鮨めぐみ／株式会社三恵　※新店開業準備室
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/02/07～2019/02/21 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、鮨めぐみ／株式会社三恵　※新店開業準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2019年3月オープニングスタッフ募集！
豊洲の仲卸が直営する新しい鮨店。寿司職人
店長候補など、新店立ち上げ社員大歓迎！

◎鮨めぐみについて…
築地で創業し50年以上の歴史がある仲卸「三恵」。
魚の品質は、全国の“老舗”や“高級店”と謳われる、名だたる寿司店や割烹から注文が絶えない折り紙付き。

その「三恵」直営2号店となる寿司店が、練馬駅直結の商業エリアにOPEN！
仲卸ならではの豊かな経験と確かな目利きで取り揃えた、上質なネタを熟練の職人が握り寿司にして、親しみやすい価格で提供する、今までにない寿司店です。

◎新店立ち上げメンバー募集！
新店にオープニング前から参加できるチャンス！全く新しいメンバーで、新店を一緒につくっていきませんか？経験や技術を活かしたお店作りの提案なども大歓迎です。
年齢不問なので、ベテラン経験者の方も活躍できるチャンスが多数あり。もちろん、これから本格的に寿司や和食を学びたい方も歓迎いたします！

鮨めぐみ／株式会社三恵　※新店開業準備室求人

◎【年齢不問】寿司経験者、大歓迎！
板長は48歳の寿司職人。その右腕、左腕となっていただける寿司職人を大歓迎！年齢は問いませんので、存分に経験を活かしてください。
また、寿司以外の一品料理もご用意しているので、和食経験も活かすことができます。

今回の新店は高級寿司店ではないので、和食の経験があれば、寿司の専門的な経験がない方でも十分に対応いただけるメニュー構成です。
「和食店や居酒屋のメニューの一つとして寿司は握ったことがある程度…」そんな方もご安心ください。

◎新店店長も同時募集中！
職人だけでなく、お店のマネジメントやサービスを担当していただく店長希望者も歓迎いたします。
アルバイトの教育や売上管理など、店舗運営全般をお任せしていきます。
店長経験者はもちろん歓迎ですが、店長ポジションがはじめてという方には、
一つ一つ丁寧に仕事をお教えしていきますので、ご安心ください！

◎見習い希望の方も歓迎！
「これから本格的に寿司を学びたい」「寿司職人を目指したい」
そんな方むけのポジションもあります。経験豊富な職人と良い素材がそろっている環境で、どこでも通用する寿司の技術と知識を学ぶことができますよ。

◎新店オープンまでのスケジュール
・2月7日～2月末
オープニングスタッフの公募がスタート。
ご応募いただき次第、随時面接をおこなっていきます。
※即日入社いただける方はもちろん、オープン後の参加希望もＯＫです。
一人一人の転職状況に応じて、臨機応変に対応いたします。
↓
・3月1日新店の引き渡し
オープンまでの約2週間で備品の納品や、店舗オペレーションの構築など、
お店作りの細かな部分を作り上げていきます。
↓
・3月13日グランドオープン
さぁ、いよいよ新店のオープンです。
新しいお店を一緒につくっていきましょう！

鮨めぐみ／株式会社三恵　※新店開業準備室求人

新しいお店を一緒に作りましょう

仲卸ならではの素材と職人の技で、お客様から多くのご指示をいただく当社の直営1号店「寿司宝船」。2号店となる新店は、より寿司のクオリティを高めた本格寿司店をイメージしています。
今までの経験を活かして、新店づくりに参加してみませんか？今後も、首都圏で仲卸ならではの海鮮業態の展開を計画しています。
寿司に興味のある方、寿司経験がある方はもちろん、「良い食材が扱える環境で、魚のプロフェッショナルになりたい」そんな希望の方も歓迎いたします。
まずは、お気軽にご連絡ください！

企業情報

会社名	株式会社三恵
所在地	〒東京都江東区豊洲6-5-1
HP	回転寿司宝船

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	練馬駅
勤務地詳細	■（新店）鮨めぐみ東京都練馬区練馬1-3-5 練馬駅2F

鮨めぐみ／株式会社三恵　※新店開業準備室の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 食材の仕込み～営業中の握りまで、板場での調理全般を担当いただきます

payments 給与: 　35万円～40万円
※経験・能力・前職給与などを考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■寿司職人経験者、優遇いたします
■回転ずしなど、カジュアルな寿司店の経験をお持ちの方も大歓迎です
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の中でシフト制
※休憩あり
※終電を考慮いたします

＜シフト例＞
10:00～21:00、13:00～24:00など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■食事付
■制服貸与
ほか

料理長・料理長候補

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理場での、一品料理を中心に調理全般を担当いただきます。
経験に応じて、寿司も担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※経験・能力・前職給与などを考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■寿司・和食経験者、優遇いたします
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の中でシフト制
※休憩あり
※終電を考慮いたします

＜シフト例＞
10:00～21:00、13:00～24:00など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■食事付
■制服貸与
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込みから、握りまで、寿司調理全般を担当いただきます。
厨房内での一品料理なども担当いただきます。
和食と寿司の両方を経験できる仕事内容です。

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力・前職給与などを考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず調理経験者、優遇いたします
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の中でシフト制
※休憩あり
※終電を考慮いたします

＜シフト例＞
10:00～21:00、13:00～24:00など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■食事付
■制服貸与
ほか

調理見習い

　23万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込みなど、簡単な調理業務から担当いただきます。
順を追って、和食と寿司の両方を経験できる仕事内容です。

payments 給与: 　23万円～
※経験・能力・前職給与などを考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず調理経験者、優遇いたします
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の中でシフト制
※休憩あり
※終電を考慮いたします

＜シフト例＞
10:00～21:00、13:00～24:00など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■食事付
■制服貸与
ほか

店長・店長候補

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 店長として、店舗管理全般を担当いただきます。
アルバイトのシフト管理や接客の教育、売上などの数値管理などを担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※経験・能力・前職給与などを考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、店長・店舗マネジメント経験者を優遇いたします
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の中でシフト制
※休憩あり
※終電を考慮いたします

＜シフト例＞
10:00～21:00、13:00～24:00など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■食事付
■制服貸与
ほか

ホールスタッフ

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールでの接客を中心に、売上の管理やアルバイトのシフト管理など、店舗運営全般に関わっていただきます。

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力・前職給与などを考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず接客経験者、優遇いたします
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00の中でシフト制
※休憩あり
※終電を考慮いたします

＜シフト例＞
10:00～21:00、13:00～24:00など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■食事付
■制服貸与
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/04/11～2019/04/25

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求人情報掲載期間：2019/03/28～2019/04/11

求人情報掲載期間：2019/03/28～2019/04/11

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◎鮨めぐみについて…
築地で創業し50年以上の歴史がある仲卸「三恵」。
魚の品質は、全国の“老舗”や“高級店”と謳われる、名だたる寿司店や割烹から注文が絶えない折り紙付き。

その...
求人情報掲載期間：2019/02/21～2019/03/07

求人情報掲載期間：2019/02/21～2019/03/07

鮨めぐみ／株式会社三恵　※新店開業準備室

◎鮨めぐみについて…
築地で創業し50年以上の歴史がある仲卸「三恵」。
魚の品質は、全国の“老舗”や“高級店”と謳われる、名だたる寿司店や割烹から注文が絶えない折り紙付き。

その...