東建コーポレーション株式会社　新規事業（寿司）
料理長・料理長候補 / 正社員

東建コーポレーション株式会社　新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】求人情報

上場企業
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当

求人情報掲載期間：2025/12/18～2026/01/15

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求人情報

東建コーポレーション株式会社　新規事業（寿司）

店舗の特徴

新規事業のメニュー企画・研究・開発

住　所

愛知県名古屋市中区栄3-35-34 栄タワーヒルズ（東建第二本社）

交　通

名古屋市営地下鉄東山線「伏見」駅より徒歩12分

名古屋市営地下鉄鶴舞線「伏見」駅より徒歩12分

名古屋市営地下鉄東山線「栄」駅より徒歩13分

名古屋市営地下鉄名城線「栄」駅より徒歩13分

名古屋市営地下鉄鶴舞線「大須観音」駅より徒歩9分

名古屋市営地下鉄名城線「矢場町」駅より徒歩10分

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年収500万円～1000万円スタート！新事業のスタッフ大募集

お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発をメインに担当していただきます。

●入社日は相談に応じます
現在の仕事の退職時期や家庭の事情など、個別の状況に配慮し、柔軟に入社日を設定いたします。今すぐ働き始めたい方もOK。

●年間休日126日
1年の3分の1以上を休日に設定。仕事とプライベートのどちらも大切にできる「ワークライフバランス」を重視した働き方を推進しています。

●フレックスタイム制を導入
一定の期間についてあらかじめ定めた時間の範囲内で、始業・終業時刻を⾃ら決めることができる「フレックスタイム制」を採用。

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 【業務の概要】
お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発をメインに担当していただきます。
一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感動を届けたい、という熱意のある方を募集します。

【業務内容】
新メニューの企画・研究・開発
・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します。
・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発。
・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発。

食空間のプロデュース
・開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案。
・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案（将来的に携わっていただきます）。

payments 給与: 年俸　600万円～1000万円

詳細

・月給50万円～83万3,334円
※月45時間分（122,522円～204,204円）の固定残業代を含む（超過分別途支給）

※経験・能力・前職の給与等を考慮の上決定

person 求める人物像・資格: 【必要スキル・経験】
・有名店、高級ホテル、星付きレストランなど、高いレベルが求められる環境で確かな実務経験を積んでこられた方。または料理の基礎を徹底的に学び、高いレベルで習得されている方
・業務の性質上、出張や柔軟なスケジュール対応ができる方

【歓迎スキル】
特に、イタリアン、寿司職人、和食、いずれかの専門分野における経験を持つ方

必須資格
普通自動車第一種運転免許、高卒以上

sunny 休日・休暇: 年間休日126日（完全週休二日制、会社カレンダーによるシフト制）
有給休暇（社半年経過時点10日、最高付与日数20日）

schedule 勤務時間: 実働8時間（休憩60分）
※フレックスタイム制（コアタイム：無）

volunteer_activism 待遇: ■通勤手当支給（会社規定に基づく）
■ユニフォーム貸与（ユニフォームは自由で、お好きなスタイルを選んでいただけます）
■寮・社宅有
■家族手当支給
■企業年金制度
■財形貯蓄制度
■資格取得支援制度
■福利厚生施設有（国内外）
■結婚祝金
■出産祝金
■傷病見舞金
■試用期間有（6ヶ月・同条件）

その他の募集中の求人情報

企業情報

所在地	〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内2-1-33　東建本社丸の内ビル
設　立	1976年7月17日
資本金	4,800,000,000円
代表者	代表取締役社長兼CEO　左右田善猛
従業員数	5,381名（パート社員含む）／東建グループ社員数5,894名（2025年7月1日現在）
HP	企業ホームページ

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
オープニングスタッフ
上場企業
中途入社率50%以上

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。 ※お電話での応募は受付しておりません選考方法：面接2回、実技1回
面接地／交通	一次面接は「オンライン」にて行います