総本家更科堀井本店／総本家更科堀井日本橋高島屋店／株式会社更科堀井
求人募集・採用情報

残40時間↓
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2024/06/20～2024/07/18 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、総本家更科堀井本店／総本家更科堀井日本橋高島屋店／株式会社更科堀井の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

伝統×革新がテーマの安定＆成長企業が登場
月給35万円〜可能！残業発生時は全額支給
完全週休2日／残業月１０ｈ以内…etc.

ーー当社紹介ーー
創業200年を超え、歴史と共に歩んできた老舗の名店。
時代の移り変わりに合わせ、常に考え進化を続けながら、最高品質の食材を用いた妥協のない料理と、おもてなしの心溢れる接客を提供し続け、都内に3店舗構えながら今なお成長を続ける企業です。

ーー良い意味で老舗らしからぬ、自由度高く働ける職場の雰囲気も魅力！ーー
よくイメージされる「見て覚えろ！」ではなく、しっかりと研修を行い丁寧にお教えする職場の雰囲気や、スタッフ同士でコミュニケーションを取りながら働ける環境が揃った業界でも希少な職場です！

▶年月と共に働きやすさも磨いてきました
完全週休2日制の公休だけでなく、勤務時間も全店シフト制を徹底！
スタッフ目線を大切にしているからこそ、無理な残業などは一切なし。
安心して働ける環境を揃えお迎えさせていただきます。

▶幅広い視野で募集を実施しています
当社のメイン商品はもちろん“蕎麦”ですが、蕎麦ジャンルの経験がないとダメ…という訳ではありません！和食の一品料理はもちろん、特別な集まりの際にもご利用いただける様に会席料理の提供もしているので、和食・日本料理の経験をお持ちの方も歓迎しています。

ヴィーガン蕎麦を月替わりメニューとして内容を変えて提供する…など、
伝統を大切にしながらも革新的なおもてなしを提供できる様に、
柔軟な発想を大切にしながら営業を行っているからこそのやりがいと働きやすさもございます！

▶年齢や性別を問わず、挑戦できる職場環境！
例えば新卒2年目のスタッフは季節のオススメメニューを次々生み出し作っていたり、日本酒に興味がある女性ホールスタッフはその知識などを活かし接客の際に提案をして店舗の単価を上げていったり…と、意欲や経験などを活かし挑戦している実績は多数！

“人”に合わせた活躍のステージを設け、今後もスタッフの選択肢を広げていける会社づくりを続けていきます！

一品ずつ妥協なく、クオリティを大切にしたメニューを提供しています！
入社時期やその他の面で、ご質問等ございましたら、メール・お電話にてお気軽にお問い合わせください。
飲食業界未経験者も歓迎しているので、基礎から学びたい方もぜひご応募ください！

総本家更科堀井本店／総本家更科堀井日本橋高島屋店／株式会社更科堀井求人

担当者よりひとこと

「老舗だから堅苦しくて、人間関係も固まってしまっているのでは…」と、
ご意見をいただくことが多いのですが、
結論から言うと…全くそんなことはありません。

20代が活躍している社風、毎年安定して新卒者を採用できている環境、
施設内の店舗がある…などの理由もありますが、
“働きやすさ”と“勤務環境”の部分には、とことんこだわっており、
今後もより良くしていくため、各種取り組みを計画・実行中！

米IT大手グーグルの日本法人、Google Japanにて勤務していた次期代表のもと、
クリエイティブな仕事ができる環境を揃えお迎えさせていただきます。

企業情報

会社名	株式会社更科堀井
所在地	〒103-6106 東京都中央区日本橋2-5-1　日本橋高島屋三井ビルディング６階
設　立	1789年（寛政元年）
資本金	1000万
HP	当社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	麻布十番・日本橋
勤務地詳細	【総本家更科堀井本店】東京都港区元麻布3-11-4 →各線「麻布十番駅」より徒歩5分【総本家更科堀井日本橋高島屋店】東京都中央区日本橋 2-5-1 日本橋髙島屋新館 6F →各線「日本橋駅」より徒歩2分

総本家更科堀井本店／総本家更科堀井日本橋高島屋店／株式会社更科堀井の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　29万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せ致します
→蕎麦職人と、天ぷらなどを始めとする料理を調理するスタッフ両部門で募集中。
　ご希望のポジションをお伝えください

payments 給与: 　29万円～35万円

詳細

上記には固定残業代は含まれておりません
※残業発生時は全額手当で支給

→上記給与に賞与がプラスされます（業績）
☆ご経験・能力により月給35万円以上も支給
※飲食業界未経験者は月給25万円～
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
■飲食店や百貨店の勤務経験がある方はフリーターとして勤務されている方も経験者枠での採用をさせていただきます

sunny 休日・休暇: 〇完全週休2日制
〇夏季休暇
〇年始休暇

schedule 勤務時間: 9：00～22：00の間でシフト制

※休憩あり
※残業は月10時間以内

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●交通費全額支給
●賞与年1回（業績）
●昇給年1回
●残業手当
●家族手当
●資格手当
●制服貸与
●まかない

ホールスタッフ

　29万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホール業務を経験や希望に合わせてお任せ致します

payments 給与: 　29万円～35万円

詳細

上記には固定残業代は含まれておりません
※残業発生時は全額手当で支給

→上記給与に賞与がプラスされます（業績）
☆ご経験・能力により月給35万円以上も支給
※飲食業界未経験者は月給25万円～
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎
■飲食店や百貨店の勤務経験がある方はフリーターとして勤務されている方も経験者枠での採用をさせていただきます

sunny 休日・休暇: 〇完全週休2日制
〇夏季休暇
〇年始休暇

schedule 勤務時間: 9：00～22：00の間でシフト制

※休憩あり
※残業は月10時間以内

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●交通費全額支給
●賞与年1回（業績）
●昇給年1回
●残業手当
●家族手当
●資格手当
●制服貸与
●まかない

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時代の移り変わりに合わせ、常に考え進化を続けながら、最高品質の食材を用いた妥協のない料理と、おもてなしの心溢れる接客...
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時代の移り変わりに合わせ、常に考え進化を続けながら、最高品質の食材を用いた妥協のない料理と、おもてなしの心溢れる接客...