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最終更新日 2026年03月12日
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南阿蘇フィールドホテル カフェ&レストラン(ASO BREATH CAFE)
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

  • 残40時間↓
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/03/12~2026/04/09

キープ

求人情報

南阿蘇フィールドホテル  カフェ&レストラン(ASO BREATH CAFE)

店舗の特徴 ★2026年4月開業ホテル
住 所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3636
交 通

高森線「加勢」駅より徒歩10分

店舗情報をすべて表示する▼

★2026年4月開業!オープニンスタッフ大募集★

★2026年4月開業!オープニンスタッフ大募集★
このホテルの調理部門の最大の特徴は、開業フェーズだからこそ実現できる
「ジョブローテーション制度」です。これは、従来の「レストラン担当」「カフェ担当」といったセクションの壁を完全に取り払い、時間帯によって働く場所を移動する、全く新しいワークスタイルです。朝・夕はレストランで腕を振るい、アイドルタイムにはカフェでスイーツを作る。時には敷地内の農園で収穫に携わることもできます。もちろん、開業メンバーとしてレストランのメニュー開発から携わるチャンスもあります。
◎あなたのアイデアと技術で、南阿蘇の食材を最高の形で表現してください。◎

店舗の特徴
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
  • IUターン・リゾート・その他
receipt_long 仕事内容
調理シェフ
当施設の調理シェフ担当として、各部門と連携しながら下記の業務に携わっていただきます。

【具体的な業務内容】
■キッチン(調理/スイーツ製造)
└朝食・ディナーの調理
└焼き菓子・スイーツ製造
└パン製造
└ケータリング・イベント調理
└ガーデンウェディング×カナッペ提供

■カフェ&レストラン(ASO BREATH CAFE)
└エスプレッソ抽出(バリスタ研修あり)
└カフェドリンク・軽食の提供
└カフェ物販(自家製パン・オリジナル商品等)
└地産ワインの提供・販売補助
payments 給与

月給 220,000円~300,000円

詳細

基本給+みなし残業代含む

(年収308万円~420万円)
※経験により優遇+インセンティブ
※給与額にはみなし残業代を含みます(超過分は全額支給)
・みなし残業代:40,013円 以上
・みなし残業時間:30時間
person 求める人物像・資格
<必須条件>
■調理現場での経験1年以上(経験により給与を考慮)

◎料理を、作業ではなく“表現”として向き合える方
◎食が好きで、日常に寄り添う味を大切にできる方
◎丁寧さ・清潔感・再現性を大切にできる方
・チームで働くことや、一緒につくることを楽しめる方
・地域や食材に敬意を持ち、食の仕事にやりがいを感じられる方
・「ありがとう」「助かりました」を自然に伝えられる方
sunny 休日・休暇
週休2日制(月8~10日休 ※シフトに準ずる)
☆2日連続で休みを取りたいなど、できるだけ希望に沿う形でシフトを組んでおります。

<その他>
・夏季3日/冬季4日休暇(※繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得)
・有給休暇(入社6ヶ月後10日〜)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・介護/看護休暇
schedule 勤務時間
9時~24時の間で実働8時間勤務
※別途、1時間休憩

<勤務パターン例>
・9:00~18:00
・10:00~19:00
・11:00~20:00
・13:00~22:00
・15:00~0:00

<その他就業時間補足>
残業:10~30時間/月
その他
volunteer_activism 待遇
<福利厚生>
・各種保険(社保)完備
・慶弔見舞金(結婚/出産/霊前)
・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担)
・医療費補助制度(勤務時間外で怪我なら一部・入院は会社が全額負担するなど)
・インフルエンザ予防接種
・資格取得支援制度
・スポーツジム補助(月半額会社負担)
・引越し補助(上限3万/3万未満は実費)
・退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用)
・社割あり(グループ施設の宿泊割/入浴割)
・賄い1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
・従業員体験宿泊研修制度(泊まって覚える仕組み)
・年間イベント参加(阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 etc)
・ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)
・車/バイク/自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
・転勤:無、店舗異動:無
賞与/昇給あり(年2回:スキル評価)

<各種手当>
・皆勤手当:5,000円/月(研修期間3ヶ月後に支給 ※月収に含む)
・通勤手当:交通費支給(実費/月3万円まで)
・児童手当:18歳まで1万円/月(※月収に含む)
・インフレ手当:物価上昇手当支給(※月収に含む)
・深夜手当:あり(22時~5時)
・住宅手当:あり(転勤/県外赴任-家賃補助)
試用期間 3ヶ月(※皆勤手当は研修期間後に支給)

企業情報

会社名 南阿蘇フィールドホテル
所在地 〒869-1411
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3636
HP

南阿蘇フィールドホテル:自社採用HP

南阿蘇フィールドホテル:Instagram

同社の特徴
  • 残業月40時間以下
  • 社員登用制度有り

応募情報

電話番号/受付時間 099-222-4567
担当/太田黒
応募方法 まずは応募フォームに登録、もしくは電話連絡の上
オンラインにて面談させて頂きます。
※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 選考プロセス
STEP1
▼応募フォームよりご応募
採用担当より面接日程調整のご連絡をさせていただきます。

STEP2
▼ 面接(オンライン可)
現場担当者による面接を行わせていただきます。

STEP3
▼ 内定
面接結果のご連絡をさせていただきます。

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