よし鳥
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
賞与

求人情報掲載期間：2020/10/08～2020/10/22 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、焼鳥職人など、よし鳥の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【今こそ、本物の、一生ものの技術を】
本気のあなたに技術・ノウハウ全て教えます
調理スタッフ＆サービス（正／AP）募集

ミシュランで10年連続星を獲得する「五反田よし鳥」。
・本物の技術を身に付けたい。
・将来独立したい。
・ワンランク上のお店でスキルアップしたい。
そんな思いのあるあなたの採用枠を1つ設けました。

素材本来の味を最も引き出す「塩」にこだわり、一本一本大切に焼く焼鳥、厳選した日本酒を求め、連日多くの方が足繁く通う実力店。
扱う鶏は、当店専用の鶏舎で育てられるシャモロック地鶏のみ。
その希少な素材を部位ごとに7種の塩を使い分け、旨味最大限まで焼き切ります。
独立したい・手に職つけたいなど想いのある方には、技術や運営ノウハウをどんどん教え、伝えます。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
こんな時代だからこそ、本物が問われています。
あなたにはその本物を身に付けてほしい。
未経験者も経験者も、新しい気持ちで、自分の将来のために再スタートしませんか？
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

◆店主のすぐ隣りで学べる。
調理技術・と体の捌き方・串打ち・焼き・接客・経営…
その全てを間近で見て、経験することが出来ます。
少数精鋭のお店だからこそ、最短距離で走れる環境がここにはあります。
独立を目指し入社した当店のスタッフは、「以前より余裕がある今こそチャンス！」と、鶏・炭・焼き・日本酒etc.新しいことをどんどんインプットしています。
この逆光をプラスに捉え、前向きに頑張るあなたへ、技術やノウハウを惜しみなく教え、協力・支援は惜しみません！
分からないことや、知りたいことはどんどん発信してください。

◆未経験・経験の有無は問いません。
ただ毎日同じことをこなすよりも、
「今日はこれを覚えよう！出来るようになろう！」
そう向かっている人の方が一歩も二歩も先を行けます。
知識や技術は一人ひとりのスキル・成長に応じきちんと教えます。
一つひとつマスターしながら、確実に、一生物の技術を身につけましょう！

▲えんがわ、はら身、胸腺、ふりそで、そり…など希少部位も鶏の解体から学べます。
▲紀州備長炭で焼き上げる至福の一本！炭の組み方や串打ちなど、焼き上がりを大きく左右する技術もきちんとお教えします。
▲当店限定の日本酒、瓶囲い大吟醸「八咫烏」（やたがらす）。よし鳥のためだけに作られたこだわりの1本です。

よし鳥求人

店主より一言

ここまでご覧いただきありがとうございます。
私は39才の時に独立し、この「よし鳥」を開きました。
だから何事も始める時に遅いということはありません。

仕事の日（平日）は一生懸命走り、休みの日（週末）はきちんと身体を休める。
ONとOFFのメリハリをきちんとつける。それも仕事の一貫です。

現在のご状況は個々で異なってくると思います。
正社員・契約社員・アルバイト（サービスのみ）など、ご相談に応じますので、まずはお問合せください。
★アルバイトはWワーク希望の方も歓迎します。出勤時間や日数などはお気軽にご相談ください。

企業情報

会社名	炭焼きよし鳥
所在地	〒141-0022 東京都品川区東五反田1-12-9 イルヴァーレ五反田ビル2F
HP	https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13034775/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	五反田
勤務地詳細	東京都品川区東五反田1-12-9　イルヴィアーレ五反田ビル2F （各線「五反田駅」より徒歩2分）

よし鳥の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

payments 給与: 　27万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
※未経験の方・経験の浅い方は月給22万円～

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○調理経験者優遇（焼鳥経験は不問です）
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

調理見習い

　22万円～

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助

payments 給与: 　22万円～
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

焼鳥職人

　27万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】焼鳥職人

payments 給与: 　27万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
※未経験の方・経験の浅い方は月給22万円～

person 求める人物像・資格: ○調理経験者（焼鳥経験は不問です）
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

ホールスタッフ

　22万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】男女ホールサービス

payments 給与: 　22万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○日本酒・焼酎・ワインetc.お酒が好きな方大歓迎
○若手からベテランまで年齢不問（性別不問）

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

payments 給与: 　1200円～
（飲食店でのサービス未経験の方は時給1100円～）
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○日本酒・焼酎・ワインetc.お酒が好きな方大歓迎
○若手からベテランまで年齢不問（性別不問）

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

【定休日】
○日・祝日
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他

schedule 勤務時間: 18:00～23:30（休憩有）
※終電でしっかりと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○制服貸与
○仕事後のお酒付き

【契】調理師・キッチンスタッフ

　27万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【契約社員】調理スタッフ

payments 給与: 　27万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
※未経験の方・経験の浅い方は月給22万円～

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○調理経験者優遇（焼鳥経験は不問です）
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

【契】調理見習い

　22万円～

賞与

receipt_long 仕事内容: 【契約社員】調理見習い・調理補助

payments 給与: 　22万円～
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

【契】焼鳥職人

　27万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【契約社員】焼鳥職人

payments 給与: 　27万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
※未経験の方・経験の浅い方は月給22万円～

person 求める人物像・資格: ○調理経験者（焼鳥経験は不問です）
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

【契】ホールスタッフ

　22万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【契約社員】男女サービススタッフ

payments 給与: 　22万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○日本酒・焼酎・ワインetc.お酒が好きな方大歓迎
○若手からベテランまで年齢不問（性別不問）

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2021/03/11～2021/03/25

求人情報掲載期間：2021/03/11～2021/03/25

よし鳥

【焼鳥がミシュランに掲載されてから、11年連続で選ばれ続ける実力店】
本格ながらもアットホームな空間で、働きながら学べるお店。
焼鳥が好き・鶏料理を覚えたい方、男女問わずぜひお問合せ下さ...
求人情報掲載期間：2021/02/25～2021/03/11

求人情報掲載期間：2021/02/25～2021/03/11

よし鳥

【焼鳥がミシュランに掲載されてから、11年連続で選ばれ続ける実力店】
本格ながらもアットホームな空間で、働きながら学べるお店。
焼鳥が好き・鶏料理を覚えたい方、男女問わずぜひお問合せ下さ...
求人情報掲載期間：2021/01/07～2021/01/21

求人情報掲載期間：2021/01/07～2021/01/21

よし鳥

【ミシュランで11年連続星を獲得】
技術を習得するには、いい食材に触れ、いいお客様に囲まれ、経験を積むことが一番！
未経験の方や経験の浅い方も大歓迎！
「焼き鳥が好き」「鶏料理を覚...