東海・北陸版
最終更新日 2026年03月12日
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東海・北陸(愛知・岐阜・三重・静岡・新潟・富山・石川・福井・山梨・長野)版

せきれい橋 川上庵
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/03/12~2026/04/09

キープ

求人情報

せきれい橋 川上庵

店舗の特徴 蕎麦・和食
住 所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5
交 通

しなの鉄道線「中軽井沢」駅より徒歩3分

URL https://www.kawakamian.com/
店舗情報をすべて表示する▼

自信を持ってお届けできる、日本の良品を発信するレストラン。

自分たちがおいしいと思う料理作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく空間をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思うサービスができること。この、料理・空間・サービスの3点を大切にお店づくりを行っています。

蕎麦屋でお酒を飲むことが粋とされていた江戸時代の蕎麦屋酒文化に共鳴し、?現代にそんなお店があったら素敵だな”という想いから生まれた和食・蕎麦店。料理一品一品を盛り付ける器など細部からこだわり、前菜、焼物、煮物、揚げ物、そして〆の蕎麦やごはんまで、季節の食材を使用し素材を活かした料理を提供しています。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • IUターン・リゾート・その他
receipt_long 仕事内容
<調理業務全般>
・仕込み
・調理
・盛り付け
・食材管理
・メニュー開発
・その他不随する業務

<マネジメント>
・人材育成
・シフト管理
など

★素材を大切にしながら今の時代に合ったメニューを展開しているのが特徴。全て店内でイチから丁寧に手作りしています。
◎有名店出身の料理長・シェフも多数在籍。マネジメントとしてのキャリアを積みながら、スキルアップもできる環境です。
payments 給与

月給 32万円~40万円

詳細

上記、月給に固定残業代20時間分(41,260円~51,260円)含む。

交通費:1日1,000円/月2万円まで
賞与:年2回(2年目より査定対象/業績連動)
昇給:随時

【給与例】
経験の浅い方/月給23万円~
調理経験3年以上/月給25万円~
料理長経験者/月給35万円~

※一例となります。
※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。
person 求める人物像・資格
【資格】
飲食店での調理経験がある方

〇手作りにこだわったお料理を提供したい方 〇成長企業で新しいチャレンジをしたい方
〇新店立ち上げに携わりたい方 〇コミュニケーションやチームワークを大切にできる方
〇思ったことが形になる!そんな環境で働きたい方 〇メニュー開発にチャレンジしたい方
〇自身が働くブランド、店舗に自信をもって、仕事をしたい方
★1つでも当てはまる方歓迎!
sunny 休日・休暇
◆休日・休暇
【年間休日:112日~148日】
・月9~12日(シフト制)※ワークプランにより変動します
・リフレッシュ休暇(年4日)
・有給休暇
・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)

◆選べるワークプラン
ライフスタイルに合わせて、働き方を選ぶことができます。

① 20時間分の見込み残業ありプラン
② 残業なしプラン
③ 週休3日プラン

※詳細は面接時にご説明いたします。

◆多様な働き方を実現
「飲食業界=長時間労働」という固定概念を変えるため、
当社ではさまざまな働き方を選べる制度を整えています。

週休3日制を含むワークプランを導入し、
好きな仕事を長く続けられる環境づくりを大切にしています。
schedule 勤務時間
■和食ブランド(酢重・川上庵・松原庵・真田)
9:00~23:00内でのシフト制
※実働8~10h
※勤務時間は店舗により多少異ります
◎休憩1時間~
◎シフト半月毎の自己申告制
volunteer_activism 待遇
◆各種保険・給与関連
・各種社会保険完備(雇用・健康・厚生年金・労災)
・賞与年2回(入社2年目より査定対象/業績連動)
・超過残業代別途支給
・交通費支給(社内規程あり)

◆各種手当・サポート
・家族・扶養手当(入社後に出生した子1人につき月1万円)
・結婚祝い金/出産祝い金
・ヘルプ手当(宿泊を伴う応援勤務時:1日500円)
・大入り手当(売上達成時)
・店舗異動時のサポート制度あり(住居手配・移動交通費など)

◆社員特典
・社員割引あり
 ベーカリー・グッズ10%OFF
 レストラン30%OFF

・食事会制度
 他ブランドへスタッフ数名で訪問し、料理やサービスを学ぶ機会を設けています。
 費用は会社負担です。

◆研修制度
「成長したい」という気持ちを応援しています。
希望に応じて、さまざまな研修に参加可能です。

<研修例>
・和食調理講習
・日本酒/ワインマネージャー養成講座
・酒蔵見学
・バリスタ講習
・他

企業情報

会社名 FONZグループ
所在地 〒105-0002
東京都港区愛宕1丁目5−3 愛宕THビル2F
資本金 1000万
代表者 代表取締役社長 小山正・吉井拓也
従業員数 社員874名 アルバイト1336名(2025年3月現在*グループ全体)
HP

【FONZ】ホームページ

同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 社員登用制度有り

応募情報

電話番号/受付時間 050-5285-2764
※東京事務所に繋がります。
受付/平日10:00~18:00
担当/採用係
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