ローズウッド宮古島
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/08/27～2026/09/24

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、ローズウッド宮古島の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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ローズウッド宮古島の採用情報

日本初進出となる「ローズウッド宮古島」
世界が注目するラグジュアリーリゾートで
“世界基準”のキャリアを。

イタリアン料理長・和食料理人・店長候補
パティシエ・ブーランジェ大募集
Rosewood Hotels & Resortsは、世界最高峰のラグジュアリーホテルブランドのひとつ。香港、ニューヨーク、パリ、プーケットなど世界の名だたるデスティネーションで、感度の高いグローバルゲストを魅了し続けています。私たちが目指すのは、単なる“高級ホテル”ではありません。宮古島の自然、文化、食材、日本の美意識。その土地にしかない価値を、世界水準のホスピタリティとして表現すること。料理、サービス、空間、体験。すべてが作品となる場所です。

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企業情報

会社名	Rosewood Japan Management合同会社
所在地	〒906-0008 沖縄県宮古島市平良荷川取1068-1 ローズウッド宮古島
設　立	2025年3月
会社情報	ホテル運営事業
HP	https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	沖縄県（宮古島）
勤務地詳細	沖縄県宮古島市平良字荷川取1068-1 羽田空港から宮古空港まで約3時間伊丹空港から宮古空港まで約3時間30分宮古空港から車で約20分

ローズウッド宮古島の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

年俸　550万円～800万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ●イタリアン料理長＜勤務店舗：NAGI＞
・本格イタリア料理の仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、在庫管理、品質管理
・季節食材を活かしたメニュー開発・提案
・ピッツァ、パスタ、グリル、前菜、デザートなど各セクション業務
・衛生管理およびキッチンオペレーションの徹底
・サービススタッフとの連携によるゲスト満足度向上
・若手スタッフ育成、チームビルディング
・国内外VIPゲストへの料理提供対応
・海外ゲストに向けた料理プレゼンテーションや食文化発信

【イタリアン料理長募集。宮古島から、世界の美食を創る】
世界が注目するラグジュアリーホテルブランド Rosewood Miyakojima。
イタリアンレストランNAGIの料理長を募集しています。
この仕事は、単にキッチンを管理するポジションではありません。
宮古島の豊かな自然、生産者が育む食材、沖縄の文化、そして世界中から訪れるゲスト。
それらすべてを結びつけ、「ここでしか味わえない食体験」を創造し、価値そのものを育てて頂ければと思います。

【世界基準のステージ】
Rosewood Hotels & Resortsは、世界のラグジュアリーを代表するホテルブランドとして、多くの美食家や富裕層から高い評価を受けています。
国内にいながら、世界中のゲストを迎え、国際的な環境で経験を積めることは、この仕事ならではの魅力です。

【Brand Story】
私たちは、単に料理やサービスを提供するだけではなく、 “その土地でしか味わえない特別な体験”を世界中のゲストへ届けています。日本の繊細な感性、四季を大切にする美意識、そして心から相手を想うホスピタリティ。それらを世界基準のラグジュアリーサービスと融合させ、新しい価値を創り出すことが私たちの使命です。

ここには、国内だけでは得られない出会いがあります。世界中から集まるゲスト、多国籍のチームメンバー、そしてグローバルに広がるキャリアの可能性。

すべてのポジションが、“記憶に残る時間”を創る主役です。私たちは、技術だけではなく、挑戦する気持ちと、人を感動させたいという想いを大切にしています。

日本から世界へ。

payments 給与: 年俸　550万円～800万円

詳細

残業代別途支給

※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定

person 求める人物像・資格: イタリア料理の料理長、または副料理長としての経験をお持ちの方
地域食材を活かした料理づくりに情熱を持てる方
チームを率い、人を育てることに喜びを感じる方
世界基準のラグジュアリーサービスに挑戦したい方
宮古島という特別な土地で、新たなキャリアを築きたい方

sunny 休日・休暇: 年間115日（月9日休み＋フレキシブル公休7日）
有給休暇：6か月継続勤務後、年間10日

schedule 勤務時間: 実働8時間（シフト制）
※変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 賞与年2回（1月・7月を予定）
昇給あり
社会保険完備
住宅手当あり
社員寮あり（自己負担：月4万円程度／家具家電付き）
無料シャトルバスあり（社宅⇔ホテル間）
バイク・車通勤可能
従業員食堂利用可能（食事補助）
Rosewoodホテルグループ無料宿泊（年間12泊）
研修期間あり（給与金額は変更なし）

調理師・キッチンスタッフ

月給　25万円～37万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ●和食調理スタッフ＜勤務店舗：苧麻（CHOMA）＞
・鮨、和食、炉端、天ぷら、焼き物など各専門分野での調理業務
・季節感を大切にした献立作成・メニュー開発
・食材管理、原価管理、衛生管理
・器や盛り付けを含めた和食文化の演出
・国内外ゲストへのおもてなし対応
・カウンター接客やライブ感のある料理提供
・若手スタッフ育成およびチームマネジメント
・海外ゲストへの日本食文化の発信

日本が誇る和食文化を、世界基準のホスピタリティとともに提供していただきます。海外志向を持つ料理人にとって、グローバルに活躍できる経験と成長機会があります。

【Brand Story】
私たちは、単に料理やサービスを提供するだけではなく、 “その土地でしか味わえない特別な体験”を世界中のゲストへ届けています。日本の繊細な感性、四季を大切にする美意識、そして心から相手を想うホスピタリティ。それらを世界基準のラグジュアリーサービスと融合させ、新しい価値を創り出すことが私たちの使命です。

ここには、国内だけでは得られない出会いがあります。世界中から集まるゲスト、多国籍のチームメンバー、そしてグローバルに広がるキャリアの可能性。

すべてのポジションが、“記憶に残る時間”を創る主役です。私たちは、技術だけではなく、挑戦する気持ちと、人を感動させたいという想いを大切にしています。

日本から世界へ。

payments 給与: 月給　25万円～37万円

詳細

残業代別途支給

※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定

person 求める人物像・資格: 料理を通じて世界に挑戦したい方
チームワークを大切にできる方
向上心を持ち、常に学び続けられる方
高いホスピタリティ意識を持って行動できる方
国内外のゲストに感動を届けたい方
食材、技術、空間演出にこだわりを持てる方
グローバルな環境でキャリアアップしたい方
新しいアイデアや感性を積極的に発信できる方
スピード感のある現場でも柔軟に対応できる方
日本の食文化を世界へ発信したいという想いを持つ方

sunny 休日・休暇: 年間115日（月9日休み＋フレキシブル公休7日）
有給休暇：6か月継続勤務後、年間10日

schedule 勤務時間: 実働8時間（シフト制）
※変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 賞与年2回（1月・7月を予定）
昇給あり
社会保険完備
住宅手当あり
社員寮あり（自己負担：月4万円程度／家具家電付き）
無料シャトルバスあり（社宅⇔ホテル間）
バイク・車通勤可能
従業員食堂利用可能（食事補助）
Rosewoodホテルグループ無料宿泊（年間12泊）
研修期間あり（給与金額は変更なし）

店長・店長候補

月給　29万円～38万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 世界中からゲストが訪れるラグジュアリーホテルにて、レストラン・バーのオペレーションをリードしていただきます。

単なる店舗運営ではなく、世界水準のホスピタリティを現場で実践し、多国籍チームと共にグローバルなキャリアを築けるポジションです。海外ゲストへのサービス、チームマネジメント、スタッフ育成を通じて、ブランドの価値を体現していただきます。

<主な業務内容>
・レストラン/バーのオペレーション管理
・ゲストリレーション・VIP対応
・スタッフ教育・チームマネジメント
・サービス品質向上および売上管理
・海外ゲスト対応（英語環境あり）
・他部門との連携およびプロジェクト参加
・インターナショナルスタンダードに基づくサービス運営

将来的にはマネージャー職や海外拠点へのキャリアパスも視野に入れ、世界で通用するホスピタリティスキルを身につけられる環境です。

【Brand Story】
私たちは、単に料理やサービスを提供するだけではなく、 “その土地でしか味わえない特別な体験”を世界中のゲストへ届けています。日本の繊細な感性、四季を大切にする美意識、そして心から相手を想うホスピタリティ。それらを世界基準のラグジュアリーサービスと融合させ、新しい価値を創り出すことが私たちの使命です。

ここには、国内だけでは得られない出会いがあります。世界中から集まるゲスト、多国籍のチームメンバー、そしてグローバルに広がるキャリアの可能性。

すべてのポジションが、“記憶に残る時間”を創る主役です。私たちは、技術だけではなく、挑戦する気持ちと、人を感動させたいという想いを大切にしています。

日本から世界へ。

payments 給与: 月給　29万円～38万円

詳細

残業代別途支給

※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定

person 求める人物像・資格: 「日本から世界へ」グローバルステージで挑戦したい方を歓迎します

・海外志向を持っている方
・世界で通用するサービスマンを目指したい方
・ラグジュアリーホテルで経験を積みたい方
・日本の食文化を世界へ発信したい方
・英語や国際感覚を身につけたい方
・感性や美意識を大切にしたい方

sunny 休日・休暇: 年間115日（月9日休み＋フレキシブル公休7日）
有給休暇：6か月継続勤務後、年間10日

schedule 勤務時間: 実働8時間（シフト制）
※変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 賞与年2回（1月・7月を予定）
昇給あり
社会保険完備
住宅手当あり
社員寮あり（自己負担：月4万円程度／家具家電付き）
無料シャトルバスあり（社宅⇔ホテル間）
バイク・車通勤可能
従業員食堂利用可能（食事補助）
Rosewoodホテルグループ無料宿泊（年間12泊）
研修期間あり（給与金額は変更なし）

パティシエ・製菓

月給　21万円～23万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ・本格洋菓子・デザートの仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、在庫管理、品質管理
・季節食材を活かしたスイーツメニュー開発・提案
・プレデザート、アフタヌーンティー、ウェディングケーキ、ルームサービス用アメニティ菓子など各セクション業務
・衛生管理およびキッチンオペレーションの徹底
・サービススタッフとの連携によるゲスト満足度向上
・国内外VIPゲストへのデザート提供対応
・海外ゲストに向けたスイーツプレゼンテーション

世界中のゲストに向けて、日本の食材とフランス菓子をはじめとする世界の製菓技術の融合を表現できる環境です。海外キャリアを目指すパティシエにとって、感性と技術を磨けるステージがあります。

【Brand Story】
私たちは、単に料理やサービスを提供するだけではなく、 “その土地でしか味わえない特別な体験”を世界中のゲストへ届けています。日本の繊細な感性、四季を大切にする美意識、そして心から相手を想うホスピタリティ。それらを世界基準のラグジュアリーサービスと融合させ、新しい価値を創り出すことが私たちの使命です。

ここには、国内だけでは得られない出会いがあります。世界中から集まるゲスト、多国籍のチームメンバー、そしてグローバルに広がるキャリアの可能性。

すべてのポジションが、“記憶に残る時間”を創る主役です。私たちは、技術だけではなく、挑戦する気持ちと、人を感動させたいという想いを大切にしています。

日本から世界へ。

payments 給与: 月給　21万円～23万円

詳細

残業代別途支給

※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定

person 求める人物像・資格: 製菓を通じて世界に挑戦したい方
チームワークを大切にできる方
向上心を持ち、常に学び続けられる方
高いホスピタリティ意識を持って行動できる方
国内外のゲストに感動を届けたい方
食材、技術、空間演出にこだわりを持てる方
グローバルな環境でキャリアアップしたい方
新しいアイデアや感性を積極的に発信できる方
スピード感のある現場でも柔軟に対応できる方
日本の食文化を世界へ発信したいという想いを持つ方

sunny 休日・休暇: 年間115日（月9日休み＋フレキシブル公休7日）
有給休暇：6か月継続勤務後、年間10日

schedule 勤務時間: 実働8時間（シフト制）
※変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 賞与年2回（1月・7月を予定）
昇給あり
社会保険完備
住宅手当あり
社員寮あり（自己負担：月4万円程度／家具家電付き）
無料シャトルバスあり（社宅⇔ホテル間）
バイク・車通勤可能
従業員食堂利用可能（食事補助）
Rosewoodホテルグループ無料宿泊（年間12泊）
研修期間あり（給与金額は変更なし）

パン職人・パン製造

月給　21万円～23万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ・レストラン・カフェ・宴会向けパンの仕込み、成形、焼成
・食材管理、在庫管理、品質管理
・国産小麦や季節素材を活かしたパン開発・提案
・食事パン、朝食用ペストリー、ルームサービス用パンなど各セクション業務
・衛生管理およびベーカリーオペレーションの徹底
・サービススタッフとの連携によるゲスト満足度向上
・国内外ゲストへのパン提供対応
・海外ゲストに向けたベーカリープレゼンテーション

世界中のゲストに向けて、日本の食材と世界のベーカリー技術の融合を表現できる環境です。海外キャリアを目指すパン職人にとって、感性と技術を磨けるステージがあります。

【Brand Story】
私たちは、単に料理やサービスを提供するだけではなく、 “その土地でしか味わえない特別な体験”を世界中のゲストへ届けています。日本の繊細な感性、四季を大切にする美意識、そして心から相手を想うホスピタリティ。それらを世界基準のラグジュアリーサービスと融合させ、新しい価値を創り出すことが私たちの使命です。

ここには、国内だけでは得られない出会いがあります。世界中から集まるゲスト、多国籍のチームメンバー、そしてグローバルに広がるキャリアの可能性。

すべてのポジションが、“記憶に残る時間”を創る主役です。私たちは、技術だけではなく、挑戦する気持ちと、人を感動させたいという想いを大切にしています。

日本から世界へ。

payments 給与: 月給　21万円～23万円

詳細

残業代別途支給

※経験・能力・前職給与等を考慮の上決定

person 求める人物像・資格: 製パンを通じて世界に挑戦したい方
チームワークを大切にできる方
向上心を持ち、常に学び続けられる方
高いホスピタリティ意識を持って行動できる方
国内外のゲストに感動を届けたい方
食材、技術、空間演出にこだわりを持てる方
グローバルな環境でキャリアアップしたい方
新しいアイデアや感性を積極的に発信できる方
スピード感のある現場でも柔軟に対応できる方
日本の食文化を世界へ発信したいという想いを持つ方

sunny 休日・休暇: 年間115日（月9日休み＋フレキシブル公休7日）
有給休暇：6か月継続勤務後、年間10日

schedule 勤務時間: 実働8時間（シフト制）
※変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 賞与年2回（1月・7月を予定）
昇給あり
社会保険完備
住宅手当あり
社員寮あり（自己負担：月4万円程度／家具家電付き）
無料シャトルバスあり（社宅⇔ホテル間）
バイク・車通勤可能
従業員食堂利用可能（食事補助）
Rosewoodホテルグループ無料宿泊（年間12泊）
研修期間あり（給与金額は変更なし）

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全国沖縄県

ホームページ	https://www.rosewoodhotels.com/ja/miyakojima

同社の特徴

中途入社率50%以上
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	一次面接はオンラインで行います。日時はお気軽にご相談ください。