九州・沖縄版
最終更新日 2026年06月04日
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九州・沖縄(福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島・沖縄)版

柳町 一刻堂/株式会社一刻堂
求人募集・採用情報

  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/06/04~2026/07/02

調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補、調理見習いなど、柳町 一刻堂/株式会社一刻堂の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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柳町 一刻堂/株式会社一刻堂の採用情報

食材の目利きと料理の腕、そして接客。
すべてを学べる、トップクラスの居酒屋!
飲食経験者は月給35万円以上!賞与あり★

  • 柳町 一刻堂/株式会社一刻堂 求人

食材の目利きと料理の腕、そして接客。
すべてを学べる、トップクラスの居酒屋!
飲食経験者は月給35万円以上!賞与あり★

おいしいごはん、創ります
福岡・春吉のエリアで25年続く、活気ある和食店「一刻堂」。
居酒屋以上、割烹未満。良質な食材と料理人の腕が光る逸品。オープンキッチンでの活気ある接客。上質な居酒屋の“楽しさ”や“やりがい”がすべて詰まったお店です!

★新たな展開を見据え、新規メンバーを大募集!
福岡市内での新たな展開を目指し、飲食経験者を積極採用。
和食や居酒屋などでの経験をお持ちの方はもちろん、これから学びたい方も大歓迎です。
どこでも通用する和食の経験を積みませんか。

ーーーーーーーーー
▶和食経験者:月給35万円以上で優遇!
客単価は8000円ほど。生簀もあり、福岡も名物も多数取り揃えています。
料理のクオリティに妥協することなく、お客様との距離の近いカジュアルなスタイルを選びたい方にもぴったりな環境です。
和食店や居酒屋、日本料理店などでの経験をお持ちの方であれば、月給35万円以上でのスタート!
今までのキャリアを活かしながら、新たな経験を積みませんか!


▶経験ジャンルは不問!居酒屋ならではの料理の自由さ!
和食での経験者はもちろん、イタリアン・フレンチなどの洋食、中華、焼鳥など、他のジャンルからのチャレンジも大歓迎!
料理の自由度が高いので、あなたの経験を活かした「おいしいごはん」もぜひ提案してください!


▶ランチ営業なし!仕込みから集中できる環境です。
日々の出勤は午後3時。しっかり仕込みをおこない、ディナー営業に集中できる体制をつくっています。
食材や料理と向き合いたい方にもぴったりです。


▶サービスポジションも大歓迎!
料理だけでなく、接客も大切にする私たちのお店。
料理もお酒も、お客様に自信を持ってお勧めできる逸品ばかり!
旬のおすすめ料理や、お酒の提案など、お客様と近い距離感での接客が得意な方が活躍できる環境です。
  • 柳町 一刻堂/株式会社一刻堂 求人 店内には生簀もあり、鮮度の高い良質な食材を扱えます。和食、居酒屋経験者を大歓迎!

    店内には生簀もあり、鮮度の高い良質な食材を扱えます。和食、居酒屋経験者を大歓迎!

  • 柳町 一刻堂/株式会社一刻堂 求人 落ち着いた店内。大人向けのアッパークラスの居酒屋です。

    落ち着いた店内。大人向けのアッパークラスの居酒屋です。

  • 柳町 一刻堂/株式会社一刻堂 求人 福岡名物も多彩に取り揃えています。地元の食の素晴らしさを伝えていきましょう!

    福岡名物も多彩に取り揃えています。地元の食の素晴らしさを伝えていきましょう!

柳町 一刻堂/株式会社一刻堂 求人

料理の技術をしっかりと評価!

20代から40代の幅広いメンバーが活躍していますが、
年齢だけではなく、今までの経験や人柄なども大切にした採用をおこなっています。

体力に自信のあって、柔軟に仕事に取り組める方であれば、年齢も不問。
和食経験が長い方であれば、しっかりと技術を持つ“料理人”として歓迎いたします。

料理経験が豊富な方には、若手への調理指導や料理の考案などにも参加していただきたいと考えています!
ぜひ、新たな展開をみすえたお店づくりに参加してください。

企業情報

会社名 株式会社一刻堂
所在地 〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉3-15-30
HP

https://ikkoku-dou.com/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 福岡市中央区春吉(渡辺通駅)
勤務地詳細 福岡県福岡市中央区春吉3-15-30

柳町 一刻堂/株式会社一刻堂の求人情報

現在募集中の職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

月給 35万円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】調理師・キッチンスタッフ

野菜・魚・肉など、様々な食材の下処理から調理まで厨房内での業務全般に参加いただきます。
一通りの調理業務はもちろん、仕入れ・売上管理・在庫管理やメニュー開発に食材の目利きまで幅広く手がけることができる環境です。

<仕事内容>
・仕込み
・調理業務全般
・盛り付け
・食材管理
・メニュー提案、試作
・営業中の調理、カウンター対応
・スタッフ育成
・店舗運営補助

将来的には、料理長・店長として店舗運営をお任せしていきます。
payments 給与

月給 35万円~

詳細

※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します

※上記に加え、賞与あり(業績による)
※経験者は実力に応じて優遇します
※未経験や経験の浅い方は別途ご提示いたします
person 求める人物像・資格
・食べることが好きな方
・料理が好きな方
・人と接することが好きな方
・コミュニケーションを大切にできる方
・積極的に行動できる方
・調理技術をさらに高めたい方
・食材やお酒の知識を深めたい方
・将来独立を目指している方
・新しいことに挑戦したい方
sunny 休日・休暇
月7~8日休み(連休あり)
※日曜日は定休です
リフレッシュ休暇(4日連続休暇取得で1万円支給)
夏期休暇(3日程度)
年末年始(1週間程度)
有給休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制です
※15:00〜翌2:00の中で、実働8時間〜12時間にてシフトを作成いたします
※終電を考慮いたします
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
昇進、昇格(年2回)
賞与あり(実績による)
まかない有り
子供手当
月間インセンティブ
入社後研修制度
制服貸与
スタッフ紹介制度:一人につき1万円
店舗優待:4人まで半額利用可
ほか

料理長・料理長候補

月給 45万円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】料理長・料理長候補

野菜・魚・肉など、様々な食材の下処理から調理まで厨房内での業務全般に参加いただきます。
一通りの調理業務はもちろん、仕入れ・売上管理・在庫管理やメニュー開発に食材の目利きまで幅広く手がけることができる環境です。

<仕事内容>
・仕込み
・調理業務全般
・盛り付け
・食材管理
・メニュー提案、試作
・営業中の調理、カウンター対応
・スタッフ育成
・店舗運営補助
payments 給与

月給 45万円~

詳細

※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します

※上記に加え、賞与あり(業績による)
※料理長経験をお持ちの方の場合です
※経験者は実力に応じて優遇します
※未経験や経験の浅い方は別途ご提示いたします
person 求める人物像・資格
★料理長経験をお持ちの方
・食べることが好きな方
・料理が好きな方
・人と接することが好きな方
・コミュニケーションを大切にできる方
・積極的に行動できる方
・調理技術をさらに高めたい方
・食材やお酒の知識を深めたい方
・将来独立を目指している方
・新しいことに挑戦したい方
sunny 休日・休暇
月7~8日休み(連休あり)
※日曜日は定休です
リフレッシュ休暇(4日連続休暇取得で1万円支給)
夏期休暇(3日程度)
年末年始(1週間程度)
有給休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制です
※15:00〜翌2:00の中で、実働8時間〜12時間にてシフトを作成いたします
※終電を考慮いたします
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
昇進、昇格(年2回)
賞与あり(実績による)
まかない有り
子供手当
月間インセンティブ
入社後研修制度
制服貸与
スタッフ紹介制度:一人につき1万円
店舗優待:4人まで半額利用可
ほか

調理見習い

月給 27万2000円~35万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】調理見習い

今までの経験に応じて、食材の下処理から調理まで厨房内での業務全般に参加いただきます。
未経験の方には、簡単な作業からお願いしていきますので、ご安心ください。
これから料理を学びたい方にもぴったりの環境です。

<仕事内容>
・仕込み
・調理業務全般
・盛り付け
・食材管理
・メニュー提案、試作
・営業中の調理、カウンター対応
・スタッフ育成
・店舗運営補助
payments 給与

月給 27万2000円~35万円

詳細

※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します

※上記に加え、賞与あり(業績による)
※経験者は実力に応じて優遇します
※未経験や経験の浅い方は別途ご提示いたします
person 求める人物像・資格
未経験の方も大歓迎です!
・食べることが好きな方
・調理技術をさらに高めたい方
・将来独立を目指している方
など
sunny 休日・休暇
月7~8日休み(連休あり)
※日曜日は定休です
リフレッシュ休暇(4日連続休暇取得で1万円支給)
夏期休暇(3日程度)
年末年始(1週間程度)
有給休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制です
※15:00〜翌2:00の中で、実働8時間〜12時間にてシフトを作成いたします
※終電を考慮いたします
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
昇進、昇格(年2回)
賞与あり(実績による)
まかない有り
子供手当
月間インセンティブ
入社後研修制度
制服貸与
スタッフ紹介制度:一人につき1万円
店舗優待:4人まで半額利用可
ほか

ホールスタッフ

月給 27万2000円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【正社員】ホールスタッフ

主に接客サービスをお任せします。
仕入れやメニュー作成・売上管理を含む経理、店舗のマネジメントなどにもチャレンジすることが可能です!

<仕事内容>
・お客様のご案内
・オーダー対応
・料理、ドリンク提供
・会計対応
・予約対応
・ドリンク作成
など
payments 給与

月給 27万2000円~

詳細

※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します

※上記に加え、賞与あり(業績による)
※経験者は実力に応じて優遇します
person 求める人物像・資格
未経験の方も大歓迎です!
・人と接することが好きな方
・飲食業に興味がある方
・接客を学びたい方
など
sunny 休日・休暇
月7~8日休み(連休あり)
※日曜日は定休です
リフレッシュ休暇(4日連続休暇取得で1万円支給)
夏期休暇(3日程度)
年末年始(1週間程度)
有給休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇
ほか
schedule 勤務時間
シフト制です
※15:00〜翌2:00の中で、実働8時間〜12時間にてシフトを作成いたします
※終電を考慮いたします
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
昇進、昇格(年2回)
賞与あり(実績による)
まかない有り
子供手当
月間インセンティブ
入社後研修制度
制服貸与
スタッフ紹介制度:一人につき1万円
店舗優待:4人まで半額利用可
ほか

【ア】ホールスタッフ

時給 1200円~
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【アルバイト・パート】ホールスタッフ

ホールスタッフとして、主に接客サービスをお任せします。

<仕事内容>
・お客様のご案内
・オーダー対応
・料理、ドリンク提供
・ドリンク作成
・レジ対応 など
payments 給与

時給 1200円~

研修期間中:時給1100円~

【フリーター待遇】
・週4日勤務:時給1400円~
・フリーター研修時給:1200円~
person 求める人物像・資格
飲食店でのアルバイト経験をお持ちの方、大歓迎!
性別・年齢・学歴不問です
髪型・髪色自由
服装自由
sunny 休日・休暇
シフト制です
※週2日からOK
※希望に応じて柔軟に調整OKです(扶養内勤務もOK!)
schedule 勤務時間
シフト制です
※1日4時間からOK
※15:00~翌2:00の間で希望に合わせシフトを作成いたします
※希望に応じて柔軟に調整OKです(扶養内勤務もOK!)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(1日500円まで)
昇給あり
食事あり
スタッフ紹介制度:一人につき1万円
店舗優待:4人まで半額利用可
副業・WワークOK
正社員登用あり
ほか

【ア】調理補助・洗い場

時給 1200円~
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【アルバイト・パート】調理補助・洗い場

調理スタッフとして、キッチン内での業務を担当いただきます。

<仕事内容>
・簡単な仕込み
・盛り付け
・調理補助
・洗い場 など
payments 給与

時給 1200円~

研修期間中:時給1100円~

【フリーター待遇】
・週4日勤務:時給1400円~
・フリーター研修時給:1200円~
person 求める人物像・資格
飲食店でのアルバイト経験をお持ちの方、大歓迎!
性別・年齢・学歴不問です
髪型・髪色自由
服装自由
sunny 休日・休暇
シフト制です
※週2日からOK
※希望に応じて柔軟に調整OKです(扶養内勤務もOK!)
schedule 勤務時間
シフト制です
※1日4時間からOK
※15:00~翌2:00の間で希望に合わせシフトを作成いたします
※希望に応じて柔軟に調整OKです(扶養内勤務もOK!)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(1日500円まで)
昇給あり
食事あり
スタッフ紹介制度:一人につき1万円
店舗優待:4人まで半額利用可
副業・WワークOK
正社員登用あり
ほか

【ア】調理見習い

時給 1200円~
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【アルバイト・パート】調理見習い

調理スタッフとして、キッチン内での業務を担当いただきます。

<仕事内容>
・簡単な仕込み
・盛り付け
・調理補助
・洗い場 など
payments 給与

時給 1200円~

研修期間中:時給1100円~

【フリーター待遇】
・週4日勤務:時給1400円~
・フリーター研修時給:1200円~
person 求める人物像・資格
飲食店でのアルバイト経験をお持ちの方、大歓迎!
性別・年齢・学歴不問です
髪型・髪色自由
服装自由
sunny 休日・休暇
シフト制です
※週2日からOK
※希望に応じて柔軟に調整OKです(扶養内勤務もOK!)
schedule 勤務時間
シフト制です
※1日4時間からOK
※15:00~翌2:00の間で希望に合わせシフトを作成いたします
※希望に応じて柔軟に調整OKです(扶養内勤務もOK!)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(1日500円まで)
昇給あり
食事あり
スタッフ紹介制度:一人につき1万円
店舗優待:4人まで半額利用可
副業・WワークOK
正社員登用あり
ほか

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ホームページ https://ikkoku-dou.com/
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 新卒歓迎
  • 社員登用制度有り

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/080-7984-9743
担当/馬渕、榎本
受付時間/9:00〜19:00
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

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面接地/交通 面接地住所/福岡県福岡市中央区春吉3-15-30
交通/地下鉄七隈線「天神南駅」より徒歩約5分
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