株式会社敦煌
求人募集・採用情報

上場企業
中途50％↑
社保完備
月８日休↑
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2023/02/09～2023/03/09 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社敦煌の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

上場企業が経営の母体！安定感抜群◉
新店舗計画＋既存店舗ジャンル不問で募集！
月給27万円〜！月8日休！各種手当充実★

【中国料理「敦煌」】
メディア掲載多数！創業48周年。
広島・山口の地に本格老舗中華を伝え続ける中国料理『敦煌』
TVや雑誌の取材多数の有名中華料理店で
長年の修行を重ねてきた総料理長は
数々の受賞暦をもつ中華の達人です。

ご来店いただいたお客様に
その日に仕入れる厳選食材を使用した
上海、北京、四川、広東の伝統的な料理の数々をお届けいたします。
広々とした店内は、各種宴会や家族のお祝い・女子会あらゆるシーンでご利用頂けます。
同僚、友人、大切な方とお酒を飲みながら過ごす素敵な時間を提供しております。

成長を続ける当社で、あなたの腕を振るってみませんか？
経験者の方はもちろん、新卒、業界未経験者、ミドル、シニア世代も大歓迎！！
現在は、和食の調理経験者も募集しております★

株式会社敦煌求人

ー安定母体があるからこそ、安心して働ける環境が充実ー

◇◆業界エリアトップクラスの充実した環境！◆◇
公休は月8日間をシフトで取得！
季節、特別休暇なども含め全員が
育児や介護等のライフスタイルイベントでも、お休みできるように充実。
「プライベート重視で働きたい」という方もご安心を！
ご家族がいる方も、趣味や自分の時間を大切にしたい方も、
「飲食業界だから…」ではなく
『この会社だから』とライフスタイルのイベントでも
諦めずに長く働いてもらえる
そんな環境をつくるべく、各種制度・環境を整備しています！

▶キャリアアップチャンス多数！将来性も抜群の環境！
『敦煌』としての中華のジャンル以外にも
和食や寿司の業態も広島新店舗にて計画中★
そのため店長・料理長を始め、その上のポジション…と
幹部の空きが生まれてくるのも事実。
キャリアアップを重視し転職活動を行っている方にも最適です！
特に山口や広島のエリアに在住の方
将来を見据え、着実にステップアップしていける環境をお探しの若手の方にも
やりがいを持って働いてもらえる環境が揃っています！

【知識や技術だけでなく、人間力も高めていく多様な研修制度】
知識や技術だけではなく
「人を喜ばせることができるか」「仕事に対する姿勢」も重視しています。
知識や技術を高めることはもちろんですが、社会人としての人間力も高めて欲しい。
そういった思いから、メンタルヘルスも含めた多様な研修をご用意しています。
個人のスキルに応じて、業務はお任せしますのでご安心ください。

【自立した店舗に成長させることがミッション】
当社では、お任せする中で
店舗責任者になった後も、担当店舗の経営責任者としてだけではなく、
時にはメニュー改定や店舗の改装計画、業態の変更や新規企画等の中心として裁量を持ち、
幅広い業務に関わることも可能です。
だからこそ施策が成功した時には、店舗と一体となった達成感を感じることができます。
しかしながら、お客様がいつでも安心・安全で満足頂けるようなお店づくりは優先事項。
時にはシビアな判断を下し、舵取りすることもお任せします。
現場にいるからこそ、改善したいこと、アイデアなども生まれるかと思います。
安定した企業だからこそ、チャレンジできることも多いです。

株式会社敦煌求人

転職は当社で最後にしましょう！

お客様に充実したサービスを提供するにあたって、スタッフの働きやすい環境も重要視しております、そのため勤務環境・制度の向上を続けています。業界エリアトップクラスの働きやすさは勿論、各種福利厚生を含め長く働くメリットを多数用意。『総料理長』や『老舗』『中華』なんて聞くと敷居を高く感じてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、そういう方は一度体験に来ていただいてもOKです。
美味しくて評価の高いお店（企業）で料理の技術、給与、お休み、待遇等、で、自分のスキルを発揮しながら、長く働ける環境を探している方は、ぜひ当社で活躍しませんか！

企業情報

会社名	株式会社敦煌
所在地	〒756-8502 山口県山陽小野田市大字西高泊字烏帽子岩沖６７６番地９-１
HP	自社HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	【IUターン歓迎求人】広島県広島市中区・山口県周南市、山陽小野田市、宇部市
勤務地詳細	■中国料理敦煌■ ・山口周南店山口県周南市毛利町3丁目15 ・山口小野田店山口県山陽小野田市西高泊高須630 ・山口宇部店山口県宇部市相生町8-1　宇部興産ビルB1F ■仙台下駄や（※深夜業態のお店です★）■ ・広島中店広島県広島市中区胡町２－７

株式会社敦煌の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　27万円～

社保完備
月８日休↑
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 和食の広島店にて料理長として業務全般or
各中華料理の料理人として業務全般をお願いいたします。

payments 給与: 　27万円～
※前職での給与、経験、スキルを最大限考慮させていただきます。

person 求める人物像・資格: 和食関係での料理長・料理長候補経験者優遇
中華関係での料理長・料理長候補経験者優遇

sunny 休日・休暇: ※地域の店舗で協力し合いながら運営をしているため、
お休みの際のフォローもあり、連休が取りやすい環境。

■週休2日制（シフト制・月8日休み）
■季節休暇
■夏期休暇
■冬期休暇
■有給休暇
■慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）
■特別休暇（介護・産前産後・父母育児）
└取得・復職実績あり

schedule 勤務時間: シフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
勤労手当（在籍1年以上から、月5000円支給）
昇格（年2回、昇進試験）
賞与（年２回・夏季・冬季　業績による）
慶弔見舞金
誕生日ギフトカード
結婚・出産祝金
育児・介護休暇制度
社員持株会制度
借り上げ社宅制度(1人部屋・家具家電付きなので初期費用もなし)
インフルエンザワクチン補助金制度
健康診断（年1～2回、特定健康診断を含む）
交通費支給（当社規定有）
店舗によっては、自動車通勤可（駐車場あり）
スキル手当
地域手当（対象地域のみ）
時間外手当
役職手当
リーダー手当
時短勤務制度（ワーキングママ制度）
食事補助
制服貸与

<研修制度>
新入社員研修
新入社員フォロー研修
主任昇格研修
店長・係長昇進研修
管理職研修
事業部研修

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～

社保完備
月８日休↑
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお願いいたします。

payments 給与: 　27万円～
※前職での給与、経験、スキルを最大限考慮させていただきます。

person 求める人物像・資格: 調理経験を活かしたい方（ジャンルや雇用形態は不問）
家事経験がある方
中華料理・和食に興味がある方★
第2新卒、新卒も歓迎
40代、50歳以上、ミドルシニアも歓迎
店舗運営、経営のノウハウを習得し、独立開業を目指していきたい方
長く落ち着いて働いていきたい方
U・Iターン就職
業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ※地域の店舗で協力し合いながら運営をしているため、
お休みの際のフォローもあり、連休が取りやすい環境。

■週休2日制（シフト制・月8日休み）
■季節休暇
■夏期休暇
■冬期休暇
■有給休暇
■慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）
■特別休暇（介護・産前産後・父母育児）
└取得・復職実績あり

schedule 勤務時間: シフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
勤労手当（在籍1年以上から、月5000円支給）
昇格（年2回、昇進試験）
賞与（年２回・夏季・冬季　業績による）
慶弔見舞金
誕生日ギフトカード
結婚・出産祝金
育児・介護休暇制度
社員持株会制度
借り上げ社宅制度(1人部屋・家具家電付きなので初期費用もなし)
インフルエンザワクチン補助金制度
健康診断（年1～2回、特定健康診断を含む）
交通費支給（当社規定有）
店舗によっては、自動車通勤可（駐車場あり）
スキル手当
地域手当（対象地域のみ）
時間外手当
役職手当
リーダー手当
時短勤務制度（ワーキングママ制度）
食事補助
制服貸与

<研修制度>
新入社員研修
新入社員フォロー研修
主任昇格研修
店長・係長昇進研修
管理職研修
事業部研修

調理見習い

　27万円～

社保完備
月８日休↑
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: スキルに応じて調理業務全般をお願いいたします。

payments 給与: 　27万円～
※前職での給与、経験、スキルを最大限考慮させていただきます。

person 求める人物像・資格: 調理経験を活かしたい方（ジャンルや雇用形態は不問）
家事経験がある方
中華料理・和食に興味がある方★
第2新卒、新卒も歓迎
40代、50歳以上、ミドルシニアも歓迎
店舗運営、経営のノウハウを習得し、独立開業を目指していきたい方
長く落ち着いて働いていきたい方
U・Iターン就職
業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ※地域の店舗で協力し合いながら運営をしているため、
お休みの際のフォローもあり、連休が取りやすい環境。

■週休2日制（シフト制・月8日休み）
■季節休暇
■夏期休暇
■冬期休暇
■有給休暇
■慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）
■特別休暇（介護・産前産後・父母育児）
└取得・復職実績あり

schedule 勤務時間: シフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
勤労手当（在籍1年以上から、月5000円支給）
昇格（年2回、昇進試験）
賞与（年２回・夏季・冬季　業績による）
慶弔見舞金
誕生日ギフトカード
結婚・出産祝金
育児・介護休暇制度
社員持株会制度
借り上げ社宅制度(1人部屋・家具家電付きなので初期費用もなし)
インフルエンザワクチン補助金制度
健康診断（年1～2回、特定健康診断を含む）
交通費支給（当社規定有）
店舗によっては、自動車通勤可（駐車場あり）
スキル手当
地域手当（対象地域のみ）
時間外手当
役職手当
リーダー手当
時短勤務制度（ワーキングママ制度）
食事補助
制服貸与

<研修制度>
新入社員研修
新入社員フォロー研修
主任昇格研修
店長・係長昇進研修
管理職研修
事業部研修

店長・店長候補

　27万円～

社保完備
月８日休↑
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理・サービス、マネジメントを含む店長業務全般をお願いいたします。

payments 給与: 　27万円～
※前職での給与、経験、スキルを最大限考慮させていただきます。

person 求める人物像・資格: 店長・店長候補経験者
調理経験を活かしたい方（ジャンルや雇用形態は不問）
家事経験がある方
中華料理・和食に興味がある方★
40代、50歳以上、ミドルシニアも歓迎
店舗運営、経営のノウハウを習得し、独立開業を目指していきたい方
長く落ち着いて働いていきたい方
U・Iターン就職

sunny 休日・休暇: ※地域の店舗で協力し合いながら運営をしているため、
お休みの際のフォローもあり、連休が取りやすい環境。

■週休2日制（シフト制・月8日休み）
■季節休暇
■夏期休暇
■冬期休暇
■有給休暇
■慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）
■特別休暇（介護・産前産後・父母育児）
└取得・復職実績あり

schedule 勤務時間: シフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
勤労手当（在籍1年以上から、月5000円支給）
昇格（年2回、昇進試験）
賞与（年２回・夏季・冬季　業績による）
慶弔見舞金
誕生日ギフトカード
結婚・出産祝金
育児・介護休暇制度
社員持株会制度
借り上げ社宅制度(1人部屋・家具家電付きなので初期費用もなし)
インフルエンザワクチン補助金制度
健康診断（年1～2回、特定健康診断を含む）
交通費支給（当社規定有）
店舗によっては、自動車通勤可（駐車場あり）
スキル手当
地域手当（対象地域のみ）
時間外手当
役職手当
リーダー手当
時短勤務制度（ワーキングママ制度）
食事補助
制服貸与

<研修制度>
新入社員研修
新入社員フォロー研修
主任昇格研修
店長・係長昇進研修
管理職研修
事業部研修

ホールスタッフ

　27万円～

社保完備
月８日休↑
寮・家⼿当
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: サービス業務全般をお願いいたします。

payments 給与: 　27万円～
※前職での給与、経験、スキルを最大限考慮させていただきます。

person 求める人物像・資格: 中華料理・和食に興味がある方★
第2新卒、新卒も歓迎
40代、50歳以上、ミドルシニアも歓迎
長く落ち着いて働いていきたい方
U・Iターン就職
業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ※地域の店舗で協力し合いながら運営をしているため、
お休みの際のフォローもあり、連休が取りやすい環境。

■週休2日制（シフト制・月8日休み）
■季節休暇
■夏期休暇
■冬期休暇
■有給休暇
■慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）
■特別休暇（介護・産前産後・父母育児）
└取得・復職実績あり

schedule 勤務時間: シフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
勤労手当（在籍1年以上から、月5000円支給）
昇格（年2回、昇進試験）
賞与（年２回・夏季・冬季　業績による）
慶弔見舞金
誕生日ギフトカード
結婚・出産祝金
育児・介護休暇制度
社員持株会制度
借り上げ社宅制度(1人部屋・家具家電付きなので初期費用もなし)
インフルエンザワクチン補助金制度
健康診断（年1～2回、特定健康診断を含む）
交通費支給（当社規定有）
店舗によっては、自動車通勤可（駐車場あり）
スキル手当
地域手当（対象地域のみ）
時間外手当
役職手当
リーダー手当
時短勤務制度（ワーキングママ制度）
食事補助
制服貸与

<研修制度>
新入社員研修
新入社員フォロー研修
主任昇格研修
店長・係長昇進研修
管理職研修
事業部研修

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　900円～950円

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフとして調理補助、洗い物、清掃などの業務をお願いいたします。

payments 給与: 　900円～950円
▼詳細は下記参照
時給900円～　
土日祝：時給950円

★8時間以上or22時以降勤務の場合
　⇒時給1.25倍！
★給与は1分単位で支給!!
　サービス残業もありません!!

person 求める人物像・資格: 調理経験を活かしたい方（ジャンルや雇用形態は不問）
家事経験がある方
中華料理・和食に興味がある方★
第2新卒、新卒も歓迎
40代、50歳以上、ミドルシニアも歓迎
長く落ち着いて働いていきたい方
業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 【昼】10:00～15:00
【夜】17:00～22:00
≪特に夜のシフトに入れる方大歓迎！！≫
★週2日～勤務OK！
★時間帯・勤務日ご相談に応じます
★授業やサークルなどしっかり考慮♪

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
昇給（随時）
車通勤OK
無料駐車場あり（店舗により異なる）
制服貸与
正社員登用制度あり

【ア】調理見習い

　900円～950円

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフとして調理補助、洗い物、清掃などの業務をお願いいたします。

payments 給与: 　900円～950円
▼詳細は下記参照
時給900円～　
土日祝：時給950円

★8時間以上or22時以降勤務の場合
　⇒時給1.25倍！
★給与は1分単位で支給!!
　サービス残業もありません!!

person 求める人物像・資格: 調理経験を活かしたい方（ジャンルや雇用形態は不問）
家事経験がある方
中華料理・和食に興味がある方★
第2新卒、新卒も歓迎
40代、50歳以上、ミドルシニアも歓迎
長く落ち着いて働いていきたい方
業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 【昼】10:00～15:00
【夜】17:00～22:00
≪特に夜のシフトに入れる方大歓迎！！≫
★週2日～勤務OK！
★時間帯・勤務日ご相談に応じます
★授業やサークルなどしっかり考慮♪

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
昇給（随時）
車通勤OK
無料駐車場あり（店舗により異なる）
制服貸与
正社員登用制度あり

【ア】ホールスタッフ

　900円～950円

receipt_long 仕事内容: ホールサービスとして接客、配膳、片付け、清掃などの業務をお願いいたします。

payments 給与: 　900円～950円
▼詳細は下記参照
時給900円～　
土日祝：時給950円

★8時間以上or22時以降勤務の場合
　⇒時給1.25倍！
★給与は1分単位で支給!!
　サービス残業もありません!!

person 求める人物像・資格: 中華料理・和食に興味がある方★
40代、50歳以上、ミドルシニアも歓迎
長く落ち着いて働いていきたい方
業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 【昼】10:00～15:00
【夜】17:00～22:00
≪特に夜のシフトに入れる方大歓迎！！≫
★週2日～勤務OK！
★時間帯・勤務日ご相談に応じます
★授業やサークルなどしっかり考慮♪

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
昇給（随時）
車通勤OK
無料駐車場あり（店舗により異なる）
制服貸与
正社員登用制度あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/02/23～2023/03/23

求人情報掲載期間：2023/02/23～2023/03/23

株式会社敦煌

【中国料理「敦煌」】
メディア掲載多数！創業48周年。
広島・山口の地に本格老舗中華を伝え続ける中国料理『敦煌』
TVや雑誌の取材多数の有名中華料理店で
長年の修行を重ねてきた...
求人情報掲載期間：2023/02/09～2023/03/09

求人情報掲載期間：2023/02/09～2023/03/09

株式会社敦煌

【中国料理「敦煌」】
メディア掲載多数！創業48周年。
広島・山口の地に本格老舗中華を伝え続ける中国料理『敦煌』
TVや雑誌の取材多数の有名中華料理店で
長年の修行を重ねてきた...
求人情報掲載期間：2023/01/26～2023/02/23

求人情報掲載期間：2023/01/26～2023/02/23

株式会社敦煌

【中国料理「敦煌」】
メディア掲載多数！創業48周年。
広島・山口の地に本格老舗中華を伝え続ける中国料理『敦煌』
TVや雑誌の取材多数の有名中華料理店で
長年の修行を重ねてきた...