カペラホテルグループ（パティーナ大阪・カペラ京都）
求人募集・採用情報

女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、パティシエ・製菓など、カペラホテルグループ（パティーナ大阪・カペラ京都）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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カペラホテルグループ（パティーナ大阪・カペラ京都）の採用情報

『カペラホテルズ＆リゾーツ』日本初進出
カペラ京都　2026年初頭に京都で開業
世界のベストホテルブランド第1位にも選出

日本初進出となる「カペラ京都」および「パティーナ大阪」は、ホスピタリティ業界で数々の受賞歴のあるカペラホテルグループのブランド

＜2026年初頭開業　カペラ京都＞
京都にシンガポール発ラグジュアリーホテル『カペラ京都』が2026年初頭開業！【料飲部門】オープニングスタッフ先行大募集☆
本ホテルは、地上4階、地下2階建てで、スイートルームを含む89の客室のほかレストラン、宴会場およびスパを完備しており、カペラホテルグループのフラッグシップホテルとして、世界最上級のホスピタリティを提供します。

2025年5月に開業　パティーナ大阪
世界有数のラグジュアリーホテルを手掛けるカペラホテルグループの新しいライフスタイルブランド「パティーナホテルズ＆リゾーツ」。「パティーナ」ブランドは、2021年にモルディブにて最初に開業し、日本では初進出、世界では2件目の開業となります。レストラン調理スタッフを募集。

カペラホテルグループ（パティーナ大阪・カペラ京都）求人

■カペラホテルグループについて
カペラホテルグループは、ラグジュアリーホテル、リゾート、サービスレジデンスに特化したホスピタリティマネジメント会社です。
シンガポールを拠点とし、急速に拡大する同グループは、2 つのブランド(「カペラホテルズ＆リゾーツ」および「パティーナホテルズ＆リゾーツ」)を持ち、７つのデスティネーションにてホテルを運営しています。
数々の受賞歴のあるカペラは、卓越したサービス、作り込まれた豪華なデザイン、その土地ならではの没入感のある体験を提供するホテルであり、一方でパティーナは、洗練されたライフスタイルブランドであり、クリエイティブな思考とサステナビリティへのこだわりを持つ旅行者向けにデザインされたホテルです。

「カペラ京都では、京都の伝統と文化を尊重しながら、革新性を追求するブランド理念のもと、唯一無二の滞在体験を提供するために、情熱と誇りを持って働ける仲間を求めています。」

「カペラ京都は、日本初進出のラグジュアリーホテルとして、京都の伝統文化と革新性を融合させた唯一無二の体験を提供することを目指しています。開業に向けて、情熱を持ち、チームワークを大切にできる方を歓迎します。」

「私たちは、単なる知識やスキルだけでなく、人間性やホスピタリティ精神を重視しています。お互いの仲間同士が尊重し合い、ゲスト一人ひとりに寄り添い、心に残るサービスを提供できる方と一緒に働きたいと考えています。」

カペラ私たちのコミットメント
私たちは、競合他社にはないユニークで心に残るサービスを提供し、卓説したホスピタリティを実現します。お客様一人ひとりに心を込めたおもてなし、他では得られない特別な体験を創造します。こうした取り組みを通じて、私たちはビジネスにおいても他に類のない成果を生み出します。
文化や体験を先験的にキュレーションし、それらの魅力を広く伝えることで、私たち一人ひとりがその担い手となります。共通の目的と一体感を育む環境の中で、それぞれがコミュニティの一員として支え合い、価値ある貢献をします。

カペラホテルグループ（パティーナ大阪・カペラ京都）求人

採用担当者から一言

採用担当者は、以下のような姿勢と価値観を持つ人材を歓迎しています！
・チームワーク・多様性を重んじる人間性豊かな方
・ポジティブで前向きな姿勢を持ち、深い知識や造詣を学ぶ向上心豊かな方
・実践を通して物事を進める行動力・柔軟性のある方
・英語・日本語の両言語で業務ができる方
・ラグジュアリーホテルでの経験や開業準備経験がある方は歓迎
・持続的に地域社会に貢献できる方
・開業準備を支える人材としての柔軟性と協調性を持ち、お互いを心から尊敬しあえる心豊かな方

企業情報

会社名	NTT都市開発ホテルマネジメント株式会社
所在地	〒101-0021 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX
HP	パティーナ大阪カペラ京都

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	大阪・中央区京都・東山区
勤務地詳細	・パティーナ大阪　※2025年5月1日開業住所/大阪府大阪市中央区馬場町3-91 交通/JR「森ノ宮駅」、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「森ノ宮駅」から徒歩9分、大阪メトロ谷町線・中央線「谷町四丁目駅」から徒歩8分・カペラ京都　※2026年初頭開業予定住所/京都府京都市東山区小松町130番地交通/京阪本線「祇園四条駅」徒歩4分、阪急京都線「京都河原町駅」徒歩8分

勤務地エリア・最寄駅

大阪・中央区
京都・東山区

勤務地詳細

・パティーナ大阪　※2025年5月1日開業
住所/大阪府大阪市中央区馬場町3-91
交通/JR「森ノ宮駅」、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「森ノ宮駅」から徒歩9分、大阪メトロ谷町線・中央線「谷町四丁目駅」から徒歩8分

・カペラ京都　※2026年初頭開業予定
住所/京都府京都市東山区小松町130番地
交通/京阪本線「祇園四条駅」徒歩4分、阪急京都線「京都河原町駅」徒歩8分

カペラホテルグループ（パティーナ大阪・カペラ京都）の求人情報

現在募集中の職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

月給　27万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った調理場安全衛生環境の維持
・ホテルの基準に基づいた調理・盛り付け・品質管理
・キッチンスタッフの指導・育成・業務チェック
・食材・設備の衛生管理と安全対策の徹底
・ゲストへの最高の料理体験を提供するためのチーム連携
・日々のオペレーションにおける改善提案と実行

payments 給与: 月給　27万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。
※パティーナ大阪/月給25万円～

※経験・年齢・前職の給与などを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・飲食店やホテル等での調理経験が2年以上ある方
・チームワークを重んじることができる方で人間的に豊かな方。
・目配り・気配り・心配りを大切にできる、ホスピタリティ精神のある方
・前向きに、明るく笑顔で、柔軟な対応ができる方
・学ぶ姿勢を持ち、個人の成長と共にホテルの成長に尽力できる方
・将来マネージャー等管理職候補として活躍したい方
・日本で就労可能な資格をお持ちの方

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

調理見習い

月給　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った調理場安全衛生環境の維持
・シェフ・ド・パルティエを補佐しながら適切な在庫維持管理
・ホテルの基準に基づいた調理・盛り付け・品質管理
・食材・設備の衛生管理と安全対策の徹底
・ゲストへの最高の料理体験を提供するためのチーム連携
・日々のオペレーションにおける改善提案と実行

payments 給与: 月給　25万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。

※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・調理経験不問　（洋食限定ではない）
・チームワークを重んじることができる方で人間的に豊かな方。
・目配り・気配り・心配りを大切にできる、ホスピタリティ精神のある方
・前向きに、明るく笑顔で、柔軟な対応ができる方
・学ぶ姿勢を持ち、個人の成長と共にホテルの成長に尽力できる方

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

パティシエ・製菓

月給　27万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った調理場安全衛生環境の維持
・シェフ・ド・パルティエを補佐しながら適切な在庫維持管理
・ホテルの基準に基づいた調理・盛り付け・品質管理
・キッチンスタッフの指導・育成・業務チェック
・食材・設備の衛生管理と安全対策の徹底
・ゲストへの最高の料理体験を提供するためのチーム連携
・日々のオペレーションにおける改善提案と実行

payments 給与: 月給　27万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。
※パティーナ大阪/月給25万円～

※経験・年齢・前職の給与などを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・飲食店やホテル等でのパティシエ経験が2年以上ある方
・チームワークを重んじることができる方で人間的に豊かな方。
・目配り・気配り・心配りを大切にできる、ホスピタリティ精神のある方
・前向きに、明るく笑顔で、柔軟な対応ができる方
・学ぶ姿勢を持ち、個人の成長と共にホテルの成長に尽力できる方
・将来マネージャー等管理職候補として活躍したい方

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

パン職人・パン製造

月給　27万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った調理場安全衛生環境の維持
・シェフ・ド・パルティエを補佐しながら適切な在庫維持管理
・ホテルの基準に基づいた調理・盛り付け・品質管理
・キッチンスタッフの指導・育成・業務チェック
・食材・設備の衛生管理と安全対策の徹底
・ゲストへの最高の料理体験を提供するためのチーム連携
・日々のオペレーションにおける改善提案と実行

payments 給与: 月給　27万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。
※パティーナ大阪/月給25万円～

※経験・年齢・前職の給与などを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・飲食店やホテル等でのベーカー経験が2年以上ある方
・チームワークを重んじることができる方で人間的に豊かな方。
・目配り・気配り・心配りを大切にできる、ホスピタリティ精神のある方
・前向きに、明るく笑顔で、柔軟な対応ができる方
・学ぶ姿勢を持ち、個人の成長と共にホテルの成長に尽力できる方
・将来マネージャー等管理職候補として活躍したい方

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

ホールスタッフ

月給　27万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・オーダーテイク
・料理や飲料のテーブルサービス
・予約受付、電話応対
・会計業務　（開店、閉店時締め作業）
・備品発注、棚卸し業務　
・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った衛生管理

payments 給与: 月給　27万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。
※パティーナ大阪/月給25万円～

※経験・年齢・前職の給与などを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・レストランのホールサービス経験者
・ホテルでの実務経験者優遇
・常に謙虚な姿勢を持ち、周囲とのコミュニケーション＆チームワークを大切にできる方
・英語で日常会話ができる方（TOEIC６００点以上目安）
・日本での就労可能な資格をお持ちの方（日本語で日常会話ができる方）
・常にポジティブでいられる方
・基本的なPC操作ができる方（マイクロソフト・オフィスなど）

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

バーテンダー

月給　27万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・カクテルその他ビバレッジの提供
・カクテル等、ビバレッジメニューの考案・開発
・オーダーテイク
・フードメニューの提供
・バー部門の食材や飲料、備品類の棚卸し、および発注業務
・バーエリアの清掃
・売上・コストの管理
・各種イベントやプロモーションの企画と運営
・チームマネジメント、トレーニング　
・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った衛生管理

payments 給与: 月給　27万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。
※パティーナ大阪/月給25万円～

※経験・年齢・前職の給与などを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・バーテンダーとしての経験　（カクテル作りの経験・知識が必要）
・3年以上の飲料専門職の経験優遇
・ホテル勤務経験優遇
・Word、Excel等、基本的なPC操作ができる方
・常にポジティブでいられる方
・コミュニケーション能力の高い方
・チームプレイヤーかつ自主性を持って業務にあたれる方
・積極的に提案しアイデアを形にしたい意欲のある方
・英語・日本語の両言語で業務ができる方

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

レセプショニスト

月給　27万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・電話およびインターネット予約（Table Check）の受付および管理
・レストランへの問い合わせ対応
・調理部門との情報連携
・電話応対
・会計業務（開店、閉店時締め作業）
・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った衛生管理

payments 給与: 月給　27万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。
※パティーナ大阪/月給25万円～

※経験・年齢・前職の給与などを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・レストランのレセプション経験者歓迎
・ホテルでの実務経験者優遇
・電話対応の経験がある方
・英語で読み書き、日常会話ができる方（TOEIC７００点以上目安）
・日本での就労可能な資格をお持ちの方（日本語で読み書き、日常会話ができる方）
・常にポジティブでいられる方
・相手を尊重し、チームワークを重んじることができる方
・基本的なPC操作ができる方（マイクロソフト・オフィスなど）

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

ソムリエ

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ・レストランでの接客
・お客様へのワインやドリンクの選定サポート・アドバイス
・料理とのペアリングに基づいたワインの提案・提供
・ワイン・ドリンクリストの管理と更新
・サービススタッフへのワイン・ドリンク知識の教育・指導
・ワインやドリンクの在庫管理および発注業務
・ワインの品質管理と保存管理　
・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った衛生管理

payments 給与: 詳細

※経験・年齢・前職の給与などを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・ソムリエ資格（またはそれに準ずる資格・経験）をお持ちの方
・レストランやホテルでのソムリエ経験がある方
・料理とワインのペアリングに関する知識と経験
・高い接客スキルとコミュニケーション能力
・英語力（外国からのお客様に対応するための会話力）
・積極的に提案しアイデアを形にしたい意欲のある方
・細かく丁寧な仕事が得意な方
・Word、Excel等、基本的なPC操作ができる方

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

鉄板調理

月給　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【募集：パティーナ大阪　馬藺】
・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った調理場安全衛生環境の維持
・シェフ・ド・パルティエを補佐しながら適切な在庫維持管理
・ホテルの基準に基づいた調理・盛り付け・品質管理
・食材・設備の衛生管理と安全対策の徹底
・ゲストへの最高の料理体験を提供するためのチーム連携
・日々のオペレーションにおける改善提案と実行

payments 給与: 月給　25万円～

詳細

固定残業代を含む金額となります。

※試用期間あり

person 求める人物像・資格: ・調理経験不問　（洋食限定ではない）
・チームワークを重んじることができる方で人間的に豊かな方。
・目配り・気配り・心配りを大切にできる、ホスピタリティ精神のある方
・前向きに、明るく笑顔で、柔軟な対応ができる方
・学ぶ姿勢を持ち、個人の成長と共にホテルの成長に尽力できる方

sunny 休日・休暇: 年間休日120日
私傷病休暇（年間5日）
バースデー休暇
慶弔休暇
産前産後休暇

schedule 勤務時間: 変形労働時間制　1週間単位
実働40時間以内／週平均

volunteer_activism 待遇: □交通費支給支給(月上限4万円迄)
□昇給年1回有※会社の業績及び規定に基づき4月1日に実施する。
□賞与年2回有※会社の業績及び規定に基づき支給する。
□各種社会保険完備
□確定拠出年金制度
□従業員食堂あり
□従業員ロッカー有
□制服有
□グループホテル宿泊割引制度
□バースデー休暇有
□産前産後休暇
□介護休暇
※詳細は面談にて

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全国京都府大阪府

ホームページ	https://capellahotels.com/jp

同社の特徴

新卒歓迎
10名以上の採用
オープニングスタッフ
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電話番号／受付時間	・パティーナ大阪　担当/イムエリック電話番号/06-6941-8888 ・カペラ京都　担当/井谷電話番号/075-606-5810
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	・パティーナ大阪住所/大阪府大阪市中央区馬場町3-91 交通/JR「森ノ宮駅」、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「森ノ宮駅」から徒歩9分、大阪メトロ谷町線・中央線「谷町四丁目駅」から徒歩8分・カペラ京都　開業準備室住所/〒600-8492 京都府京都市下京区四条通新町東入月鉾町54 スカイパーキングビル3F 交通/阪急京都線「烏丸駅」徒歩2分、京都市営地下鉄「四条駅」徒歩5分