藤江屋分大本社和菓子工場
パティシエ・製菓 / 正社員

中途50％↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2026/05/28～2026/06/25

キープ

求人情報

藤江屋分大本社和菓子工場

店舗の特徴

老舗和菓子工場のリーダー補佐

住　所

兵庫県明石市11-1

交　通

JR神戸線(神戸～姫路)「明石」駅より徒歩12分

山陽電鉄本線「山陽明石」駅より徒歩12分

店舗情報をすべて表示する▼

藤江屋分大の本社和菓子工場で、工場長の補佐をお任せします♪

兵庫明石で創業208年を誇る和菓子の名店「藤江屋分大」が、次代を担う本社工場の工場長補佐を募集します。定年まで安定して働ける魅力的な職場です。
文政元年の創業以来、看板商品の「丁稚羊羹」や「明石もなか」など、素材と匠の技にこだわった餡菓子を中心に伝統の味を守り続けています。
伝統を大切にしながらも時代の変化を捉え、若い世代に愛される新商品の開発や、活況な通販事業の拡大など、今の時代に求められる和菓子の探求を続ける会社です。
選び抜かれた味を未来へ継承するため、あなたの力を貸してください。歴史ある名店で、伝統と革新を一緒に支えていきましょう。

店舗の特徴

製菓・製パンが学べる

receipt_long 仕事内容: ●工場長の補佐（少しずつ業務の幅を広げていただきます）
まずは、工場長のサポートや、現場のスタッフ（職人やパートさん）を覚えるところからスタート。あなたの習熟度に合わせて、少しずつステップアップしていける環境です。

── 入社直後：まずはできることからスタート
現場のサポート（お手伝い）：和菓子の仕上げや包装など、簡単な工程に入りながら、まずは「どんな和菓子を、どうやって作っているか」の流れを学びます。

スタッフへの顔見せ・コミュニケーション：一緒に働く職人やパートさんたちの顔と名前を覚え、現場の雰囲気に慣れていただきます。

簡単なデータ入力：その日に作った和菓子の数などを、決まったフォーマットにパソコンで入力する作業からお任せします。

── 3ヶ月〜半年後：工場長の「サポート役」へ
原材料や資材の発注・管理：あんこや餅粉、パッケージなどの在庫をチェックし、足りないものを発注する業務を覚えます。

当日の進捗確認：工場長の指示のもと、「予定通りに製造が進んでいるか」を現場で見守り、報告する役割を担います。

── 1年後以降：ゆくゆくお任せしたいこと
シフトの調整：スタッフの出勤管理や、当日の人員配置の調整。

他部署との連絡窓口：営業部や店舗からの「追加発注」などの相談を受け、工場長へ共有して現場に伝える架け橋となります。

payments 給与: 月給　28万円～33万円

詳細

固定残業代を含む。超過分は支給いたします。

経験・能力等考慮の上、優遇致します。
試用期間2ヶ月（同待遇）
※上記は経験者の査定です。和菓子製造の経験がない方は、査定がことなります。別途応相談。

初年度想定年収: 年収　360万円～400万円

詳細

月給×12ヵ月＋諸手当＋賞与年2回想定

person 求める人物像・資格: ■製あん・包餡の経験者は優遇。
■チャレンジスピリットのある方は大歓迎。
■商品開発の経験者は優遇。
■洋菓子製造の経験者も歓迎。
■調理やサービスに携わっていた方で和菓子に挑戦したい方も歓迎。
■能力を考慮し、給与を決定致します。
■和菓子作りが好きで真面目にコツコツできる方、やる気のある方、大歓迎です。

sunny 休日・休暇: 月6～8日　年間休日88日
火曜定休日
有給休暇有
慶弔休暇有

schedule 勤務時間: 基本7:30～16:00
☆実動7時間30分（休憩1Hあり）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事補助有（月7000円別途支給）
制服貸与
昇給有
各種社会保険完備
賞与年2回（7月・12月※業績による）
残業手当
皆勤手当
職能手当
スタッフ割引
その他
退職金制度
定年制（65歳）

企業情報

会社名	株式会社藤江屋分大
所在地	〒673-0892 兵庫県明石市本町1-12-17

求人企業情報をみる arrow_forward_ios

同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	078-911-3635 担当/採用係まで。
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	【面接地／本店】兵庫県明石市本町1丁目12-17 交通／JR・山陽「明石駅」より徒歩12分