銀座うなぎノ宮宇（蔦井株式会社）
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、銀座うなぎノ宮宇（蔦井株式会社）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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銀座うなぎノ宮宇（蔦井株式会社）の採用情報
名古屋生まれの高級うなぎ料理店が銀座上陸
ジャンルを問わず＜調理経験者＞を大募集！
週休2日、駅近、22時閉店で働きやすさ◎
名古屋生まれの高級うなぎ料理店が銀座上陸
ジャンルを問わず＜調理経験者＞を大募集！
週休2日、駅近、22時閉店で働きやすさ◎
鰻重・鰻丼だけでなく、鰻を主軸としたコース料理も提供
あなたの調理技術を活かし、枠にとらわれずに挑戦できます
初年度想定年収：450万円～550万円
（鰻の調理かつマネジメント経験者の場合）
※残業代は別途全額支給いたします
名古屋の老舗「宮宇 浄心」の暖簾を受け継ぎ、銀座に誕生した「銀座うなぎノ宮宇」は、鰻料理を軸に、旬の一品料理・ワイン・日本酒とのペアリングを融合させた、新しい形のお店です。季節ごとに刷新するメニューは、味だけでなく、見る人の心を動かす盛り付けまでをひとつの表現として追求しています。ソムリエと連携しながらマリアージュを考案するなど、料理の枠を超えた創造的な仕事環境が整っています。季節感や食材の目利きに自信がある方、チームで高みを目指せる方、銀座から新しい鰻料理の文化を一緒に発信しませんか。今後は関東圏での店舗展開を考えており、店長候補も募集しています。
★通勤圏外の方にも安心してご応募いただける制度をご用意！
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今いる場所を離れ、東京・銀座で挑戦したい方を応援します！
【１】引越支援制度
引越に伴う費用を最大50万円まで会社が負担します。
引越費用や敷金・礼金、入学金等の支度にかかる費用が対象です。
【２】面接時の交通費
新幹線・飛行機代を含む往復最大2回まで全額会社が負担します。
【３】トライアル勤務時の宿泊費
当社にて手配し、全額会社が負担します。
※【１】～【３】は自宅から店舗まで通勤片道90分以上かかる方が対象です
★トライアル勤務OK！現場を見て納得してからのご入社も可能です！
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仕事内容や働くスタッフ、衛生管理、会社の風土など、求人情報や面接だけでは判断できないこともたくさんあると思います。お試し勤務により、あなたの目で実際に確かめた後、入社するかどうかを決めていただくことも可能です。もちろん働いた期間の給与はお支払いいたしますのでご安心ください。
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今いる場所を離れ、東京・銀座で挑戦したい方を応援します！
【１】引越支援制度
引越に伴う費用を最大50万円まで会社が負担します。
引越費用や敷金・礼金、入学金等の支度にかかる費用が対象です。
【２】面接時の交通費
新幹線・飛行機代を含む往復最大2回まで全額会社が負担します。
【３】トライアル勤務時の宿泊費
当社にて手配し、全額会社が負担します。
※【１】～【３】は自宅から店舗まで通勤片道90分以上かかる方が対象です
★トライアル勤務OK！現場を見て納得してからのご入社も可能です！
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仕事内容や働くスタッフ、衛生管理、会社の風土など、求人情報や面接だけでは判断できないこともたくさんあると思います。お試し勤務により、あなたの目で実際に確かめた後、入社するかどうかを決めていただくことも可能です。もちろん働いた期間の給与はお支払いいたしますのでご安心ください。
★完全週休2日、22時閉店のため、プライベートも充実できます！
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当店では完全週休2日に加え、年末年始休暇（6日間）があります。連休取得も可能のため、家族や友人と一緒に旅行できるなど、プライベートも充実できるというメリットがあります。また、有給休暇や産休・育休の取得も推奨しています。席数30席、22時閉店のお店なので、体力的に無理なくお店を回すことができ、オンオフのメリハリを大切にしたい方にぴったりです。
★安定したバックボーンのもと、安心して仕事に取り組めます！
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半世紀以上にわたり、公共インフラの安全・快適に貢献する事業活動を通じて成長を続けてきた「蔦井株式会社」。その飲食事業部の一員として、安定した経営基盤のもとで腰を据えてキャリアを築いていける環境です。現場の声を大切にする風土があり、改善提案やアイデアも積極的に反映されます。安定と成長、どちらも実現できるフィールドです。
★将来的には関東での事業拡大を予定しています！
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軌道に乗れば、関東での店舗展開を進めていく予定です。あなたの実力や実績、希望や適性に応じたポジションをお任せしたいと考えています。「頑張りがきちんと評価される環境で働きたい」そんな思いをお持ちの方にこそ、ぜひ飛び込んでいただきたい職場です。
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当店では完全週休2日に加え、年末年始休暇（6日間）があります。連休取得も可能のため、家族や友人と一緒に旅行できるなど、プライベートも充実できるというメリットがあります。また、有給休暇や産休・育休の取得も推奨しています。席数30席、22時閉店のお店なので、体力的に無理なくお店を回すことができ、オンオフのメリハリを大切にしたい方にぴったりです。
★安定したバックボーンのもと、安心して仕事に取り組めます！
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半世紀以上にわたり、公共インフラの安全・快適に貢献する事業活動を通じて成長を続けてきた「蔦井株式会社」。その飲食事業部の一員として、安定した経営基盤のもとで腰を据えてキャリアを築いていける環境です。現場の声を大切にする風土があり、改善提案やアイデアも積極的に反映されます。安定と成長、どちらも実現できるフィールドです。
★将来的には関東での事業拡大を予定しています！
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軌道に乗れば、関東での店舗展開を進めていく予定です。あなたの実力や実績、希望や適性に応じたポジションをお任せしたいと考えています。「頑張りがきちんと評価される環境で働きたい」そんな思いをお持ちの方にこそ、ぜひ飛び込んでいただきたい職場です。
銀座でミシュラン目指しませんか
邸宅のような高品質かつ居心地のよい空間、「宮宇 浄心」直伝の焼きの技術、70年以上継ぎ足されてきた秘伝のタレのレシピ継承という強みを活かして、私たちは本気でミシュランの星を獲得できるようなお店を目指したいと考えています。そのために必要となるのはあなたの技術と情熱です。長年磨いてきた調理の腕と、食に向き合う真摯な姿勢こそが、私たちの夢を現実にする力になると信じています。応募エリアは問いません。全国各地から志ある方のご応募をお待ちしています。銀座という新たな舞台で、あなたのキャリアを積み上げてください。
企業情報
| 所在地 | 〒451-0083 愛知県名古屋市西区新福寺町1-57 |
|---|---|
| 設 立 | 1964年3月 |
| 資本金 | 37,500,000円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 熊田光男 |
| 従業員数 | 634名（2025年5月期） |
| 会社情報 |
●土木建設事業 ●道路維持管理事業 ●道路製品を中心とした資材販売事業 ●有料自転車等駐車場・自動車駐車場の運営管理事業 ●公園施設管理事業 ●PPP事業 ●パーキングエリアの運営管理事業 ●飲食事業 ●建設コンサルティング事業 ●警備事業 |
| HP |
銀座うなぎノ宮宇 会社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都中央区銀座5-11-13 日総第26ビル 2F 東京メトロ銀座線「銀座駅」徒歩3分 都営地下鉄都営浅草線「東銀座駅」徒歩3分 |
銀座うなぎノ宮宇（蔦井株式会社）の求人情報
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| ホームページ | https://www.ginza-miyau.com/ |
|---|
- 同社の特徴
-
- 中途入社率50%以上
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- 40代・50代活躍中
応募情報
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 |
|---|---|
| 面接地／交通 |
東京都中央区銀座5-11-13 日総第26ビル 2F 東京メトロ銀座線「銀座駅」徒歩3分 都営地下鉄都営浅草線「東銀座駅」徒歩3分 ※オンラインでの面接も可能です。お気軽にご相談ください |
