和食 料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
風月フーズ株式会社
和食
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
朝倉ほとめき食堂
蕎麦＆和食レストラン
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
和食処 風月
うどん&どんぶり店
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
めん処 広川
レストラン
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
金立サービスエリア レストラン
寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
風月寿司
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
銀座へNEWオープン！焼き鳥店
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・焼き鳥部門）
銀座へNEWオープン！江戸前鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・寿司部門）
銀座へNEWオープン！天ぷら
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・天ぷら部門）
銀座へNEWオープン！高級蟹料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・蟹料理部門）
浜松町へNEWオープン！江戸前鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
株式会社 プレジャーフーズ（浜松町・寿司部門）
25年－26年、新規出店大型プロジェクト
得意を活かし、ハイキャリアを目指せる！
働き方改革進行中＞＞月8休・時短勤務など
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給45万円～90万円 |
| エリア | ＜新規開業＞ 2025年／東京（浜松町・銀座）、神奈川（横浜西口）、大阪（難波・心斎橋）、福岡（小倉） 2026年／京都、福岡（博多）、海外（台湾） ＜寿司業態＞ 銀座、新宿、西新宿、品川、五反田、渋谷、池... |
| 特徴 |
|
株式会社double（ダブル）
居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
ごま鯖と明太もつ鍋 一利／株式会社double（第2事業部）
2027年⇒東京10店舗＆福岡25店舗の新規出店！
勤務地： 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-23 サニックス博多ビル B1F
最寄駅： 博多駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
肉寿司と野菜巻き串
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
肉寿司と野菜巻き串 博多もん／株式会社double（第2事業部）
2027年⇒東京10店舗＆福岡25店舗の新規出店！
勤務地： 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-21 Nビル5F、6F
最寄駅： 博多駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
野菜巻き串と餃子 まきんしゃい 小倉店／株式会社double（九州エリア）
2027年⇒東京10店舗＆福岡25店舗の新規出店！
勤務地： 福岡県北九州市小倉北区魚町1ｰ6ｰ5
最寄駅： 小倉駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
野菜巻き串と餃子 まきんしゃい 天神店／株式会社double（九州エリア）
2027年⇒東京10店舗＆福岡25店舗の新規出店！
勤務地： 福岡県福岡市中央区天神2-10-13
最寄駅： 西鉄福岡（天神）駅より徒歩1分、天神駅より徒歩1分、天神南駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
「博多 魚蔵」「博多鰻屋 藤う那」etc...（株式会社ツマミナ）
玄海の活魚と糸島直送の食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
博多居酒屋 どげん海
玄界灘の活魚と九州大地の恵み
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
博多炉端 野が海
うなぎ料理の専門店
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
博多うなぎ屋 藤う那
絶品魚介が堪能できる海鮮居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
博多 萬漁箱
九州の旨い酒と旨い肴
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
博多 又
株式会社グリーンヘルスケアサービス（グリーンハウスグループ）
昇給・賞与・社宅・122日休の集団調理
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
特別養護老人ホーム 虹の里 あやめの里
昇給・賞与・社宅・122日休の集団調理
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
介護老人保健施設 ケアプラザ伊都
昇給・賞与・社宅・122日休の集団調理
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
介護老人福祉施設 アイランドシティ照葉
昇給・賞与・社宅・122日休の集団調理
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
介護老人福祉施設 下山門
昇給・賞与・社宅・122日休の集団調理
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
介護付有料老人ホーム SJR別院
ハーベスト株式会社
施設内調理（病院・老人ホーム・福祉施設）
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
- 病院
- 社員食堂
- 学校･保育園
おあしす石丸店
施設内調理（病院・老人ホーム・福祉施設）
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
- 病院
- 社員食堂
- 学校･保育園
蹈青日高店
施設内調理（病院・老人ホーム・福祉施設）
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
- 病院
- 社員食堂
- 学校･保育園
ベストウェスタン福岡天神南店
施設内調理（病院・老人ホーム・福祉施設）
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
- 病院
- 社員食堂
- 学校･保育園
エスペリア福岡中洲店
施設内調理（病院・老人ホーム・福祉施設）
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- 老人ホーム・介護施設
- 病院
- 社員食堂
- 学校･保育園
星寿園店
エームサービス株式会社
年間休日122日＆賞与年2回集団調理
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 調理師免許を活かせる
- 病院
エームサービス株式会社 佐田病院事業所
年間休日122日＆賞与年2回集団調理
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 調理師免許を活かせる
- 病院
エームサービス株式会社 荒尾市立有明医療センター
年間休日122日＆賞与年2回集団調理
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 調理師免許を活かせる
- 病院
エームサービス株式会社 荒尾こころの郷病院
年間休日122日＆賞与年2回集団調理
- 病院
エームサービス株式会社 筑水会病院
年間休日122日＆賞与年2回集団調理
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 調理師免許を活かせる
- 病院
エームサービス株式会社 山鹿市民医療センター
年間休122日！残業少なめ！三井物産母体
賞与・時間外も規定通り支給の安定性
経験2～3年ある方など経験者優遇！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給20万円～28万円 |
| エリア | 【関東】 東京・千葉・埼玉・栃木・群馬 【東北】 宮城・山形・福島 【中部】 山梨・静岡・長野 【東海】 岐阜・愛知・静岡 【近畿】 大阪・兵庫・奈良・京都・和歌山 【四国】 ... |
| 特徴 |
|
株式会社 COMATSU
博多バル
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
博多ニューコマツ
株式会社growグループ
すすきの・給与高水準・人気もんじゃ店
- 調理師免許を活かせる
- お酒学べる
北海道もんじゃ薫
すすきの・給与高水準・人気炉端焼き店
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
炉端焼き 篝
すすきの・給与高水準・人気鉄板焼店
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
鉄板焼 漆
合同募集ＳＴＡＲＴ！転勤なし／好条件／新店ＯＰＥＮ／待遇◎
勤務地： 北海道札幌市中央区南五条西5 LC6番館 4F
最寄駅： すすきの駅より徒歩2分、豊水すすきの駅より徒歩3分
横浜・給与高水準・人気鉄板焼ブランド
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
鉄板焼き 牛鳴
横浜・給与高水準・人気鉄板焼ブランド
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
鉄板焼きWAGYU LIVERARY
札幌・東京・神奈川・京都・沖縄で輝こう！
成長企業『ｇｒｏｗグループ』合同募集開始
転勤なし／好条件／新店舗ＯＰＥＮ／待遇◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | ・北海道（札幌） ・神奈川（横浜、桜木町） ・東京（六本木、立川、上野、後楽園、大門） ・京都（京都市） ・沖縄（那覇市、読谷村、恩納村、本部町、石垣、北谷町）... |
| 特徴 |
|
株式会社 StyLe／振る舞い処 水魚／お酒肆／鹿児島ラーメン我流風、他
休暇・勤務時間自由選択の居酒屋・和食
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
お酒肆／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県鹿児島市千日町3‐37 千日街ビル1F
最寄駅： 天文館通駅より徒歩3分、高見馬場駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
安定感抜群！黒豚を活かす人気ブランド！
- 肉が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
とんかつと、しゃぶしゃぶ。 黒豚ふくや／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県鹿児島市千日町15-4 植田ビル1階
最寄駅： 天文館通駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：1000 ~ 3000円
休暇・勤務時間自由選択の居酒屋・和食
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
振る舞い処 水魚／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 福岡県福岡市中央区春吉3丁目14-7
最寄駅： 天神南駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
休暇・勤務時間自由選択の鮨店
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- ＩＵターン
鮨 水魚（スシ スイギョ）／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 福岡県福岡市中央区春吉3-24-4 KS SQUARE2F
最寄駅： 天神南駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
休暇・勤務時間自由選択制の居酒屋
- サービス学
- お酒学べる
- ＩＵターン
大衆酒場 かどや／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県鹿児島市千日町13-1 野?ビル1階
最寄駅： 天文館通駅より徒歩5分
客単価：1000 ~ 3000円
大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社
鳴子温泉宿内レストラン・格安寮＆社宅あり
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
大江戸温泉物語 幸雲閣
仙台・温泉リゾートホテル・年休112日
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
TAOYA秋保
仙台・温泉宿内レストラン・月9〜10日休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
大江戸温泉物語 あいづ
栃木・温泉リゾートホテル・格安寮＆社宅有
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
大江戸温泉物語Premium ホテルニュー塩原
日光・温泉リゾートホテル・月9〜10日休
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
大江戸温泉物語Premium 鬼怒川観光ホテル
ワークライフバランス抜群のリゾート温泉宿
月9〜10日休／残業代全支給／格安寮完備
年齢や経験問わず活躍できる安心の職場環境
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 宮城、福島、栃木、群馬、千葉、神奈川、富山、石川、福井、新潟、山梨、長野、岐阜、静岡、三重、兵庫、和歌山、鳥取、岡山、香川、愛媛、佐賀、長崎、熊本、大分（※希望勤務地考慮）... |
| 特徴 |
|
アイコニア・ホスピタリティ株式会社
ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
アートホテル小倉 ニュータガワ
ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
亀の井ホテル 阿蘇
ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
アートホテル宮崎 スカイタワー
ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
アートホテル鹿児島
【初公開・レア求人】全国にホテル・旅館を展開する安定企業
勤務地： 鹿児島県鹿児島市鴨池新町22-1
最寄駅： 涙橋駅より徒歩21分、郡元駅より徒歩21分、郡元南駅より徒歩21分
ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
アートホテル石垣島
鮨 行天
鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
鮨行天
ミシュラン3ツ星 完全予約制 鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
鮨 行天
スターリゾート株式会社
石垣島のライフスタイルホテル
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
THIRD石垣島
AUN GROUP
博多水炊き
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
博多水炊き あ・うん
月8日休みの炭焼専門店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
炭あうん
FELICE BASIL、㐂 etc..／nascere（ナーシェレ）
和食・酒場・割烹
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
㐂
「和洋飯 NukuNuku」／AUN GROUP
月8日休みの和洋創作レストラン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
- ＩＵターン
和洋飯 Nukunuku 天神
★和洋飯レストランがSTAFF大募集★
店長クラス月30万円以上！店長候補
クラス月28万円以上！盆・正月は必ず休日
◆現在当店ではフレンチとイタリアンで修業を積んだシェフと
食材へのこだわりから九州へやってきた和食の職人がいます！
二人がそれまでに磨いてきた腕を存分に発揮しながら
「新しいカタチのレストラン」を提案しています！
その理由は日本料理店やリストランテに行くのは気後れがするという方にも、
「本物の味を知っていただきたい」と思っているからです。
お客様の喜ぶ顔を見るのは料理人としてこの上ない喜び。料理を口にした
お客様の笑顔のために、一切の妥協をせず、愚直に料理と向き合っています。
★和洋飯 NukuNukuとは★
これまでにありそうで無かったレストランを具現化する為、誕生しました！
日々お客様に驚きや感動を少しでも感じて頂きたいと本気で思っています！
イタリアン・洋食・和食、前職のジャンルは問いません！
★和洋飯レストランがSTAFF大募集★
店長クラス月30万円以上！店長候補
クラス月28万円以上！盆・正月は必ず休日
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～35万円 |
| エリア | 天神 |
| 特徴 |
|
Sake to Hakatameshi SANSAN（燦々）／あ・うんグループ
月8日休みの和食店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
酒と博多飯 燦々
向き不向きより、前向きな方大募集！当店は
深夜営業無し、終電帰宅OK、月8日休OK
リズム良く働けます。60代シニアも活躍中
★★★経験があれば60才以上のシニア世代もOK！★★★
福岡の食文化を探求している当社が今回、新しいブランドが
オープンしました！福岡の食文化を様々なカタチにして来た当社が
培った料理・サービスを一度、集大成として皆様に提案
したいと考え、この新しいブランドを創り上げたいと考えて
います。HAKATA料理をイタリアンやフレンチ、和食など様々な
エッセンスを入れ新しい未来型の食文化を一緒に創り上げませんか？
正直まだ新店の最終メニューなど細かいところが決まってないんです。
◎今の時代だからこそもちろん男女問わず大歓迎！
そうじゃない方ももちろん大歓迎ですよ！！
■STAFF一人一人が、「夢や目標を実現できる」、「この会社に
入社して良かった」と心から言える会社創りを目指してます！
★他府県からの応募も大歓迎です！住居は気軽に相談して下さいね★
向き不向きより、前向きな方大募集！当店は
深夜営業無し、終電帰宅OK、月8日休OK
リズム良く働けます。60代シニアも活躍中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～30万円 |
| エリア | 博多区 博多駅 |
| 特徴 |
|
飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
和食居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
◎福岡食文化を大切にするカジュアル酒場／飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
串かつ専門店
- お酒学べる
- サービス学
飲食人専門人材紹介「ジャスキル」（老舗串かつ／梅田エリア・難波エリア）
和食居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
博多飯を割烹未満居酒屋以上のコンセプト店
蕎麦
- サービス学
- ＩＵターン
太宰府の蕎麦屋で活躍しませんか！
フードサービスonlyのグルメキャリーの
ジャスキルはあなたの転職をサポートします
転就職のこと何でもお気軽にご相談下さい！
★転職相談・登録の費用は無料！★
◎初めての転職や飲食業界の質問等もお気軽に◎
ジャスキルは、飲食業界専門求人誌「グルメキャリー」が運営する職業紹介サービスです。私達が提供するサービスの全ては無料で行っており、長年積み上げてきた「グルメキャリー」のネットワークを通じて貴方が挑戦していきたい転職先をご提案させて頂きます。しかし最終的に自分の人生である、新しい第一歩を踏み出す選択をするのは貴方自身。そんな貴方に客観的視点から出会いのきっかけになるようなアドバイスをいたします。
【採用までの流れ】
マニュアルのない人材紹介です。データに頼った機械的な紹介ではなく、貴方の「考え方」や「思い」を十分にヒアリングさせて頂きます。ジャスキルと共に大きな一歩を踏み出しませんか！
フードサービスonlyのグルメキャリーの
ジャスキルはあなたの転職をサポートします
転就職のこと何でもお気軽にご相談下さい！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 福岡県全域 |
| 特徴 |
|
【ザ・パルス霧島】株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズ【ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ グループ】
ビュッフェレストラン(洋食・和食)
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
【ライブキッチン】オープニングスタッフ
様々なブランドで国内49ホテルを展開する
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ ！
社員寮＆住宅は相談応！車・バイク通勤OK
日本各地に様々なブランドで国内49ホテルを展開する「ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ グループ」では、鹿児島県霧島市:霧島神宮温泉郷にある「ザ・パルス霧島」を2025年8月16日にリブランド開業。運営はグループ会社である(株)ジャパンリゾートホテルオペレーションズが行います。
良質な温泉と美しい景観の温泉エリアにあるホテルでロケーションの特長を活かしたリノベーションを実施、開業スタッフ募集中！
オープニングスタッフとして新しいホテルを一緒に創り上げていきましょう！
★経験者はマネージャー候補として厚待遇で採用！
★未経験でも丁寧な研修があるので安心！
★自然豊かな温泉リゾートで、心地良く働けます。
★車・バイクで通勤もラクラク！GS代支給・駐車場無料！
★社員寮＆住宅は相談に応じます。
様々なブランドで国内49ホテルを展開する
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ ！
社員寮＆住宅は相談応！車・バイク通勤OK
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～45万円 |
| エリア | 【ザ・パルス霧島】霧島神宮温泉郷 JR日豊本線「霧島神宮駅」 |
| 特徴 |
|
