株式会社美々卯
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、蕎麦職人・うどん職人など、株式会社美々卯の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
arrow_drop_down 募集中の求人を探す
株式会社美々卯の採用情報
若手からベテランまで誰もが安心して働ける
「はたらく＋あそぶ＋まなぶ」のすべてを
大切にしている企業。【完全週休2日制】
若手からベテランまで誰もが安心して働ける
「はたらく＋あそぶ＋まなぶ」のすべてを
大切にしている企業。【完全週休2日制】
大阪・堺の料亭から始まり、「うどんすき」をはじめ、うどん、蕎麦といった麺類料理・日本料理の和食専門店を関西中心に12店舗展開しています。
私たちが大切にしているのは「変わり続けてこそ守れる、変わらない味」です。
素材への妥協なきこだわりと職人の手技を守る一方で、時代に合わせた柔軟な変化と挑戦を続けています。
今回、さらなる事業拡大と組織の活性化を目指し、調理・サービススタッフを募集いたします。これまでのご自身の経験やマネジメント力を活かし、現場や組織に「新しい風」を吹き込んでくださる方を歓迎しております。歴史ある安定企業でありながら、常に未来を見据えて挑み続ける環境で、あなたのスキルと情熱を発揮してみませんか。
今年8月からは新しくセントラルキッチンが稼働開始。現場の体制や店舗運営も新たなステージへ進んでいきます。
一生ものの手仕事とマネジメントスキル。代えのきかないプロフェッショナルへ。
お任せするのは、調理・接客サービスをはじめ、店舗運営や組織マネジメントに関わる業務全般です。経験に応じたポジションからスタートし、将来的には店舗全体の統括やスタッフ育成など、幅広い活躍を期待しています。
美々卯で得られる最大のメリットは、「機械やAIに頼らない本物の技術」と「深い人間味のあるサービス力」です。出汁引きや麺打ち、繊細な食材の下処理といった本格的な日本料理の技は、時代が変わっても廃れない確実な財産となります。
接客においても、型通りのマナーを超えた「人と人との間をあたためる」真心のおもてなしが身につきます。 さらに、店舗管理や売上分析、チームの意識改革といったマネジメントスキルも磨ける環境です。
前職での経験を活かしつつ、伝統ブランドの新たな歴史を創り出す面白さをダイレクトに実感できます。
お任せするのは、調理・接客サービスをはじめ、店舗運営や組織マネジメントに関わる業務全般です。経験に応じたポジションからスタートし、将来的には店舗全体の統括やスタッフ育成など、幅広い活躍を期待しています。
美々卯で得られる最大のメリットは、「機械やAIに頼らない本物の技術」と「深い人間味のあるサービス力」です。出汁引きや麺打ち、繊細な食材の下処理といった本格的な日本料理の技は、時代が変わっても廃れない確実な財産となります。
接客においても、型通りのマナーを超えた「人と人との間をあたためる」真心のおもてなしが身につきます。 さらに、店舗管理や売上分析、チームの意識改革といったマネジメントスキルも磨ける環境です。
前職での経験を活かしつつ、伝統ブランドの新たな歴史を創り出す面白さをダイレクトに実感できます。
美々卯では「はたらく＋あそぶ＋まなぶ」のすべてを大切にしています。若手から経験豊富な中堅クラスまで、誰もが安心して長くキャリアを築けるよう、手厚い福利厚生と成長支援を整えています。
【学びと成長できる環境】
入社後は段階的な研修カリキュラムを用意。調理研修や接遇教育はもちろん、社内コンテストや勉強会を通じて着実にステップアップできます。資格取得支援（調理師免許など）も手厚く、世界のどこへ出ても評価される「本物の手仕事」と「上質な接客力」を極めることが可能です。
【働きやすさと充実の待遇】
社内寮や住宅手当をはじめ、保養旅行助成金、リフレッシュ休暇制度などを完備。心身ともにゆとりを持って働ける環境が整っています。さらに、運動会や観劇、甲子園観戦といった社内イベントも盛りだくさん。仕事を離れた場所でも仲間と親睦を深められるあたたかい社風です。 ライフステージが変わっても活躍できる柔軟な働き方や復職支援の事例も多く、「人を大切にする」文化が根付いています。経験を糧にさらなる高みを目指したい中堅・ベテランの方にとって、これ以上ない成長と安心の舞台です。
【学びと成長できる環境】
入社後は段階的な研修カリキュラムを用意。調理研修や接遇教育はもちろん、社内コンテストや勉強会を通じて着実にステップアップできます。資格取得支援（調理師免許など）も手厚く、世界のどこへ出ても評価される「本物の手仕事」と「上質な接客力」を極めることが可能です。
【働きやすさと充実の待遇】
社内寮や住宅手当をはじめ、保養旅行助成金、リフレッシュ休暇制度などを完備。心身ともにゆとりを持って働ける環境が整っています。さらに、運動会や観劇、甲子園観戦といった社内イベントも盛りだくさん。仕事を離れた場所でも仲間と親睦を深められるあたたかい社風です。 ライフステージが変わっても活躍できる柔軟な働き方や復職支援の事例も多く、「人を大切にする」文化が根付いています。経験を糧にさらなる高みを目指したい中堅・ベテランの方にとって、これ以上ない成長と安心の舞台です。
採用担当者からメッセージ
ここまでお読みいただきありがとうございます。
美々卯が求めているのは、これまでの経験を活かしながら、現場をより良くしたいという想いを持つ方です。伝統ある会社だからこそ、守るだけではなく、より良い未来のために変えていく力が必要です。
現場づくりや人材育成、サービス向上の中心となって活躍してくださることを期待しています。
世界に通用する技術と接客を学びながら、自身のキャリアもさらに高めていける環境です。新しい風を吹かせ、次の美々卯を一緒につくっていく。そんな挑戦に前向きな方との出会いを、心より楽しみにしています。
美々卯が求めているのは、これまでの経験を活かしながら、現場をより良くしたいという想いを持つ方です。伝統ある会社だからこそ、守るだけではなく、より良い未来のために変えていく力が必要です。
現場づくりや人材育成、サービス向上の中心となって活躍してくださることを期待しています。
世界に通用する技術と接客を学びながら、自身のキャリアもさらに高めていける環境です。新しい風を吹かせ、次の美々卯を一緒につくっていく。そんな挑戦に前向きな方との出会いを、心より楽しみにしています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社美々卯 |
|---|---|
| 所在地 | 〒541-0053 大阪府大阪市中央区本町4-6-19 美和本町ビル４F |
| 設 立 | 昭和33年3月 |
| 資本金 | 1億円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 江口公浩 |
| 従業員数 | 432人(正社員・パートアルバイト含む) |
| 会社情報 | 飲食業（麺類料理、日本料理、てんぷら、懐石料理） |
| HP |
HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 本町・淀屋橋・梅田・新大阪・心斎橋・難波・天王寺・堺・伊丹・京都 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■本店 住所/大阪市中央区平野町4-6-18 御霊神社西裏 ■本町店 住所/大阪市中央区本町4-6-4 北御堂西裏 ■堺店 住所/堺市堺区中之町東1-1 -12 ■新大阪店 住所/大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅ビル2F ■なんば店 住所/大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン7F ■阪神店 住所/大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店9F ■梅田ルクア店 住所/大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ10F ■あべのハルカスダイニング店 住所/大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館13F ■伊丹空港店 住所/豊中市蛍池西町3-555 中央ブロック2F/セキュリティチェック前 ■空味 住所/豊中市蛍池西町3-555 大阪国際空港北ターミナル2F ■心斎橋店 住所/大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2F ■京都伊勢丹店 住所/京都市下京区烏丸通塩小路下東塩小路町901 JR京都伊勢丹百貨店11F |
株式会社美々卯の求人情報
募集中の店舗から探す
| ホームページ | https://www.mimiu.co.jp/recruit/ |
|---|
- 同社の特徴
-
- 未経験者歓迎
- ブランクOK
- 40代・50代活躍中
- 新卒歓迎
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
担当/安井 電話番号/06-6226-7401 |
|---|---|
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
| 面接地／交通 |
事務所 住所/大阪府大阪市中央区本町4丁目6-19 美和本町ビル4F 交通/各線「本町駅」徒歩5分 |
