「GRAPPOLO」／「OSTERIA RUSTICA DOMUS」
求人募集・採用情報
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白金にある名イタリアンの料理長採用
スタッフ独立により新スタッフ大募集！
小さなオステリアで着実な成長を
白金にある名イタリアンの料理長採用
スタッフ独立により新スタッフ大募集！
小さなオステリアで着実な成長を
白金にひっそりと佇む１０席の小さなお店。「DOMUS（ドムス）」とは、ラテン語で古代イタリアの”家”を意味する言葉。「Grappolo（グラッポロ）」の姉妹店として同じ食材を使いながら、価格はぐっとリーズナブルに。本格的な味わいのイタリアンを気軽につまみながら、ワイン片手におしゃべりに花が咲く。本場イタリアのように陽気で明るい雰囲気がただようオステリアです。飲食の素晴らしさ、イタリア料理の素晴らしさ、お客様への感謝の気持ちetc日々様々なことを感じながら「本質」を追求していきましょう。
オーナーシェフの想いから実現していることがあります。例えば“新店舗をやりたい”というスタッフがいれば、新店舗の内装・ホームページ作成・コンセプト・料理内容・経営まで包み隠さず一緒に企画したり、“独立したい”というシェフがいれば必要なノウハウをバックアップしています。スタッフの日々の生活や将来を豊かにしたいと考えるオーナーシェフだからこそ、1人ひとり目標や夢が明確になりモチベーション高く仕事に取り組める環境があります。
《オーナーシェフ 三浦 仁》
都内の有名レストランで修行を積み渡伊。エミリアロマーニャ州に滞在し生パスタを学び帰国、恵比寿「オステリア イル グラッポロ」の総料理長として腕を発揮。2003年、白金台に「イル グラッポロ ダ ミウラ」をオープン。2010年にオステリア「DOMUS（ドムス）」を開業し、2013年には店名を「グラッポロ」とシンプルに改め、リニューアルオープン。ミシュランガイドのビブグルマン掲載など数々のメディアに取り上げられ、業界内でも特に“生パスタ”“エミリア・ロマーニャ州料理”の分野で高い評価を得ている。
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新店舗出店を目指し、共にこれからお店を立ち上げませんか？
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将来、料理長・店長になりたい方や独立を目指している方大歓迎！
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若くても年令に関係なくチャンスある職場です！実力ある方、待ってます！
オーナーより一言
企業情報
| 所在地 | 〒 東京都港区白金台4-9-18バルビゾン32 B1F |
|---|---|
| HP |
http://www.ilgrappolo-damiura.com/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 白金台 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【OSTERIA RUSTICA DOMUS】 東京都港区白金台4-8-14 プラティーヌＤ－１ １Ｆ 【GRAPPOLO】 東京都港区白金台4-9-18 バルビゾン３２ Ｂ１ |
「GRAPPOLO」／「OSTERIA RUSTICA DOMUS」の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2018/08/30～2018/09/12
求人情報掲載期間：2018/08/30～2018/09/12
「GRAPPOLO」／「OSTERIA RUSTICA DOMUS」
《スタッフ独立により「料理長」大募集！》
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求人情報掲載期間：2018/08/16～2018/08/29
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求人情報掲載期間：2018/08/09～2018/08/15
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