Global Food Laboratory／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）
求人募集・採用情報
パティシエ・製菓、調理師・キッチンスタッフなど、Global Food Laboratory／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
＜事業拡大に向け、共に働く仲間を募集！＞
「美味しい笑顔が私達の幸せ」をモットーに
日々技術を磨き、美味しさを追求しています
＜事業拡大に向け、共に働く仲間を募集！＞
「美味しい笑顔が私達の幸せ」をモットーに
日々技術を磨き、美味しさを追求しています
国内外から注目を浴びるエグゼクティブシェフ、山下春幸が代表を務める当社は、
「HAL YAMASHITA東京本店」を始め、
「TOP TABLES」など国内外で11店舗経営する成長企業。
各ブランドで多方面から高評価を得ており、こだわりを持った、
本物の料理・スイーツを提供して、お客様のご満足をいただいています。
今後も更なる海外展開も計画しており、活躍の舞台は広がり続けます！
〇「Global Food Laboratory」とは？
大人気商品「東京えんとつ」をはじめとするスイーツの製造・商品開発や、
各店舗で提供される料理の仕込み・商品開発などを行っております。
ラボラトリー（研究所）の名前通り、
日本・ドイツ・イタリア・アメリカ等の最新厨房器具が完備！
食の新たな可能性を追求する場として研究・製造を行うため、
さまざまなジャンルのパティシエ・料理人が集う、セントラルキッチンです。
一緒に会社を盛り上げてくれる仲間を募集しています！！
◇東京えんとつとは？
‟安心・安全・無添加”にこだわった、カップシフォンケーキのブランドです。
ふわっふわの生地の中には原料にこだわったクリームがたっぷり！
おかげ様でたくさんのメディアや大手デパートからオファーをいただく、
人気ブランドに成長しました！
◇仕事内容
当社は、製造だけでなく、商品開発や商品企画提案、
パーティー・ケータリング事業への参加など、様々なことにチャレンジできる環境です！
ラボで基礎を固めた後に、HAL YAMASHITA東京本店へパティシエとして異動したスタッフもいます！
◇ラボの雰囲気は？
スタッフ同士の仲が良く、風通しの良さも自慢！
和気あいあいと、かつ真剣に仕事に取り組んでいます。
ラボが店舗に併設されているので、時々販売業務を行う機会もあり、
お客様の笑顔を直接見ることもできますよ！
◇休暇は週休2日制！
業界では珍しく日曜休みも取り入れており、
月に8日しっかりと休日を取得できるので、プライベートも充実させることが可能！
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コアなファンが多い、大人気スイーツ「東京えんとつ」はここで製造しています。
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最新鋭の機材が揃うラボ。製造業務の他、ぜひ、あなたのアイデアを活かして企画・開発に携わってください！
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次の人気商品を生み出すのはあなたかもしれません！
経験年数・年齢・性別は関係なく、
1人ひとりの「がんばり」をしっかり評価する職場なので、
未経験で入社し活躍しているスタッフも多数在籍！
今後ますます従業員満足度をあげていくべく、環境作りに力をいれています。
「本当に美味しいものを食べてほしい！」「お客様に胸を張って出せる商品を作りたい！！」
そんな気持ちを持っている方、是非、一緒に働きましょう！
◆身につくスキル◆
製菓技術・洋菓子の知識だけでなく、
メニュー開発・仕入れ・食材の目利き・店舗運営まで、
幅広い知識・技術を習得することができる貴重な環境です！
◆商品開発にも携われる！◆
現在、グループ各店や各地の催事で完売御礼を続ける人気スイーツ、
製菓部門の核でもある「東京えんとつ」の製造＆商品開発だけでなく、
和・洋食各店舗の新メニュー開発などもラボで行っている為、
アイデアを形にするチャンスが多く、経験を活かして働きたい方に最適です。
◆ある日のスタッフの1日◆ ※Global Food Laboratoryの場合
9：00／出社後、各店からの発注を確認。
9：15／製造業務スタート！
12：30／ランチタイム！スタッフみんなで栄養バランスのとれた美味しいまかないを食べます。
13：30～18：00／商品開発の時間。ラボの仲間や店舗スタッフのアイデアを取り入れながら、何度も試作！
※その後簡単な引き継ぎ後、帰宅です！
お店にとらわれない発想と経験
「HAL YAMASHITA東京」の山下春幸。
お店での調理・サービスなど、お店の枠だけにとらわれない、
商品開発・レストランコンサルタント・料理講師などでも活躍する山下の考え方が、
商品の開発や発想につながっています。
シェフから直接、クリエイティブな技術指導を受けるチャンスもあり！
グローバルな視点での企業展開を進める中で、仲間と共に頑張れば、
国内外の展開や自身の独立の夢も広がります。
福利厚生面や専門部署による社内教育制度も充実。
安心して長く勤務することができますよ！
企業情報
| 会社名 | 株式会社ウォーターマーク |
|---|---|
| 所在地 | 〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンレジデンシィズ1413 |
| 設 立 | 2005年12月8日 |
| 代表者 | 山下 春幸 |
| 会社情報 |
(1) レストラン及び飲食店の経営 (2) 飲食店の企画、設計、施行、デザイン並に経営の管理、運営 (3) 店頭・インターネットによる食品の販売 (4) 食品及び、調理器具の輸入販売 (5) 食育事業 (6) 広告物の企画、構成 (7) 上記各号に付帯又は関連する一切の事業 【ウォーターマークグループ】 ◎株式会社 ウォーターマーク ・HAL YAMASHITA東京本店 ・HAL YAMASHITA大手町 Lounge ・HAL YAMASHITA大阪梅田 ・NADABAN by HAL YAMASHITA ・TOP TABLES 東京ソラマチ ・東京えんとつ CAFE（ 大手町タワー店・上野店） ・和洋食堂 山下晴三郎商店 酒々井プレミアム・アウトレット店 ◎関連会社 株式会社 ブルーフィールド（国内事業展開） ■グループ事業所 ＜支社＞ 大阪市北区中崎西2丁目2番1号 東梅田八千代ビル2F |
| HP |
当社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 曳舟・京成曳舟・押上 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都墨田区京島2-9-10-１F ※東武伊勢崎線「曳舟駅」駅徒歩5分 京成押上線「京成曳舟駅」 都営浅草線・メトロ半蔵門線「押上駅」駅徒歩10分 |
Global Food Laboratory／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/10/10～2019/10/24
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HAL YAMASHITA Napa／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）
〇ウォーターマークとは？
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和食の伝統を大切にしながら、素材のおいしさを最大限に引... -
求人情報掲載期間：2019/03/14～2019/03/28
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求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07
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Global Food Laboratory／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）
〇株式会社ウォーターマークとは？
ウォーターマークグループとして、国内外で9店舗運営する成長企業！
和食・洋食・製菓と幅広いジャンルにて展開しており、
今後も新業態・新ジャンルでの...
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