して欲しいと思っているんです。
生活や家庭環境や諸事情等、色々あると思いますがその辺はしっかり考慮します！
しっかり働いて、がっつり稼ぐ！そんな職場でありたいと思っています。

今回は経験の浅い方も採用いたします！
天ぷらの調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事からお任せします。
慣れてきたら徐々に仕事を増やしていく事で、あらゆる業務ができるように成長できます。

※入社日応相談・・・今すぐには転職できないけど興味はある、という方も大歓迎です！

企業情報

所在地	〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂B1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	三軒茶屋、渋谷
勤務地詳細	【すし台所家三軒茶屋店】東京都世田谷区太子堂4-22-12 →各線「三軒茶屋駅」より徒歩3分【すし台所家渋谷本店】東京都渋谷区道玄坂2-15-1ノア道玄坂1Ｆ →京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩5分　各線「渋谷駅」より徒歩6分　京王井の頭線「神泉駅」より徒歩4分

すし台所家の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　39.5万円～50万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 板長候補として調理業務をはじめ、厨房をお任せします

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00

※遅番は渋谷店のみ
※各シフト休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

寿司職人

　39.5万円～50万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として握りをメインに担当していただきます

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00

※遅番は渋谷店のみ
※各シフト休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務を担当していただきます
※天ぷら調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事から担当していただきます

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00

※遅番は渋谷店のみ
※各シフト休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

調理見習い

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務を担当していただきます
※天ぷら調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事から担当していただきます

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00

※遅番は渋谷店のみ
※各シフト休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

店長・店長候補

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00

※遅番は渋谷店のみ
※各シフト休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00

※遅番は渋谷店のみ
※各シフト休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

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