総本家更科堀井日本橋高島屋店、他／株式会社更科堀井
求人募集・採用情報

社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/06/20～2019/07/04 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、総本家更科堀井日本橋高島屋店、他／株式会社更科堀井の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

創業200年以上…永く愛される理由がある
経験不問！一生モノの技術が得られる会社。
施設内勤務・実働8hなど環境整備を徹底！

創業より数えて200年以上…。
「蕎麦を打つだけでは老舗は成長しない」の言葉を胸に、
歴史と共に歩んできた当店の“伝統”を伝える、次世代の人財募集を開始します。

「変わらぬ良さ」を感じる、当店自慢の“さらしなそば”。
その時期1番の旬の食材を練りこんだ季節の移り変わりを感じる“色変わりそば”。
時代や季節に合わせて、常に考え進化を続けてきた当店では、
お客様の“期待以上が当たり前”、正統派の蕎麦を提供しています。

最高品質の食材を用いて、最上級の蕎麦を提供…だからこそ、
多くのお客様に信頼いただき、長い間ご好評をいただくことができているんです。

ー「本物」を最短距離で覚えてほしいからー
業界でよくイメージされる「見て覚えろ！」は、もはや時代遅れ。
当店では、入社後に研修をしっかりと行い（最大2週間）、
基礎から覚えていただきますので、飲食業界・蕎麦未経験の方もご安心ください。
例えば、休憩中の練習などもOK！材料などは店舗負担なので、
実践的な環境で、着実に成長できる環境が揃っています。
※蕎麦打ち・茹で・天ぷら揚げ…など、各種学べますよ！

ー年月と共に働きやすさも磨いてきましたー
隔週休2日の休暇は全員がキッチリと取得。
本店は定休日制なので、店舗の状況などを気にせず休暇を満喫できます！
その他2店舗は施設内店舗なので、無理な残業などは一切なし。
また、全店“実働8時間”を徹底！老舗だからこそ環境面は整備しています。

ー当店で活躍するスタッフをご紹介ー
当社運営店舗では、20～60代のスタッフが各々の個性を活かして勤務中。
中でも20代のスタッフが最も在籍人数が多く、若さとやる気を武器に活躍！

32才で入社したAさんは、
元々は焼鳥店で勤務しており、蕎麦業態は全くの未経験。
「手に職を付けたい」という理由で、当社にご入社いただきました。
そんなAさんも今では貴重な戦力として活躍中！
0から学べる環境がある事を、実績が証明しています。

総本家更科堀井日本橋高島屋店、他／株式会社更科堀井求人

担当者よりひとこと

「老舗だから堅苦しくて、人間関係も固まってしまっているのでは…」と、
ご意見をいただくことが多いのですが、
結論から言うと…全くそんなことはありません。

20代が活躍している社風、毎年安定して新卒者を採用できている環境、
施設内の店舗がある…などの理由もありますが、
“働きやすさ”と“勤務環境”の部分には、とことんこだわっており、
今後もより良くしていくため、各種取り組みを計画・実行中！

今回の募集はそういった、今以上の未来を創り上げる為の募集。
入社時期やその他の面で、ご質問等ございましたら、
メール・お電話にてお気軽にお問い合わせください。

企業情報

会社名	株式会社更科堀井
所在地	〒103-6106 東京都中央区日本橋2-5-1　日本橋高島屋三井ビルディング６階
設　立	1789年（寛政元年）
資本金	1000万
HP	当社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	日本橋、麻布十番、立川（立川北）
勤務地詳細	【総本家更科堀井日本橋高島屋店】東京都中央区日本橋 2-5-1 日本橋髙島屋新館 6F →各線「日本橋駅」より徒歩2分【総本家更科堀井本店】東京都港区元麻布3-11-4 →各線「麻布十番駅」より徒歩5分【更科堀井立川店】東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 8F →各線「立川北駅」より直通

総本家更科堀井日本橋高島屋店、他／株式会社更科堀井の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　20万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せ致します
→蕎麦職人と、天ぷらなどを始めとする料理を調理するスタッフ両部門で募集中。
　ご希望のポジションをお伝えください

payments 給与: 　20万円～35万円
→上記給与に賞与がプラスされます（業績）

※月給20万円は飲食業界未経験者が対象となります
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令・経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
夏季休暇（本店のみ）
年末年始休暇（本店のみ）

※日本橋高島屋店・立川店は施設の休暇に準じて取得

schedule 勤務時間: 9：00～22：00の間でシフト制（実働8時間）

※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与年1回（業績）
昇給年1回
家族手当
資格手当
制服貸与
まかない

ホールスタッフ

　20万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ホール業務を経験や希望に合わせてお任せ致します

payments 給与: 　20万円～35万円
→上記給与に賞与がプラスされます（業績）

※月給20万円は飲食業界未経験者が対象となります
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令・経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制
夏季休暇（本店のみ）
年末年始休暇（本店のみ）

※日本橋高島屋店・立川店は施設の休暇に準じて取得

schedule 勤務時間: 9：00～22：00の間でシフト制（実働8時間）

※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与年1回（業績）
昇給年1回
家族手当
資格手当
制服貸与
まかない

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 厨房補助業務を経験や希望に合わせてお任せ致します

※本店・日本橋高島屋店のみ

payments 給与: 　1100円～
※経験・能力を考慮し決定いたします
※研修期間中は時給1050円

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令・経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

schedule 勤務時間: 9：00～22：00の間でシフト制

※休憩あり
※勤務時間・時間帯は相談の上決定

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給あり（業績と頑張り応じて随時）
制服貸与
まかない

【ア】ホールスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 接客業務を経験や希望に合わせてお任せ致します

※本店・日本橋高島屋店のみ

payments 給与: 　1100円～
※経験・能力を考慮し決定いたします
※研修期間中は時給1050円

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令・経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

schedule 勤務時間: 9：00～22：00の間でシフト制

※休憩あり
※勤務時間・時間帯は相談の上決定

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給あり（業績と頑張り応じて随時）
制服貸与
まかない

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