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最終更新日 2026年02月05日
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東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】
求人募集・採用情報

  • 上場企業
  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当

求人情報掲載期間:2025/12/18~2026/01/15 掲載終了

料理長・料理長候補、栄養士・管理栄養士など、東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

キープ

スタッフ大募集【①ハイクラスシェフ】
【②管理栄養士(アシスタント兼務)】
年収500万~1000万円|寮・社宅完備

  • 東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】 求人
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スタッフ大募集【①ハイクラスシェフ】
【②管理栄養士(アシスタント兼務)】
年収500万~1000万円|寮・社宅完備

①ハイクラスシェフ
②管理栄養士(アシスタント兼務)
下記のような業務に貢献いただける方を大募集します


①ハイクラスシェフ
【業務の概要】
お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。
一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感動を届けたい、という熱意のある方を募集します。

東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】 求人

【業務内容】
新メニューの企画・研究・開発
・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します。
・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発。
・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発。
食空間のプロデュース
・開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案。
・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案(将来的に携わっていただきます)。


②管理栄養士(アシスタント兼務)
【業務の概要】
管理栄養士の専門知識を生かしながら、数値管理などのデスクワークに留まらず、シェフと共にメニュー開発の最前線に立ち、「美味しさと健康」を両立させるクリエイティブな役割を担っていただきます。一流のサービスと味を責任者の傍らで学び、自身の知識を料理やサービスへ反映できる環境です。「食を通じてお客様に感動を届けたい」という探究心を持ち、実践を通じて成長したい方に最適なお仕事です。また研究・開発を行う責任者の専属アシスタントとして、多角的な業務を担っていただきます。
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【業務の概要】
管理栄養士の専門知識を生かしながら、数値管理などのデスクワークに留まらず、シェフと共にメニュー開発の最前線に立ち、「美味しさと健康」を両立させるクリエイティブな役割を担っていただきます。一流のサービスと味を責任者の傍らで学び、自身の知識を料理やサービスへ反映できる環境です。「食を通じてお客様に感動を届けたい」という探究心を持ち、実践を通じて成長したい方に最適なお仕事です。また研究・開発を行う責任者の専属アシスタントとして、多角的な業務を担っていただきます。



●入社日は相談に応じます
現在の仕事の退職時期や家庭の事情など、個別の状況に配慮し、柔軟に入社日を設定いたします。今すぐ働き始めたい方もOK。お気軽にご相談ください。

●年間休日126日
1年の3分の1以上を休日に設定。仕事とプライベートのどちらも大切にできる「ワークライフバランス」を重視した働き方を推進しています。

●フレックスタイム制を導入
業務の都合やスケジュールに合わせ、日ごとの始業・終業時刻を最適化できる「フレックスタイム制」を採用。効率的な時間運用を推進しています。

東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】 求人

まずはご連絡をお待ちしています

ご興味をお持ちいただけましたら、まずは面接を通じてお話しませんか?当社のこと、プロジェクトのことなどを詳しくお伝えいたしますので、あなたができるのか、あなたが本当に望む環境なのかをご判断ください。

あなたのチャレンジを心よりお待ちしております。

企業情報

所在地 〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2-1-33 東建本社丸の内ビル
設 立 1976年7月17日
資本金 4,800,000,000円
代表者 代表取締役社長兼CEO 左右田 善猛
従業員数 5,381名(パート社員含む)/東建グループ社員数5,894名(2025年7月1日現在)
会社情報 ・土地所有者向け一般リース建築事業(ブリッジシステム)
・土地所有者と企業を結ぶ企業向けリース建築事業(キャッチシステム)
・高品質自由設計住宅事業(ヨーロピアンハウス)
・賃貸マンション・賃貸アパート・貸店舗の仲介事業(ホームメイト仲介システム)
・住まいのリフォーム事業
・定期借地権付住宅販売事業(フレンドリーシステム)
・ワンイヤー(家具・家電付1年賃貸)マンション事業
・市街地再開発型容積率活用事業(ユース)
・ネット広告事業
HP

企業ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 愛知県名古屋市
勤務地詳細 入社後の勤務スタートは、下記「東建第二本社」になります。(転勤有・出張有)
※現時点で異動予定はありません。事業拡大や組織改編に伴い、将来的に異動をお願いする場合があります

東建第二本社/愛知県名古屋市中区栄3-35-34 栄タワーヒルズ

地下鉄東⼭線「伏⾒駅」徒歩12分
地下鉄東山線・名城線「栄駅」徒歩13分
地下鉄鶴舞線「⼤須観⾳駅」徒歩約9分
地下鉄名城線「矢場町駅」徒歩10分
※「名古屋駅」より東建第二本社までは、地下鉄を利用して約15分
※「名古屋駅」までは、新幹線を利用した場合「東京駅」から約1時間40分・「新大阪駅」から約50分

東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

 600万円~1000万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
receipt_long 仕事内容
【業務の概要】
お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発をメインに担当していただきます。
一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感動を届けたい、という熱意のある方を募集します。

【業務内容】
新メニューの企画・研究・開発
・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します。
・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発。
・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発。

食空間のプロデュース
・開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案。
・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案(将来的に携わっていただきます)。

【歓迎スキル】
・コース構成力
前菜からメイン、デザートまで一貫性と構成意図を持ったコース構築ができる方。
・ペアリングの知見
料理のポテンシャルを最大限に引き出すため、ワインをはじめとしたドリンクとの相性を深く理解し、実践できる知識をお持ちの方。
・食体験の設計
日々の食事を「食の連なり」として捉え、事業面、健康面から改善と再設計ができる方。
・再現力
調理環境が異なる複数拠点において、オペレーションを工夫し、味と品質を安定して提供できる方。
・アップデート思考
試食やフィードバックを成長の糧とし、味・構成・見せ方を流行やニーズに合わせて柔軟にアップデートできる方。

食のジャンルとして、以下のいずれかの専門分野における経験を持つ方を募集します
イタリアン
和食
中国料理
韓国料理
payments 給与

 600万円~1000万円

詳細

・月給50万円~83万3,000円
※月45時間分(122,500円~204,200円)の固定残業代を含む(超過分別途支給)

※経験・能力・前職の給与等を考慮の上決定
person 求める人物像・資格
【必要スキル・経験】
・出張および柔軟なスケジュール対応が可能な方
・有名店または星付きレストラン等において、高度な品質基準のもとで料理提供に携わった実務経験を有する方

【必須資格】
■第一種運転免許普通自動車
※社有車を利用した長距離運転での出張があります。

高卒以上
sunny 休日・休暇
年間休日126日(完全週休2日制、会社カレンダーによるシフト制)
※曜日はシフトにより変動します(土日祝日の勤務あり)
※業務上の必要性が生じた場合、事前にご相談の上、双方の合意をもってシフトの調整をお願いする場合があります
有給休暇 (入社半年経過時点10日 最高付与日数20日)
schedule 勤務時間
実働8時間(休憩60分)
※フレックスタイム制(コアタイム:無)
業務の都合やスケジュールに合わせ、日ごとの始業・終業時刻を最適化できる「フレックスタイム制」を採用。効率的な時間運用を推進しています。
※残業有 固定残業代45時間/月
volunteer_activism 待遇
■通勤手当支給(会社規定に基づく)
■ユニフォーム貸与(ユニフォームは自由で、お好きなスタイルを選んでいただけます)
■寮・社宅有
■家族手当支給
■企業年金制度
■財形貯蓄制度
■資格取得支援制度
■福利厚生施設有(国内外)
■結婚祝金
■出産祝金
■傷病見舞金
■試用期間有(6ヶ月・同条件)

栄養士・管理栄養士

 500万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
receipt_long 仕事内容
職種/管理栄養士(アシスタント業務)

【業務の概要】
管理栄養士の専門知識を生かしながら、数値管理などのデスクワークに留まらず、シェフと共にメニュー開発の最前線に立ち、「美味しさと健康」を両立させるクリエイティブな役割を担っていただきます。一流のサービスと味を責任者の傍らで学び、自身の知識を料理やサービスへ反映できる環境です。「食を通じてお客様に感動を届けたい」という探究心を持ち、実践を通じて成長したい方に最適なお仕事です。また研究・開発を行う責任者の専属アシスタントとして、多角的な業務を担っていただきます。

【業務内容】
栄養管理・品質管理業務
・開発メニューの栄養計算、アレルギー情報などの管理
・品質と安全性を確保するための食材管理・衛生管理
研究サポート業務
・フードリサーチ トレンド店やコンセプトに合致したお店の情報収集
・研究実務サポート リサーチ結果の集計及び報告書作成
・コース組み立て補助
・責任者のスケジュール管理、付随する業務
payments 給与

 500万円~

詳細

・月給41万6,600円
※月45時間分(102,100円)の固定残業代を含む(超過分別途支給)

※経験・能力・前職の給与等を考慮の上決定
person 求める人物像・資格
【必要スキル】
・管理栄養士

【歓迎スキル・経験】
・責任者のニーズを先読みし、細やかなサポートができる方
・飲食店、その他サービス業の情報収集
・Google(ドキュメント、スプレッドシート、カレンダー)での情報共有に慣れていること

【必須資格】
■管理栄養士
■第一種運転免許普通自動車
※社有車を利用した長距離運転での出張があります。

高卒以上
sunny 休日・休暇
年間休日126日(完全週休2日制、会社カレンダーによるシフト制)
※曜日はシフトにより変動します(土日祝日の勤務あり)
※業務上の必要性が生じた場合、事前にご相談の上、双方の合意をもってシフトの調整をお願いする場合があります
有給休暇 (入社半年経過時点10日 最高付与日数20日)
schedule 勤務時間
実働8時間(休憩60分)
※フレックスタイム制(コアタイム:無)
業務の都合やスケジュールに合わせ、日ごとの始業・終業時刻を最適化できる「フレックスタイム制」を採用。効率的な時間運用を推進しています。
※残業有 固定残業代45時間/月
volunteer_activism 待遇
■通勤手当支給(会社規定に基づく)
■ユニフォーム貸与(ユニフォームは自由で、お好きなスタイルを選んでいただけます)
■寮・社宅有
■家族手当支給
■企業年金制度
■財形貯蓄制度
■資格取得支援制度
■福利厚生施設有(国内外)
■結婚祝金
■出産祝金
■傷病見舞金
■試用期間有(6ヶ月・同条件)
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2025/12/18~2026/01/15

    東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】 求人

    求人情報掲載期間:2025/12/18~2026/01/15

    東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】

    ①ハイクラスシェフ
    ②管理栄養士(アシスタント兼務)
    下記のような業務に貢献いただける方を大募集します

    ①ハイクラスシェフ
    【業務の概要】
    お客様に最高の食体験を...

  • 求人情報掲載期間:2025/12/18~2026/01/15

    東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】 求人

    求人情報掲載期間:2025/12/18~2026/01/15

    東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】

    ①ハイクラスシェフ
    ②管理栄養士(アシスタント兼務)
    下記のような業務に貢献いただける方を大募集します

    ①ハイクラスシェフ
    【業務の概要】
    お客様に最高の食体験を...

  • 求人情報掲載期間:2025/12/18~2026/01/15

    東建コーポレーション株式会社 新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】 求人

    求人情報掲載期間:2025/12/18~2026/01/15

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    ①ハイクラスシェフ
    ②管理栄養士(アシスタント兼務)
    下記のような業務に貢献いただける方を大募集します

    ①ハイクラスシェフ
    【業務の概要】
    お客様に最高の食体験を...

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