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最終更新日 2026年01月22日
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堂島幸鶴(株式会社幸鶴)
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/01/22~2026/02/19

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、堂島幸鶴(株式会社幸鶴)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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堂島幸鶴(株式会社幸鶴)の採用情報

創業70年の名店の味とノウハウを学べます
経験者の方は惜しみなく力を活かし、当店に
新しい彩りを与えて下さい!是非ご応募を!

  • 堂島幸鶴(株式会社幸鶴) 求人

創業70年の名店の味とノウハウを学べます
経験者の方は惜しみなく力を活かし、当店に
新しい彩りを与えて下さい!是非ご応募を!

大阪・堂島浜の静謐な一角に佇む「天然ふぐ・はも料理 堂島幸鶴」。ここは、熟練の職人が厳選した最上級の素材と向き合い、四季の移ろいを一皿に凝縮させる名店です。

冬は身の締まった天然ふぐの繊細な旨味を、夏は骨切りの技が光るこだわりの鱧を。素材本来の力を引き出す伝統技法と、洗練された空間が織りなすひとときは、訪れる者の記憶に深く刻まれます。奇をてらわず、真摯に「食」の神髄を追求する。その姿勢こそが、長年食通を惹きつける理由です。

一流の技術と接客を学び、本物の日本料理を次世代へ繋ぐ誇り高い仕事を、私たちと共に歩みませんか。あなたのご応募を心よりお待ちしております。

企業情報

会社名 堂島幸鶴
所在地 〒530-0004
大阪府大阪市北区堂島浜1-4-4 アクア堂島フォンターナ1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 北新地駅 西梅田駅 肥後橋駅 大阪駅
勤務地詳細 大阪市北区堂島浜1丁目4番4号 アクア堂島フォンターナ1階
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分
地下鉄四ツ橋線 肥後橋駅 徒歩5分
JR 大阪駅 徒歩10分

堂島幸鶴(株式会社幸鶴)の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 40万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
料理長のサポート及び調理業務全般
payments 給与

月給 40万円~

詳細

固定残業を含む。超過分は支給。

※経験・能力を考慮し、決定致します。
person 求める人物像・資格
★和食調理経験8~10年以上
★料理長、副料理長経験者
sunny 休日・休暇
年間休日106日(日曜・祝日定休日+月2回※シフト)
4月~10月【74日】
11月~3月【32日】
schedule 勤務時間
10:00~21:30
★休憩2時間あり
volunteer_activism 待遇
昇給随時あり
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
交通費全額支給

調理師・キッチンスタッフ

月給 35万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
料理長のサポート及び調理業務全般
payments 給与

月給 35万円~

詳細

固定残業を含む。超過分は支給。

※経験・能力を考慮し、決定致します。
person 求める人物像・資格
★和食調理経験5年以上
★料理長、副料理長経験者
sunny 休日・休暇
年間休日106日(日曜・祝日定休日+月2回※シフト)
4月~10月【74日】
11月~3月【32日】
schedule 勤務時間
10:00~21:30
★休憩2時間あり
volunteer_activism 待遇
昇給随時あり
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
交通費全額支給

調理見習い

月給 30万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
料理長のサポート及び調理業務全般
payments 給与

月給 30万円~

詳細

固定残業を含む。超過分は支給。

※経験・能力を考慮し、決定致します。
person 求める人物像・資格
★和食調理経験5年以上
sunny 休日・休暇
年間休日106日(日曜・祝日定休日+月2回※シフト)
4月~10月【74日】
11月~3月【32日】
schedule 勤務時間
10:00~21:30
★休憩2時間あり
volunteer_activism 待遇
昇給随時あり
各種社会保険完備
制服貸与
まかないあり
交通費全額支給

【ア】ホールスタッフ

時給 1200円~1300円
receipt_long 仕事内容
▽お席へのご案内
▽お料理の配膳
▽簡単なドリンク作り
▽片付けなど
※レジ対応はございません!
payments 給与

時給 1200円~1300円

※経験・能力など考慮の上、優遇致します。
schedule 勤務時間
17:00~22:00の間
volunteer_activism 待遇
3時間以上の勤務で食事代500円を支給いたします
交通費全額支給
制服貸与

【ア】調理補助・洗い場

時給 1200円~1300円
receipt_long 仕事内容
▽調理補助
▽洗い場
▽片付けなど
※レジ対応はございません!
payments 給与

時給 1200円~1300円

※経験・能力など考慮の上、優遇致します。
schedule 勤務時間
17:00~22:00の間
volunteer_activism 待遇
3時間以上の勤務で食事代500円を支給いたします
交通費全額支給
制服貸与

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同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 090-3943-3539
採用担当/澤田まで。
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 大阪市北区堂島浜1丁目4番4号 アクア堂島フォンターナ1階
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分
地下鉄四ツ橋線 肥後橋駅 徒歩5分
JR 大阪駅 徒歩10分
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