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最終更新日 2025年10月30日
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2025年10月30日UP! 毎週木曜更新

山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウント
求人募集・採用情報

  • 残40時間↓
  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/10/30~2025/11/27

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウントの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウントの採用情報

安定企業で働く!築100年の古民家蕎麦店
多角経営企業の安心感とキャリアの広がり◎
ランチのみの営業で無理なく働けます

  • 山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウント 求人

安定企業で働く!築100年の古民家蕎麦店
多角経営企業の安心感とキャリアの広がり◎
ランチのみの営業で無理なく働けます

~「美味しい」と「幸せ」を、地域に末永く提供したい~
私たち「山形蕎麦 鶴 -KAKU-」は、築100年の古民家を再生した、風情あふれる蕎麦専門店です。伝統の山形蕎麦と、ゆったりとした時の流れを感じる特別な空間で、お客様をお迎えしています。

運営母体は、不動産を中核に飲食、アミューズメント、食品製造卸売など5つの事業を展開する株式会社パラマウント。多角経営の安定基盤があるからこそ、安心して長く働ける環境と、将来的なキャリアパスの可能性を提供できます。

この特別な場所で、あなたのおもてなしの心と笑顔を活かしてみませんか?
【企業としての安定感】
不動産業を軸とし、飲食業の他にも多角的な事業を展開する安定した経営基盤があります。東日本大震災やコロナ禍といった困難を乗り越えてきた実績があり、安心して長期的に働ける環境が整っています。

【期待すること】
「将来的に店長を目指したい」「これから学びながら成長したい」――そんな方も歓迎です。
飲食の仕事に興味があり、前向きにチャレンジできる方であれば、経験の浅さは問いません。

当社では、店舗を「単なる作業の場」ではなく、一つの経営単位として捉えています。
将来的に店長や店舗責任者として活躍していただける方を歓迎しますが、現時点での完璧なスキルや経験は求めていません。
入社後に学び、成長しながら以下のような業務に少しずつ取り組んでいただければと考えています。
例えば――
■店舗運営戦略と実行:
売上・原価・利益の管理や、販促活動など、店舗全体の収益向上に向けた取り組み。
■人材育成:
スタッフの採用・育成・シフト管理。チームづくりに少しずつ関わっていただきます。
■品質管理:
自家製蕎麦や山形県産蕎麦粉へのこだわりを理解し、品質を保つための業務オペレーションに参加。
※調理経験が浅い方も、丁寧に指導します。
  • 山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウント 求人 古民家を再生利用することで、地域の「空き家問題」に貢献し、「地元地域との約束」を果たしています。

    古民家を再生利用することで、地域の「空き家問題」に貢献し、「地元地域との約束」を果たしています。

  • 山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウント 求人 蕎麦店の経験は不問です。居酒屋や和食店などでの調理経験を軸に、徐々に蕎麦打ち等の技術を身につけていってください。

    蕎麦店の経験は不問です。居酒屋や和食店などでの調理経験を軸に、徐々に蕎麦打ち等の技術を身につけていってください。

  • 山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウント 求人 「食のこだわり」と「空間の魅力」が融合した、お客様に「非日常のゆったりとしたひととき」を提供する特別な場所です。

    「食のこだわり」と「空間の魅力」が融合した、お客様に「非日常のゆったりとしたひととき」を提供する特別な場所です。

山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウント 求人

【応募者の皆様へ】

株式会社パラマウントは「不動産」「飲食」「アミューズメント」「食品製造卸売」など、多岐にわたる事業展開を通じて、関わるすべての人の「幸せに、そして豊かに」なることを目指しています。

従業員一人ひとりが、自分自身の生き方に誇りを持ち、充実した人生を歩むことが、結果として会社全体の力となり、お客様や地域社会の幸せにつながると信じていますので、単なる仕事ではなく、「人」と「地域」の幸せに直結する仕事に誇りを持てるのが、当社で働く最大の魅力です。安定した企業基盤のもと、あなたの情熱とスキルを、この「幸せの輪」を広げる原動力として活かしませんか。

企業情報

会社名 株式会社パラマウント
所在地 〒984-0826
宮城県仙台市若林区若林4-9-25
HP

会社ホームページ

山形蕎麦 鶴 -KAKU-

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 仙台市宮城野区/JR東仙台駅

勤務地詳細 仙台市宮城野区鶴ケ谷東4丁目11−10

山形蕎麦 鶴 -KAKU-/株式会社パラマウントの求人情報

現在募集中の職種と条件

店長・店長候補

月給 25万円~
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
■「山形蕎麦 鶴」の店舗運営に携わっていただきます。※調理業務含む
■一般的な調理業務のほか、メニュー開発にも携われます。
■現在「山形蕎麦 鶴」にはアルバイト・パートスタッフ14名、「初代伝五郎」には20名が在籍しています
■店長やマネジメントポジションを目指す道と、職人(スペシャリスト)を極める道どちらも評価制度があります。
payments 給与

月給 25万円~

詳細

基本給¥211,833~
固定残業代¥38,167(25時間分)~を含む

※経験や能力により決定します
person 求める人物像・資格
■店長業務経験ある方歓迎
■飲食店での調理業務経験ある方歓迎 ※そばの経験は不問です
■チームワークを大切にできる方
sunny 休日・休暇
シフト制
年間休日105日
入社半年経過後に有給休暇10日付与
産前産後休暇
育児・介護休暇
プレママ休暇
産後パパ育休
特別休暇
schedule 勤務時間
■所定労働時間
08時間00分 休憩60分
<シフト例>
「山形蕎麦 鶴」9:00~18:00
※1ヶ月単位の変形労働時間制
月間総労働時間173時間
月平均残業時間20時間




volunteer_activism 待遇
社会保険完備
賞与
昇給
通勤手当
家族手当
役職手当
マイカー通勤可(全従業員利用可)
出産・育児支援制度(全従業員利用可)
資格取得支援制度(一部従業員利用可)
継続雇用制度(再雇用)(一部従業員利用可)
従業員専用駐車場あり(一部従業員利用可)
退職金(中小企業退職金共済加入)
GLTD保険:病気などで働けないときに給与補填する保険に加入
企業版確定拠出型年金あり
制服支給
まかない補助あり

料理長・料理長候補

月給 25万円~
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
■「山形蕎麦 鶴」の店舗運営に携わっていただきます。※調理業務含む
■一般的な調理業務のほか、メニュー開発にも携われます。
■現在「山形蕎麦 鶴」にはアルバイト・パートスタッフ14名、「初代伝五郎」には20名が在籍しています
■店長やマネジメントポジションを目指す道と、職人(スペシャリスト)を極める道どちらも評価制度があります。
payments 給与

月給 25万円~

詳細

基本給¥211,833~
固定残業代¥38,167(25時間分)~を含む

※経験や能力により決定します
person 求める人物像・資格
■店長業務経験ある方歓迎
■飲食店での調理業務経験ある方歓迎 ※そばの経験は不問です
■チームワークを大切にできる方
sunny 休日・休暇
シフト制
年間休日105日
入社半年経過後に有給休暇10日付与
産前産後休暇
育児・介護休暇
プレママ休暇
産後パパ育休
特別休暇
schedule 勤務時間
■所定労働時間
08時間00分 休憩60分
<シフト例>
「山形蕎麦 鶴」9:00~18:00
※1ヶ月単位の変形労働時間制
月間総労働時間173時間
月平均残業時間20時間




volunteer_activism 待遇
社会保険完備
賞与
昇給
通勤手当
家族手当
役職手当
マイカー通勤可(全従業員利用可)
出産・育児支援制度(全従業員利用可)
資格取得支援制度(一部従業員利用可)
継続雇用制度(再雇用)(一部従業員利用可)
従業員専用駐車場あり(一部従業員利用可)
退職金(中小企業退職金共済加入)
GLTD保険:病気などで働けないときに給与補填する保険に加入
企業版確定拠出型年金あり
制服支給
まかない補助あり

調理師・キッチンスタッフ

月給 25万円~
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
■「山形蕎麦 鶴」の店舗運営に携わっていただきます。※調理業務含む
■一般的な調理業務のほか、メニュー開発にも携われます。
■現在「山形蕎麦 鶴」にはアルバイト・パートスタッフ14名が在籍しています
■店長やマネジメントポジションを目指す道と、職人(スペシャリスト)を極める道どちらも評価制度があります。
payments 給与

月給 25万円~

詳細

基本給¥211,833~
固定残業代¥38,167(25時間分)~を含む

※経験や能力により決定します
person 求める人物像・資格
■店長業務経験ある方歓迎
■飲食店での調理業務経験ある方歓迎 ※そばの経験は不問です
■チームワークを大切にできる方
sunny 休日・休暇
シフト制
年間休日105日
入社半年経過後に有給休暇10日付与
産前産後休暇
育児・介護休暇
プレママ休暇
産後パパ育休
特別休暇
schedule 勤務時間
■所定労働時間
08時間00分 休憩60分
<シフト例>
「山形蕎麦 鶴」9:00~18:00
※1ヶ月単位の変形労働時間制
月間総労働時間173時間
月平均残業時間20時間




volunteer_activism 待遇
社会保険完備
賞与
昇給
通勤手当
家族手当
役職手当
マイカー通勤可(全従業員利用可)
出産・育児支援制度(全従業員利用可)
資格取得支援制度(一部従業員利用可)
継続雇用制度(再雇用)(一部従業員利用可)
従業員専用駐車場あり(一部従業員利用可)
退職金(中小企業退職金共済加入)
GLTD保険:病気などで働けないときに給与補填する保険に加入
企業版確定拠出型年金あり
制服支給
まかない補助あり

募集中の店舗から探す

ホームページ https://www.soba-kaku.site/
同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中
  • 新卒歓迎
  • 残業月40時間以下
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 050-5285-1113
担当/林
10:00~17:00
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

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〒984-0826
仙台市若林区若林4丁目9-25
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