鮨けん
求人募集・採用情報

個人経営
残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

求人情報掲載期間：2024/10/17～2024/11/14 掲載終了

寿司職人、調理見習い、調理師・キッチンスタッフなど、鮨けんの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

新卒や若手もイチから丁寧に全て教えます！
駅近！徒歩3分！次世代の握り手大募集！！
土日祝日休み！自社ビル運営で安定の実績！

【鮨けん】
当店は天然物など一級品を仕入れ、素材に合わせた伝統的な技法による寿司をはじめ、焼物、椀物など一品料理にもこだわり、多くの著名人や有名人から30年以上愛され続ける老舗高級江戸前寿司店です。

スタッフ優先の店づくり
当社ではスタッフの健康とプライベートを充実させるために、土日祝を休日に設定しています。夏季冬期休暇など長期の休みも設定しているため家族やプライベートの時間を取ることが可能です。

経験云々の前に熱心な方で「これから学んでいきたい」「経験をしっかりと活かせるお店を探している」そんな方とお会いしたいと考えております。

「肩肘張らない温かい職場」
高級店のピリピリした緊張感や空気感はありません。営業中はキビキビと仕込み中や休憩中は家族的な温かい、肩肘張らない雰囲気の職場です。

高級店寿司職人経験者大歓迎！姿勢・経験・能力を評価します！
カウンターをスグにお任せできる方、接客が得意な方、そんな寿司職人経験者大歓迎です。六本木という場所柄、多様なお客様にご来店頂くお店です。あなたの握りと温かい接客でおもてなししてください。

和食調理経験者で、これから寿司職人を目指す方も大歓迎です！
当店では包丁の使い方から、魚の目利き、捌き方、おろし方、シャリ作り、握り、巻物、一品料理のほか、接客のスキルをまでイチからお教えします。気さくな板長や先輩が確かな技術と知識を楽しく、優しく、丁寧に教えます。高級店なので一流のスキルが身につきます。

自社ビル１F・2Fで営業中。安定性と安心感ある環境です！
業績は毎月の給与や賞与にしっかり還元しています。寿司職人経験者の方にもご経験や能力に相応しい報酬を支給致します。

本物の寿司職人を目指すなら今がチャンス！
寿司職人は世界中から支持される大注目のポジション！外国のお客様も訪れる当店ではグローバルな感覚を養いながら寿司職人として成長していける環境がありますので将来的に独立を考えている方も大歓迎です。一からお教えいたします。

本物の食材と環境で共に、鮨けんを一緒に作っていただきたいと思います。
幅広い年代のスタッフが活躍する本格江戸前寿司店です。和気あいあいとした温かい雰囲気の職場です。
高級店経験者も大歓迎。カウンター接客で多くのお客様を魅了してください。見習希望の方も多くのことを学べるお店ですよ。

鮨けん求人

大将からの一言！

東京・六本木の江戸前寿司店で一流の寿司職人を目指しませんか？
鮨けんは美味い寿司にマジメに、そして真っ直ぐな六本木の寿司店として創業して30年以上。多くのお客様に支えて頂きながら成長してまいりました。今回募集する寿司職人さんにはこれからの「鮨けん」を担っていってほしいと考えています。
ご応募頂いた方とは、ゆったりと温かい雰囲気でお会いしたいと考えております。当店で長く勤めて頂ける方大歓迎です。伝統を大切にしながら、新しいことにどんどんチャレンジしていきましょう！
○ご質問など、お問い合わせのご連絡も大歓迎です。お気軽にお電話くださいませ。

企業情報

会社名	鮨けん
所在地	〒106-0032 東京都港区六本木5-2-13 コリンズ6ビル 1F・2F
HP	六本木鮨けんホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	港区六本木駅徒歩2分
勤務地詳細	「鮨けん」東京都港区六本木5-2-13　コリンズ6ビル1F・2F 日比谷線・大江戸線六本木駅3番出口徒歩3分

鮨けんの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　35万円～45万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司職人経験者のお仕事です。

payments 給与: 　35万円～45万円

詳細

上記給与は
・基本給 278,470円~358,030円
＋固定残業代 71,530円~91,970円（固定残業:1ヶ月45時間）

※超過時間分は別途全額支給
※経験・能力・年齢を考慮いたします。

初年度想定年収: 年収　420万円～540万円

詳細

上記年収は（基本給＋固定残業代）×12ヶ月の金額になります。

person 求める人物像・資格: 高級店寿司職人経験者歓迎です
地方出身や遠方から転職される方も歓迎です
明るく元気な方歓迎です

sunny 休日・休暇: 土曜・日曜・祝日定休日（完全週休2日制）
夏季冬期休暇あり（各6日ずつ）
年末年始休み
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 12:00～翌2:00 シフト制
実働時間:1日あたり8時間勤務
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日
休憩あり
※深夜勤務の場合：自社ビルにご用意している仮眠室で仮眠いただけます。

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費規定支給(月3万円まで支給)
・決算賞与あり
・まかない無料
・即勤務OK
・制服貸与
・試用期間あり（3ヶ月）
・自社ビル運営のため仮眠室をご用意しております

調理見習い

　25万円～28万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司職人見習のお仕事です。（寿司職人のご経験のない方）

payments 給与: 　25万円～28万円

詳細

上記給与は固定残業を含んでいます
※30時間/43480円を含む
※超過分は別途支給

※年齢・経験・能力等十分に考慮致します

初年度想定年収: 年収　300万円～336万円

詳細

上記年収は（基本給＋固定残業代）×12ヶ月の金額になります。

person 求める人物像・資格: 業界未経験者歓迎です
地方出身や遠方から転職される方も歓迎です
明るく元気な方歓迎です

sunny 休日・休暇: 土曜・日曜・祝日休日（完全週休2日制）
夏季冬期休暇あり（各6日ずつ）
年末年始休み
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 12:00～翌2:00 シフト制
実働時間:1日あたり8時間勤務
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日
休憩1時間
※深夜勤務の場合：自社ビルにご用意している仮眠室で仮眠いただけます。

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費規定支給(月3万円まで支給)
・決算賞与あり
・まかない無料
・即勤務OK
・制服貸与
・試用期間あり（3ヶ月）
・自社ビル運営のため仮眠室をご用意しております

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～28万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司職人見習のお仕事です。

payments 給与: 　25万円～28万円

詳細

上記給与は固定残業を含んでいます
※30時間/43480円を含む
※超過分は別途支給

※年齢・経験・能力等十分に考慮致します

初年度想定年収: 年収　300万円～336万円

詳細

上記年収は（基本給＋固定残業代）×12ヶ月の金額になります。

person 求める人物像・資格: 業界未経験者歓迎です
地方出身や遠方から転職される方も歓迎です
明るく元気な方歓迎です

sunny 休日・休暇: 土曜・日曜・祝日休日（完全週休2日制）
夏季冬期休暇あり（各6日ずつ）
年末年始休み
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 12:00～翌2:00 シフト制
実働時間:1日あたり8時間勤務
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日
休憩1時間
※深夜勤務の場合：自社ビルにご用意している仮眠室で仮眠いただけます。

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費規定支給(月3万円まで支給)
・決算賞与あり
・まかない無料
・即勤務OK
・制服貸与
・試用期間あり（3ヶ月）
・休憩室あり
・自社ビル運営のため仮眠室をご用意しております

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/10/17～2024/11/14

求人情報掲載期間：2024/10/17～2024/11/14

鮨けん

【鮨けん】
当店は天然物など一級品を仕入れ、素材に合わせた伝統的な技法による寿司をはじめ、焼物、椀物など一品料理にもこだわり、多くの著名人や有名人から30年以上愛され続ける老舗高級江戸前寿司店...
求人情報掲載期間：2024/09/19～2024/10/17

求人情報掲載期間：2024/09/19～2024/10/17

鮨けん

【鮨けん】
当店は天然物など一級品を仕入れ、素材に合わせた伝統的な技法による寿司をはじめ、焼物、椀物など一品料理にもこだわり、多くの著名人や有名人から30年以上愛され続ける老舗高級江戸前寿司店...
求人情報掲載期間：2022/04/28～2022/05/12

求人情報掲載期間：2022/04/28～2022/05/12

鮨けん

「「六本木鮨けん」について
当店は天然物など一級品を仕入れ、素材に合わせた伝統的な技法による江戸前鮨を提供。寿司だけでなく、焼物、椀物など一品料理にもこだわり、多くの著名人や有名人からも30年...