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最終更新日 2026年04月09日
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株式会社ジェイアール東海ホテルズ
求人募集・採用情報

  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与

求人情報掲載期間:2026/04/09~2026/05/14

調理師・キッチンスタッフなど、株式会社ジェイアール東海ホテルズの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社ジェイアール東海ホテルズの採用情報

JR東海グループならではの安定性と厚待遇
年間休日115日・各種手当・賞与年2回有
安定した環境でキャリアアップしませんか

  • 株式会社ジェイアール東海ホテルズ 求人

JR東海グループならではの安定性と厚待遇
年間休日115日・各種手当・賞与年2回有
安定した環境でキャリアアップしませんか

東海エリア最大のラグジュアリーホテルである名古屋マリオットアソシアホテルをはじめ、JR東海の保有する鉄道ネットワークを最大限活用し、主要駅において7つのホテルを運営する株式会社ジェイアール東海ホテルズ。
あなたに携わっていただきたいのは、各レストランまたは宴会メニューの調理。仕込みから調理、盛り付けまで、調理全般をお願いいたします。一流シェフやベテランスタッフが多数活躍しています。これまでの調理経験を活かしてさらにスキルアップを目指したい方にも、イチから調理を学びたい方にも、万全のバックアップ体制が整っています。経験を積み、将来的にはマネジメントに携わることも可能です。
2025年8月 関西初進出となる「コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸」を開業。2026年秋には京都駅に2件目、2030年度には奈良にも新規ホテルを開業予定です。

~ジェイアール東海ホテルズは、「JR東海グループ」唯一のホテル運営会社です。~
世界各国のお客様が行き交う『駅』を中心に、お客様第一に徹した誠実で質の高いサービスと、街に新しい驚きと彩りを添える充実したファシリティで、『地域のおもてなし代表』としてお客様の期待を超え続ける使命が私たちにはあります。

フレンチや鉄板焼き、日本料理、中国料理など、さまざまなジャンルのレストランがあり、それぞれの分野で先輩たちが活躍しています。仕込みから調理、盛付けなど、スキルに合わせたセクションからスタートいたしますので経験が浅い方も安心してください。

◇JR東海グループのホテルで安定した基盤のもと、長く安心して働けます。
■賞与年2回や次世代(子供)手当など、充実した福利厚生
■残業代は1分単位で全額支給!サービス残業は一切なし!
■お休みは月9日、年間休日115日(+有給5日間)
■有給も年間最大20日間取得可能
■研修制度も充実
  • 株式会社ジェイアール東海ホテルズ 求人 アラカルトからフルコース、婚礼・宴会料理など、幅広く経験できるのが特徴です。

    アラカルトからフルコース、婚礼・宴会料理など、幅広く経験できるのが特徴です。

  • 株式会社ジェイアール東海ホテルズ 求人 研修にも力を入れており、様々なサポートをご用意しています。

    研修にも力を入れており、様々なサポートをご用意しています。

  • 株式会社ジェイアール東海ホテルズ 求人 「健康経営優良法人2026」の認定を取得しています。

    「健康経営優良法人2026」の認定を取得しています。

株式会社ジェイアール東海ホテルズ 求人

担当者より一言

おもてなしの最高峰といわれるホテル業にとって、『人材』は重要な経営資源です。したがって私たちは、人材育成に徹底的に取り組み、そのための努力は惜しみません。入社時点で経験をお持ちの方には、あなたの経験・能力を最大限に活かせるポジションをご用意いたします。
皆さん自身にもアグレッシブにチャレンジする姿勢で、より高みを目指すことを求めています。
多種多様な仕事を備えるホテルにおいて、全ての基礎となるのは『人』と接する力です。多くの仲間と接する中でスキルを磨きませんか。

企業情報

所在地 〒450-6002
名古屋市中村区名駅一丁目1番4号

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 愛知県名古屋市
愛知県豊橋市
岐阜県高山市
静岡県静岡市
京都府京都市
勤務地詳細 ・名古屋マリオットアソシアホテル
住所/愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4

・名古屋JRゲートタワーホテル
住所/名古屋市中村区名駅1-1-3

・ホテルアソシア豊橋
住所/愛知県豊橋市花田町西宿(豊橋駅直結)

・ホテルアソシア高山リゾート
住所/岐阜県高山市越後町1134

・ホテルアソシア静岡
住所/静岡県静岡市葵区黒金町56番地

・コートヤード・バイ・マリオット京都駅※2026年秋開業
京都府京都市南区東九条東山王町19-1

株式会社ジェイアール東海ホテルズの求人情報

現在募集中の職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

月給 220,000円~362,000円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
ホテル内のレストランや宴会場で提供する、日本料理・中国料理・洋食料理の調理業務をお任せいたします。
payments 給与

月給 220,000円~362,000円

詳細

上記金額は基本給です。
残業代は別途支給いたします。(1分単位で支給)

※経験・能力などを考慮の上、決定いたします。

【給与例】
25歳(残業20時間)/月給25万円+賞与60万円/年収365万円
35歳(残業20時間)/月給30万円+賞与66万円/年収429万円
person 求める人物像・資格
洋食調理経験者
和食調理経験者
中国調理経験者
ホテル・レストラン経験者歓迎
地域を代表するようなホテルで活躍したい方
安定した環境で働きたい方
sunny 休日・休暇
シフト制/月9日以上
慶弔休暇
年間休日115日(+有給5日間)
※有給休暇(年間最大20日あり)
schedule 勤務時間
◆1ヶ月単位での変形労働時間制
24時間内で、1日所定7.75時間勤務

<シフト例>
・9:00~17:45
・11:00~19:45
・12:00~0:45
・5:00~9:45
※一部宿泊勤務あり
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・昇給有
・賞与有
・時間外手当
・深夜手当
・交通費支給
・社宅・社員寮あり
・介護休業制度
・産前・産後休業制度
・研修制度あり
・育児休業制度
・資格取得支援制度
・休日手当
・仮眠室あり

※新幹線通勤あり(月15万円まで)
※交通費/月5万円まで支給
※次世代(子ども)手当(お子様1名につき、月に1万5千円支給)
※各種優待あり
※昇給/年1回
※賞与/年2回(25年度実績 計3.5ヶ月分支給)

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応募情報

電話番号/受付時間 担当/株式会社ジェイアール東海ホテルズ 人事部人事課 キャリア採用担当
電話番号/052-584-1225
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 ◆一次面接は最寄のホテルにて
◆二次面接は本社にて
・「株式会社ジェイアール東海ホテルズ」
住所/愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
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