「ぬる燗佐藤」「炉端の佐藤」「鎌倉グリル洋食ビストロ」／東京レストランツファクトリー株式会社関西事業部
求人募集・採用情報

「ぬる燗佐藤」「炉端の佐藤」「鎌倉グリル洋食ビストロ」／東京レストランツファクトリー株式会社関西事業部求人情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可

求人情報掲載期間：2019/09/25～2019/10/09 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「ぬる燗佐藤」「炉端の佐藤」「鎌倉グリル洋食ビストロ」／東京レストランツファクトリー株式会社関西事業部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

事業拡大予定！責任者・SV・幹部募集！
月8休・各種手当・休日など福利厚生充実◎
世界中の人達を日本のファンにしましょう！

★ミシュラン星付きレストランからB級グルメ店まで、国内外で60店舗中！
関西事業部が本格始動する私たちは、2016年7月に和食ブランド「ぬる燗佐藤」で大阪に初進出。2017年末に洋食業態「鎌倉グリル洋食ビストロ」「ビストロキャンプファイヤー、2018年6月には「炉端の佐藤」「鳥幸」をオープンしました。
海外事業は現在5店舗。N.Yではミシュラン星獲得店も運営中。今後大阪エリアも出店が加速するため、大阪支社を設立予定。皆さんの経験やアイデアと私たちのノウハウをコラボしながら、新ブランドを一緒に生み出して行きたいと考えています。今回は関西事業部の主力メンバー&幹部の募集です。イチから新店を一緒に手掛けていきましょう！

★2021年の上場を見据え事業拡大中！
皆さんは決して料理長、店長では終わりません。エリアマネージャー、統括料理長や統括店長、商品開発、業態開発のほか、関西エリア事業部長への就任など、多くのチャンスも生まれそうです！

「ぬる燗佐藤」「炉端の佐藤」「鎌倉グリル洋食ビストロ」／東京レストランツファクトリー株式会社関西事業部求人

★世界中の人々を日本のファンにしましょう！
私たちが「日本のファンをつくる」というミッションに挑戦し続ける理由は、世界のたくさんの人たちが日本の優れた製品だけでなく、日本人シェフが生み出すクリエイティブな料理や、ホテルや飲食店などで出会うおもてなしなど、私たちが当たり前だと思う「JAPAN QUALITY」に注目し、高く評価している現実があるからです。日本の良さに共感する外国人を増やし、訪日外国人観光客が増加することで、日本をもっと元気にしたい！インバウンドやアウトバウンドを通じて日本の良さを世界に発信していくリーディングカンパニーでありたい！私たちは本気でそう思っています。

【海外は5店舗展開中！N.Yでミシュラン１ツ星獲得★】
2017年7月N.Yに2店舗OPEN！なんと！sushi AMANEはミシュラン１ツ星獲得！昨年8月末にオープンした鳥幸N.Y1号店も私たちにとっての大きな1歩。ヨーロッパや中東など、外国からの出店依頼も多数あります。国内にとどまらず、海外でも活躍したい方は、ぜひ当社に注目してみてください。

★海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり！スタッフからも大好評！海外勤務をお考えの方にぴったりな制度です！

■ぬる燗佐藤・炉端の佐藤日本酒100種類以上！熱燗・ぬる燗・雪冷え等、11段階の温度変化で香りや味わいを追求。
■鎌倉グリル洋食ビストロ伝統の洋食×現代のビストロをテーマに、昼も夜も美味しい料理とお酒を楽しめる洋食屋です。
■北欧キャンプ料理　CAMPFIRE 専用ロースターによるTボーンステーキなど名物の薪焼きグリル料理を提供。

【オーナーのような裁量権が各店舗にあります！】
各店舗のメニューや仕入先などはスタッフに決定。現場主義の当社だからこそ、オーナーのような裁量権の多さでやりがい十分！たくさんのことにチャレンジできます！

【働き方改革にもしっかり対応】
◎産休・育休の取得、復職実績100％　◎社員定着率&既婚率が高い
当社では女性スタッフも多数活躍中。ライフステージの変化に応じて働き続けられるよう、復職後は勤務時間短縮や配属店舗の考慮など、柔軟に対応しています。

【勤務時間や休日について】
勤務時間は月220ｈ程度が基本。時間外手当も支給。深夜勤務なし。ほとんどの店舗が23：30頃の閉店なので、終電の心配は不要です。月8日休をみんなしっかり取得しています。結婚手当やハネムーン休暇、出産・育児・介護休暇などプライベートもしっかりサポートしていますので、安心して勤務することができます。ご家庭をお持ちの方も安心の環境ですよ。

【給与について】
時間外手当など、給与は毎月＋αが見込めます。事業拡大による昇給・昇格も随時実施。ポジションと給与がアップしやすい環境です。

【配属店舗について】
あなたのご希望を考慮し、ご自宅から通える無理ない範囲で勤務地を決定します。終電が心配な方も安心してご応募ください。

【転勤・異動について】
会社都合による異動や転勤、引越が伴う異動はありません。ご自身のキャリアアップのための、ご希望に沿った異動は可能です。ぜひ、ご相談ください。

「ぬる燗佐藤」「炉端の佐藤」「鎌倉グリル洋食ビストロ」／東京レストランツファクトリー株式会社関西事業部求人

世界から求められる日本の飲食人

今、寿司に次ぐ和食ブームが世界的に起こっています。和食料理人や日本人サービススタッフは国内だけにとどまらず、世界で求められるポジションになりつつあります。中でも高級業態は非常に重宝され、ぬる燗佐藤や鳥幸は中東やヨーロッパから多数の出店依頼があります。最近では、乃木坂鳥幸にてイギリス大使館の方々を中心にメディア各社をお招きしたイベントも開催。国内にとどまらず、海外でも活躍したい方は、ぜひ当社に注目してみてください。無料の英会話教室をご用意しました。スウェーデン人の先生から英会話を学んでください。
※書類選考はありません。まずは面談でお互い納得のいくまで話をしましょう。

企業情報

会社名	東京レストランツファクトリー株式会社
所在地	〒153-0044 東京都目黒区大橋2−22−7　村田ビル2F
設　立	2003年6月15日
資本金	4500万円
代表者	渡邉仁
従業員数	正社員256名、パート・アルバイト564名※2019年10月1日現在
会社情報	★店舗数国内53店舗、海外4店舗（NY3、台湾1) ※2020年1月1日現在 ★事業戦略「日本のファンをつくる」というミッションのもと、「高級焼鳥×世界のワイン」という焼鳥の新しいシーンを創出した『鳥幸』や、「日本酒の温度飲み」という日本酒の新たな価値を生み出した『ぬる燗佐藤』といった高級和食を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。日本が世界から評価される「モノづくりへこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といったJAPAN QUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、世界中に日本のファンをつくることを目指しています。
HP	東京レストランツファクトリー株式会社ホームページ代表取締役　渡邉仁　インタビュー

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	梅田、難波 ※勤務地の希望は考慮致します。
勤務地詳細	【ぬる燗佐藤大阪】大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館７F 各線大阪駅、梅田駅徒歩5分【炉端の佐藤大阪難波】大阪市中央区難波5-1-18　高島屋大阪店なんばダイニングメゾン9F 地下鉄御堂筋線「なんば駅」／南海「難波駅」より徒歩1分地下鉄千日前線・四つ橋筋線「なんば駅」/近鉄「大阪難波駅」より徒歩3～7分【鎌倉グリル洋食ビストロ】大阪市北区角田町8-47 29階（阪急グランドビル29階）各線梅田駅、大阪駅徒歩2分地下鉄谷町線東梅田駅徒歩3分

勤務地エリア・最寄駅

梅田、難波
※勤務地の希望は考慮致します。

勤務地詳細

【ぬる燗佐藤大阪】
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館７F
各線大阪駅、梅田駅徒歩5分

【炉端の佐藤大阪難波】
大阪市中央区難波5-1-18　高島屋大阪店なんばダイニングメゾン9F
地下鉄御堂筋線「なんば駅」／南海「難波駅」より徒歩1分
地下鉄千日前線・四つ橋筋線「なんば駅」/近鉄「大阪難波駅」より徒歩3～7分

【鎌倉グリル洋食ビストロ】
大阪市北区角田町8-47 29階（阪急グランドビル29階）
各線梅田駅、大阪駅徒歩2分
地下鉄谷町線東梅田駅徒歩3分

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掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　28万円～38万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可

payments 給与: 　28万円～38万円
月給28万円～＋α（資格・経験）＋諸手当
※上記はあくまで最低保証級です
※上記月給は月45時間分のみなし残業代と60時間分の深夜手当を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ●年令不問、調理師免許不要、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、洋食、フレンチ、イタリアンなどの調理経験者歓迎です
●年令不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休（週休2日／シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■ハネムーン休暇、他
◎5日以上の連続休暇の取得も可能です

schedule 勤務時間: 10：00～23：30（実働8時間）
※店舗により異なります
※深夜営業なし

【シフト例】※ともに実働8時間
【早番】10：00～19：00
【遅番】14：00～23：00

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
■交通費全額支給
■表彰制度／勤続・MVP
■社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
■慶弔見舞金制度
■上京支援制度（提携業者を通すと、自分が住みたい部屋の仲介手数料が無料になります）
■時短勤務制度
■役職手当
■時間外手当（45時間超過分を全額支給）
■深夜手当（60時間超過分を全額支給）
■結婚手当・出産手当
■社内コンテスト（優秀者・店舗には高額賞金を支給！）
■従業員割引
■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
■実業団バスケットボールチーム運営
■英会話無料レッスンあり（社内インバウンド対策室が実施）
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
■食事付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

店長・店長候補

　28万円～38万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可

payments 給与: 　28万円～38万円
月給28万円～＋α（資格・経験）＋諸手当
※上記はあくまで最低保証級です
※上記月給は月45時間分のみなし残業代と60時間分の深夜手当を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ●年令不問、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、洋食、フレンチ、イタリアンなど、どのホール、店長経験者も歓迎です
●年令不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休（週休2日／シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■ハネムーン休暇、他
◎5日以上の連続休暇の取得も可能です

schedule 勤務時間: 10：00～23：30（実働8時間）
※店舗により異なります
※深夜営業なし

【シフト例】※ともに実働8時間
【早番】10：00～19：00
【遅番】14：00～23：00

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
■交通費全額支給
■表彰制度／勤続・MVP
■社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
■慶弔見舞金制度
■上京支援制度（提携業者を通すと、自分が住みたい部屋の仲介手数料が無料になります）
■時短勤務制度
■役職手当
■時間外手当（45時間超過分を全額支給）
■深夜手当（60時間超過分を全額支給）
■結婚手当・出産手当
■社内コンテスト（優秀者・店舗には高額賞金を支給！）
■従業員割引
■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
■実業団バスケットボールチーム運営
■英会話無料レッスンあり（社内インバウンド対策室が実施）
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
■食事付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

調理師・キッチンスタッフ

　24万円～28万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可

payments 給与: 　24万円～28万円
月給24万円～＋α（資格・経験）＋諸手当
※上記はあくまで最低保証級です
※上記月給は月45時間分のみなし残業代と60時間分の深夜手当を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ●年令不問、調理師免許不要、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、洋食、フレンチ、イタリアンなどの調理経験者歓迎です
●年令不問です
●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月8日休（週休2日／シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■ハネムーン休暇、他
◎5日以上の連続休暇の取得も可能です

schedule 勤務時間: 10：00～23：30（実働8時間）
※店舗により異なります
※深夜営業なし

【シフト例】※ともに実働8時間
【早番】10：00～19：00
【遅番】14：00～23：00

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
■交通費全額支給
■表彰制度／勤続・MVP
■社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
■慶弔見舞金制度
■上京支援制度（提携業者を通すと、自分が住みたい部屋の仲介手数料が無料になります）
■時短勤務制度
■役職手当
■時間外手当（45時間超過分を全額支給）
■深夜手当（60時間超過分を全額支給）
■結婚手当・出産手当
■社内コンテスト（優秀者・店舗には高額賞金を支給！）
■従業員割引
■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
■実業団バスケットボールチーム運営
■英会話無料レッスンあり（社内インバウンド対策室が実施）
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
■食事付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

ホールスタッフ

　24万円～28万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可

payments 給与: 　24万円～28万円
月給24万円～＋α（資格・経験）＋諸手当
※上記はあくまで最低保証級です
※上記月給は月45時間分のみなし残業代と60時間分の深夜手当を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ●年令不問、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、洋食、フレンチ、イタリアンなど、どのホール、店長経験者も歓迎です
●年令不問です
●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月8日休（週休2日／シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■ハネムーン休暇、他
◎5日以上の連続休暇の取得も可能です

schedule 勤務時間: 10：00～23：30（実働8時間）
※店舗により異なります
※深夜営業なし

【シフト例】※ともに実働8時間
【早番】10：00～19：00
【遅番】14：00～23：00

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
■交通費全額支給
■表彰制度／勤続・MVP
■社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
■慶弔見舞金制度
■上京支援制度（提携業者を通すと、自分が住みたい部屋の仲介手数料が無料になります）
■時短勤務制度
■役職手当
■時間外手当（45時間超過分を全額支給）
■深夜手当（60時間超過分を全額支給）
■結婚手当・出産手当
■社内コンテスト（優秀者・店舗には高額賞金を支給！）
■従業員割引
■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
■実業団バスケットボールチーム運営
■英会話無料レッスンあり（社内インバウンド対策室が実施）
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
■食事付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

調理見習い

　22万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可

payments 給与: 　22万円～
月給25万円～＋α（資格・経験）＋諸手当
※上記はあくまで最低保証級です
※上記月給は月45時間分のみなし残業代と60時間分の深夜手当を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ●年令不問、調理師免許不要、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、洋食、フレンチ、イタリアンなどの調理経験者歓迎です
●年令不問です
●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月8日休（週休2日／シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■ハネムーン休暇、他
◎5日以上の連続休暇の取得も可能です

schedule 勤務時間: 10：00～23：30（実働8時間）
※店舗により異なります
※深夜営業なし

【シフト例】※ともに実働8時間
【早番】10：00～19：00
【遅番】14：00～23：00

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
■交通費全額支給
■表彰制度／勤続・MVP
■社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
■慶弔見舞金制度
■上京支援制度（提携業者を通すと、自分が住みたい部屋の仲介手数料が無料になります）
■時短勤務制度
■役職手当
■時間外手当（45時間超過分を全額支給）
■深夜手当（60時間超過分を全額支給）
■結婚手当・出産手当
■社内コンテスト（優秀者・店舗には高額賞金を支給！）
■従業員割引
■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
■実業団バスケットボールチーム運営
■英会話無料レッスンあり（社内インバウンド対策室が実施）
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
■食事付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

SV

　38万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可

receipt_long 仕事内容: エリアマネージャーや統括店長、統括料理長など、本部職のお仕事です

payments 給与: 　38万円～
月給38万円～＋α（資格・経験）＋諸手当
※上記はあくまで最低保証級です
※上記月給は月45時間分のみなし残業代と60時間分の深夜手当を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ●年令不問、調理師免許不要、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、洋食、フレンチ、イタリアンなどの経験者歓迎です
●年令不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休（週休2日／シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■ハネムーン休暇、他
◎5日以上の連続休暇の取得も可能です

schedule 勤務時間: 10：00～23：30（実働8時間）
※店舗により異なります
※深夜営業なし

【シフト例】※ともに実働8時間
【早番】10：00～19：00
【遅番】14：00～23：00

volunteer_activism 待遇: ■昇給随時
■各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
■交通費全額支給
■表彰制度／勤続・MVP
■社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
■慶弔見舞金制度
■上京支援制度（提携業者を通すと、自分が住みたい部屋の仲介手数料が無料になります）
■時短勤務制度
■役職手当
■時間外手当（45時間超過分を全額支給）
■深夜手当（60時間超過分を全額支給）
■結婚手当・出産手当
■社内コンテスト（優秀者・店舗には高額賞金を支給！）
■従業員割引
■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
■実業団バスケットボールチーム運営
■英会話無料レッスンあり（社内インバウンド対策室が実施）
■定期健康診断
■制服貸与
■社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
■食事付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

この企業が募集した過去の求人情報

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