フランス菓子16区（株式会社ジュウロック）
求人募集・採用情報

女性50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

パティシエ・製菓、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、フランス菓子16区（株式会社ジュウロック）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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フランス菓子16区（株式会社ジュウロック）の採用情報

洋菓子の名店で、これからの未来を豊かに
唯一無二だからこそ経験できることがある！
住宅手当・寮・３食付・完全週休2日制

44年も世界から支持される洋菓子店にて一流として活躍しませんか？
「お菓子を作ることを仕事にしたい」
「幅広い洋菓子にチャレンジしたい」
「プロとして、スキルを維持、向上しながら活躍したい」
「次世代を担うパティシエの１人になりたい」
など
業界未経験の方からベテランまで想いを抱く方々、ぜひ！

【当社の魅力】
・完全週休2日制
・キャリアアップも可能
・住宅手当、寮、など完備！
・7時30分〜17時（実働8時間）　
・独立者多数輩出
・大会やコンテストにも出場可能！
などなど
洋菓子の名店で、将来性も、安定性も抜群の環境で
これからの未来を豊かにしませんか！

フランス菓子16区（株式会社ジュウロック）求人

１人ひとりのワークライフバランスを最大限考慮
未経験者や専門卒の新卒、ブランクのある方も安心して挑戦できます。
給与は年令・家族構成・生活環境を考慮して決定。
県外や遠方からの方には、男性社員寮も完備
また、寮以外の方には、住宅手当も導入しており
スタッフの生活面も幅広くサポートしています。
さらに、パティシエスタッフには３食のまかない付き
繁忙期を除けば完全週休２日制を導入。
「１店舗でここまで働きやすい環境が整っているのは珍しい！」と胸を張れる職場です。
全国のお客様に愛され続ける唯一無二の洋菓子店で、安心してキャリアを築きませんか？

将来性が抜群な環境へ
失敗しても一人で抱え込む必要はなく
先輩や仲間と一緒に原因を探り、完成までやり直せる体制があります。
全国の大会や様々なコンテストにも自主的に挑戦でき
店内の食材や器材は自由に活用可能。
焼き菓子や生菓子など
フロアごとに分かれたスペースがあるので
自分のやりたいことに集中して挑戦できます。
今までに、ここで学んだ先輩たちの受賞歴は数えきれないほどに…
ノウハウも学び
自分のスキルも磨ける最高の環境です。

スタッフインタビュー
入社当時は？
地元を離れて県外から
製菓業界は未経験でしたが、
パティシエの道にどうしても進みたくて入社しました。
最初は、道具に触れることや洗い物などからスタート
少しずつ仕込みや仕上げにも挑戦し、着実に技術を身につけてきました。
男性社員寮に住んでおり、悩んだときや、疑問に思ったことも
アットホームに相談できたのも、精神的にも良かったです。

良かったことは？
「働きやすい環境」と「挑戦できる環境」があることです。
・扱える高級、旬の食材の種類の多さ
＞＞大手製菓店でも、個人店でも、高級すぎて
扱えない食材があるので、食材の学びにもなりますし
スキルアップに、とても最高な環境です。
・大量に製造する、数をこなすことができる経験数
＞＞１店舗で、驚くほどの量を製造しています。
そのため、他の製菓店に比べると経験数が全く違うので
自信にもつながります。
・フロアで業務別の唯一無二の厨房
＞＞パティシエにとって、最大限自分のスキルを活かせるキッチンになっています。
・大会、コンテストでの参加可能
・独立者が多数輩出

プロのパティシエとして
転職を考えた時に、今よりスキルを維持もしくは向上させたいですよね。
スキルアップをする中で、キャリアアップや、独立という未来に対しても
16区だからこそ学び、成長、活躍できる環境があるので
ぜひ、一度見学にでも来て見てほしいです。

フランス菓子16区（株式会社ジュウロック）求人

あなたにとっても貴重な職場に

卵や小麦粉、食材関係から商品、パッケージ、調理場、店舗の細部までこだわりを持って店舗を運営しております。
これまでも出店のお誘いもありましたが、本店のみにしたのも、シェフ、スタッフが、お客様へ「美味しい洋菓子」を目が行き届く場所で
お菓子作りをしたかったから。
今回は、これからを見据え将来の幹部候補も含めてパティシエを採用し育てていくことになりました。
「お菓子が好き」「一流の技術を身につけたい」「地元で安心して長く働きたい」
その想いを、ぜひ私たちと一緒に実現しましょう。フランス菓子16区は、あなたの情熱と努力をしっかりと受け止め、次のステージへと導きます。

企業情報

会社名	株式会社ジュウロック
所在地	〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院4-20-10
設　立	1981年10月
代表者	三嶋隆夫
HP	自社HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	福岡県・福岡市・中央区
勤務地詳細	福岡県福岡市中央区薬院4丁目20-10

フランス菓子16区（株式会社ジュウロック）の求人情報

現在募集中の職種と条件

パティシエ・製菓

月給　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: パティシエとして、スキルに応じてお菓子の調理をお任せします。
当店発祥の焼き菓子「ダックワーズ」や生ケーキ、季節のパイやタルトをはじめ、あらゆるお菓子作りをしていただきます。

■1：トゥール（生地作り）
お菓子の土台となる、ビスキュイ生地やパイ生地などを作ります。卵や小麦粉などの材料を混ぜたり、生地の型を抜いたり、砂糖を振りかけたり。お菓子の原型を作る、いちばん重要とも言える行程です。

■２：フール（窯）
出来上がった生地を、窯で焼き上げます。お菓子ごとの焼成温度をきっちり把握することが大切です。

■３：アントルメ（仕上げ）
最後は、生クリームを塗ったり、フルーツを載せたりといった仕上げ。見た目が決まる大事な工程です。

【業界未経験な方】
オーナーシェフの自らも、あなたの指導を行ないます。
入社後まずは、道具の名前と用途を覚えるために洗い物や片付けからスタート。
2～3週間後には、実際にお菓子作りに挑戦します。
各工程を2週間ごとにローテーションしながら、
着実に技術を学んでいける環境です。

payments 給与: 月給　25万円～30万円

詳細

基本給＋職能手当

※残業代別途支給
※年令・経験・能力を考慮して、加給いたします。

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（月曜＋その他1日）
■GW明け（3日間）
■夏季休暇（6月に7日間）
■お盆休み（お盆明けに3日間）
■年始休暇（6日間前後）
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 7:30～17:00（実働8時間・休憩あり）

※12月とバレンタイン、ホワイトデー、
　お中元・お歳暮のシーズンは繁忙期となるため、
　残業も発生します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■昇給：年1回
■賞与：年2回
■交通費支給（当社規定有り）
■残業手当
■制服貸与
■ロッカー有
■男性社員寮完備（福岡市中央区笹丘）
■住宅手当有（当社規定有り）
■食事３食付き

調理師・キッチンスタッフ

月給　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: パティシエとして、スキルに応じてお菓子の調理をお任せします。
当店発祥の焼き菓子「ダックワーズ」や生ケーキ、季節のパイやタルトをはじめ、あらゆるお菓子作りをしていただきます。

■1：トゥール（生地作り）
お菓子の土台となる、ビスキュイ生地やパイ生地などを作ります。卵や小麦粉などの材料を混ぜたり、生地の型を抜いたり、砂糖を振りかけたり。お菓子の原型を作る、いちばん重要とも言える行程です。

■２：フール（窯）
出来上がった生地を、窯で焼き上げます。お菓子ごとの焼成温度をきっちり把握することが大切です。

■３：アントルメ（仕上げ）
最後は、生クリームを塗ったり、フルーツを載せたりといった仕上げ。見た目が決まる大事な工程です。

【業界未経験な方】
オーナーシェフの自らも、あなたの指導を行ないます。
入社後まずは、道具の名前と用途を覚えるために洗い物や片付けからスタート。
2～3週間後には、実際にお菓子作りに挑戦します。
各工程を2週間ごとにローテーションしながら、
着実に技術を学んでいける環境です。

payments 給与: 月給　25万円～30万円

詳細

基本給＋職能手当

※残業代別途支給
※年令・経験・能力を考慮して、加給いたします。

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（月曜＋その他1日）
■GW明け（3日間）
■夏季休暇（6月に7日間）
■お盆休み（お盆明けに3日間）
■年始休暇（6日間前後）
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 7:30～17:00（実働8時間・休憩あり）

※12月とバレンタイン、ホワイトデー、
　お中元・お歳暮のシーズンは繁忙期となるため、
　残業も発生します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■昇給：年1回
■賞与：年2回
■交通費支給（当社規定有り）
■残業手当
■制服貸与
■ロッカー有
■男性社員寮完備（福岡市中央区笹丘）
■住宅手当有（当社規定有り）
■食事３食付き

調理見習い

月給　25万円～27万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【業界未経験な方】
オーナーシェフの自らも、あなたの指導を行ないます。
入社後まずは、道具の名前と用途を覚えるために洗い物や片付けからスタート。
2～3週間後には、実際にお菓子作りに挑戦します。
各工程を2週間ごとにローテーションしながら、
着実に技術を学んでいける環境です。

パティシエとして、スキルに応じてお菓子の調理をお任せします。
当店発祥の焼き菓子「ダックワーズ」や生ケーキ、季節のパイやタルトをはじめ、あらゆるお菓子作りをしていただきます。

■1：トゥール（生地作り）
お菓子の土台となる、ビスキュイ生地やパイ生地などを作ります。卵や小麦粉などの材料を混ぜたり、生地の型を抜いたり、砂糖を振りかけたり。お菓子の原型を作る、いちばん重要とも言える行程です。

■２：フール（窯）
出来上がった生地を、窯で焼き上げます。お菓子ごとの焼成温度をきっちり把握することが大切です。

■３：アントルメ（仕上げ）
最後は、生クリームを塗ったり、フルーツを載せたりといった仕上げ。見た目が決まる大事な工程です。

payments 給与: 月給　25万円～27万円

詳細

基本給＋職能手当

※残業代別途支給
※年令・経験・能力を考慮して、加給いたします。

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（月曜＋その他1日）
■GW明け（3日間）
■夏季休暇（6月に7日間）
■お盆休み（お盆明けに3日間）
■年始休暇（6日間前後）
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 7:30～17:00（実働8時間・休憩あり）

※12月とバレンタイン、ホワイトデー、
　お中元・お歳暮のシーズンは繁忙期となるため、
　残業も発生します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■昇給：年1回
■賞与：年2回
■交通費支給（当社規定有り）
■残業手当
■制服貸与
■ロッカー有
■男性社員寮完備（福岡市中央区笹丘）
■住宅手当有（当社規定有り）
■食事３食付き

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全国福岡県

ホームページ	https://www.16ku.jp

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未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎
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