関西・中四国版
最終更新日 2026年10月22日
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BIRTH COFFEE・大山珈琲
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金

求人情報掲載期間:2026/10/22~2026/11/19

店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、BIRTH COFFEE・大山珈琲の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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BIRTH COFFEE・大山珈琲の採用情報

次期オープンへ向け店長クラス大募集
スピード感抜群の環境でキャリアアップも!
ベテランさんも歓迎!前職給与保証します

  • BIRTH COFFEE・大山珈琲 求人
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次期オープンへ向け店長クラス大募集
スピード感抜群の環境でキャリアアップも!
ベテランさんも歓迎!前職給与保証します

【店長候補募集】新しいコーヒー体験を創り、店舗とともに成長しませんか?
これまでにない新しいコーヒー体験を提案する「BIRTH COFFEE」
スペシャリティコーヒーにこだわる「大山珈琲」の2ブランドを展開しています


私たちの展開しているカフェは、
最高品質のスペシャルティコーヒー、
姉妹店のベーカリーから仕入れるパン使ったBLTサンドやクロワッサンサンドなど、
フードにもこだわりを持った店創りが特徴です。

珈琲豆の卸やベーカリーも運営している、
多角経営のノウハウを活かしたスピード感ある環境で、
店創りや新メニュー作成などにもチャレンジできます。
もちろん頑張りや成果は昇格や給与へ反映!
今後計画している新店舗の立ち上げや店舗運営全般に携わりながら、
本格的な焙煎技術や経営ノウハウも学び
あなたのアイデアや工夫をカタチにし、
事業の中核メンバーとしてキャリアアップをしてください。

BIRTH COFFEE・大山珈琲 求人

【珈琲好きな方、焙煎スキルをお持ちの方に最高の環境です】
ワッフルなどのスイーツ系やBLTサンドなどフード類も揃えていますが、
一番のこだわりは珈琲です。
店内に焙煎機を併設し、自家焙煎で本物の珈琲の美味しさを提案します。
弊社のEC事業部では
「世界中のありとあらゆる珈琲豆(300種類以上)をあなた好みに焙煎する」

などこだわりを持ち、焙煎したての豆を出荷・配送するなど
珈琲について独自の世界観をもっています。

世界中から取り寄せる珈琲豆から生まれる新たなストーリーを紡いでいく仕事です。
お客様一人ひとりの時間がより豊かになって欲しい、
そんなひと時を、私たちが淹れる珈琲でお手伝いしたいと思っています。
これまでバリスタ・焙煎士で活躍していた方、
珈琲で人を幸せにしたい方、
あなたの「好き」を仕事にして、人生をもっと楽しく
刺激的なものにしていきませんか!

【今後も展開が加速します】
展開スピードが速く、重要なポジションへもスピード昇格可能な当社。
アイデアや企画など頑張りがスグに評価される体制です。
次の出店へのプロジェクトにもぜひ参加してください!!
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<BIRTH COFFEE>
店名には、「新しいコーヒー体験が誕生する場所でありたい」という想いが込められています。
コーヒー好きな人はもちろん、普段コーヒーを飲まない人、苦手な人でも
「このお店のコーヒーは美味しいね」と言って頂ける、そんな場所を目指しています。
生産量わずか5%とも言われるスペシャルティコーヒーやラテ、
珈琲に合うフードメニューも取り揃え、コーヒーの広い価値観を大切にしながら、
コーヒーの楽しさ・美味しさが生まれる場を追求しているカフェです。

<大山珈琲>
大山珈琲は「珈琲・料理」に確かな自信を持っています。
珈琲は最高の豆を選び、焙煎後2週間以内の豆だけを使った
スペシャルティコーヒーとサービスでおもてなしいたします。
メニューは食材一つ一つにこだわり品質の高い食材を使用し、
カフェのクオリティを超える料理を提供。
モーニングやランチタイム、アフタヌーンティーまで
クオリティにこだわったカフェメニューでお客様をおもてなししています。
環境から生産体制まで一貫した体制のコーヒー豆、
姉妹店であるベーカリー「ガウディ」の焼き立てパンを使った料理、
喫茶店をイメージし、落ち着いた時間を過ごせる店内、
そんなこだわりを楽しめるカフェを目指しています。


◆堺エリアで5店舗展開中!全店舗でスタッフを募集しています!

BIRTH COFFEE・大山珈琲 求人

採用担当より一言

カフェとベーカリーで現在10店舗まで展開している私たち。今後も出店計画が進行中、ヤリガイとキャリアアップを目指している方はぜひ当社でステップアップを目指してください。出店依頼も多く、人財次第で出店スピードはどんどん速くなります。入社年数ではなく意欲と能力次第でスグに重要ポストへの抜擢もしています。経験・年令面総合的に勘案して、相談の上勤務していただく予定です!併せて各店舗車通勤もOKです!

企業情報

所在地 〒574-0027
大阪府大東市三住町17-12 日光ビル5F
設 立 1989年6月
資本金 23,000,000円
代表者 姜 晃啓
従業員数 290名(アルバイトスタッフ含む)
会社情報 EC事業
喫茶店・カフェ事業
ベーカリー事業
シェアリング事業
HP

会社HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 堺市(なかもず、鳳、北野田、栂・美木多)
和泉市(光明池)
勤務地詳細 ■BIRTH COFFEE COMBOX光明池店
住所/和泉市室堂町824-36 COMBOX光明池 2階
交通/泉北高速鉄道「光明池駅」すぐ、コムボックス光明池内

■BIRTH COFFEE N.KLASS中百舌鳥店
住所/堺市北区中百舌鳥町2-196 N.KLASS中百舌鳥内
交通/南海・泉北高速鉄道「中百舌鳥駅」構内

■BIRTH COFFEE アクロスモール泉北店
住所/堺市南区原山台5-9-5 アクロスモール泉北 B館 1階
交通/泉北高速鉄道「栂・美木多駅」バス6分

■大山珈琲 大美野店
住所/堺市東区大美野81-2
交通/南海高野線「北野田駅」徒歩14分

■大山珈琲 鳳店
住所/堺市西区鳳東町7-733 おおとりウイングス 1F
交通/JR阪和線「鳳駅」
徒歩5分

※勤務地はお住まいのエリアやご希望を考慮の上決定します

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BIRTH COFFEE・大山珈琲の求人情報

現在募集中の職種と条件

店長・店長候補

月給 30万円~35万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
「BIRTH COFFEE」「大山珈琲」の店舗運営業務全般となります。
店舗運営管理、スタッフ管理や育成などのマネジメント業務全般をお任せいたします。
これまでの店長経験や接客経験を活かしながら、ご活躍してください。

【店舗運営・マネジメント業務(メイン業務)】
■売上・収益管理:
日次・月次の売上目標の設定と管理、コスト(FLコスト:人件費・原材料費)のコントロール
■スタッフ育成や管理:
パート・アルバイトの採用やトレーニング、勤務シフトの作成
■店舗コンディションの維持:
清潔感のあるお店づくり(QSC:品質・サービス・クリンリネスの維持向上)
■新メニューやイベントの企画提案:
季節限定ドリンクやオリジナルメニューのアイデア発案、店舗限定企画の立ち上げ

【接客・サービス・調理業務(現場業務)】
■スペシャルティコーヒーの提供:
ハンドドリップやエスプレッソ抽出、ラテアートの作成
■フード・モーニングの調理:
姉妹店(GAUDI)の技術を活かしたサンドイッチやメニューの仕込み・調理・提供
■接客・おもてなし:
お客様へ快適な時間を提供する接客対応

【新店舗立ち上げ・事業拡大への参画】
■新規出店の準備:
新店舗立ち上げメンバーとしてのオペレーション構築、オープン準備
■他事業・姉妹店との連携:
多業種展開のノウハウを活かしたアイデアの提案や連携企画
payments 給与

月給 30万円~35万円

詳細

※給与には固定残業代が含まれます

★前職の給与は保証します。ご経験によっては前職以上の提示をします!

※経験・能力・前職給与を十分に考慮の上、給与決定します
person 求める人物像・資格
★珈琲が好きな方、焙煎スキルをお持ちの方
★カフェやレストラン等での店長経験者は優遇します
★接客が好きな方、店舗マネジメントに興味をお持ちの方
★年令不問。ベテランさんも歓迎
★成長性のある企業でキャリアアップを図りたい方
★勤務スタート日は応相談
sunny 休日・休暇
月6日
夏期・冬期休暇
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
7:00~21:00の間でのシフト制(休憩有)
※勤務店舗により7:00や8:00からのスタートとなります
volunteer_activism 待遇
・交通費支給(1万円迄支給)
・制服貸与
・昇給業績により有
・賞与業績により有
・各社会保険完備
・退職金制度有
・車・バイク通勤歓迎(駐車場完備)
・引っ越し支援サポート
・社員割引
・提携リゾート施設利用可(有馬・滋賀)
※その他詳細は面談にて

調理師・キッチンスタッフ

月給 30万円~35万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
「BIRTH COFFEE」「大山珈琲」の店舗運営業務全般となります。
店舗運営管理、スタッフ管理や育成などのマネジメント業務全般をお任せいたします。
これまでの店長経験や接客経験を活かしながら、ご活躍してください。

【店舗運営・マネジメント業務(メイン業務)】
■売上・収益管理:
日次・月次の売上目標の設定と管理、コスト(FLコスト:人件費・原材料費)のコントロール
■スタッフ育成や管理:
パート・アルバイトの採用やトレーニング、勤務シフトの作成
■店舗コンディションの維持:
清潔感のあるお店づくり(QSC:品質・サービス・クリンリネスの維持向上)
■新メニューやイベントの企画提案:
季節限定ドリンクやオリジナルメニューのアイデア発案、店舗限定企画の立ち上げ

【接客・サービス・調理業務(現場業務)】
■スペシャルティコーヒーの提供:
ハンドドリップやエスプレッソ抽出、ラテアートの作成
■フード・モーニングの調理:
姉妹店(GAUDI)の技術を活かしたサンドイッチやメニューの仕込み・調理・提供
■接客・おもてなし:
お客様へ快適な時間を提供する接客対応

【新店舗立ち上げ・事業拡大への参画】
■新規出店の準備:
新店舗立ち上げメンバーとしてのオペレーション構築、オープン準備
■他事業・姉妹店との連携:
多業種展開のノウハウを活かしたアイデアの提案や連携企画
payments 給与

月給 30万円~35万円

詳細

※給与には固定残業代が含まれます

★前職の給与は保証します。ご経験によっては前職以上の提示をします!

※経験・能力・前職給与を十分に考慮の上、給与決定します
person 求める人物像・資格
★珈琲が好きな方、焙煎スキルをお持ちの方
★カフェやレストラン等での店長経験者は優遇します
★接客が好きな方、店舗マネジメントに興味をお持ちの方
★年令不問。ベテランさんも歓迎
★成長性のある企業でキャリアアップを図りたい方
★勤務スタート日は応相談
sunny 休日・休暇
月6日
夏期・冬期休暇
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
7:00~21:00の間でのシフト制(休憩有)
※勤務店舗により7:00や8:00からのスタートとなります
volunteer_activism 待遇
・交通費支給(1万円迄支給)
・制服貸与
・昇給業績により有
・賞与業績により有
・各社会保険完備
・退職金制度有
・車・バイク通勤歓迎(駐車場完備)
・引っ越し支援サポート
・社員割引
・提携リゾート施設利用可(有馬・滋賀)
※その他詳細は面談にて

ホールスタッフ

月給 30万円~35万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
「BIRTH COFFEE」「大山珈琲」の店舗運営業務全般となります。
店舗運営管理、スタッフ管理や育成などのマネジメント業務全般をお任せいたします。
これまでの店長経験や接客経験を活かしながら、ご活躍してください。

【店舗運営・マネジメント業務(メイン業務)】
■売上・収益管理:
日次・月次の売上目標の設定と管理、コスト(FLコスト:人件費・原材料費)のコントロール
■スタッフ育成や管理:
パート・アルバイトの採用やトレーニング、勤務シフトの作成
■店舗コンディションの維持:
清潔感のあるお店づくり(QSC:品質・サービス・クリンリネスの維持向上)
■新メニューやイベントの企画提案:
季節限定ドリンクやオリジナルメニューのアイデア発案、店舗限定企画の立ち上げ

【接客・サービス・調理業務(現場業務)】
■スペシャルティコーヒーの提供:
ハンドドリップやエスプレッソ抽出、ラテアートの作成
■フード・モーニングの調理:
姉妹店(GAUDI)の技術を活かしたサンドイッチやメニューの仕込み・調理・提供
■接客・おもてなし:
お客様へ快適な時間を提供する接客対応

【新店舗立ち上げ・事業拡大への参画】
■新規出店の準備:
新店舗立ち上げメンバーとしてのオペレーション構築、オープン準備
■他事業・姉妹店との連携:
多業種展開のノウハウを活かしたアイデアの提案や連携企画
payments 給与

月給 30万円~35万円

詳細

※給与には固定残業代が含まれます

★前職の給与は保証します。ご経験によっては前職以上の提示をします!

※経験・能力・前職給与を十分に考慮の上、給与決定します
person 求める人物像・資格
★珈琲が好きな方、焙煎スキルをお持ちの方
★カフェやレストラン等での店長経験者は優遇します
★接客が好きな方、店舗マネジメントに興味をお持ちの方
★年令不問。ベテランさんも歓迎
★成長性のある企業でキャリアアップを図りたい方
★勤務スタート日は応相談
sunny 休日・休暇
月6日
夏期・冬期休暇
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
7:00~21:00の間でのシフト制(休憩有)
※勤務店舗により7:00や8:00からのスタートとなります
volunteer_activism 待遇
・交通費支給(1万円迄支給)
・制服貸与
・昇給業績により有
・賞与業績により有
・各社会保険完備
・退職金制度有
・車・バイク通勤歓迎(駐車場完備)
・引っ越し支援サポート
・社員割引
・提携リゾート施設利用可(有馬・滋賀)
※その他詳細は面談にて

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ホームページ https://nikkokikaku.com/
同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 応募者全員と面接
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号/受付時間 072-872-7884
担当/採用担当者 ※随時受付中
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
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