割烹 吾汝/株式会社Atona
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割烹 吾汝/株式会社Atonaの採用情報
【新規開業メンバー募集】ハイアットの
新ブランド「吾汝 Atona」始動。
調理(割烹)・バーテンダー同時募集！
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新ブランド「吾汝 Atona」始動。
調理(割烹)・バーテンダー同時募集！
◤日本の魅力を"世界"へ発信。◢
京都・祇園白川に誕生する「割烹 吾汝（かっぽう あとな）」は、ラグジュアリー温泉旅館ブランド「吾汝 Atona」の、日本が育んできた自然や文化を尊びながら独自の視点で再解釈する世界観を体現するためにキュレーションされた飲食店です。
~ 本施設は、モダン割烹と和酒を中心としたバーの二つの空間で構成されています。 ~
・割烹では、「吾汝 Atona」ブランドが日本各地で出会った食材を用い、それぞれの土地に根ざす文化や日本の四季を映す料理を提供します。日本を代表する食文化の町・京都にいながら、全国各地の魅力と日本の豊かさを食を通じて体感いただけます。
・併設するバーでは、日本酒や焼酎をはじめとする和酒を軸に、素材や季節の要素を取り入れた一杯を通じて、日本の文化や風土をより感覚的に味わう体験を提供します。
■株式会社Atonaについて
Atonaは、世界的なホスピタリティブランドであるハイアットの関連会社と、地域資産の価値創造および持続可能な事業開発に強みを持つ株式会社Kirakuによって設立された合弁企業です。
国内外のグローバルトラベラーを対象に、日本各地の文化や自然資源を活かした、新たな温泉旅館事業を展開していきます。
2026年には京都・祇園白川にモダン割烹「割烹 吾汝」とバーを開業予定。さらに2028年以降、由布・屋久島・箱根・久住・余市にて、ラグジュアリー温泉旅館ブランド「吾汝 Atona」の展開を予定しています。
私たちは、お客さまはもちろん、働くスタッフや地域の方々にとっても、心地よく、誇りを感じられる場であることを目指しています。
・割烹では、「吾汝 Atona」ブランドが日本各地で出会った食材を用い、それぞれの土地に根ざす文化や日本の四季を映す料理を提供します。日本を代表する食文化の町・京都にいながら、全国各地の魅力と日本の豊かさを食を通じて体感いただけます。
・併設するバーでは、日本酒や焼酎をはじめとする和酒を軸に、素材や季節の要素を取り入れた一杯を通じて、日本の文化や風土をより感覚的に味わう体験を提供します。
■株式会社Atonaについて
Atonaは、世界的なホスピタリティブランドであるハイアットの関連会社と、地域資産の価値創造および持続可能な事業開発に強みを持つ株式会社Kirakuによって設立された合弁企業です。
国内外のグローバルトラベラーを対象に、日本各地の文化や自然資源を活かした、新たな温泉旅館事業を展開していきます。
2026年には京都・祇園白川にモダン割烹「割烹 吾汝」とバーを開業予定。さらに2028年以降、由布・屋久島・箱根・久住・余市にて、ラグジュアリー温泉旅館ブランド「吾汝 Atona」の展開を予定しています。
私たちは、お客さまはもちろん、働くスタッフや地域の方々にとっても、心地よく、誇りを感じられる場であることを目指しています。
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「割烹 吾汝」外観イメージ
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「割烹 吾汝」1階バー 内観イメージ
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2階「割烹 吾汝」内観イメージ
吾汝 Atonaとは
・『吾汝 Atona』は、日本各地の文化や自然の魅力を国内外のグローバルトラベラーに届けるラグジュアリー温泉旅館ブランドです。
・「吾汝」は古語で“わたし（吾）とあなた（汝）”を意味します。― 大切な人とともに、日常を離れた愉楽を共にする期待感をブランド名に込めています。
・伝統的な旅館文化への敬意と世界水準のサービスを掛け合わせ、日本の価値に自然と触れられる滞在体験をかたちにしていきます。
・「吾汝」は古語で“わたし（吾）とあなた（汝）”を意味します。― 大切な人とともに、日常を離れた愉楽を共にする期待感をブランド名に込めています。
・伝統的な旅館文化への敬意と世界水準のサービスを掛け合わせ、日本の価値に自然と触れられる滞在体験をかたちにしていきます。
企業情報
| 会社名 | 株式会社Atona |
|---|---|
| 所在地 | 〒103-0023 東京都中央区日本橋本町3-9-7 ARC CUBE 日本橋本町1階 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 京都 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 京都・祇園白川 |
割烹 吾汝/株式会社Atonaの求人情報
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| ホームページ | https://www.atona.co/ja/ |
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- 同社の特徴
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- 学歴・資格不問
応募情報
| 応募方法 |
【選考方法】 応募：フォーム入力→連絡 選考：オンライン面接＋書類提出→最終：対面面接 「まずは話を聞いてみたい方はプレ応募も歓迎」 【募集背景】 2026年秋以降の新規開業に見習いから管理職（調理・バーテンダー・サービス）まで幅広く募集します。 |
|---|---|
| 面接地／交通 |
～選考スケジュール～ ▶調理 入社予定日：7月1日 ▶バーテンダー 入社予定日：8月1日 ▶サービス 入社予定日：9月24日 <1次選考>オンライン面接 + 書類提出(履歴書・職務経歴書) ■4月23日(木)～5月20日(水) <最終選考>対面面接 ■5月21日(木) ■5月27日(水) ■5月28日(木) ※日程が合わない場合はご相談ください。 住所： 京都府京都市東山区三吉町334 SRSXビル 3階北号室 ※恐れ入りますが、選考時の交通費は自己負担となります。 |
