全国に22のホテルを展開/新卒者も活躍中
安定基盤でキャリアアップが目指せる環境！
料理長候補や多彩なキャリア形成が可能！

国内だけでなく、グローバル基準の調理・サービス・キャリアを学べる環境

北海道から沖縄まで、日本全国22か所の人気観光地でホテルを展開するグランドメルキュール／メルキュール。
地域の文化・食・自然を活かしたホテルづくりを行いながら、国内外のお客様へ上質なおもてなしを提供。レストラン、宴会、宿泊、ビュッフェなど幅広いサービスを展開しており、多彩なキャリアに挑戦できる環境です。安定した事業基盤のもと、今後も全国で「グランドメルキュール／メルキュール」ブランドの展開を進める予定もあります。

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2026年秋！ハイアット待望の札幌拠点
「ハイアット セントリック 札幌」で
オープニングスタッフを募集します。

世界をリードするハイアット ホテル アンド リゾーツが待望の札幌初進出。札幌市中心部に『ハイアット セントリック 札幌』を2026年秋に開業します！
北海道・札幌ならではの魅力やローカルカルチャーを発信する“旅の拠点”として誕生する、モダンなブティックホテルです。札幌駅徒歩約10分の好立地に、全216室の客室、地域食材を活かしたレストラン＆バー、多目的イベントスペースなどを備え、観光・ビジネス双方のゲストを迎えます。今回募集するのは、その立ち上げを担うオープニングスタッフ。新しいホテルの価値やサービスを、現場からつくり上げていける貴重なチャンスです。

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【料理長採用】東京水準の給与・福利厚生
上場グループのオイスターバーで新たな挑戦
全国展開の企業で次のキャリアへ

全国でオイスターバー業態を展開中。
仙台店をさらに成長させるため、今回は“料理長クラス”の採用を行います。

メニュー提案・原価管理・人材育成など、店舗の中核としてチームを牽引できる方を歓迎します。

当社はオイスターバー運営だけでなく、牡蠣の浄化・加工・卸・養殖まで手掛ける独自の事業基盤を持ち、全国で複数ブランドを展開。将来的には新店立ち上げ、ブランド開発、エリアマネージャー、本部商品開発など、多彩なキャリアも描けます。
仙台勤務でありながら、待遇・キャリアは東京水準。
「この先の料理人人生をどう広げるか」を考えている方にこそ、挑戦していただきたいポジションです。

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次は“長く働ける店”を選びませんか？
一般社員も月給30万円スタート！
給料も、休みも、ちゃんと整えた居酒屋です

「忙しいだけで、何も残らない」
そんな働き方から抜け出したい方へ。

経験者の方であれば、これまでのスキルをしっかり評価。
月給30万円以上でのスタートで、料理長候補として採用となる場合は35万円以上でお迎えします。

「今の職場では評価されている実感がない」
「もっと裁量を持って働きたい」
そんな想いをお持ちの方には、ぜひ一度見ていただきたい環境です。

料理人としてのやりがいも、収入も、将来性も。
どれか一つではなく、すべてを大切にしたい方を歓迎します。

まずは面接という堅い形でなくても構いません。
話を聞くだけ、店の雰囲気を見るだけでも大歓迎です。

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未経験・ソムリエ・バーテンダーも歓迎
お客様の“想像を超える接客”を仔虎で実現
店長採用は月給37万円スタート！

新店オープン＆既存店体制強化につき、ホール社員を増員募集！

「接客が好き」を、もっと本気で楽しめる場所へ。

仔虎では、“お客様の期待を超えるおもてなし”を大切にしています。
ただ料理を運ぶだけではなく、「またあなたに会いに来たよ」
と言っていただける関係づくりが私たちの仕事です。

未経験でも大丈夫。
“人を喜ばせたい”という気持ちを持っていることが一番。

仲間と本気でサービスを追求しながら、接客の楽しさとやりがいを実感できる場所です。

◎ソムリエ資格・ワイン知識も活かせる
◎チームワーク重視
◎家族も大切にする福利厚生あり

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