株式会社かなわ
求人募集・採用情報

女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2026/08/13～2026/09/10

店長・店長候補、ホールスタッフ、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社かなわの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社かなわの採用情報

和食店の店長候補＆ホールスタッフ募集
未経験でも接客スキルが身につく環境！
「かき船」・ekie・広島空港など展開中

紙屋町近くの和食店「かき船かなわ」は特に積極採用中です！

広島の食文化を長年支えている「かき船かなわ」。
今や牡蠣と言えば広島県のイメージですが、その歴史は「かなわ」から始まりました。
船の上で食事を楽しんで頂く「かき船」は
国内だけではなく海外のお客様からも好評いただき、
最近ではオンラインストアも成長中など、業績も安定している飲食企業です。
そんなお店でおもてなしスキルを磨いてみませんか？

未経験でも、基本から研修から学べ、
経験者は店長候補として早期にステップアップも。
月9日休み＆実働8時間で無理なく働ける環境も魅力です！

企業情報

会社名	株式会社かなわ
所在地	〒734-0026 広島県広島市南区仁保3-1-4
設　立	昭和37年11月
資本金	1650万円
代表者	三保二郎
従業員数	70人
会社情報	【事業内容】魚介の養殖、採捕及び販売魚介並びに一切の料理飲食の業務
HP	ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	広島市（中区大手町・広島駅）三原市（広島空港）
勤務地詳細	・かき船かなわ/ 　広島市中区大手町1丁目地先・かなわ ekie店/ 　広島市南区松原町1-2　広島駅北口（新幹線口）1F　ekie DINING ・和久バル/ 　広島市南区松原町1-2　広島駅ekie 2F　エキエバル・OYSTER FARM Hiroshima/ 　広島県三原市本郷町善入寺64-31　広島空港ビル2F ※勤務地はご希望を考慮の上決定します

勤務地エリア・最寄駅

広島市（中区大手町・広島駅）
三原市（広島空港）

勤務地詳細

・かき船かなわ/
　広島市中区大手町1丁目地先

・かなわ ekie店/
　広島市南区松原町1-2　広島駅北口（新幹線口）1F　ekie DINING

・和久バル/
　広島市南区松原町1-2　広島駅ekie 2F　エキエバル

・OYSTER FARM Hiroshima/
　広島県三原市本郷町善入寺64-31　広島空港ビル2F

※勤務地はご希望を考慮の上決定します

株式会社かなわの求人情報

現在募集中の職種と条件

店長・店長候補

月給　30万円～50万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様への接客業務全般や予約対応、スタッフの育成、店舗運営・マネジメント業務となります。
ホール接客経験や飲食店の店長経験者はスピード昇格も可能。
飲食経験が無くても、販売やサービス職の経験をお持ちで店長になっている方もいますので、安心してください。

《具体的には》
・接客・フロア業務
・店舗の売上・予算管理、コストのコントロールなど
・スタッフ（社員・アルバイト）のシフト管理・採用・育成
・満足度向上のための接客指導およびサービス品質の維持
・店舗独自の企画や販促活動
・季節のコースやイベント（牡蠣の旬に合わせた企画など）の提案
・インバウンド客向けサービスやリピーター獲得のための施策立案

【かき船かなわ】
女性は着物、男性は袴を着ての接客も可能です。日本料理店らしい落ち着いた接客をお願いします。
原爆ドームからすぐで外国からの観光客も多く、英語が堪能な方は手当を支給しています。
もちろん話せなくても全然問題ありません。
ベテランさんも多めで長くお勤めする方が多く、主婦層やフリーターさんが活躍しています。

【かなわekie・和久バル】
広島駅直結で会社員や観光客の利用が多く、通勤便利な場所です。
アルバイトスタッフはお昼は主婦層、夕方以降は学生さんも多くなります。
和食店ながらもかき船と比べると賑やかなお店です。
今一番人気のekieで、広島、瀬戸内の美味しさを仲間たちと一緒に提案できます！

【OYSTER FARM Hiroshima】
広島空港内に2022年オープンしたオイスターバー＆レストラン。
場所柄、出張の会社員や家族利用など、お一人からグループまで、
フライト前後のお酒や食事、カフェなど幅広くご利用いただいております。
近隣の主婦層や大学生のアルバイトさんも多く、車やバスで通勤しているスタッフもいます。

payments 給与: 月給　30万円～50万円

詳細

※上記給与は固定残業代を含んだ給与と役職手当の合算となっております

※経験・能力等考慮の上優遇します

■月給内訳：給与20万円～30万円＋役職手当10万円～20万円

person 求める人物像・資格: ★店長やホールリーダーなどの経験者は優遇します
★外食業界以外のサービス業経験をお持ちの方も歓迎
★勤務スタート日は応相談

sunny 休日・休暇: 月9回休み（シフト制）
※年間休日108回

有給休暇

schedule 勤務時間: 1ヶ月単位の変形労働時間制（裁量労働制となります）
※勤務の目安は、10:00〜22:30の間の8h程度

※勤務店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
（広島空港勤務は車・バイク通勤OK!ガソリン代支給）
制服貸与
各種社会保険完備
役職手当
昇給有
賞与有（業績による）
大入り手当
皆勤手当
家族手当
退職金共済制度
食事補助有
研修期間有（期間中も条件の変動無し）

ホールスタッフ

月給　22.8万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様への接客業務全般や予約対応業務となります。
ホール接客経験や飲食店の店長経験者はスピード昇格も可能。
飲食経験が無くても、販売やサービス職の経験をお持ちで店長になっている方もいますので、安心してください。

《具体的には》
・おもてなし・接客全般
・お客様のご案内、注文伺い、料理や地酒の説明・配膳
・店舗によっては和の着物・袴での丁寧なおもてなしもできます
・マニュアルに沿った開店・閉店準備、卓上備品の補充・管理
・英語や外国語が話せる方は語学力を活かした訪日観光客への案内
・アルバイトスタッフへの簡単な業務レクチャー

【かき船かなわ】
女性は着物、男性は袴を着ての接客も可能です。日本料理店らしい落ち着いた接客をお願いします。
原爆ドームからすぐで外国からの観光客も多く、英語が堪能な方は手当を支給しています。
もちろん話せなくても全然問題ありません。
ベテランさんも多めで長くお勤めする方が多く、主婦層やフリーターさんが活躍しています。

【かなわekie・和久バル】
広島駅直結で会社員や観光客の利用が多く、通勤便利な場所です。
アルバイトスタッフはお昼は主婦層、夕方以降は学生さんも多くなります。
和食店ながらもかき船と比べると賑やかなお店です。
今一番人気のekieで、広島、瀬戸内の美味しさを仲間たちと一緒に提案できます！

【OYSTER FARM Hiroshima】
広島空港内に2022年オープンしたオイスターバー＆レストラン。
場所柄、出張の会社員や家族利用など、お一人からグループまで、
フライト前後のお酒や食事、カフェなど幅広くご利用いただいております。
近隣の主婦層や大学生のアルバイトさんも多く、車やバスで通勤しているスタッフもいます。

payments 給与: 月給　22.8万円～35万円

詳細

※上記給与は固定残業代（35,000円〜 87,000円）を含んでいます

※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ★飲食店やホール経験者は優遇します
★外食業界以外のサービス業経験をお持ちの方も歓迎
★和装接客などに興味のある方
★勤務スタート日は応相談

sunny 休日・休暇: 月9回休み（シフト制）
※年間休日108回

有給休暇

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制勤務（休憩有）
※実働8h

※勤務店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
（広島空港勤務は車・バイク通勤OK!ガソリン代支給）
制服貸与
各種社会保険完備
役職手当
昇給有
賞与有（業績による）
大入り手当
皆勤手当
家族手当
退職金共済制度
食事補助有
研修期間有（期間中も条件の変動無し）

調理師・キッチンスタッフ

月給　22.8万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: かき船やその他店舗での調理業務を行なっていただきます。
牡蠣料理だけでなく、瀬戸内の食材をふんだんに使用した広島らしい料理を提供しています。
特にかき船では、観光客の方はもちろん、接待や会食、大切な記念日などにもご利用いただく事が多く、メニューにある料理はもちろんですが、お客様に合わせて特別コースを提供することもあります。

《具体的には》
・本格的な和食から創作和食の調理、旬の牡蠣料理の調理全般
・調理場のマネジメント・教育
・原価管理、食材の発注、在庫管理、衛生管理
・メニュー開発
・旬の食材を活かした季節限定メニューや新商品の考案

【かき船かなわ】
女性は着物、男性は袴を着ているスタッフもおり、日本料理店らしい落ち着いた接客をしています。
原爆ドームからすぐで外国からの観光客も多く、英語が堪能な方は手当を支給しています。
もちろん話せなくても全然問題ありません。
ベテランさんも多めで長くお勤めする方が多く、主婦層やフリーターさんが活躍しています。

【かなわekie・和久バル】
広島駅直結で会社員や観光客の利用が多く、通勤便利な場所です。
スタッフはお昼は主婦層、夕方以降は学生さんも多くなります。
和食店ながらもかき船と比べると賑やかなお店です。
今一番人気のekieで、広島、瀬戸内の美味しさを仲間たちと一緒に提案できます！

【OYSTER FARM Hiroshima】
広島空港内に2022年オープンしたオイスターバー＆レストラン。
場所柄、出張の会社員や家族利用など、お一人からグループまで、
フライト前後のお酒や食事、カフェなど幅広くご利用いただいております。
近隣の主婦層や大学生のアルバイトさんも多く、車やバスで通勤しているスタッフもいます。

payments 給与: 月給　22.8万円～35万円

詳細

※上記給与は固定残業代（35,000円〜 87,000円）を含んでいます

※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ★和食はもちろんですが、ジャンル不問で調理経験をお持ちの方歓迎です
★未経験者も歓迎！（見習いスタッフとなります）
★勤務スタート日は応相談

sunny 休日・休暇: 月9回休み（シフト制）
※年間休日108回

有給休暇

schedule 勤務時間: 9:00～22:30の間でシフト制勤務（休憩有）
※実働8h

※勤務店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
（広島空港勤務は車・バイク通勤OK!ガソリン代支給）
制服貸与
各種社会保険完備
役職手当
昇給有
賞与有（業績による）
大入り手当
皆勤手当
家族手当
退職金共済制度
食事補助有
研修期間有（期間中も条件の変動無し）

調理見習い

月給　22.8万円～

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: かき船やその他店舗での調理業務を行なっていただきますが、基本から勉強していただける環境です。
お店は牡蠣料理だけでなく、瀬戸内の食材をふんだんに使用した広島らしい料理を提供しています。
特にかき船では、観光客の方はもちろん、接待や会食、大切な記念日などにもご利用いただく事が多く、メニューにある料理はもちろんですが、お客様に合わせて特別コースを提供することもあります。

《具体的には》
・仕込みや調理補助全般
・先輩のサポートを受けながら簡単な調理
・開店・閉店作業
・マニュアルに沿った衛生管理（手洗い・消毒・温度管理など）の徹底
・和食の基本（出汁の取り方、包丁の扱い、魚のさばき方）から習得

【かき船かなわ】
女性は着物、男性は袴を着ているスタッフもおり、日本料理店らしい落ち着いた接客をしています。
原爆ドームからすぐで外国からの観光客も多く、英語が堪能な方は手当を支給しています。
もちろん話せなくても全然問題ありません。
ベテランさんも多めで長くお勤めする方が多く、主婦層やフリーターさんが活躍しています。

【かなわekie・和久バル】
広島駅直結で会社員や観光客の利用が多く、通勤便利な場所です。
スタッフはお昼は主婦層、夕方以降は学生さんも多くなります。
和食店ながらもかき船と比べると賑やかなお店です。
今一番人気のekieで、広島、瀬戸内の美味しさを仲間たちと一緒に提案できます！

【OYSTER FARM Hiroshima】
広島空港内に2022年オープンしたオイスターバー＆レストラン。
場所柄、出張の会社員や家族利用など、お一人からグループまで、
フライト前後のお酒や食事、カフェなど幅広くご利用いただいております。
近隣の主婦層や大学生のアルバイトさんも多く、車やバスで通勤しているスタッフもいます。

payments 給与: 月給　22.8万円～

詳細

※上記給与は固定残業代（35,000円〜）を含んでいます

※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ★ジャンル不問で調理経験をお持ちの方は歓迎です
★業界未経験者歓迎！
★勤務スタート日は応相談

sunny 休日・休暇: 月9回休み（シフト制）
※年間休日108回

有給休暇

schedule 勤務時間: 9:00～22:30の間でシフト制勤務（休憩有）
※実働8h

※勤務店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
（広島空港勤務は車・バイク通勤OK!ガソリン代支給）
制服貸与
各種社会保険完備
役職手当
昇給有
賞与有（業績による）
大入り手当
皆勤手当
家族手当
退職金共済制度
食事補助有
研修期間有（期間中も条件の変動無し）

【ア】ホールスタッフ

時給　1150円～1400円

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: お客様への接客業務全般となります。席のご案内や料理のオーダー、提供、会計などが主な仕事です。
飲食店経験者はスグに慣れていただくことが出来ます。
飲食経験が無くても、販売やサービス職の経験を活かしている方もいるので安心してください。

《具体的には》
・来店されたお客様のご案内
・料理やドリンクの配膳・下げ膳、テーブルのセッティング
・オーダーのお伺い
・店内や備品の整理整頓、清掃
・マニュアルに沿った基本的な挨拶・マナーの実践

【かき船かなわ】
女性は着物、男性は袴を着ての接客も可能です。日本料理店らしい落ち着いた接客をお願いします。
原爆ドームからすぐで外国からの観光客も多く、英語が堪能な方は手当を支給しています。
もちろん話せなくても全然問題ありません。
ベテランさんも多めで長くお勤めする方が多く、主婦層やフリーターさんが活躍しています。

【かなわekie・和久バル】
広島駅直結で会社員や観光客の利用が多く、通勤便利な場所です。
スタッフはお昼は主婦層、夕方以降は学生さんも多くなります。
和食店ながらもかき船と比べると賑やかなお店です。
今一番人気のekieで、広島、瀬戸内の美味しさを仲間たちと一緒に提案できます！

【OYSTER FARM Hiroshima】
広島空港内に2022年オープンしたオイスターバー＆レストラン。
場所柄、出張の会社員や家族利用など、お一人からグループまで、
フライト前後のお酒や食事、カフェなど幅広くご利用いただいております。
近隣の主婦層や大学生のアルバイトさんも多く、車やバスで通勤しているスタッフもいます。

payments 給与: 時給　1150円～1400円
※経験・能力等考慮の上優遇します

■店舗ごとの時給は下記を参照ください
【かき船かなわ】
時給1200円～1400円
※研修時時給1150円
※早番：時給1200円～　遅番：時給1250円～
※土日祝時給＋100円
※業務レベルによっては時給1400円以上も可能

【かなわekie店・和久バル】
時給1200円～1400円
※研修時時給1150円
※土日祝・お盆期間等大型連休時は時給＋50円
※業務レベルによっては時給1400円以上も可能

【OYSTER FARM Hiroshima】
時給1150円～1300円
※研修時時給1150円
※土日祝・お盆期間等大型連休時は時給＋50円
※業務レベルによっては時給1300円以上も可能

person 求める人物像・資格: ★飲食店やホール経験者は優遇します
★業界未経験者も大歓迎！
★和装接客などに興味のある方（かき船のみ）
★勤務スタート日は応相談

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日～、1日4時間以上から応相談

schedule 勤務時間: ※勤務店舗により若干異なります。下記参照ください
【かき船】
9:00～22:00の間で4時間以上から応相談
※シフト例
・9:30～15:00
・17:00～22:00

【かなわekie・和久】
10:00～22:00の間で4時間以上から応相談
※シフト例
・10:00～17:00
・17:00～22:00

【OYSTER FARM Hiroshima】
7:00～21:30の間で4時間以上から応相談

volunteer_activism 待遇: 交通費規定支給
（広島空港勤務は車・バイク通勤OK!ガソリン代支給）
制服貸与
労災保険
昇給有
まかない有
研修期間有

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全国広島県

ホームページ	https://www.kanawa.co.jp/

同社の特徴

女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	082-287-3255 担当/採用担当者
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	広島市中区大手町1丁目地先（かき船かなわ）交通/広島電鉄「原爆ドーム前」駅より徒歩2分 ※OYSTER FARM Hiroshimaご希望の方は、現地での面接OKです