ありそ鮨し／株式会社荒磯
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2021/11/11～2021/11/25 掲載終了

寿司職人、ホールスタッフ、調理師・キッチンスタッフなど、ありそ鮨し／株式会社荒磯の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

Googleクチコミ4.3！天然魚使用
1日8時間労働・残業なしをお約束。
寿司業界TOPクラスで働きやすい職場環境

【ありそ鮨しのコンセプト】

“天然の魚のみを使用した江戸前寿司を、サクッと手頃に食べていただきたい”が、ありそ鮨しのコンセプト。仕入れる魚は全て天然もので一級品。シャリも3時間ごとに店内で炊き上げ、店内仕込み・調理にこだわっています。職人がひと手間もふた手間もかけた本格江戸前寿司を、駅ナカや空港といった立地でお手頃価格にてご提供。おかげ様で、Googleクチコミは4.3．東京駅の人気寿司ランキング3位にも選ばれました。（※https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/391022/）現在は4店舗展開中。

※※※当社は年齢だけで判断はしないので、応募者全員の方とお会いします！！※※※

ありそ鮨し／株式会社荒磯求人

寿司業界TOPクラス、働きやすい職場環境を実現。社員の皆様に4つのお約束。

１．完全8時間労働制。残業は一切ありません。（実労9時間）
２．休日は月6～9日から選択。曜日の指定も可能です。
３． 1年に5日以上の有給休暇を必ず取っていただきます。
４．ハラスメント防止に積極的に取り組んでいます。セクハラ・パワハラは会社として絶対に許しません。従業員の皆様の声を上げやすい環境作りを目指しております。

【ありそ鮨し　東京駅店の特徴】

＊JR東京駅改札内（新幹線北乗り換え口前）にある好立地
＊カウンターとテーブルの30席
＊客単価4500円
＊カウンター席では1貫ずつお客様のペースに合わせて提供。お客様との会話も働く楽しみの一つです。
＊客層は近隣のサラリーマン、新幹線利用者、観光客まで様々。リピーターのお客様が大変多い店舗です。
＊コロナ感染対策も万全！アクリル板設置や消毒の徹底はもちろん、お客様が入れ替わるごとに消毒を行っております

養殖モノは一切使わないという社長の方針により、提供する食材には一切妥協いたしません。本格的なお鮨を握りたいという職人の方は是非一度面接にお越しくださいませ。

こだわりの新鮮な魚介類を様々なお客様に喜んで頂ける様に提供しております。あなたの経験を活かして下さい！
本店がもともと福井県の料理旅館で季節ごとの一品料理にも力を入れております。和食の仕事も学べる・生かせるも魅力です。
ホールスタッフも同時募集！ 20代～50代まで年齢層が幅広い職場です。

【会社からのメッセージ】

働く従業員の皆様には、それぞれの事情があると思います。例えば、奥様と休みを合わせて一緒にいる時間を大切にしたいとか、お子様が小さいから土日に休日を合わせ積極的に子育てがしたいとか、ご自身の趣味の時間を大切にしたいとか等。そのような事情を全てお知らせください。できる限りのご希望をお伺いし優先的にシフトを調整させていただきます。また、1日の労働時間は８時間を厳守し、空いた時間を休息にあて、勤務時間は精一杯の力を出し切っていただきたいと思っております。このような改革は数年前から実践し実現しております。今までの飲食店の勤務状況と比べても従業員の立場となって勤務体系を考慮しており、今後もいろいろな改革を行っていく予定です。

経験の浅い方～幹部希望の方まで歓迎します
経験を積まれた方であれば即戦力としてあなたの経験を尊重し、幹部としての採用も検討しております。
一方でまだ経験が浅い方でも、仕込みからまでベテランの職人がしっかり丁寧に教えますので、お気軽にご応募くださいね。
◎ホールスタッフも同時募集！

入社時期も最大限考慮しますので、ご相談ください！
ご都合にできる限り合わせていただきますので、入社時期はお気軽にご相談ください。

ありそ鮨し／株式会社荒磯求人

担当者よりメッセージ！

コロナ感染症の影響での長い苦しい時期が少しずつ緩和されてきました。当社も例外ではなく、苦しい時期を何とか乗り越えてきました。いよいよ「起動開始」の時期と考え、久しぶりに今回の募集を行うことになりました。辛い時期を乗り越えて一緒に会社を盛り上げてくださる人材を希望しております。当社は1日8時間労働で残業はほぼなしをモットーに、休日数も本人の希望を考慮しています。すし業界では驚かれることも多いのですが、自分の時間を確保することで職場でもパフォーマンスを発揮できると考えています。
皆様のご応募、心よりお待ち申し上げます。

企業情報

会社名	株式会社荒磯
所在地	〒913-0057 福井県坂井郡三国町米ヶ脇4-4-34
設　立	昭和46年
資本金	1000万円
代表者	道場宏
従業員数	43名（平成23年5月現在）
会社情報	【株式会社荒磯】＜東京事務所＞〒105-0013 東京都港区浜松町2-7-13　VISTA浜松町7階 <事業内容> 天然本まぐろありそ鮨しの運営・グランスタ東京店・羽田空港　江戸小路店・羽田空港　お好み横丁店・伊丹空港店
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京駅
勤務地詳細	東京都千代田区丸の内１丁目

ありそ鮨し／株式会社荒磯の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　29万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人

＜営業の1日の流れ（朝シフト）＞
07:00・・出社、開店準備
07:00・・店舗オープン・握り場
11:00・・休憩（1h）
12:00・・握り場
15:00・・退勤

＜営業の1日の流れ（夜シフト）＞
14:00・・出社・握り場
18:00・・休憩（1h）
20:00・・仕込み補助
22:00・・店舗閉店、後片付け
23:00・・退勤

payments 給与: 　29万円～
（月9回休みの場合）＋賞与
◎一般クラス／月給29～36万円＋賞与年3回（年収435万円～530万円）
※今回見習い枠の募集はございません。
※経験・能力・前職の給与等考慮の上優遇致します。

【給与例】
23才（寿司職人一般）・・・年収465万円
52才（寿司職人一般）・・・年収520万円

person 求める人物像・資格: ※鮨が握れる方優遇いたします
※料理経験があれば、本格的な握り経験のない方も歓迎です
※接客が好きな方

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 7:00～23:00の間で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与

ホールスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフ

お客様のご案内、料理提供、レジ業務、バッシング等

payments 給与: 　25万円～
（月9回休みの場合）＋賞与
※経験・能力考慮の上優遇いたします
※店長・副店長・主任クラスの方には別途役職手当がつきます。

sunny 休日・休暇: 月6日～9日の選択制、有給休暇、慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 7:00～23:00の中で交替制
1日8時間（＋休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□各種社会保険完備　
□給与改定年2回（1月・7月）
□賞与年3回（8月・12月※3月決算賞与）
□残業手当
□深夜手当
□休日出勤手当
□資格応援補助有
□食事補助
□制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1250円～

receipt_long 仕事内容: バックヤードでの仕込み・調理補助・洗い物

payments 給与: 　1250円～
時給1250円～
※経験・能力考慮の上優遇いたします

person 求める人物像・資格: 魚の仕込みができる方を優遇いたします。

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 7:00～23:00の間で交替制
1日6時間からＯＫ
週2日からＯＫ
曜日応相談ＯＫ

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□食事補助
□制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、料理提供、レジ業務、バッシング、洗い物

payments 給与: 　1200円～
時給1200円以上
※経験・能力考慮の上優遇いたします

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で交替制
1日4時間からOK
週2日からOK
曜日応相談OK

volunteer_activism 待遇: □交通費支給
□食事補助
□制服貸与

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“天然本まぐろありそ鮨し”のコンセプト

サクッと気軽に、自分の好きなペースで自分の好きなネタを。
それも全て天然の魚でシンプルで上質な江戸前のお寿司を。

ワンランク...
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