すし台所家
求人募集・採用情報

個人経営
月８日休↑
社保完備

求人情報掲載期間：2020/01/23～2020/02/06 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、調理師・キッチンスタッフなど、すし台所家の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

「寿司」こそ自分を大切に「稼げる」仕事。
ベテラン～新卒まで活躍！シフト勤務制や、
有給消化率に注目し安心して働ける環境完備

■「すし台所家」とは
渋谷で創業40年以上、三軒茶屋では最も歴史ある回転寿司店。
豊洲で仕入れたものや、漁港から直送の鮮魚を使った寿司の数々は、
世代を超えて人気！実は一品料理も充実しており、
壁一面にはこだわりのメニューがズラリ！
魚の揚物・煮物・刺身はもちろん、天ぷらなどの一品料理も充実しています。

■スタッフ紹介
ベテランの寿司職人から若手の見習いまで幅広く在籍中。
当店の特徴の一つに「居酒屋や和食出身」のスタッフが多いことがあります。
勿論、鮨出身の人もいますが、居酒屋や和食出身でカウンターに立っていたり、
メニュー企画・開発をしている人がいたり様々！

＜遅番勤務の魅力をご紹介！＞
▶日曜は必ず休み！
日曜は深夜勤務を行っていない為、必然的に休日となります！

▶勤務時間は実質実働9時間！
休憩もキッチリ取得する為、その他のシフトより実働は短いんです！

▶日中は全て自分の時間！
夜からの勤務となる為、日中は好きなことに時間を使えます！
勿論、しっかりと身体を休めるのも大切ですが、
ご自身の趣味や、お子さんの都合で遅番を希望される方…実は多いんです！

▶しっかりとスタッフも揃ってます！
夜の営業だからといって人数を少なくしたりすることはありません。
少なくとも職人が4人は必ず常駐しているので、
1人に負担がかかりすぎることもなく、安心して働けますよ！
そして、夜の時間は握りの業務が主体となるので、仕込みなどの業務ではなく、
「握りをやりたい！」という方にはピッタリです！

◆「よし、今日からそれやってみよう」の精神
うちはチェーン店ではないので、アイデアを即反映する社風。
日々、お客様から「こういう料理できる？」といった要望、
料理人から「こういう料理どうでしょう？」という意見が出てくる為、
お客様が喜びそうなら、「今日からそれやろうよ」と即導入しています！

当社では、年齢は不問！中堅～ベテランまで活躍しています！

味・雰囲気ともに絶対的に自信あり！！回転寿司だからと侮るなかれ！！
有給消化率は8割が100％！全員が100％消化できる環境づくりを徹底していきます！
最近では海外の方向けのサイトに、「渋谷に来たら台所屋！」と取り上げていただきました！各種メディアも注目する繁盛店！

すし台所家求人

当社の魅力を更にご紹介！

◆様々な選択肢をご用意！
寿司学校に通いながら当店で働き、アメリカに旅立っていった者も！（20代で3人）
安心して働ける環境づくりを目指し、今後も向上を続けていきます！

◆海外からも注目される大人気店！
連日多くのお客様にご利用いただくお店だから、
いつ来ても飽きない…新鮮さを常に感じるようなラインナップを揃えて営業中。
寿司だけでなく、天ぷらなどの和食のメニューも充実させ、
出来立てを提供することを徹底し、旬の食材を活かす料理を提供しています。

※入社日応相談…今すぐには転職できないけど興味はあるという方も大歓迎！

企業情報

所在地	〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂B1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	三軒茶屋、渋谷
勤務地詳細	【すし台所家三軒茶屋店】東京都世田谷区太子堂4-22-12 →各線「三軒茶屋駅」より徒歩3分【すし台所家渋谷本店】東京都渋谷区道玄坂2-15-1ノア道玄坂1Ｆ →京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩5分　各線「渋谷駅」より徒歩6分　京王井の頭線「神泉駅」より徒歩4分

すし台所家の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　39.5万円～50万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 板長候補として調理業務をはじめ、厨房をお任せします

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※週休2日制も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00（渋谷店のみ）

※各シフト休憩有
★勤務時間帯は希望の時間帯となります

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

寿司職人

　39.5万円～50万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として握りをメインに担当していただきます

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※週休2日制も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00（渋谷店のみ）

※各シフト休憩有
★勤務時間帯は希望の時間帯となります

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務を担当していただきます
※天ぷら調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事から担当していただきます

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※週休2日制も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00（渋谷店のみ）

※各シフト休憩有
★勤務時間帯は希望の時間帯となります

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

調理見習い

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務を担当していただきます
※天ぷら調理やしゃり焚き、仕込みなどできる仕事から担当していただきます

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※週休2日制も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00（渋谷店のみ）

※各シフト休憩有
★勤務時間帯は希望の時間帯となります

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

店長・店長候補

　39.5万円～50万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　39.5万円～50万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※週休2日制も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00（渋谷店のみ）

※各シフト休憩有
★勤務時間帯は希望の時間帯となります

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

ホールスタッフ

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　28万円～35万円
※週休2日制希望者は給与応相談
※研修期間終了後、能力や希望給与、家族構成等考慮し、話し合いの上スタート給与を決定します
※経験・能力等考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
慶弔休暇
有給休暇

※週休2日制も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

schedule 勤務時間: ＜早・中・遅番にてシフト制＞

早番→10:00～21:00
中番→12:00～23:45
遅番→20:00～翌6:00（渋谷店のみ）

※各シフト休憩有
★勤務時間帯は希望の時間帯となります

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与
各種社会保険完備
食事有
社員割引

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...
求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...
求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...