本等 鮨 海馬
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本等 鮨 海馬の採用情報
本当に美味しい一貫を届ける鮨職人の方へ！
天然素材と確かな職人技を大切にする店です
北堀江の鮨店で経験と技術を活かす仕事です
本当に美味しい一貫を届ける鮨職人の方へ！
天然素材と確かな職人技を大切にする店です
北堀江の鮨店で経験と技術を活かす仕事です
■天然素材を活かした寿司と和食
「本等 鮨 海馬」は、大阪・北堀江の閑静なエリアに佇む鮨・和食店です。天然物を中心に選び抜いた素材を使い、確かな技術で一品一品を仕立てています。伝統を大切にしながら、目にも鮮やかな盛り付けや季節感のある料理で、お客様に食の楽しさをお届けしています。
■記憶に残るひとときをつくる
店名の「本等 鮨」には、本当に美味しいお寿司を届けたいという想いを込めています。また「海馬」は、脳の中で記憶を司る部位。食べた瞬間の感動が、お客様の心に残るような時間を提供したいと考えています。店内は白を基調とした清潔感のある和モダンな空間。ゆったりとしたカウンター席も備え、肩肘張らずに本物を楽しんでいただけるお店です。
■経験を活かして、店の一皿を支える
今回求めているのは、寿司や和食の調理経験を活かして、店舗の料理づくりに携わっていただける方です。これまで身につけてきた技術や得意分野を大切にしながら、海馬の料理を一緒につくっていきませんか。業務の進め方や担当範囲、条件面については、経験や希望を伺いながら相談のうえ決定していきます。まずはこれまでの経験や、今後どのような仕事をしていきたいかをお聞かせください。
「本等 鮨 海馬」は、大阪・北堀江の閑静なエリアに佇む鮨・和食店です。天然物を中心に選び抜いた素材を使い、確かな技術で一品一品を仕立てています。伝統を大切にしながら、目にも鮮やかな盛り付けや季節感のある料理で、お客様に食の楽しさをお届けしています。
■記憶に残るひとときをつくる
店名の「本等 鮨」には、本当に美味しいお寿司を届けたいという想いを込めています。また「海馬」は、脳の中で記憶を司る部位。食べた瞬間の感動が、お客様の心に残るような時間を提供したいと考えています。店内は白を基調とした清潔感のある和モダンな空間。ゆったりとしたカウンター席も備え、肩肘張らずに本物を楽しんでいただけるお店です。
■経験を活かして、店の一皿を支える
今回求めているのは、寿司や和食の調理経験を活かして、店舗の料理づくりに携わっていただける方です。これまで身につけてきた技術や得意分野を大切にしながら、海馬の料理を一緒につくっていきませんか。業務の進め方や担当範囲、条件面については、経験や希望を伺いながら相談のうえ決定していきます。まずはこれまでの経験や、今後どのような仕事をしていきたいかをお聞かせください。
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培ってこられた経験を惜しみなく発揮して下さい。
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経験と実力があれば、経験・年齢・性別等は不問◎ 興味のある方はお気軽にご応募を♪
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独立自営を目指す方には学ぶ事が多くあると思います。
■お任せしたい仕事について
寿司・和食の調理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで経験に応じた業務をお任せします。天然素材の持ち味を見極め料理に合わせて丁寧に仕立てることを大切にしています。魚の扱いや包丁技術、火入れ、味付けなど、培ってきた技術や得意分野を活かして下さい。具体的な業務範囲は、経験や希望を伺いながら相談して決めていきます。
■一品一品に向き合える環境
海馬が目指すのは、お客様に本当に喜ばれる料理と時間を提供すること。天然素材の魅力を引き出すことはもちろん器や盛り付け、料理とお酒の組み合わせにもこだわっています。手作りの信楽焼の器を使うなど、五感で楽しんでいただく工夫も大切にしています。料理人としての視点や経験を活かし、より良い一皿を追求できる環境です。
■業務委託という形で経験を活かす
今回は雇用契約ではなく業務委託での募集です。専門性の高い仕事に携わりたい方、自分の技術を必要とする場所で力を発揮したい方を歓迎します。業務内容や担当範囲、稼働日・時間、報酬などは、双方の希望や条件を確認したうえで相談となります。まずは経験や希望を伺い、お互いに納得できる形を話し合えればと思っています。寿司・和食の調理経験を活かしたい方、天然素材に関心がある方、お客様に喜んでいただく事を大切にできる方を歓迎します。これまで大切にしてきた事や、今後挑戦したいこともぜひお聞かせください。海馬の料理や考え方に共感し、誠実に仕事に向き合っていただける方との出会いを楽しみにしています。あなたの経験をお待ちしています。
寿司・和食の調理を中心に、仕込みから調理、盛り付けまで経験に応じた業務をお任せします。天然素材の持ち味を見極め料理に合わせて丁寧に仕立てることを大切にしています。魚の扱いや包丁技術、火入れ、味付けなど、培ってきた技術や得意分野を活かして下さい。具体的な業務範囲は、経験や希望を伺いながら相談して決めていきます。
■一品一品に向き合える環境
海馬が目指すのは、お客様に本当に喜ばれる料理と時間を提供すること。天然素材の魅力を引き出すことはもちろん器や盛り付け、料理とお酒の組み合わせにもこだわっています。手作りの信楽焼の器を使うなど、五感で楽しんでいただく工夫も大切にしています。料理人としての視点や経験を活かし、より良い一皿を追求できる環境です。
■業務委託という形で経験を活かす
今回は雇用契約ではなく業務委託での募集です。専門性の高い仕事に携わりたい方、自分の技術を必要とする場所で力を発揮したい方を歓迎します。業務内容や担当範囲、稼働日・時間、報酬などは、双方の希望や条件を確認したうえで相談となります。まずは経験や希望を伺い、お互いに納得できる形を話し合えればと思っています。寿司・和食の調理経験を活かしたい方、天然素材に関心がある方、お客様に喜んでいただく事を大切にできる方を歓迎します。これまで大切にしてきた事や、今後挑戦したいこともぜひお聞かせください。海馬の料理や考え方に共感し、誠実に仕事に向き合っていただける方との出会いを楽しみにしています。あなたの経験をお待ちしています。
業務委託という挑戦を始めよう！
「自分の技術を活かせる場所を探している」「培ってきた経験を、次の仕事につなげたい」。そんな方に、ぜひ一度お話ししたいと考えています。海馬が大切にしているのは、天然素材の魅力を引き出し、お客様の記憶に残る料理と時間を届けること。料理人としての経験や個性を尊重しながら、より良い店づくりを目指しています。業務委託の条件や具体的な仕事の進め方は、経験・希望を伺ったうえで相談いたします。これまでの経験を活かしたい方、新しい環境で自分の技術を発揮したい方、ぜひご応募ください。まずは気軽にお問い合わせください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ソウルイート |
|---|---|
| 所在地 | 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-15-22 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 四ツ橋駅、西大橋駅、心斎橋駅 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
大阪市西区北堀江1-15-22 大阪メトロ四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩3分 大阪メトロ長堀鶴見緑地線 西大橋駅 徒歩3分 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩7分 |
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06-6271-3051 9:00～17:00（平日のみ） 採用担当／中村まで（株式会社キョウドウ） 「まずは見学だけ」もOK！ お気軽にご連絡ください。 |
|---|---|
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 |
| 面接地／交通 |
大阪市西区北堀江1-15-22 地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩3分 地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅 徒歩3分 |
