Boulangerie et Cafe Pere et Mere（ペル・エ・メル）
求人募集・採用情報
パン職人・パン製造など、Boulangerie et Cafe Pere et Mere（ペル・エ・メル）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【前職給与以上保証】豊洲駅直結！
街の日常に溶け込む石窯ベーカリー&カフェ
ブーランジェ大募集！入社日応相談☆
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街の日常に溶け込む石窯ベーカリー&カフェ
ブーランジェ大募集！入社日応相談☆
地域密着の手づくりパン屋さんにてブーランジェ募集！
豊洲市場の移転や東京オリンピックに向け益々発展を続ける街・豊洲。
そんな豊洲でもう10年以上前から営業を続け、街の人々に愛されているパン屋さん。
それがここ「ペル・エ・メル」。
駅直結という好立地に加え、人気の理由はやはり「味」！
常時100種類以上を揃えるパンは、添加物や保存料をできる限り使わず、こだわりのオールスクラッチ製法で、一つひとつ丁寧に作っています。オープン以来、種継ぎをしている自家製酵母を使いながら、自慢の石窯でパン作りを行っており、常に焼きたてパンを提供できるよう心がけています。食材にもこだわり、カレーパンのカレーや、クリームパンのカスタードクリームも当然ながら手作り。多くのファンを持つお店に勤務できるからこそ、自信と誇りを持ってパン作りをする事ができます。
常時100種類を提供していますが、3～5種類程度は毎月スタッフが考案したパンがならんでいます。
当店ではベテランスタッフだけでなく、新卒のスタッフを含めた全員で商品開発をしています。
そこで、今年商品化されたパンを一部ご紹介します
↓
●「チョリソーとコーンのサラダパン」（7月・2年目スタッフ考案）
甘めのコーンサラダに刻んだちょい辛のチョリソーが相性抜群！お子様にも食べやすい仕上がり。
●「ジューシーパインクリームパン」（8月・2年目スタッフ考案）
パインの果肉たっぷりのクリームを、ふわもち食感の白パンでサンド。
●「チャパタサンド 生ハムときのこのマリネ」（11月・ベテランスタッフ考案）
オリーブオイルを塗ったパンに、生ハムと秋の素材のきのことカボチャを入れたパン。
このように社歴や経験値に関係なく、美味しい！と思えるものであれば即商品化。
毎月全員にチャンスがあるため、ペル・エ・メルの次のヒット商品を生み出すのはあなたかもしれません！
＜当店で働くスタッフをご紹介＞
スタッフに愛される優しいシェフブーランジェを中心にした笑顔あふれる工房。
男女比は男性4人・女性2人。年令は20代・30代が中心です。
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工房の目の前が売り場のため、お客様がすぐ近くに！「美味しかったよ」「焼きたて待ってたよ」という声を毎日聞けます
-
入ってすぐのところに焼きたてパンが並んでいます。お子様が喜ぶような商品も多数！
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イートイン・テラス席でパンやコーヒーを楽しむ事もできます。
当店には毎日のようにお客様からの声が届きます。
今回はその一部をご紹介します！
↓
「●●パン、本当に美味しいです！」
→カレーパンとクリームパンの人気が圧倒的に多いです。
「ペル・エ・メルのパンが家族全員大好きです☆」
→スタッフの活力になってます！
「●●パン復活希望！」
→お客様の声を反映し、復活している商品も多数！
「季節を感じる商品が多く、子供と楽しんでいます」
→毎月商品開発している甲斐があります。
「どのパンも中身がぎっしりで感激しています」
→量にも質にもこだわるからこそいただける声です
このようなお客様の声がスタッフのやりがいになると共に、
改善できる点は早急に改善するなど日々進化をし続けていきたいと思っています。
また厨房と売り場がくっついているので、直接お客様とお話しする事も多数！
「美味しかった」がたくさん聞ける場所です。
＜4店舗運営する安定企業です＞
豊洲の街を美味しさで笑顔にしたくて・・・その想いでもうすぐ70年。
今回募集するベーカリーの他にも、パティスリー・スペインバル・カフェレストランの計4店舗を展開しています。
来年は70周年のアニバーサリーイヤーなので、様々なイベントやプランを考案しているところです。
担当者より一言
とお思いの方も多いと思います。
そこで当社では近年【前職給与保証制度】を導入しており、
採用者には前職給与以上を約束していますので、ご安心ください。
※入社時期について…即入社～年明け以降の勤務までOK！面接日は勤務開始日はお気軽にご相談ください
※勤務時間について…始発で間に合わない方にも専用のシフトを用意していますので、ご安心ください
企業情報
| 会社名 | 株式会社三栄堂 |
|---|---|
| 所在地 | 〒135-0061 東京都江東区豊洲5-5-1-418 |
| 設 立 | 1953年 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 40名 |
| 会社情報 | 運営店舗／ペル・エ・メル |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 豊洲 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都江東区豊洲5-5-1 シエルタワー |
Boulangerie et Cafe Pere et Mere（ペル・エ・メル）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2024/11/28～2024/12/26
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