関西・中四国版
最終更新日 2026年10月22日
毎週木曜UP!

飲食店で働く人の求人・転職サイト「グルメキャリー」
関西・中四国版(大阪・京都・兵庫・奈良・滋賀・和歌山・岡山・広島・山口・鳥取・島根・徳島・香川・愛媛・高知)

アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与

求人情報掲載期間:2026/10/22~2026/11/19

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

キープ

live_help とは

cancel

arrow_drop_down 募集中の求人を探す

アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】の採用情報

世界で築き上げてきたレガシーを受け継ぎ
昨年、日本初上陸した「フェアモント東京」
開業後も成長過程オープニングスタッフ募集

  • アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人
  • アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人
  • アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人

世界で築き上げてきたレガシーを受け継ぎ
昨年、日本初上陸した「フェアモント東京」
開業後も成長過程オープニングスタッフ募集

「フェアモント東京」は、野村不動産株式会社と東日本旅客鉄道株式会社が芝浦で共同推進する再開発プロジェクト「BLUE FRONT SHIBAURA」のS棟 35階から43階に位置し、東京湾と都心の壮大なスカイラインを一望できる絶好のロケーションにその扉を開きます。

世界中に90を超えるホテルを展開する「フェアモント」は、コミュニティに深く根ざし、サステナビリティにおけるリーダーシップも誇りとしています。
「フェアモントホテル&リゾート」は、特別な出来事を祝う場所であり、歴史が作られる場所です。類をみない存在感、本物の体験、忘れられない瞬間をお届けするランドマークホテルは、1907年の創業以来、「フェアモント」とその目的地を訪れる人々を魅了しています。

2025年7月1日に日本初上陸、開業した「フェアモント東京」は、開業後も成長過程、まだまだオープニングスタッフです。
一緒に新しいホテルを育てていきませんか。

アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人

【フェアモント東京について】
東京湾のほとりに佇む「フェアモント東京」は、西には東京タワー、東には東京湾を一望する絶好のロケーションに位置し、都心の躍動と水辺の静けさが響き合う特別なひと時を提供します。

館内には、29のスイートを含む全 217のゆったりとした客室、エグゼクティブラウンジ『フェアモントゴールド ラウンジ』、5つのレストラン&2つのバー、屋外テラス、スカイチャペル、宴会場、スパ、屋内インフィニティプール、屋外リラクゼーションプール、ジム、サウナなど、心身を満たす充実の施設を完備しています。

「フェアモント東京」は、芝浦の地とフェアモントがそれぞれに紡いできた歴史が時を経て交わり生まれた場所です。その必然の重なりに敬意を表し、すべての人に開かれたインクルーシブなラグジュアリーホテルとして、訪れるすべてのお客様に心に残る体験をお届けします。

<主な受賞歴>
2026年9月「ミシュランガイド ホテルセレクション」1ミシュランキー獲得
2026年5月「Hospitality Design Awards 2026」ラグジュアリーホテル部門「Winner」獲得
2025年10月「ミシュランガイド ホテルセレクション」1ミシュランキー獲得
  • アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人 Kiln & Tonicは、薪を使ったオーブン料理を中心に海岸沿いの情景にインスパイアされたモダンなブラッスリー。

    Kiln & Tonicは、薪を使ったオーブン料理を中心に海岸沿いの情景にインスパイアされたモダンなブラッスリー。

  • アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人 鮨「みぎわ」では、伝統の美学と現代の感性が交差する、唯一無二のニューオーセンティックな食体験を提供します。

    鮨「みぎわ」では、伝統の美学と現代の感性が交差する、唯一無二のニューオーセンティックな食体験を提供します。

  • アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人 「ドリフトウッド バー&グリル」は和牛や希少なプライムカットを西洋の技法に日本的な繊細さを重ね炭火で焼き上げます。

    「ドリフトウッド バー&グリル」は和牛や希少なプライムカットを西洋の技法に日本的な繊細さを重ね炭火で焼き上げます。

【フェアモントについて】
「フェアモント ホテル&リゾート」は、親密さと無限性が見事に調和する特別な場所です。1907年の創業以来、フェアモントはその土地の歴史や文化、コミュニティと深く結びつき、それぞれが壮大さや豊かな個性、特別な意義や価値を持つ、忘れられない唯一無二のホテルを創り上げてきました。

現在、世界中に展開する90以上のホテルで、特別な出来事、心からの喜び、そして人生の節目を祝福し、訪れた後も長く心に刻まれる思い出をご提供しています。

ニューヨークの「ザ プラザ」、ロンドンの「ザ サボイ」、サンフランシスコの「フェアモント サンフランシスコ」、カナダの「フェアモント バンフ スプリングス」、上海の「フェアモント ピースホテル」、そしてドバイの「フェアモント ザ パーム」などがその一例です。
その卓越したサービス、壮大な公共スペース、地域の特色を生かした料理、そして象徴的なバーやラウンジで広く知られており、ホスピタリティ業界における先駆的なアプローチと、持続可能性と責任ある観光の実践においても確固たるリーダーシップを発揮しています。

また、フェアモントは、フランスを本拠地とし110カ国以上に5,600を超えるホテルを展開する世界屈指のホスピタリティグループ「アコー(ACCOR)」の一員であり、豊富な特典やサービス、体験をご提供する、ライフスタイルを重視した「アコー」のロイヤルティプログラム、ALL(Accor Live Limitless)にも参画しています。

アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】 求人

人事部からのメッセージ

100年以上の歴史を誇るフェアモントブランドが、2025年7月に日本へ初上陸し、現在日本で唯一のフェアモントブランドです。
世界中で愛されてきたラグジュアリーブランドの一員として、新たな歴史をともに創り上げる仲間を募集しています
多国籍のチームで異文化を尊重し学び合いながら、自分の可能性を広げてみませんか。
私たちのブランドポジショニング“Make Special Happen” 。ゲストの心に残る特別な時間を一緒につくる皆さんをお迎えできればと願っております。

企業情報

会社名 アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社「フェアモント東京」
所在地 〒105-0023
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA S棟
設 立 2023年11月
資本金 1000万円
代表者 ジル・ジャン・ジャック・クレタラズ・スピーチ
従業員数 約300名
会社情報 ホテル「フェアモント東京」の運営
<ホテル所在地>
〒105-0023
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA S棟
<開業>2025年7月開業
<客室>217室(29室のスイートルーム含む)/客室フロア:36階~42階
<料飲施設>5ヵ所のレストラン、2カ所のバー
<宴集会場>7ヵ所(スカイチャペル、スカイバンケット、グランドボールルーム含む)
<その他施設>4つの屋外テラス、スパ、シグネチャーインフィニティプール
 屋外リラクゼーションプール、フィットネス施設

「フェアモント東京」は、野村不動産株式会社と東日本旅客鉄道株式会社が芝浦で共同推進する再開発プロジェクト「BLUE FRONT SHIBAURA」のS棟 35階から43階に位置し、東京湾と都心の壮大なスカイラインを一望できる絶好のロケーションを誇ります。

【フェアモント東京 施設一覧】
<1階>ロビー・ウエディングサロン
<4階>バンケット(宴会場)
   「グランドボールルーム」「エステート」「エグゼクティブ Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ」
<35階>レセプション・コンシェルジュ
    オールデイダイニング「Kiln & Tonic(キルン&トニック)」
    ラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」
    屋外テラス(東:ベイビュー/西:シティビュー)&ガーデン
    フェアモントスパ・ジム
    屋内インフィニティプール(20メートル)・ミスト&ドライサウナ
    屋外リラクゼーションプール&サンデッキ
<36階>鮨「みぎわ」/鉄板焼「燈辻(とつじ)」
<36階~42階>客室(計217室・内29室はスイート)
<42階>フェアモント ゴールドラウンジ
<43階>グリルレストラン「DRIFTWOODバー&グリル(ドリフトウッド バー&グリル)」
    シークレット レコード バー「OFF RECORD(オフレコード)」
    バー「LAB(ラボ)」
    「SKYチャペル」
    「THE SEA」オープンキッチン併設・東京湾を一望できる天空のバンケット
    屋外テラス(南:シティ&ベイビュー)
HP

フェアモント東京ホームページ

フェアモント東京プレスリリース

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 浜松町・芝浦
勤務地詳細 ホテル「フェアモント東京」
〒105-0023
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA S棟
<交通>
JR線「浜松町駅」南口より徒歩で6分
ゆりかもめ「日の出駅」より徒歩10分
都営地下鉄「大門駅」より徒歩12分

アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社 ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】の求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給 35万円~50万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
ホテル内36階:鮨「みぎわ」(カウンター6席・個室6席)でのスーシェフ、ジュニアスーシェフ業務。
payments 給与

月給 35万円~50万円

詳細

上記金額は基本給です。

ポジションにより設定。スキル・経験に応じて決定致します。
スーシェフ以下については時間外手当・深夜勤務手当・休日出勤手当など別途支給。
通勤交通費別途支給(月上限35,000円まで)
試用期間 3か月(試用期間中の待遇変更なし)
person 求める人物像・資格
寿司調理場の業務経験3年以上。
ラグジュアリーホテル勤務経験歓迎
お互いをリスペクトすることを大切にする方
チームワーカー、協調性・コミュニケーション能力のある方
柔軟に思考、行動できる方
学ぶ意思を常に持ち続ける方
チャレンジ精神をお持ちの方
英語力ある方、歓迎します。必須ではありません。
sunny 休日・休暇
年間休日116日(月9~10日)
ウェルネス休暇3日間(初年度は入社月により按分付与)
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児休業・介護休業休暇など
schedule 勤務時間
週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
volunteer_activism 待遇
昇給/会社業績・個人業績に応じて年に1回の昇給の機会あり
賞与/会社業績・個人業績に応じて年に1回の賞与支給の機会あり
各種社会保険加入(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・介護保険)
社員割引(自社レストラン最大50%割引)
制服・ロッカー貸与
定期健康診断/インフルエンザ予防接種
グループホテル優待利用プログラム適用
ホテル内社員食堂(1勤務1食無料)

料理長・料理長候補

月給 35万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
オールデイダイニング「Kiln & Tonic(キルン&トニック)」、ラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」、グリルレストラン 「DRIFTWOODバー&グリル(ドリフトウッド バー&グリル)」、「宴会」、「ルームサービス」などでのスーシェフないしはジュニアスーシェフとして勤務。
地中海・南カリフォルニア料理・洋食料理などを担当します。
payments 給与

月給 35万円~

詳細

上記金額は基本給です。

ポジションにより設定。スキル・経験に応じて決定致します。
スーシェフ以下については時間外手当・深夜勤務手当・休日出勤手当など別途支給。
通勤交通費別途支給(月上限35,000円まで)
試用期間 3か月(試用期間中の待遇変更なし)
person 求める人物像・資格
最低3年の洋食調理場の業務経験
ラグジュアリーホテル勤務経験歓迎
お互いをリスペクトすることを大切にする方
チームワーカー、協調性・コミュニケーション能力のある方
柔軟に思考、行動できる方
学ぶ意思を常に持ち続ける方
チャレンジ精神をお持ちの方
英語力ある方、歓迎します。必須ではありません。
sunny 休日・休暇
年間休日116日(月9~10日)
ウェルネス休暇3日間(初年度は入社月により按分付与)
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児休業・介護休業休暇など
schedule 勤務時間
週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
メインキッチン配属の際、24時間ルームサービス提供にかかる夜勤業務あり
volunteer_activism 待遇
昇給/会社業績・個人業績に応じて年に1回の昇給の機会あり
賞与/会社業績・個人業績に応じて年に1回の賞与支給の機会あり
各種社会保険加入(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・介護保険)
社員割引(自社レストラン最大50%割引)
制服・ロッカー貸与
定期健康診断/インフルエンザ予防接種
グループホテル優待利用プログラム適用
ホテル内社員食堂(1勤務1食無料)

調理師・キッチンスタッフ

月給 29万円~35万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
オールデイダイニング「Kiln & Tonic(キルン&トニック)」、ラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」、グリルレストラン「DRIFTWOODバー&グリル(ドリフトウッド バー&グリル)」、「宴会」、「ルームサービス」などでのシェフ・ド・パルティ、デミ・シェフとして勤務。
地中海・南カリフォルニア料理・洋食料理などを担当します。
payments 給与

月給 29万円~35万円

詳細

上記金額は基本給です。

ポジションにより設定。スキル・経験に応じて決定致します。
時間外手当・深夜勤務手当・休日出勤手当など別途支給。
通勤交通費別途支給(月上限35,000円まで)
試用期間 3か月(試用期間中の待遇変更なし)
person 求める人物像・資格
最低1年の洋食調理場の業務経験
ラグジュアリーホテル勤務経験歓迎
お互いをリスペクトすることを大切にする方
チームワーカー、協調性・コミュニケーション能力のある方
柔軟に思考、行動できる方
学ぶ意思を常に持ち続ける方
チャレンジ精神をお持ちの方
英語力ある方、歓迎します。必須ではありません。
sunny 休日・休暇
年間休日116日(月9~10日)
ウェルネス休暇3日間(初年度は入社月により按分付与)
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児休業・介護休業休暇など
schedule 勤務時間
週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
メインキッチン配属の際、24時間ルームサービス提供にかかる夜勤業務あり
volunteer_activism 待遇
昇給/会社業績・個人業績に応じて年に1回の昇給の機会あり
賞与/会社業績・個人業績に応じて年に1回の賞与支給の機会あり
各種社会保険加入(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・介護保険)
社員割引(自社レストラン最大50%割引)
制服・ロッカー貸与
定期健康診断/インフルエンザ予防接種
グループホテル優待利用プログラム適用
ホテル内社員食堂(1勤務1食無料)

調理見習い

月給 27万5000円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
オールデイダイニング「Kiln & Tonic(キルン&トニック)」、ラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」、グリルレストラン「DRIFTWOODバー&グリル(ドリフトウッド バー&グリル)」、「宴会」、「ルームサービス」などでのコミ業務。
地中海・南カリフォルニア料理・洋食料理などを担当します。
payments 給与

月給 27万5000円~

詳細

上記金額は基本給です。

上記は新卒の初任給です。
ポジションにより設定。スキル・経験に応じて決定致します。
時間外手当・深夜勤務手当・休日出勤手当など別途支給。
通勤交通費別途支給(月上限35,000円まで)
試用期間 3か月(試用期間中の待遇変更なし)
person 求める人物像・資格
洋食調理場の業務経験
専門学校新卒者・既卒者も歓迎
ラグジュアリーホテル勤務経験歓迎
お互いをリスペクトすることを大切にする方
チームワーカー、協調性・コミュニケーション能力のある方
柔軟に思考、行動できる方
学ぶ意思を常に持ち続ける方
チャレンジ精神をお持ちの方
英語力ある方、歓迎します。必須ではありません。
sunny 休日・休暇
年間休日116日(月9~10日)
ウェルネス休暇3日間(初年度は入社月により按分付与)
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児休業・介護休業休暇など
schedule 勤務時間
週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
メインキッチン配属の際、24時間ルームサービス提供にかかる夜勤業務あり
volunteer_activism 待遇
昇給/会社業績・個人業績に応じて年に1回の昇給の機会あり
賞与/会社業績・個人業績に応じて年に1回の賞与支給の機会あり
各種社会保険加入(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・介護保険)
社員割引(自社レストラン最大50%割引)
制服・ロッカー貸与
定期健康診断/インフルエンザ予防接種
グループホテル優待利用プログラム適用
ホテル内社員食堂(1勤務1食無料)

店長・店長候補

月給 40万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
オールデイダイニング「Kiln & Tonic(キルン&トニック)」、ラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」、グリルレストラン 「DRIFTWOODバー&グリル(ドリフトウッド バー&グリル)」、「宴会」、「寿司・鉄板焼」などでのマネージャー~アシスタントマネージャー業務。
payments 給与

月給 40万円~

詳細

上記金額は基本給です。

ポジションにより設定。スキル・経験に応じて決定致します。
アシスタントマネージャーについては時間外手当・深夜勤務手当・休日出勤手当など別途支給。
通勤交通費別途支給(月上限35,000円まで)
試用期間 3か月(試用期間中の待遇変更なし)
person 求める人物像・資格
最低3年のレストランサービスないし宴会サービスの業務経験
ラグジュアリーホテル勤務経験歓迎
チームマネジメント経験者歓迎
お互いをリスペクトすることを大切にする方
チームワーカー、協調性・コミュニケーション能力のある方
柔軟に思考、行動できる方
学ぶ意思を常に持ち続ける方
チャレンジ精神をお持ちの方
流暢な日本語コミュニケーションスキル必須、ビジネス英語コミュニケーションスキル歓迎
sunny 休日・休暇
年間休日116日(月9~10日)
ウェルネス休暇3日間(初年度は入社月により按分付与)
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児休業・介護休業休暇など
schedule 勤務時間
週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
volunteer_activism 待遇
昇給/会社業績・個人業績に応じて年に1回の昇給の機会あり
賞与/会社業績・個人業績に応じて年に1回の賞与支給の機会あり
各種社会保険加入(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・介護保険)
社員割引(自社レストラン最大50%割引)
制服・ロッカー貸与
定期健康診断/インフルエンザ予防接種
グループホテル優待利用プログラム適用
ホテル内社員食堂(1勤務1食無料)

ホールスタッフ

月給 27万5000円~35万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
オールデイダイニング「Kiln & Tonic(キルン&トニック)」、ラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」、グリルレストラン 「DRIFTWOODバー&グリル(ドリフトウッド バー&グリル)」、「宴会」、「寿司・鉄板焼」などでのレストランサービス業務。
アンバサダー(スタッフ)~スーパーバイザー募集。
payments 給与

月給 27万5000円~35万円

詳細

上記金額は基本給です。

ポジションにより設定。スキル・経験に応じて決定致します。
時間外手当・深夜勤務手当・休日出勤手当など別途支給。
通勤交通費別途支給(月上限35,000円まで)
試用期間 3か月(試用期間中の待遇変更なし)
person 求める人物像・資格
最低1年のレストランサービスないし宴会サービスの業務経験
ラグジュアリーホテル勤務経験歓迎
お互いをリスペクトすることを大切にする方
チームワーカー、協調性・コミュニケーション能力のある方
柔軟に思考、行動できる方
学ぶ意思を常に持ち続ける方
チャレンジ精神をお持ちの方
英語コミュニケーションスキルのある方、歓迎
sunny 休日・休暇
年間休日116日(月9~10日)
ウェルネス休暇3日間(初年度は入社月により按分付与)
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児休業・介護休業休暇など
schedule 勤務時間
週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
volunteer_activism 待遇
昇給/会社業績・個人業績に応じて年に1回の昇給の機会あり
賞与/会社業績・個人業績に応じて年に1回の賞与支給の機会あり
各種社会保険加入(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・介護保険)
社員割引(自社レストラン最大50%割引)
制服・ロッカー貸与
定期健康診断/インフルエンザ予防接種
グループホテル優待利用プログラム適用
ホテル内社員食堂(1勤務1食無料)

募集中の店舗から探す

ホームページ https://www.fairmont.jp/tokyo/
同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号/受付時間 050-5285-5641
ホテル「フェアモント東京」スタッフ採用担当
※電話での受付は応募者のみです。営業の電話はお断りいたします。
応募方法 「応募フォーム」にご記入の上、送信ください。折り返しご連絡致します。
「応募フォーム」には、ご希望の職種をご記入下さい。
電話での応募も受け付けております。
面接日・入社日など相談に応じます。
面接は対面・オンラインで対応いたします。
在職中の方も、お気軽にお問い合わせください。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ!
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 <フェアモント東京>
東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA S棟
<交通>
JR線「浜松町駅」南口より徒歩で6分
ゆりかもめ「日の出駅」より徒歩10分
都営地下鉄「大門駅」より徒歩12分
まずは会員登録

会員登録をすると、毎回の応募がとってもカンタン!
応募のやり取り、プレ応募、キープ、「スカウトサービス」、希望求人メールなど便利な機能がご利用いただけます。

会員登録はこちら

キープした求人

]

live_help とは

cancel