沢村小諸セントラルキッチン
その他 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2026/02/05～2026/03/05

求人情報

沢村小諸セントラルキッチン

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	セントラルキッチン
住　所	長野県小諸市与良町２丁目９番２号
交　通	八ヶ岳高原線「東小諸」駅より徒歩16分八ヶ岳高原線「小諸」駅より徒歩18分しなの鉄道線「小諸」駅より徒歩18分すべてを表示
URL	https://www.fonz.jp/
URL	https://www.fonz.jp/

多様な仕込みを専門で行なうセントラルキッチンでの仕事

『小諸セントラルキッチン』ってどんなところ？
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。
そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、『沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを、グループ全体で国内外に80拠点以上展開中。どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。そんな店舗を支える縁の下の力持ちが【小諸セントラルキッチン】です！

当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎

店舗の特徴

肉が学べる
製菓・製パンが学べる
調理師免許を活かせる
セントラルキッチン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: セントラルキッチン内での製造業務および衛生管理業務
【製造業務】
・食材の加工
・食品製造
・品質管理

【衛生管理業務】
・食材、食品の保管・運搬方法の管理
・施設、設備の消毒
・作業区域、導線の管理
・スタッフへの衛生教育
・食中毒の発生防止
・食中毒が発生した場合の対応
・HACCP運用管理
・法規制の遵守確認

まずは、セントラルキッチンの業務を把握していただくためにも、食材の加工業務もお願いしていきます。
工程の理解を深めていただき、より実態に即した衛生管理を行っていただきます。

payments 給与: 月給　30万円～45万円

詳細

固定残業代や一律手当を含みます。

※給与額は、経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※賞与・昇給・残業手当あり
※超過した時間外労働の分は、別途支給
※賞与（2年目より査定対象/業績による）

person 求める人物像・資格: 【必須】
食肉製品を扱う工場やセントラルキッチン、スーパーの精肉売り場にて衛生管理のご経験のある方が3年以上ある方（食品衛生管理者の監督のもと）

【歓迎】
『食品衛生管理者』の資格をお待ちの方（食肉製品製造業対象）
※食品衛生責任者の資格ではありません

sunny 休日・休暇: ◆年間休日112日～148日◆
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.

schedule 勤務時間: [1] 8:00～17:00
[2] 12:00～21:00
最低勤務日数(週)：5日

【シフトの決め方】
シフトサイクル：2週間

【勤務時間補足】
※勤務時間は一例です。
※8:00～21:00の間で、8時間勤務となります。
※繁忙期は1～2hの残業の可能性あり
※シフトは2週間ごとに作成します
※勤務曜日と時間のご希望がありましたら、面接にてご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）
・超過残業代支給
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ等10%、レストラン30%割引）
・結婚祝い金
・出産祝い金
・少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで）
・各種社会保険完備
・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
・寮完備(日額1,100円（入居年数により変更有り）／初期費用0円／生活用品完備)
・入社3ヵ月寮費無料！
・研修制度／パン勉強会（座学）、海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など

※国内外に80店舗以上を展開している会社だからこそ、経営基盤が安定しています。
　高い製造技術と充実した福利厚生で、働く環境は整っています。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	FONZグループ
所在地	〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５−３愛宕THビル２F
資本金	1000万
代表者	代表取締役社長小山正・吉井拓也
従業員数	社員874名　アルバイト1336名（2025年3月現在＊グループ全体）
HP	【FONZ】ホームページ

求人企業情報をみる arrow_forward_ios

同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用
オープニングスタッフ
社員登用制度有り

応募情報

電話番号／受付時間	050-5285-2221 ※東京事務所に繋がります。受付／平日10:00～18:00 担当／採用係
応募方法	ここまでお読み頂きましてありがとうございます｡興味を持って頂いた方は､下記「応募フォーム」ボタンより必要事項を記入後､エントリーしてください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。 ★ご応募の際は「応募フォーム」にご希望の店舗（エリア）とポジションを記載ください。 ★お電話の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	ご希望の店舗にて実施いたします。ご応募頂きましたら、その際に詳細をお伝えいたします。

同社で募集中の求人店舗

全16店舗中 16店が検索されました。

飲食店で働く人の求人・転職サイト「グルメキャリー」
東海・北陸（愛知・岐阜・三重・静岡・新潟・富山・石川・福井・山梨・長野）版

沢村小諸セントラルキッチン
その他 / 正社員

求人情報

その他の募集中の求人情報

企業情報

応募情報

同社で募集中の求人店舗

おすすめの求人

同じエリアの求人店舗小諸市の飲食求人情報

同じ都道府県の求人店舗長野県の飲食求人情報

同じ業態の求人店舗ケーキ屋・洋菓子、精肉・鮮魚の求人です。ケーキ屋・洋菓子　 精肉・鮮魚の飲食求人情報

沢村 小諸セントラルキッチン その他 / 正社員

求人情報

その他の募集中の求人情報

企業情報

応募情報

同社で募集中の求人店舗

おすすめの求人

同じエリアの求人店舗 小諸市の飲食求人情報

同じ都道府県の求人店舗 長野県の飲食求人情報

同じ業態の求人店舗 ケーキ屋・洋菓子 、精肉・鮮魚 の求人です。ケーキ屋・洋菓子 精肉・鮮魚の飲食求人情報

沢村小諸セントラルキッチン
その他 / 正社員

同じエリアの求人店舗小諸市の飲食求人情報

同じ都道府県の求人店舗長野県の飲食求人情報

同じ業態の求人店舗ケーキ屋・洋菓子、精肉・鮮魚の求人です。ケーキ屋・洋菓子　精肉・鮮魚の飲食求人情報