株式会社藤江屋分大
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2026/05/28～2026/06/25

パティシエ・製菓など、株式会社藤江屋分大の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

キープ

live_help とは

cancel

arrow_drop_down 募集中の求人を探す

株式会社藤江屋分大の採用情報

兵庫明石で創業208年を誇る和菓子の名店
【藤江屋分大】が次代を担う新戦力を大募集
定年まで安定して働ける魅力的な職場です！

藤江屋分大は文政元年（1818年）の創業以来、明石の地で初代藤江屋寅吉から受け継がれた伝統の和菓子を守り続けています
【愛され続けて200年以上】…当店の看板商品のひとつでもある「丁稚羊羹」は創業者が「丁稚でも買える安価で作ることはできないか」と当時高価だった砂糖を控え、小豆の風味を活かす工夫によって生み出した商品です。208年もの長きに渡り今なお愛され続ける商品がある事は私達にとって大きな誇りです。選びぬかれた素材の味と受け継がれた匠の技を惜しみなく注ぎ込んだ自慢のお菓子をこれからも時代を超えて継承し続けていきます。

【当店の商品】…当店の自慢は「あん」という事もあり和菓子の中でも「餡菓子」に力を注いでいます。丁稚羊羹や地元明石の郷土の風物にちなんだ「明石もなか」は「鯛」「蛸つぼ」「短冊」をモチーフにした3種をご用意。それぞれ、こしあん、つぶあん、抹茶あん、を挟み見た目だけでなく食味の違いでも楽しんで頂いております。

【伝統と革新】…創業以来受け継いできた味もあれば時代の変化を感じ取り開発した新商品も多数ございます。伝統を大切にするという事は必ずしも同じ味を維持し続けることではありません。「丁稚羊羹」が生まれた背景からも当社は多くのお客様においしい和菓子を届ける工夫を続けています。若い方にとって和菓子はまだまだ身近ではないかもしれません。ただそういった世代に愛される和菓子を生み出せたなら、それは大きなビジネスチャンスに変わります。今の時代に求められる「和菓子」を一緒に探求していきましょう。

【通販事業拡大】…当店ではお日持ちしないものに関しては店頭販売のみですが羊羹を中心とする多くの商品が「通販」でも販売中。お中元やお歳暮等贈答品としてお選び頂くお客様も多いですがつい自宅用にも頼みたくなってしまう豊富なラインナップも魅力。通販市場は活況で新しいお客さまとの接点も大きく広がっています。

株式会社藤江屋分大求人

採用係よりメッセージ！

★和菓子製造の経験者は優遇いたします★
★洋菓子製造、調理経験者も和菓子作りに興味がある、チャレンジしたい方は歓迎いたします★
安定した環境でじっくりと腰をすえて働ける会社・お店をご希望でしたら、是非当社を選んでください！200年以上愛され続ける、素材にこだわり抜いた手作りの和菓子を、一緒にたくさんのお客様に届けていきましょう。藤江屋分大で身に付けた技術は必ず貴方の糧となります。少しでも当店が気になって頂けたなら、是非お気軽にお問い合わせ下さい。まずは一度お会いしてみましょう！

企業情報

会社名	株式会社藤江屋分大
所在地	〒673-0892 兵庫県明石市本町1-12-17

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	明石駅
勤務地詳細	勤務地／【本社工場】兵庫県明石市樽屋町11-1 交通／JR・山陽「明石駅」より徒歩12分 ----------------------------------------------------- 【下記はグループ店舗　※勤務地は本社工場です】 ◆本店／兵庫県明石市本町1丁目12-17 ◆ピオレ明石店／兵庫県明石市大明石町1-1-23 ピオレ明石東館内 ◆エキソアレ西神中央店／神戸市西区糀台5-9-4 【一部商品お取り扱い店】 ◆須磨大丸 ◆イオン明石店 ◆イオンスタイル神戸南店 ◆KOHYO明舞店 ◆ヤマトヤシキ加古川店 ◆山陽百貨店 ◆タテアキ食品 ◆プチマルシェ西新町店 ◆ボンマルシェ志方店

勤務地エリア・最寄駅

明石駅

勤務地詳細

勤務地／【本社工場】
兵庫県明石市樽屋町11-1
交通／JR・山陽「明石駅」より徒歩12分

-----------------------------------------------------
【下記はグループ店舗　※勤務地は本社工場です】
◆本店／兵庫県明石市本町1丁目12-17
◆ピオレ明石店／兵庫県明石市大明石町1-1-23 ピオレ明石東館内
◆エキソアレ西神中央店／神戸市西区糀台5-9-4

【一部商品お取り扱い店】
◆須磨大丸
◆イオン明石店
◆イオンスタイル神戸南店
◆KOHYO明舞店
◆ヤマトヤシキ加古川店
◆山陽百貨店
◆タテアキ食品
◆プチマルシェ西新町店
◆ボンマルシェ志方店

株式会社藤江屋分大の求人情報

現在募集中の職種と条件

パティシエ・製菓

月給　28万円～33万円

社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ●工場長の補佐（少しずつ業務の幅を広げていただきます）
まずは、工場長のサポートや、現場のスタッフ（職人やパートさん）を覚えるところからスタート。あなたの習熟度に合わせて、少しずつステップアップしていける環境です。

── 入社直後：まずはできることからスタート
現場のサポート（お手伝い）：和菓子の仕上げや包装など、簡単な工程に入りながら、まずは「どんな和菓子を、どうやって作っているか」の流れを学びます。

スタッフへの顔見せ・コミュニケーション：一緒に働く職人やパートさんたちの顔と名前を覚え、現場の雰囲気に慣れていただきます。

簡単なデータ入力：その日に作った和菓子の数などを、決まったフォーマットにパソコンで入力する作業からお任せします。

── 3ヶ月〜半年後：工場長の「サポート役」へ
原材料や資材の発注・管理：あんこや餅粉、パッケージなどの在庫をチェックし、足りないものを発注する業務を覚えます。

当日の進捗確認：工場長の指示のもと、「予定通りに製造が進んでいるか」を現場で見守り、報告する役割を担います。

── 1年後以降：ゆくゆくお任せしたいこと
シフトの調整：スタッフの出勤管理や、当日の人員配置の調整。

他部署との連絡窓口：営業部や店舗からの「追加発注」などの相談を受け、工場長へ共有して現場に伝える架け橋となります。

payments 給与: 月給　28万円～33万円

詳細

固定残業代を含む。超過分は支給いたします。

経験・能力等考慮の上、優遇致します。
試用期間2ヶ月（同待遇）
※上記は経験者の査定です。和菓子製造の経験がない方は、査定がことなります。別途応相談。

初年度想定年収: 年収　360万円～400万円

詳細

月給×12ヵ月＋諸手当＋賞与年2回想定

person 求める人物像・資格: ■製あん・包餡の経験者は優遇。
■チャレンジスピリットのある方は大歓迎。
■商品開発の経験者は優遇。
■洋菓子製造の経験者も歓迎。
■調理やサービスに携わっていた方で和菓子に挑戦したい方も歓迎。
■能力を考慮し、給与を決定致します。
■和菓子作りが好きで真面目にコツコツできる方、やる気のある方、大歓迎です。

sunny 休日・休暇: 月6～8日　年間休日88日
火曜定休日
有給休暇有
慶弔休暇有

schedule 勤務時間: 基本7:30～16:00
☆実動7時間30分（休憩1Hあり）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事補助有（月7000円別途支給）
制服貸与
昇給有
各種社会保険完備
賞与年2回（7月・12月※業績による）
残業手当
皆勤手当
職能手当
スタッフ割引
その他
退職金制度
定年制（65歳）

パティシエ・製菓

募集中の店舗から探す

都道府県を選択する arrow_drop_down

全国兵庫県

ホームページ	http://www.bundai.co.jp/

同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	078-911-3635 担当/採用係まで。
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	【面接地／本店】兵庫県明石市本町1丁目12-17 交通／JR・山陽「明石駅」より徒歩12分