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最終更新日 2024年04月25日
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2024年04月25日UP! 毎週木曜更新

鮨 行天

  • 中途50%↑
  • 女性50%↑
  • 女性管理職
  • 社保完備
  • 賞与

鮨 行天 求人情報

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求人情報掲載期間:2024/04/18~2024/05/16

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募集職種
料理長・料理長候補寿司職人調理スタッフ調理見習い・調理補助本部スタッフソムリエホールサービス【ア】寿司職人【ア】調理スタッフ【ア】調理見習い・調理補助【ア】ホールサービス

鮨 行天

鮨 行天 求人情報

業 態 ミシュラン3ツ星 完全予約制 鮨店
住 所 福岡県福岡市中央区平尾1丁目2−12
交 通

西鉄薬院駅から徒歩3分

西鉄天神大牟田線「薬院」駅より徒歩3分

営業時間 12:00~13:30(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)
※土日祝のみ昼営業あり
平日は、夜営業のみ
定休日 不定休
URL https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40032025/
営業時間 12:00~13:30(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)
※土日祝のみ昼営業あり
平日は、夜営業のみ
定休日 不定休
URL https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40032025/
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九州で唯一続けてミシュラン三つ星獲得店!スタッフ募集!

★ご自身の人生の成功の道を、志している方
★経験より熱意を優先!寿司職人/月給:45万円〜
★アルバイト時給:1,400円〜

当店は、九州で唯一続けてミシュランガイドにて三ツ星を獲得。
今回、今、話題のブルガリホテル東京「SUSHI HŌSEKI」を
監修する機会をいただくことになり、これからを見据え新しい仲間を募集いたします。
今までにも
香港のマンダリンオリエンタルホテルや、
モルディブのソネバフシリゾートにて鮨屋の立ち上げ、
タイやシンガポールなど
海外でも数々のイベントを行い成功させています。

グローバルに働けるのも鮨行天の特徴です。

求人企業ページを見る

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容
行天の意思を継ぐ料理長・寿司職人候補として、目利き、仕入れ、仕込みから握り、〆物、煮込み等の業務全般お願いいたします。
payments 給与

月給 45万円~

詳細

※残業代含む

※前職の給与考慮
※経験・能力の上、優遇します
初年度想定年収

年収 540万円~720万円

詳細

年収は、月給×12ヶ月
+賞与(個人勤務実績、店舗業績に応じて)

初年度想定月収

月収 45万円~60万円

詳細

(基本給+固定残業手当+職能手当)

≪月給例≫
寿司職人5年経験30歳
月給:30万円〜

責任者クラス
寿司職人経験(店舗運営が可能な方)
月給:45万円〜

person 求める人物像・資格
※店舗を任せてもらえるようになりたい方
※店舗をお任せできる方
(目利き・仕入れ・仕込みから握り、〆物、煮物までできる方)
※経験年数10年程
(経験年数は、おおよそです。スキルと知識を優先しています。)
sunny 休日・休暇
月6〜9日休み
年間休日120日
(※2024年5月以降:月8日休み:月曜日、火曜日が定休日)
GW(3〜4日)
お盆(3〜4日) 
年末年始休暇(7日)
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00〜15:00
17:00〜23:00
(実働8時間、休憩あり)

※土日祝のみ昼営業あり、平日は夜営業のみ
volunteer_activism 待遇
各社保完備
交通費支給(当社規定:8千円迄)
制服貸与
食事付
昇給(随時:実績に応じて)
賞与(実績に応じて)
物販割引(当社ブランドの商品)
店舗の特徴
  • お酒が学べる(ワイン・日本酒・焼酎等)
  • 魚が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店

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