下鴨茶寮本店
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2022/06/15～2022/06/29 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、下鴨茶寮本店の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

今後の展開を見据えて新戦力大募集！
創業1856年の老舗料亭で
活躍してみませんか？

店舗運営のサポートをお任せします！
＜＜月8〜9日休、年間休日105日＞＞
経験が浅くてもOK！
新たに調理職も追加募集致します！

企業情報

所在地	〒606-0801 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
設　立	1856年
代表者	代表取締役　小山薫堂
会社情報	従業員：230名
HP	http://www.shimogamosaryo.co.jp/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	京都市左京区
勤務地詳細	■下鴨茶寮本店京都府京都市左京区下鴨宮河町62 京阪鴨東線「出町柳駅」より徒歩8分京都市営烏丸線「北大路駅」よりバス15分阪急京都線「京都河原町駅」よりバス16分

下鴨茶寮本店の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　27万円～33万円

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【サービス店長候補】
店舗運営管理をメインとし、
季節や行事に応じて客室の設えや席の配置など、
企画からセッティングまで
力仕事もありますがやりがいがあります。

●ディッシュアップ
⇒お客様のオーダーと
調理場全体の進行状況を把握して、
調理場とサービススタッフに必要な指示を出します。
店内の料理の進み具合を一元的に管理する役割です。

●客室のセッティング
⇒お客様が来られる前の
テーブルセットや雰囲気作りもお任せします。

●社員・アルバイトのシフト管理
⇒スタッフの勤務シフト管理を
パソコンにて作成して頂きます。

payments 給与: 　27万円～33万円
※能力・スキルに応じて決定させて頂きます
※試用期間3ヵ月（給与変動はありません）

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者/経験者歓迎
■マネジメント業務の経験者歓迎
■フリーターさん
■転職・復職を考えている方
■マネジメント業務やサービス業に興味のある方
■京都で働きたい方
<その他>
第二新卒者・既卒者
またブランクがある方も歓迎です!

※高卒以上方の採用となります。
※35歳以下
年齢制限の理由：長期勤続によるキャリア形成
（新卒者と同等の処遇で若年者を募集）のため

sunny 休日・休暇: 年間休日:105日シフト制
■4週8休制（一年単位の変形労働制）
■慶弔休暇
■結婚休暇
■有給休暇
※繁忙期と閑散期で増減あり
※閑散期に長期休暇取得可能

schedule 勤務時間: A. 10：00～19：00
B. 12：00～21：00
(実働8時間:1時間休憩)
※4週単位の変形労働時間制
※AとBは交替制

●休憩あり（1時間）
●4週8休のシフト制勤務
●シフト制の勤務となります。

(実働8時間:1時間休憩)

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり（年1回※人事査定制度があります）
◎賞与あり（年2回※人事査定制度があります）
◎交通費支給（月5万円迄）
◎研修期間あり（同給与）
◎各種社会保険完備
◎退職金制度あり（勤続2年以上）
◎年間公休105日
◎年次有給休暇あり
◎定期健康診断制度あり
◎社員割引制度あり
◎資格取得制度
◎お誕生日食事招待制度
◎新忘年会費補助
◎部活制度

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【副調理長候補】
懐石料理の調理はもちろんですが、
スタッフへの調理技術指導も行って頂きます。
伝統と格式のある本格的茶懐石や
旬の京野菜を使った京料理の調理をお願い致します。

payments 給与: 　30万円～40万円
※能力・スキルに応じて決定させて頂きます
※試用期間3ヵ月（給与変動はありません）
■調理人歴15年　30代後半　副料理長⇒
基本給355,000円+家族手当15,000円（計370,000円）

person 求める人物像・資格: ◎懐石料理経験5年以上
◎献立が立てられる方

■転職・復職を考えている方
■コミュニケーションが図れる方
■コツコツとお仕事ができる方
■料理・調理スキルを磨きたい方

sunny 休日・休暇: 年間休日:105日シフト制
■4週8休制（一年単位の変形労働制）
■慶弔休暇
■結婚休暇
■有給休暇
※繁忙期と閑散期で増減あり
※閑散期に長期休暇取得可能

schedule 勤務時間: 8:30～20:00までの間で実働8時間
・休憩あり（90分または120分）

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり（年1回※人事査定制度があります）
◎賞与あり（年2回※人事査定制度があります）
◎交通費支給（月5万円迄）
◎研修期間あり（同給与）
◎各種社会保険完備
◎退職金制度あり（勤続2年以上）
◎年間公休105日
◎年次有給休暇あり
◎定期健康診断制度あり
◎社員割引制度あり
◎資格取得制度
◎お誕生日食事招待制度
◎新忘年会費補助
◎部活制度

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～30万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理中習】
懐石料理の調理はもちろんの事、
見習いの方のサポートやスタッフへの
調理技術指導もお任せします。
板、煮方業務がメインとして、
見習いの方のサポートや
調理長、副調理長とコミュニケーションを取り、
業務を行って頂きます。

payments 給与: 　25万円～30万円
※能力・スキルに応じて決定させて頂きます
※試用期間3ヵ月（給与変動はありません）
■入社3年目　20代前半　主任⇒基本月給：250,000円
■入社5年目　30代　主任⇒基本月給：260,000円

person 求める人物像・資格: ◎業態（和食・懐石等）未経験でもOK

■調理経験3年以上
■転職・復職を考えている方
■コミュニケーションが図れる方
■コツコツとお仕事ができる方
■料理・調理スキルを磨きたい方
■独立希望の方も大歓迎！

sunny 休日・休暇: 年間休日:105日シフト制
■4週8休制（一年単位の変形労働制）
■慶弔休暇
■結婚休暇
■有給休暇
※繁忙期と閑散期で増減あり
※閑散期に長期休暇取得可能

schedule 勤務時間: A.　8：30～18：30
B.　9：00～19：00
C.　10：00～20：00
※A～Cはシフト例となります。
※8：30～20：00の間で8時間勤務
※休憩あり（90分または120分）

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり（年1回※人事査定制度があります）
◎賞与あり（年2回※人事査定制度があります）
◎交通費支給（月5万円迄）
◎研修期間あり（同給与）
◎各種社会保険完備
◎退職金制度あり（勤続2年以上）
◎年間公休105日
◎年次有給休暇あり
◎定期健康診断制度あり
◎社員割引制度あり
◎資格取得制度
◎お誕生日食事招待制度
◎新忘年会費補助
◎部活制度

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求人情報掲載期間：2024/12/05～2025/01/02

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伝統に寄り添いながら
今を磨き続ける料亭でありたい
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―・―・―
今回、新しい社員を募集することになりました。
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