天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2023/08/24～2023/09/21 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

天然魚のみを使用した本格江戸前寿司店
利益重視でその分はしっかり還元。
寿司業界TOPクラスで働きやすい職場環境

“天然本マグロありそ鮨し”のコンセプト

サクッと気軽に、自分の好きなペースで自分の好きなネタを。
それも全て天然の魚でシンプルで上質な江戸前のお寿司を。

ワンランク上の“美味しいもの”に精通しているお客様をターゲットに
仕入れる魚は全て天然もので一級品。
旬の食材をいち早く取り入れ、わさびは天然の本わさびを使用。そして、シャリは店内で炊き上げ。奇をてらったお寿司ではなく素材で勝負。すべての料理を店内調理にこだわっています。

空港や駅ナカといった騒がしい立地にも関わらず、
「高級店以外ではありそ鮨ししか行かない」と常連様に支持される人気店です。

※当社は年齢だけで判断はしないので応募者全員の方とお会いします！！※
※休業中の店舗が復活！新たに2～3名の寿司職人・ホールスタッフを積極採用致します※

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯求人

寿司業界TOPクラス！働きやすい職場環境を実現。社員の皆様に5つのお約束。

１．無理な企業拡大よりも利益確保を重視。しっかりと儲け、しっかりと従業員の皆様に還元します。
２．完全8時間労働をお約束。残業は一切ありません。
３．休日は月6～9日から選択。曜日の指定も可能です。
４．1年に5日以上の有給休暇を必ず取っていただきます。
５．ハラスメント防止に積極的に取り組んでいます。従業員の皆様の声を上げやすい環境作りを目指しております。

〇学び・活かせる職場

当店は養殖モノは一切使わないという社長の方針により提供する食材には一切妥協いたしません。
冷凍や既製品の食材ではなく、基本的には生の新鮮な天然の魚のみを扱いますので、
本格的な仕込みの仕事をしたい、寿司を握りたいという職人の方は是非一度面接にお越しくださいませ。

旬を早くメニューに取り入れ、冬場には越前がにといった他店で触れられない仕込みも経験でき経験値UPを実感できます。
東京駅店は弊社従業員専用の休憩室有。人目もきにせず、さらにドリンクも飲み放題です。
福井が本社の企業なため、新鮮な甘海老や北陸の魚を毎日空輸便で発送。

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会社からのメッセージ
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働く従業員の皆様には、それぞれの事情があると思います。
例えば、奥様と休みを合わせて一緒にいる時間を大切にしたいとかお子様が小さいから土日に休日を合わせ積極的に子育てがしたいとか、ご自身の趣味の時間を大切にしたいとか等。そのような事情を全てお知らせください。
できる限りのご希望をお伺いし優先的にシフトを調整させていただきます。
また、1日の労働時間は８時間を厳守し、あいた時間を休息にあて勤務時間は精一杯の力を出し切っていただきたいと思っております。このような改革は数年前から実践し実現しております。今までの飲食店の勤務状況と比べても従業員の立場となって勤務体系を考慮しており、今後もいろいろな改革を行っていく予定です。

＜経験の浅い方～幹部希望の方まで歓迎します＞

経験を積まれた方であれば即戦力としてあなたの経験を尊重し、幹部としての採用も検討しております。一方でまだ経験が浅い方でも、仕込みからまでベテランの職人がしっかり丁寧に教えますのでお気軽にご応募くださいね。

入社時期も最大限考慮しますのでご相談ください！
ご都合にできる限り合わせていただきますので入社時期はお気軽にご相談ください。

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯求人

担当者よりメッセージ！

コロナ禍を経験して会社も時代を先読みに柔軟に変化。
今ではコロナ前よりも高い売上と利益を確保しております。

当社の強みは強い立地と強い経営体質。
従業員の皆様には“何のために働くのか”をご自身でもしっかりと考えて頂き、
会社はそのための最適な環境をご用意いたします。

社員の定着率は非常に高く、働く本人やご家族からこの会社を選んで良かったと言われるのが
我々経営陣は何より嬉しいことです。ご自身のステップアップのためはもちろん、そしてライフワークバランスも重視したいとお考えの方は、是非一度面接にお越しください。

企業情報

会社名	株式会社荒磯
所在地	〒913-0057 福井県坂井郡三国町米ヶ脇4-4-34
設　立	昭和46年
資本金	1000万円
代表者	道場宏
従業員数	43名（平成23年5月現在）
会社情報	【株式会社荒磯】＜東京事務所＞〒105-0013 東京都港区浜松町2-7-13　VISTA浜松町7階 <事業内容> 天然本まぐろありそ鮨しの運営・グランスタ東京店・羽田空港　江戸小路店・羽田空港　お好み横丁店・伊丹空港店
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京駅・羽田駅
勤務地詳細	■グランスタ東京駅店東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 1F ■羽田空港　江戸小路店東京都大田区羽田空港2-6-5 国際線ターミナル4Ｆ ■羽田空港　お好み横丁店東京都大田区羽田空港2-6-5 羽田空港国際線ターミナル 4F 北側

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　33万円～42万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人

＜営業の1日の流れ（朝シフト）＞

08:30・・出社、仕込み
10:00・・店舗オープン・握り場
11:00・・休憩（1h）
17:30・・退勤

＜営業の1日の流れ（夜シフト）＞

13:30・・出社・握り場
18:00・・休憩（1h）
22:30・・店舗閉店、後片付け
22:30・・退勤

payments 給与: 　33万円～42万円
＋賞与年3回
※休みの回数により給与は変動します（月6日～9日から選択）
※経験・能力を考慮し決定いたします
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当支給

【給与例】
入社1年目（役職無し）…月給33.9万円（年収495万）
入社7年目（役職無し）…月給35.9万円（年収524万）

person 求める人物像・資格: ※鮨が握れる方優遇いたします
※料理経験があれば、本格的な握り経験のない方も歓迎です
※接客が好きな方
※和食の経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 【グランスタ東京駅店】
8:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

【羽田店】
6:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

　33万円～42万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人

＜営業の1日の流れ（朝シフト）＞

08:30・・出社、仕込み
10:00・・店舗オープン・握り場
11:00・・休憩（1h）
17:30・・退勤

＜営業の1日の流れ（夜シフト）＞

13:30・・出社・握り場
18:00・・休憩（1h）
22:30・・店舗閉店、後片付け
22:30・・退勤

payments 給与: 　33万円～42万円
＋賞与年3回
※休みの回数により給与は変動します（月6日～9日から選択）
※経験・能力を考慮し決定いたします
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当支給

【給与例】
入社1年目（役職無し）…月給33.9万円（年収495万）
入社7年目（役職無し）…月給35.9万円（年収524万）

person 求める人物像・資格: ※鮨が握れる方優遇いたします
※料理経験があれば、本格的な握り経験のない方も歓迎です
※接客が好きな方

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 【グランスタ東京駅店】
8:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

【羽田店】
6:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与

ホールスタッフ

　30万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフ

お客様のご案内、料理提供、レジ業務、バッシング等

payments 給与: 　30万円～
＋賞与年3回(月給×3回支給)【経験者】

※経験・能力・前職の給与等考慮の上優遇致します。
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当がつきます。

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 【グランスタ東京駅店】
8:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

【羽田店】
6:00～22:30の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～1600円

receipt_long 仕事内容: バックヤードでの仕込み・調理補助・洗い物

payments 給与: 　1300円～1600円
※経験・能力考慮の上優遇いたします

person 求める人物像・資格: 調理経験がある方を優遇いたします。

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 7:00～23:00の間で交替制
1日6時間からＯＫ
週2日からＯＫ
曜日応相談ＯＫ

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□食事補助
□制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1500円

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、料理提供、レジ業務、バッシング、洗い物

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力考慮の上優遇いたします

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で交替制
1日4時間からOK
週2日からOK
曜日応相談OK

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□食事補助
□制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯

“天然本まぐろありそ鮨し”のコンセプト

サクッと気軽に、自分の好きなペースで自分の好きなネタを。
それも全て天然の魚でシンプルで上質な江戸前のお寿司を。

ワンランク...
求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯

寿司業界TOPクラス！働きやすい職場環境を実現。社員の皆様に5つのお約束。

１．無理な企業拡大よりも利益確保を重視。しっかりと儲け、しっかりと従業員の皆様に還元します。
２．完全8時...
求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

天然本まぐろありそ鮨し／株式会社荒磯

寿司業界TOPクラス！働きやすい職場環境を実現。社員の皆様に5つのお約束。

１．無理な企業拡大よりも利益確保を重視。しっかりと儲け、しっかりと従業員の皆様に還元します。
２．完全8時...