株式会社ディアーズ・ブレイン
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社ディアーズ・ブレインの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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株式会社ディアーズ・ブレインの採用情報
世の中が認める「働きがい」が魅力！
幸せを彩る婚礼料理を仲間と追求しませんか
キャリアと収入、どちらも手に入れたい方へ
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キャリアと収入、どちらも手に入れたい方へ
「一皿」に想いを込められる感動の舞台を創る仲間を募集
20代リーダーで年収420万円、30代スーシェフ年収650万円など、
収入アップも目指せる環境です！
ブライダル業界で全国上位のシェアを誇るディアーズ・ブレイン。
私たちは「一生に一度の感動」を演出する婚礼のプロフェッショナル集団です。
当社の強みは、立地に合わせたオンリーワンのゲストハウスウェディング。
その場所ならではの魅力を引き立たせ、一生の思い出に残る結婚式をプロデュースしており、
プロデューサーをはじめ調理、サービスなど様々な部門全員で、
既成概念にとらわれないサービスを追求しています。
そのような当社のキッチンスタッフは、単なる「作り手」ではありません。
一つのチームで最高のおもてなしを追求する専門家の集まりです。
そんなクリエイティブな厨房が、あなたの新しい舞台です。
【「最高の一皿」を目指せるチームでお待ちしています！】
ディアーズ・ブレインでは、既製品に頼らない本格フレンチを追求しています。
100名規模の大量調理でありながら、温度管理や繊細な盛り付けにこだわり、
レストランのクオリティをチームで届ける、
婚礼料理ならではの面白さがあります。
「ブライダルはハードルが高そう…」と感じるかもしれませんが、
スキルアップへ繋がる様々な研修制度を設けており、
ブライダル未経験の方でもキャリアを描ける環境なのでご安心ください。
フレンチの基礎を学びたい方、居酒屋・カフェなど異業種からも大歓迎！
若手が多く、相談しやすい雰囲気です。
「料理が好き」という気持ちと、ホテルやレストラン・ビストロなどで培った基礎を土台に、
ブライダルという現場で、一生モノの技術に変えてみませんか？
ホールスタッフは、弊社が運営するカフェやレストランのサービス業務、
ワインの選定、仕入れ、店舗マネジメントにもチャレンジできます。
どうすればお客様に喜んで頂けるのか、売上を増やせるのか、
ご自身なりの工夫やアイデアが発揮できる環境です。
ディアーズ・ブレインでは、既製品に頼らない本格フレンチを追求しています。
100名規模の大量調理でありながら、温度管理や繊細な盛り付けにこだわり、
レストランのクオリティをチームで届ける、
婚礼料理ならではの面白さがあります。
「ブライダルはハードルが高そう…」と感じるかもしれませんが、
スキルアップへ繋がる様々な研修制度を設けており、
ブライダル未経験の方でもキャリアを描ける環境なのでご安心ください。
フレンチの基礎を学びたい方、居酒屋・カフェなど異業種からも大歓迎！
若手が多く、相談しやすい雰囲気です。
「料理が好き」という気持ちと、ホテルやレストラン・ビストロなどで培った基礎を土台に、
ブライダルという現場で、一生モノの技術に変えてみませんか？
ホールスタッフは、弊社が運営するカフェやレストランのサービス業務、
ワインの選定、仕入れ、店舗マネジメントにもチャレンジできます。
どうすればお客様に喜んで頂けるのか、売上を増やせるのか、
ご自身なりの工夫やアイデアが発揮できる環境です。
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調理経験1～2年くらいの方もOK。挑戦したい気持ちを応援します！
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料理コンテストなど、様々な社内表彰制度があります。
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大勢のゲストへ提供する婚礼料理ならではの技術が学べます。
社外からも認められる「働きがい」。
10年連続で選出される理由は、一人ひとりを主役にする文化にあります。
当社は、世界約150カ国で調査を行う専門機関「GPTW Japan」の2026年度版ランキングにて、
中規模部門・全国9位に選ばれました。
「働きやすさ」や「やりがい」といった働きがいの実感を数値化し、
「働きがいの高さ」を総合的に評価し、上位100社を選出する世界共通のアワード。
10年連続のランクインは、単なる制度の良さだけでなく、現場の「やりがい」が本物である証です。
【成長を止めることのないキャリアパス】
当社は20代・30代で責任あるポジションに就くメンバーも多く、
料理長などへのキャリアップを実現しています。
専門分野や管理職講習など、キャリア形成のための様々な研修制度も設けています。
料理人として、そしてビジネスパーソンとしての成長を後押しします。
【プライベートや将来への安心も手に入ります】
年間休日121日の完全週休2日制、月の平均残業時間は20h程度。
深夜勤務も無く、確定拠出型年金制度といった
将来に向けての生活を支える基盤が整っています。
また、産前・産後休業などの男女調理スタッフの取得も豊富です！
ライフステージが変わっても柔軟に働き続けられるのが魅力です。
10年連続で選出される理由は、一人ひとりを主役にする文化にあります。
当社は、世界約150カ国で調査を行う専門機関「GPTW Japan」の2026年度版ランキングにて、
中規模部門・全国9位に選ばれました。
「働きやすさ」や「やりがい」といった働きがいの実感を数値化し、
「働きがいの高さ」を総合的に評価し、上位100社を選出する世界共通のアワード。
10年連続のランクインは、単なる制度の良さだけでなく、現場の「やりがい」が本物である証です。
【成長を止めることのないキャリアパス】
当社は20代・30代で責任あるポジションに就くメンバーも多く、
料理長などへのキャリアップを実現しています。
専門分野や管理職講習など、キャリア形成のための様々な研修制度も設けています。
料理人として、そしてビジネスパーソンとしての成長を後押しします。
【プライベートや将来への安心も手に入ります】
年間休日121日の完全週休2日制、月の平均残業時間は20h程度。
深夜勤務も無く、確定拠出型年金制度といった
将来に向けての生活を支える基盤が整っています。
また、産前・産後休業などの男女調理スタッフの取得も豊富です！
ライフステージが変わっても柔軟に働き続けられるのが魅力です。
採用担当より
【あなたの仕事が、誰かの「一生の思い出」になります】
「今のスキルを、もっと誰かの笑顔のために活かしたい」その想いがあれば、私たちは全力で歓迎します。
平均年令33才、全国の厨房スタッフは約130名。
若手が活躍しお互いを高め合えるこの場所で、新しいキャリアをスタートさせませんか？
全国の拠点で、あなたにしかできない「おもてなし」に出会えることを楽しみにしています。
私たちの舞台は、人の“しあわせ”が生まれるところ、すべて。
海外ウェディング事業や外食業、IT・人材・金融分野など、
これからも多くの挑戦の場、成長の機会を創造し続けます！
「今のスキルを、もっと誰かの笑顔のために活かしたい」その想いがあれば、私たちは全力で歓迎します。
平均年令33才、全国の厨房スタッフは約130名。
若手が活躍しお互いを高め合えるこの場所で、新しいキャリアをスタートさせませんか？
全国の拠点で、あなたにしかできない「おもてなし」に出会えることを楽しみにしています。
私たちの舞台は、人の“しあわせ”が生まれるところ、すべて。
海外ウェディング事業や外食業、IT・人材・金融分野など、
これからも多くの挑戦の場、成長の機会を創造し続けます！
企業情報
| 会社名 | 株式会社ディアーズ・ブレイン |
|---|---|
| 所在地 | 〒105-0011 東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13階 |
| 設 立 | 2001年6月 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 代表者 | 代表取締役 小岸 弘和 |
| 従業員数 | 1,463人 (契約社員・アルバイト含む) |
| 会社情報 |
【事業内容】 レストラン事業 ハウスウエディング事業 MICE事業 ドレス事業 コンサルティング事業 フォト事業 人材事業他 |
| HP |
ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【採用強化中の施設一覧】 ・THE SURF SEASIDE TERRACE/静岡県静岡市駿河区西島1380（大浜公園内）★2026年8月OPEN ・ザ・リーヴス プレミアムテラス/群馬県前橋市下阿内町710 ・THE MEETS MARINA TERRACE/千葉県千葉市中央区中央港1-18-11 ・THE SURF OCEAN TERRACE/千葉県千葉市美浜区磯辺2-8-3 稲毛海浜公園内 ・KOTOWA鎌倉 鶴ヶ岡会館/神奈川県鎌倉市小町2-12-27 ・KOTOWA京都 八坂/京都府京都市東山区祇園町北側310 ・KOTOWA京都 中村楼/京都府京都市東山区祇園町南側509 八坂神社鳥居内 ・カノビアーノ福岡/福岡県福岡市中央区大名1-1-12 ・ブリーズレイ・プライベートテラス/佐
賀県鳥栖市弥生が丘6-20
・翠楓シーズンズテラス/熊本県熊本市西区春日2-4 ・グレイスヒル・オーシャンテラス/鹿児島県鹿児島市東開町12-7 ・ザ・ピーク プレミアムテラス/鹿児島県鹿児島市樋之口町5-29 ・THE BAYSUITE SAKURAJIMA TERRACE/鹿児島県鹿児島市祇園之洲町8 その他にも多彩な勤務地をご用意しています。 詳細は求人店舗一覧よりご覧いただけます。 【勤務エリア一覧】 茨城県・栃木県・群馬県・千葉県・神奈川県・ 静岡県・京都府・大阪府・奈良県・広島県・福岡県・佐賀県・熊本県・鹿児島県 |
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| ホームページ | https://www.dearsbrain.jp/ |
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応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
| 面接地／交通 |
本社/東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー 交通/都営三田線「芝公園」駅 A3出口 徒歩2分 JR山手線・京浜東北線・東京モノレール「浜松町」駅 徒歩8分 都営浅草線・大江戸線「大門」駅 A6出口徒歩5分 ※一次面接はオンライン、最終面接は本社にて実施いたします。 ※本社までの交通費は弊社が負担いたします（規定あり） |
