グランドメルキュール札幌大通公園
求人募集・採用情報

女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、ホールスタッフなど、グランドメルキュール札幌大通公園の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

全国に22のホテルを展開/新卒者も活躍中
安定基盤でキャリアアップが目指せる環境！
料理長候補や多彩なキャリア形成が可能！

国内だけでなく、グローバル基準の調理・サービス・キャリアを学べる環境

北海道から沖縄まで、日本全国22か所の人気観光地でホテルを展開するグランドメルキュール／メルキュール。
地域の文化・食・自然を活かしたホテルづくりを行いながら、国内外のお客様へ上質なおもてなしを提供。レストラン、宴会、宿泊、ビュッフェなど幅広いサービスを展開しており、多彩なキャリアに挑戦できる環境です。安定した事業基盤のもと、今後も全国で「グランドメルキュール／メルキュール」ブランドの展開を進める予定もあります。

「ステップアップ・キャリアアップも可能！」
「年間休日114日＆福利厚生充実の安定ホテルブランド」

北海道から沖縄まで、日本全国22か所の日本を代表する観光地でホテルを展開するグランドメルキュール／メルキュール。地域食材を活かした料理や、その土地ならではのおもてなしを強みに、多くのお客様に選ばれているホテルブランドです。

当ホテルではレストラン・宴会・ビュッフェ・ラウンジなど幅広いサービスを展開しており、和洋中・ライブキッチン・宴会料理など多彩な調理経験を積める環境です。
大型ホテルならではのスケール感の中で、調理技術だけでなくマネジメントやオペレーションも学ぶことができます。主任・リーダーポジションへのキャリアアップも可能です。今後の成長のための中心メンバーとして、ご活躍いただきたいと思っています。

「働きやすい福利厚生」
年間休日114日、有給休暇や特別休暇などの休暇制度、寮制度、家族手当、賞与年2回など、働きやすい福利厚生が整っています。
安定した環境の中で、料理人としてさらに成長したい方を歓迎しています。

グローバルに展開するブランドならではの安定基盤のもと、ホテル業界でさらに成長したい方をお待ちしています。

世界基準のブランドで上質なサービスを学べる環境
北海道から沖縄まで全国のリゾート地でホテルを展開
地域の魅力を伝える体験型ホテルを運営しています

グランドメルキュール札幌大通公園求人

グランドメルキュール札幌の特徴

グランドメルキュール札幌大通公園では、調理スタッフ・ホールスタッフを募集しており、経験者はもちろん未経験からのチャレンジも歓迎しています。
国内外から多くのお客様が訪れるホテルだからこそ、日々グローバルな視点を持って働ける環境があり、世界基準のおもてなしや調理技術、接客スキルを身につけることが可能です。年間休日114日をはじめ、資格取得支援制度や充実した研修制度など、安心して長く成長できる環境です。
将来的に海外で活躍したい方や、ホテル業界で幅広いキャリアを築いていきたい方に最適な職場であり、一人ひとりの挑戦や成長をチーム全体で支える風土が根付いています。

企業情報

会社名	ホッカイドウ・サッポロ１株式会社
所在地	〒060-0001 札幌市中央区北一条西11丁目1番地1
HP	会社 HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	北海道
勤務地詳細	■グランドメルキュール札幌大通公園〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西11丁目1番地1

グランドメルキュール札幌大通公園の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　23万2600円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理部門のスーパーバイザーとしてキッチン業務全般を担当していただきます。
朝食・夕食の仕込みから調理、盛り付け、オープンキッチンでの料理提供、宴会調理、食材の在庫管理・発注業務など幅広くお任せします。
北海道の旬食材を活かした料理を提供しながら、チームをまとめるポジションとして活躍できる環境です。

payments 給与: 　23万2600円～

詳細

上記給与は基本給のみの金額です
※上記給与に賞与＋手当＋残業代（発生した場合1分単位で支給）がございます。
※上記給与はスタート給の最低ラインでございます。

※経験・能力・前職給与を考慮しスタート月給を決定いたします

person 求める人物像・資格: ・業界未経験者歓迎
・経験ジャンル不問
・年齢、性別不問

sunny 休日・休暇: ■年間休日114日（月9～10日公休）
■リフレッシュ休暇（5連休取得推奨／年1回）
■有給休暇
■産前産後休業
■育児休業
■介護休暇・介護休業
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 5:00~20:00の中で実働8時間のシフト制

（シフト例）
・5:00～14:00
・9:00~18:00
・11:00～20:00

※実働8時間・休憩1時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※シフト制

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■賞与年2回
■交通費規定支給（月2万6000円迄）
■確定拠出年金制度
■家族手当
■資格取得祝金制度
■制服貸与
■研修制度あり
■休憩室完備
■車・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備）

調理見習い

　19万8200円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ホテルレストラン・宴会場の調理業務を担当していただきます。
朝食・夕食の仕込みから調理、盛り付けまで幅広く担当。オープンキッチンでの料理提供や宴会調理、食材管理・発注業務などもお任せします。
地元北海道の食材を活かした料理を通じて、お客様へ特別なホテル体験を提供するお仕事です。

payments 給与: 　19万8200円～

詳細

上記給与は基本給のみの金額です
※上記給与に賞与＋手当＋残業代（発生した場合1分単位で支給）がございます。
※上記給与はスタート給の最低ラインでございます。

※経験・能力・前職給与を考慮しスタート月給を決定いたします

person 求める人物像・資格: ・業界未経験者歓迎
・経験ジャンル不問
・年齢、性別不問

sunny 休日・休暇: ■年間休日114日（月9～10日公休）
■リフレッシュ休暇（5連休取得推奨／年1回）
■有給休暇
■産前産後休業
■育児休業
■介護休暇・介護休業
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 5:00~20:00の中で実働8時間のシフト制

（シフト例）
・5:00～14:00
・11:00～20:00

※実働8時間・休憩1時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※シフト制

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■賞与年2回
■交通費規定支給（月2万6000円迄）
■確定拠出年金制度
■家族手当
■資格取得祝金制度
■制服貸与
■研修制度あり
■休憩室完備
■車・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備）

ホールスタッフ

　23万2600円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 宴会場サービススタッフとして各種パーティー・会議・宴席の運営業務を担当していただきます。
会場設営や料理・ドリンク提供、片付けなどのサービス業務に加え、会場担当者はお客様との打ち合わせや進行確認なども行います。
未経験の方も先輩スタッフが丁寧にサポートするため、安心してスタートできる環境です。

payments 給与: 　23万2600円～

詳細

上記給与は基本給のみの金額です
※上記給与に賞与＋手当＋残業代（発生した場合1分単位で支給）がございます。

※経験・能力・前職給与を考慮しスタート月給を決定いたします
※未経験・新卒の方のスタート給は19万8200円です

person 求める人物像・資格: ・業界未経験者歓迎
・経験ジャンル不問
・年齢、性別不問

sunny 休日・休暇: ■年間休日114日（月9～10日公休）
■リフレッシュ休暇（5連休取得推奨／年1回）
■有給休暇
■産前産後休業
■育児休業
■介護休暇・介護休業
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 9:00~21:00の中で実働8時間のシフト制

（シフト例）
・7:00～22:00
・12:00～21:00

※実働8時間・休憩1時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※シフト制

volunteer_activism 待遇: ■昇給年1回
■賞与年2回
■交通費規定支給（月2万6000円迄）
■確定拠出年金制度
■家族手当
■資格取得祝金制度
■制服貸与
■研修制度あり
■休憩室完備

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20

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求人情報掲載期間：2026/06/18～2026/07/16

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国内だけでなく、グローバル基準の調理・サービス・キャリアを学べる環境

北海道から沖縄まで、日本全国22か所の人気観光地でホテルを展開するグランドメルキュール／メルキュール。
地域...
求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18

求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18

グランドメルキュール札幌大通公園

国内だけでなく、グローバル基準の調理・サービス・キャリアを学べる環境

北海道から沖縄まで、日本全国22か所の人気観光地でホテルを展開するグランドメルキュール／メルキュール。
地域...