「鮨之島 SUSHI NO SHIMA」「鮨之福 SUSHI NO FUKU」
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/10/29～2026/11/26

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「鮨之島 SUSHI NO SHIMA」「鮨之福 SUSHI NO FUKU」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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「鮨之島 SUSHI NO SHIMA」「鮨之福 SUSHI NO FUKU」の採用情報

中之島・福島エリアで高級鮨店を新規出店！
スタートアップメンバー、募集スタート
キャリアアップも、未経験からの挑戦も歓迎

大阪エリアでの事業拡大に伴い、新たな仲間を募集します。現在、中之島・福島エリアで新規出店を計画しており、オープニングスタッフを大々的に採用中！これからの事業を一緒につくり上げていく絶好のタイミングです。経験や意欲次第で店舗運営や組織づくりにも関わりながら、自分の可能性を広げていけます。

「カウンターに立ち、職人として腕を磨きたい」
「まずは裏方から経験を積み、着実に成長したい」
「新店の立ち上げに携わり、将来は責任あるポジションを目指したい」

そんな一人ひとりの想いに合わせて、経験や志向を考慮した配属を行います。
大阪の新しい展開を一緒につくっていきませんか？

◆経験を活かし、店舗を動かす存在へ
寿司職人として、さらに上を目指したい方を歓迎します。カウンターでの接客や握りはもちろん、仕入れ、スタッフのシフト管理など、これまでの経験を活かせるポジションをご用意。実力や意欲に応じて、店長候補や複数店舗を支える統括職へのステップアップも目指せます。

「いつか自分の店を持ちたい」「自分のアイデアを形にしたい」。そんな目標を持つ方にとって、日々の仕事が将来につながる経験となるはずです。

◆未経験からの挑戦も歓迎！基礎から一歩ずつ成長できる
魚に触れた経験がなくても大丈夫。「いつか寿司の仕事をしてみたい」という気持ちを大切にしています。まずは裏方での仕込みや器具の扱い方など、基本的な業務からスタート。段階的に知識や技術を身につけ、将来的には魚を扱う仕事や握りへとステップアップできる環境を整えています。

経験の有無だけで可能性を決めることなく、意欲を持って学ぶ姿勢を応援します。大阪で始まる新たな事業を舞台に、寿司職人としての第一歩を踏み出しませんか？

「鮨之島 SUSHI NO SHIMA」「鮨之福 SUSHI NO FUKU」求人

自分の未来をもっと面白く。

大阪エリアで新たな事業が動き出す今だからこそ、挑戦できることがあります。

「もっと裁量のある環境で力を発揮したい」
「新しい店舗の立ち上げに携わりたい」
「将来は自分の店を持ちたい」

その想いを、ここから形にしていきませんか。

経験を活かして次のステージを目指す方も、未経験から新たな道に挑戦する方も歓迎します。大阪の寿司ビジネスの未来を、一緒につくっていきましょう！

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質問

企業情報

会社名	AttRa-g 株式会社
所在地	〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-23-5 長谷部第1ビル203
設　立	2022年5月
代表者	今津光博
会社情報	＜事業内容＞飲食店に関する・新規事業立ち上げ・業態変更・業種転換・業績改善・リニューアル
HP	会社HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中之島、福島
勤務地詳細	中之島｜鮨之島 — SUSHI NO SHIMA 福島｜鮨之福 — SUSHI NO FUKU 求人店舗一覧ページよりご確認ください。

「鮨之島 SUSHI NO SHIMA」「鮨之福 SUSHI NO FUKU」の求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給　40万円～60万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司の握りをはじめ、調理業務全般をお任せします。カウンター越しのお客様との会話も大切な仕事の一つ。調理技術を磨きながら、人と接する楽しさも味わえます。見習いの方は、食材の仕込みなど調理補助からスタートします。

payments 給与: 月給　40万円～60万円

詳細

固定残業代を含む金額です。

経験・能力を考慮の上面談にて決定
※調理補助・見習の場合、月給35万円～40万円

初年度想定年収: 年収　480万円～720万円

詳細

月給＋諸手当など含む想定年収です。

person 求める人物像・資格: ○寿司職人から一歩先のキャリアを望む方
○年齢不問
○経験が浅くても、どんどん魚に触れてスキルアップしたい方
○未経験者もOK（業界未経験の方も歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月6～8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※休憩有

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○業績賞与
○インセンティブ
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○役職手当
○独立支援制度

料理長・料理長候補

月給　40万円～60万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司の握りをはじめ、調理業務全般をお任せします。カウンター越しのお客様との会話も大切な仕事の一つ。調理技術を活かしながら、人と接する楽しさも味わえるお仕事です！

payments 給与: 月給　40万円～60万円

詳細

固定残業代を含む金額です。

経験・能力を考慮の上面談にて決定

初年度想定年収: 年収　480万円～720万円

詳細

月給＋諸手当など含む想定年収です。

person 求める人物像・資格: ○寿司職人から一歩先のキャリアを望む方
○年齢不問
○独立希望者も歓迎（万全なサポート有）

sunny 休日・休暇: ○月6～8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※休憩有

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○業績賞与
○インセンティブ
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○役職手当
○独立支援制度

調理師・キッチンスタッフ

月給　35万円～40万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司・調理の基本業務をお任せします。カウンター越しのお客様との会話も大切な仕事の一つ。調理技術を磨きながら、人と接する楽しさも味わえます。見習いの方は、食材の仕込みなど調理補助からスタートします。

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

固定残業代を含む金額です。

経験・能力を考慮の上面談にて決定

初年度想定年収: 年収　420万円～500万円

詳細

月給＋諸手当など含む想定年収です。

person 求める人物像・資格: ○寿司職人や調理人から一歩先のキャリアを望む方
○経験が浅くても、どんどん魚に触れてスキルアップしたい方
○未経験者もOK（業界未経験の方も歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月6～8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※休憩有

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○業績賞与
○インセンティブ
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○役職手当
○独立支援制度

調理見習い

月給　35万円～40万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司・調理の基本業務をお任せします。カウンター越しのお客様との会話も大切な仕事の一つ。調理技術を磨きながら、人と接する楽しさも味わえます。見習いの方は、食材の仕込みなど調理補助からスタートします。

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

固定残業代を含む金額です。

経験・能力を考慮の上面談にて決定

初年度想定年収: 年収　420万円～500万円

詳細

月給＋諸手当など含む想定年収です。

person 求める人物像・資格: ○寿司職人や調理人から一歩先のキャリアを望む方
○経験が浅くても、どんどん魚に触れてスキルアップしたい方
○未経験者もOK（業界未経験の方も歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月6～8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※休憩有

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○業績賞与
○インセンティブ
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○役職手当
○独立支援制度

店長・店長候補

月給　40万円～60万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 接客業務をはじめ、売上管理やスタッフ管理など、店舗運営全般をお任せします。

payments 給与: 月給　40万円～60万円

詳細

固定残業代を含む金額です。

経験・能力を考慮の上面談にて決定

初年度想定年収: 年収　480万円～720万円

詳細

月給＋諸手当など含む想定年収です。

person 求める人物像・資格: ○店長・マネージャー経験者歓迎
○年齢不問
○独立希望者も歓迎（万全なサポート有）

sunny 休日・休暇: ○月6～8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※休憩有

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○業績賞与
○インセンティブ
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○役職手当
○独立支援制度

ソムリエ

月給　40万円～60万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 接客業務をはじめ、売上管理やスタッフ管理、ワインのセレクトなど、店舗運営全般をお任せします。

payments 給与: 月給　40万円～60万円

詳細

固定残業代を含む金額です。

経験・能力を考慮の上面談にて決定

初年度想定年収: 年収　480万円～720万円

詳細

月給＋諸手当など含む想定年収です。

person 求める人物像・資格: ○ソムリエ資格をお持ちの方優遇
○年齢不問
○独立希望者も歓迎（万全なサポート有）

sunny 休日・休暇: ○月6～8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※休憩有

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○業績賞与
○インセンティブ
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○役職手当
○独立支援制度

ホールスタッフ

月給　35万円～40万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客業務を担当します。人と接することが好きな方にピッタリ！

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

固定残業代を含む金額です。

経験・能力を考慮の上面談にて決定

初年度想定年収: 年収　420万円～500万円

詳細

月給＋諸手当など含む想定年収です。

person 求める人物像・資格: ○接客経験者で一歩先のキャリアを望む方
○経験が浅い方、未経験者もOK（業界未経験の方も歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月6～8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制
※休憩有

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○業績賞与
○インセンティブ
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○役職手当
○独立支援制度

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給　1300円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 食材の仕込みなど、調理補助を中心にお任せします。まずはアルバイトから始め、お店や仕事への理解を深めてから社員を目指すことも可能です！店舗拡大中のため、意欲次第で早期キャリアアップも目指せます。

payments 給与: 時給　1300円～
時給1300円〜（昇給制度あり）

【明確な評価制度あり】
頑張りや成長に応じて、時給アップのチャンスがあります。
3ヶ月に1回、店長との面談であなたの頑張りを正当に評価します！

・ホール業務習得（メニュー把握／スムーズなオーダー対応）＋50円
・英語対応（外国人のお客様への接客が可能）＋50円
・リーダー業務（新人教育・シフト管理サポート）＋100円〜

person 求める人物像・資格: ○まずはアルバイトからスタートし、将来的に社員も目指したい方
○未経験からでも、新しいことにチャレンジしたい方
○お客様一人ひとりに丁寧な接客をしたい方
○チームワークを大切にできる方
○清潔感を大切にしつつ、自分らしいスタイルで働きたい方
○外国人のお客様との接客に興味がある方
○英語を活かしたい／これから身につけたい方
一つでも「気になる」と思った方は、お気軽にご応募ください！

sunny 休日・休暇: 希望シフト制（日数・曜日など応相談）

schedule 勤務時間: 希望シフト制（時間帯応相談）

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○ネイルOK（淡色・パーツなし）
○ピアスOK（揺れないもの）
○明るめの茶髪OK

【ア】ホールスタッフ

時給　1300円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフとして、接客・配膳・ドリンク作成などをお任せします。落ち着いた雰囲気の中で、お客様一人ひとりに丁寧に向き合えるお仕事です。

まずはアルバイトから始め、将来的に社員を目指したい方も歓迎！未経験から1年で社員・店長候補へと成長した実績もあり、意欲次第で早期キャリアアップも目指せます。

payments 給与: 時給　1300円～
時給1300円〜（昇給制度あり）

【明確な評価制度あり】
頑張りや成長に応じて、時給アップのチャンスがあります。
3ヶ月に1回、店長との面談であなたの頑張りを正当に評価します！

・ホール業務習得（メニュー把握／スムーズなオーダー対応）＋50円
・英語対応（外国人のお客様への接客が可能）＋50円
・リーダー業務（新人教育・シフト管理サポート）＋100円〜

person 求める人物像・資格: ○まずはアルバイトからスタートし、将来的に社員も目指したい方
○未経験からでも、新しいことにチャレンジしたい方
○お客様一人ひとりに丁寧な接客をしたい方
○チームワークを大切にできる方
○清潔感を大切にしつつ、自分らしいスタイルで働きたい方
○外国人のお客様との接客に興味がある方
○英語を活かしたい／これから身につけたい方
一つでも「気になる」と思った方は、お気軽にご応募ください！

sunny 休日・休暇: 希望シフト制（日数・曜日など応相談）

schedule 勤務時間: 希望シフト制（時間帯応相談）

＜営業時間（一例）＞
月～金／17:00～23:00
土・日／11:30～14:00、17:00～23:00
※店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○昇給有
○交通費全額支給
○まかない・食事補助
○制服貸与
○ネイルOK（淡色・パーツなし）
○ピアスOK（揺れないもの）
○明るめの茶髪OK

募集中の店舗から探す

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全国大阪府

同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用

応募情報

電話番号／受付時間	応募フォームより受付いたします。
応募方法	グルメキャリー応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	応募の際に、面接地の詳細をお伝えします。