RACINES（麻布台）
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可

求人情報掲載期間：2023/09/21～2023/10/19 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、RACINES（麻布台）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

表参道･青山で人気の＜RACINES＞が
11月､話題の｢麻布台｣に新店OPEN☆
新規オープニングスタッフ大募集！！

グリップセカンドの原点＜GRIP＞。
南池袋で行列のできる＜RACINES Boulangerie & Bistro＞。
豊島区とタッグを組みレストランと公園・地域を結んだ
日本初の取り組み＜RACINES FARM TO PARK＞。
女性だけで運営する女性のためのカフェ&ダイニング＜She＞など､
次々に新しいプロジェクト成功させ、現在13業態15店舗を展開。
そして今年11月には、すでに話題の｢麻布台ヒルズ｣にて
新店オープンが控えているため正社員スタッフを募集させて頂きます。

RACINES（麻布台）求人

【こだわりの食材】
私たちは、日本全国約60ヶ所の契約農家や漁港、牧場などから届く
国産の無農薬・無添加の素材を厳選して使用しています。
オープンキッチンにこだわり、素材を重視したメニューを開発。
私たちの目指すことは、お客様に驚きの体験を提供すること。
豊富な知識を持ち、料理やパン作りに情熱を注いでいます！

【「Except for A」の取り組み】
サイズが大きかったり小さかったり、形がいびつだったりと、
ちょっとしたことで規格から外れて流通に乗らないものがあります。
「規格外」や「 B品、C品」と言われているものです。
そこで私たちは「Except for "A"」＝「A品以外(規格外)の商品を積極的に採用すること」という取り組みを行っています。
A級品以外の食材を扱い、地域経済の活性化や持続可能な農業の推進に貢献しています。

★5職種大募集★店⻑･マネージャー候補＊料理長候補＊調理スタッフ＊ホールスタッフ＊調理見習
生産者に感謝☆フードロス１％の取組を展開。産地直送の食材にこだわった模倣されないレストランを展開しています。
食べることが好き・料理好き・人を楽しませる・驚かせることが好きな方、１チームで一緒に最高の空間を作りましょう。

【同僚のスタッフからのひと言】

・ホールマネージャー（前職飲食：3社目）33歳
信也さん（社長）に面接でお会いした時の言葉⼀つひとつに惹かれて入社しました。
他の飲食店の社長とは全く違う印象で、
非常に魅力がある人だなと思った時のことをよく覚えています。
入社後もその印象は変わりません。
信也さんは全店舗を回ってスタッフ一人ひとりの
頑張りをしっかり見てくれていますし、
スタッフの言葉に耳を傾けてくれ、意見も尊重してくれます。

・料理人（前職飲食：4社目）35歳
ここで調理するのは国産の無農薬野菜や鮮魚・お肉。
素材の良さをそのままお届けする事にこだわっています。
また、食材や調理法の知識を猛スピードで学びました。
季節や食材により毎日変わるおすすめメニューや収穫情報から
新メニューの開発もできたりと日々勉強中です。

・ホール（前職飲食：2社目）29歳
土地や時期によって変わる旬のお野菜や鮮魚、そしてそのいただき方も興味深く、
料理長に教えてもらう度に驚きがあります。
それをお客さまにお伝えし「へぇー︕だからこうなんだね︕」と
喜んでいただけると凄く嬉しいんです。
日々学ぶ事が多くて飽きることがまったくありません。

RACINES（麻布台）求人

未経験の方も大歓迎です！

当社では、経験者も多く在籍しておりますが、
未経験者も同じ位たくさんいます。
経験がなくても、学びたい強い意欲と
積極的な行動力があれば、成長できる職場です。
一つずつスキルを習得する過程で、仕事の楽しさを実感できます。
未経験からスタートしたスタッフが多く活躍しており、
仲間同士が刺激し合いながら、
お客様の期待に応えるために一丸となって考え、試行錯誤しています。
経験は問いません。大切にしているのは人間力です。
新たな気持ちで一緒に始めませんか？

企業情報

会社名	株式会社グリップセカンド
所在地	〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-8-18 コーポTAKASAGO 606
設　立	2005/1/14
資本金	1,000万円
代表者	金子信也
従業員数	社員：70名アルバイト：310名
会社情報	飲食店事業
HP	グリップセカンド

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	南北線六本木一丁目駅徒歩12分日比谷線神谷町駅徒歩12分
勤務地詳細	東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ

RACINES（麻布台）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　35万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可

receipt_long 仕事内容: 店舗の業績向上とお客様の満足度向上を追求するため、
多岐にわたる業務を遂行頂きます、

例えば、スタッフの管理と指導など。
スタッフの採用やスケジュール管理、業務指導などを行い、
モチベーションを高めながらリードをお願い致します！

また、顧客サービスの向上や売上目標の達成や利益管理も重要な業務。
店舗の成長と成功に向けて歩んで頂きます！

payments 給与: 　35万円～
■月給35万円以上 ※社会人経験者

　週休2日制を正社員
週休3日制からを時間帯別正社員（契約社員）としています。
※給与形態は選択制です。経験や能力、スキルにより優遇します。
※世の中の情勢が変わっても給与は100％全額支給します。

年収例
・40歳キッチン（店舗運営経験者）／580万円
・30歳キッチン／400万円

※試用期間3カ月条件変動ナシ︕

person 求める人物像・資格: 【面接1回でスピード採用！】

＜＜経験者優遇！＞＞
※学歴不問
※業種・職種未経験の⽅も歓迎
＋★こんな方にピッタリ★＋

＊常に成長しながら働きたい方
＊こだわりのあるお店で働きたい
＊誇りをもって働きたい
＊キャリアアップを目指したい
＊チャンスのあるお店で働きたい
＊人を喜ばすことが好き

sunny 休日・休暇: 年間休⽇110⽇
■週休2日制（1か月あたり最低8日間）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■⻑期休暇応相／最⼤7⽇間も可
※5⽇以上の連続休暇取得可能です。

schedule 勤務時間: 【正社員の場合】
■10:00～24:00で、シフト制
※終電の時間を考慮します。

【週休3日制・正社員の場合】
1⽇6～8hで時間選択可。相談の上決定します。

2年前から当社ではシステムを導入し、
全体的な残業時間を数十時間短縮することができました。
同時にメニュー開発や承認プロセスのスピードが向上し、品質も大幅に向上。
私たちは働く時間を削減しながら、高い満足度を持つサービスと
商品を提供することに真剣に取り組んでいます。

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年⾦・介護）
■昇給有り
■交通費全額⽀給
■転居を伴う転勤なし
■制服貸与
■まかない（食事）付
■⽣産者訪問
■社内イベント（全社BBQなど）
■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修の為

★キャリアアアップ★
⼀般⇒サブマネージャー・副料理長⇒マネージャー・料理長
⇒マネージャー・料理長⇒エリアマネージャ⇒統括

弊社では、やる気や情熱のある人に対しては
積極的にチャンスを提供しています。
将来的には、プロジェクトの立ち上げや物販、ECサイトなど、
キャリアチェンジの機会もご用意。
さまざまな働く環境や選択肢を提供することで、
あなたが自身を誇りに思えるよう、全力で応援します。

★評価制度★
上から評価を押し付けるのではなく、当社では
半年ごとの評価時にスタッフ自身の評価とチームでの評価が重視されます。
これによって、評価や次回の目標設定に対して
スタッフが納得感を持ち、働きやすい環境が整っています。

料理長・料理長候補

　35万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可

receipt_long 仕事内容: 料理のクオリティ管理、スケジュール作成、
スタッフ指導、予算管理、衛生管理などを主に担当します。
味の改善とお客様への満足度向上を追求し、
キッチンの効率的な運営を実現！

スタッフの能力向上を促し、
円滑なチームワークを築いてください！

payments 給与: 　35万円～
■月給35万円以上 ※社会人経験者

　週休2日制を正社員
週休3日制からを時間帯別正社員（契約社員）としています。
※給与形態は選択制です。経験や能力、スキルにより優遇します。
※世の中の情勢が変わっても給与は100％全額支給します。

年収例
・40歳キッチン（店舗運営経験者）／580万円
・30歳キッチン／400万円

※試用期間3カ月条件変動ナシ︕

person 求める人物像・資格: 【面接1回でスピード採用！】

＜＜経験者優遇！＞＞
※学歴不問
※業種・職種未経験の⽅も歓迎
＋★こんな方にピッタリ★＋

＊常に成長しながら働きたい方
＊こだわりのあるお店で働きたい
＊誇りをもって働きたい
＊キャリアアップを目指したい
＊チャンスのあるお店で働きたい
＊人を喜ばすことが好き

sunny 休日・休暇: 年間休⽇110⽇
■週休2日制（1か月あたり最低8日間）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■⻑期休暇応相／最⼤7⽇間も可
※5⽇以上の連続休暇取得可能です。

schedule 勤務時間: 【正社員の場合】
■10:00～24:00で、シフト制
※終電の時間を考慮します。

【週休3日制・正社員の場合】
1⽇6～8hで時間選択可。相談の上決定します。

2年前から当社ではシステムを導入し、
全体的な残業時間を数十時間短縮することができました。
同時にメニュー開発や承認プロセスのスピードが向上し、品質も大幅に向上。
私たちは働く時間を削減しながら、高い満足度を持つサービスと
商品を提供することに真剣に取り組んでいます。

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年⾦・介護）
■昇給有り
■交通費全額⽀給
■転居を伴う転勤なし
■制服貸与
■まかない（食事）付
■⽣産者訪問
■社内イベント（全社BBQなど）
■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修の為

★キャリアアアップ★
⼀般⇒サブマネージャー・副料理長⇒マネージャー・料理長
⇒マネージャー・料理長⇒エリアマネージャ⇒統括

弊社では、やる気や情熱のある人に対しては
積極的にチャンスを提供しています。
将来的には、プロジェクトの立ち上げや物販、ECサイトなど、
キャリアチェンジの機会もご用意。
さまざまな働く環境や選択肢を提供することで、
あなたが自身を誇りに思えるよう、全力で応援します。

★評価制度★
上から評価を押し付けるのではなく、当社では
半年ごとの評価時にスタッフ自身の評価とチームでの評価が重視されます。
これによって、評価や次回の目標設定に対して
スタッフが納得感を持ち、働きやすい環境が整っています。

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可

receipt_long 仕事内容: 料理の調理と準備を担当します。
食材の準備、料理の調理、盛り付けと仕上げ、
調理器具と厨房の管理が主な仕事です。

調理補助スタッフをコミュニケーションを図りながら
効率的に調理を進めてください！

メニューはその日の食材で決まりますので
新しい料理のレパートリーやテクニックを学び、
自身のスキルを高めることができます。

payments 給与: 　30万円～
■月給30万円以上 ※社会人経験者

　週休2日制を正社員
週休3日制からを時間帯別正社員（契約社員）としています。
※給与形態は選択制です。経験や能力、スキルにより優遇します。
※世の中の情勢が変わっても給与は100％全額支給します。

年収例
・40歳キッチン（店舗運営経験者）／580万円
・30歳キッチン／400万円

※試用期間3カ月条件変動ナシ︕

person 求める人物像・資格: 【面接1回でスピード採用！】

＜＜経験者優遇！＞＞
※学歴不問
※業種・職種未経験の⽅も歓迎
＋★こんな方にピッタリ★＋

＊常に成長しながら働きたい方
＊こだわりのあるお店で働きたい
＊誇りをもって働きたい
＊キャリアアップを目指したい
＊チャンスのあるお店で働きたい
＊人を喜ばすことが好き

sunny 休日・休暇: 年間休⽇110⽇
■週休2日制（1か月あたり最低8日間）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■⻑期休暇応相／最⼤7⽇間も可
※5⽇以上の連続休暇取得可能です。

schedule 勤務時間: 【正社員の場合】
■10:00～24:00で、シフト制
※終電の時間を考慮します。

【週休3日制・正社員の場合】
1⽇6～8hで時間選択可。相談の上決定します。

2年前から当社ではシステムを導入し、
全体的な残業時間を数十時間短縮することができました。
同時にメニュー開発や承認プロセスのスピードが向上し、品質も大幅に向上。
私たちは働く時間を削減しながら、高い満足度を持つサービスと
商品を提供することに真剣に取り組んでいます。

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年⾦・介護）
■昇給有り
■交通費全額⽀給
■転居を伴う転勤なし
■制服貸与
■まかない（食事）付
■⽣産者訪問
■社内イベント（全社BBQなど）
■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修の為

★キャリアアアップ★
⼀般⇒サブマネージャー・副料理長⇒マネージャー・料理長
⇒マネージャー・料理長⇒エリアマネージャ⇒統括

弊社では、やる気や情熱のある人に対しては
積極的にチャンスを提供しています。
将来的には、プロジェクトの立ち上げや物販、ECサイトなど、
キャリアチェンジの機会もご用意。
さまざまな働く環境や選択肢を提供することで、
あなたが自身を誇りに思えるよう、全力で応援します。

★評価制度★
上から評価を押し付けるのではなく、当社では
半年ごとの評価時にスタッフ自身の評価とチームでの評価が重視されます。
これによって、評価や次回の目標設定に対して
スタッフが納得感を持ち、働きやすい環境が整っています。

ホールスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可

receipt_long 仕事内容: オーダー受け取り、料理の提供、会計処理、
テーブルのセッティング・片付けなどが主な仕事内容となります。

キッチンスタッフとの連携も重要。
チームワークを発揮し、スムーズなサービス提供のために
お互いをサポートし合ってください。
お客様の要望に迅速に対応するために、
チーム全体で連携し、最高なサービスを提供していきましょう！

payments 給与: 　25万円～
■月給25万円以上 ※社会人経験者

　週休2日制を正社員
週休3日制からを時間帯別正社員（契約社員）としています。
※給与形態は選択制です。経験や能力、スキルにより優遇します。
※世の中の情勢が変わっても給与は100％全額支給します。

年収例
・40歳キッチン（店舗運営経験者）／580万円
・30歳キッチン／400万円

※試用期間3カ月条件変動ナシ︕

person 求める人物像・資格: 【面接1回でスピード採用！】

＜＜経験者優遇！＞＞
※学歴不問
※業種・職種未経験の⽅も歓迎
＋★こんな方にピッタリ★＋

＊常に成長しながら働きたい方
＊こだわりのあるお店で働きたい
＊誇りをもって働きたい
＊キャリアアップを目指したい
＊チャンスのあるお店で働きたい
＊人を喜ばすことが好き

sunny 休日・休暇: 年間休⽇110⽇
■週休2日制（1か月あたり最低8日間）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■⻑期休暇応相／最⼤7⽇間も可
※5⽇以上の連続休暇取得可能です。

schedule 勤務時間: 【正社員の場合】
■10:00～24:00で、シフト制
※終電の時間を考慮します。

【週休3日制・正社員の場合】
1⽇6～8hで時間選択可。相談の上決定します。

2年前から当社ではシステムを導入し、
全体的な残業時間を数十時間短縮することができました。
同時にメニュー開発や承認プロセスのスピードが向上し、品質も大幅に向上。
私たちは働く時間を削減しながら、高い満足度を持つサービスと
商品を提供することに真剣に取り組んでいます。

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年⾦・介護）
■昇給有り
■交通費全額⽀給
■転居を伴う転勤なし
■制服貸与
■まかない（食事）付
■⽣産者訪問
■社内イベント（全社BBQなど）
■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修の為

★キャリアアアップ★
⼀般⇒サブマネージャー・副料理長⇒マネージャー・料理長
⇒マネージャー・料理長⇒エリアマネージャ⇒統括

弊社では、やる気や情熱のある人に対しては
積極的にチャンスを提供しています。
将来的には、プロジェクトの立ち上げや物販、ECサイトなど、
キャリアチェンジの機会もご用意。
さまざまな働く環境や選択肢を提供することで、
あなたが自身を誇りに思えるよう、全力で応援します。

★評価制度★
上から評価を押し付けるのではなく、当社では
半年ごとの評価時にスタッフ自身の評価とチームでの評価が重視されます。
これによって、評価や次回の目標設定に対して
スタッフが納得感を持ち、働きやすい環境が整っています。

調理見習い

　22万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可

receipt_long 仕事内容: 料理の準備、調理補助、盛り付け、清掃、新しいレシピの開発など。
食材の下ごしらえやカット、計量などの準備作業を行い、
シェフや調理スタッフを補助します。
料理の仕上げや盛り付けも担当し、厨房の清潔さを保ちながら
チームと協力して調理作業に取り組んで頂きます！

payments 給与: 　22万円～
■月給22万円以上
※飲食未経験者も歓迎！

　週休2日制を正社員
週休3日制からを時間帯別正社員（契約社員）としています。
※給与形態は選択制です。経験や能力、スキルにより優遇します。
※世の中の情勢が変わっても給与は100％全額支給します。
※試用期間3カ月条件変動ナシ︕

person 求める人物像・資格: 【面接1回でスピード採用！】

＜＜経験者優遇！＞＞
※学歴不問
※業種・職種未経験の⽅も歓迎
＋★こんな方にピッタリ★＋

＊常に成長しながら働きたい方
＊こだわりのあるお店で働きたい
＊誇りをもって働きたい
＊キャリアアップを目指したい
＊チャンスのあるお店で働きたい
＊人を喜ばすことが好き

sunny 休日・休暇: 年間休⽇110⽇
■週休2日制（1か月あたり最低8日間）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■⻑期休暇応相／最⼤7⽇間も可
※5⽇以上の連続休暇取得可能です。

schedule 勤務時間: 【正社員の場合】
■10:00～24:00で、シフト制
※終電の時間を考慮します。

【週休3日制・正社員の場合】
※週4～6日勤務・1⽇6～8hで時間選択可。相談の上決定します。

2年前から当社ではシステムを導入し、
全体的な残業時間を数十時間短縮することができました。
同時にメニュー開発や承認プロセスのスピードが向上し、品質も大幅に向上。
私たちは働く時間を削減しながら、高い満足度を持つサービスと
商品を提供することに真剣に取り組んでいます。

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年⾦・介護）
■昇給有り
■交通費全額⽀給
■転居を伴う転勤なし
■制服貸与
■まかない（食事）付
■⽣産者訪問
■社内イベント（全社BBQなど）
■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修の為

★キャリアアアップ★
⼀般⇒サブマネージャー・副料理長⇒マネージャー・料理長
⇒マネージャー・料理長⇒エリアマネージャ⇒統括

弊社では、やる気や情熱のある人に対しては
積極的にチャンスを提供しています。
将来的には、プロジェクトの立ち上げや物販、ECサイトなど、
キャリアチェンジの機会もご用意。
さまざまな働く環境や選択肢を提供することで、
あなたが自身を誇りに思えるよう、全力で応援します。

★評価制度★
上から評価を押し付けるのではなく、当社では
半年ごとの評価時にスタッフ自身の評価とチームでの評価が重視されます。
これによって、評価や次回の目標設定に対して
スタッフが納得感を持ち、働きやすい環境が整っています。

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