堂島幸鶴(株式会社幸鶴)
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、堂島幸鶴(株式会社幸鶴)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

創業70年の名店の味とノウハウを学べます
経験者の方は惜しみなく力を活かし、当店に
新しい彩りを与えて下さい！是非ご応募を！

大阪・堂島浜の静謐な一角に佇む「天然ふぐ・はも料理堂島幸鶴」。ここは、熟練の職人が厳選した最上級の素材と向き合い、四季の移ろいを一皿に凝縮させる名店です。

冬は身の締まった天然ふぐの繊細な旨味を、夏は骨切りの技が光るこだわりの鱧を。素材本来の力を引き出す伝統技法と、洗練された空間が織りなすひとときは、訪れる者の記憶に深く刻まれます。奇をてらわず、真摯に「食」の神髄を追求する。その姿勢こそが、長年食通を惹きつける理由です。

一流の技術と接客を学び、本物の日本料理を次世代へ繋ぐ誇り高い仕事を、私たちと共に歩みませんか。あなたのご応募を心よりお待ちしております。

企業情報

会社名	堂島幸鶴
所在地	〒530-0004 大阪府大阪市北区堂島浜1-4-4 アクア堂島フォンターナ1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	北新地駅　西梅田駅　肥後橋駅　大阪駅
勤務地詳細	大阪市北区堂島浜１丁目４番４号　アクア堂島フォンターナ１階ＪＲ東西線北新地駅徒歩5分地下鉄四ツ橋線西梅田駅徒歩5分地下鉄四ツ橋線肥後橋駅徒歩5分ＪＲ大阪駅徒歩10分

堂島幸鶴(株式会社幸鶴)の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 料理長のサポート及び調理業務全般

payments 給与: 　40万円～

詳細

固定残業を含む。超過分は支給。

※経験・能力を考慮し、決定致します。

person 求める人物像・資格: ★和食調理経験8～10年以上
★料理長、副料理長経験者

sunny 休日・休暇: 年間休日106日（日曜・祝日定休日＋月2回※シフト）
4月～10月【74日】
11月～3月【32日】

schedule 勤務時間: 10:00～21:30
★休憩2時間あり

volunteer_activism 待遇: 昇給随時あり
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
交通費全額支給

調理師・キッチンスタッフ

　35万円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 料理長のサポート及び調理業務全般

payments 給与: 　35万円～

詳細

固定残業を含む。超過分は支給。

※経験・能力を考慮し、決定致します。

person 求める人物像・資格: ★和食調理経験5年以上
★料理長、副料理長経験者

sunny 休日・休暇: 年間休日106日（日曜・祝日定休日＋月2回※シフト）
4月～10月【74日】
11月～3月【32日】

schedule 勤務時間: 10:00～21:30
★休憩2時間あり

volunteer_activism 待遇: 昇給随時あり
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
交通費全額支給

調理見習い

　30万円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 料理長のサポート及び調理業務全般

payments 給与: 　30万円～

詳細

固定残業を含む。超過分は支給。

※経験・能力を考慮し、決定致します。

person 求める人物像・資格: ★和食調理経験5年以上

sunny 休日・休暇: 年間休日106日（日曜・祝日定休日＋月2回※シフト）
4月～10月【74日】
11月～3月【32日】

schedule 勤務時間: 10:00～21:30
★休憩2時間あり

volunteer_activism 待遇: 昇給随時あり
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
交通費全額支給

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1300円

receipt_long 仕事内容: ▽お席へのご案内
▽お料理の配膳
▽簡単なドリンク作り
▽片付けなど
※レジ対応はございません！

payments 給与: 　1200円～1300円
※経験・能力など考慮の上、優遇致します。

schedule 勤務時間: 17:00～22:00の間

volunteer_activism 待遇: 3時間以上の勤務で食事代500円を支給いたします
交通費全額支給
制服貸与

【ア】調理補助・洗い場