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最終更新日 2026年10月22日
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KOTOWA 京都 中村楼
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 女性活躍中
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間：2026/10/22～2026/11/19

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求人情報

KOTOWA 京都 中村楼

店舗の特徴 若手活躍中のブライダル・年間休日121日
住　所 京都府京都市東山区祇園町南側509　八坂神社鳥居内
交　通

京阪本線「祇園四条」駅より徒歩11分

阪急京都本線「京都河原町」駅より徒歩13分
URL https://www.dearswedding.jp/kotowa-kyoto-nakamuraro/
店舗情報をすべて表示する▼

一皿に想いを込めて感動を創る。20代30代が躍動している企業

「八坂神社内の由緒ある舞台で480年の歴史と気品が薫る結婚式」
祇園四条駅徒歩5分。八坂神社の鳥居内唯一の式場です。
歴史を誇る老舗料亭を1日1組限定で完全貸切に。本物の気品に満ちた日本の結婚式を提案します。

《ここがポイント》
●20代・30代活躍中！洋食経験1年程度でも歓迎
●完全週休2日制・年間休日121日、深夜勤務無し
●業績右肩上がりの安定企業！賞与年2回・昇給有
●リーダー・スーシェフも目指せる！35才スーシェフで年収600万円の実績も◎
●育休取得95％以上（男女共）。婚礼割引、出産祝金、保育料補助制度有

店舗の特徴
  • 調理師免許を活かせる
  • サービスマナーが学べる
  • 肉が学べる
  • 魚が学べる
  • お酒が学べる
  • ＩＵターン・リゾート・その他
  • 結婚式場
receipt_long 仕事内容
「既製品を使わない、手作りへのこだわり。」
婚礼料理を中心とする調理業務を幅広くお任せしていきます。旬の厳選食材を使い、おふたりの思い出やコンセプトに合わせた『たった一つのメニュー』を形にします。婚礼料理だけでなく、試食会でのプレゼンテーションや新メニューの考案など、あなたのクリエイティビティを存分に発揮してください。年令や経験問わず、チームで高め合う風土があります。

段階的にキッチンの司令塔へとステップアップしていただきます。能力次第でスピード昇格もあります。
具体的な仕事内容は、
・仕込み・調理・盛り付け
・メニュー考案
・食材の仕入れやコスト管理
・お客様と料理の打合せ
・スタッフ育成などチームマネジメント
・予算達成に向けた業績管理と課題の解決
徐々に仕事のスキルとクオリティを高めながら、シェフを目指してください。
婚礼料理以外に、デザートビュッフェ、宴会などのコース料理やビュッフェなども提供しています。

■キャリアステップ
一般スタッフ（レベル1～5）→リーダー→アシスタントシェフ→スーシェフ→シェフ
※能力に応じて飛び級もあり！
※階級ごとに求める状態をわかりやすく明確に設定しています。
※技術面だけではなく「人間力」も伴うべきという考えのもと、人事考課には人間力に関する指標も設定しています。
※フレンチ業界以外からのチャレンジを歓迎しています。新たなスキルを手に入れたい方を応援します。
payments 給与

月給　33万円～45万円

詳細

※上記給与には固定残業代が含まれます

※給与は前職の経験や実績を考慮して決定します

【年収例】
リーダー（29歳）…年収420万円
スーシェフ（35歳）…年収650万円
※住宅手当の支給対象者は加算あり
person 求める人物像・資格
★調理経験5年以上の方（経験ジャンルは不問です）
★フレンチや洋食経験者は歓迎します
★スーシェフや部門シェフなどの経験をお持ちの方は優遇
★勤務開始日は応相談
sunny 休日・休暇
完全週休2日制（月8～10日）
定休日：火曜・水曜
※年間休日121日
※閑散期は3日以上の連休も取得できます！

■休暇
年末年始休暇
有給休暇 ※平均取得日数：7.31日／年
マタニティ休暇 ※産休とは別で、妊娠期間中に5日間の休暇を付与♪
産前・産後休業
育児休業 ※調理スタッフも男女ともに多数取得実績あり！
介護休暇
慶弔特別休暇
長期勤続休暇 ※5年・10年・15年・20年のタイミングで取得できます！
転勤休暇
特別休暇
schedule 勤務時間
【平日】10:00～19:00
【土日】8:00～21:00
※上記時間内でシフト制（実働8h ※休憩有＋状況に応じて小休憩有）
※月平均所定労働時間：166h
※平均残業時間：25h／月
volunteer_activism 待遇
交通費支給（月5万円まで／マイカー通勤は規定あり）
給与改定年1回（1月）
賞与年2回（6月・12月／2.0～3.0カ月分）
※前年度の業績に応じ、決算賞与を支給する場合あり（1月）
役職手当
住宅手当（規定あり）
引っ越し手当（遠方からの応募の場合）
各種社会保険完備
確定拠出型年金制度
社員持株会制度
食事補助（月3,000円でまかない制度を利用できます）
制服貸与（クリーニング代補助あり）
髪色・髪型自由（清潔感があれば、常識の範囲内で自由です）
表彰制度（料理コンテストなど）
管理職研修他様々な研修制度

☆結婚・出産・子育てのサポートも充実！
従業員婚礼割引制度
出産準備金制度（子ども1人につき20万円のお祝い金を支給）
保育料補助（規定あり）
※日曜・祝日勤務の際、子ども1人につき1日8,000円（小学生以上は5,000円）を支給

☆仕事とプライベートを更に充実させる各種制度
弾丸トラベラー制度
ワーケーション制度
ライフキャリア相談窓口
※キャリア形成など、カテゴリー別の相談窓口があります！
キャリアカムバック制度
ワーキングホリデーや難関資格取得、起業など個人のチャレンジを達成後に復職できます！
部活制度
※5名以上で創部でき、定期的に会社が活動資金を支給します！

☆ステップアップするための転勤あり（本人の意思で決定します）

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名 株式会社ディアーズ・ブレイン
所在地 〒105-0011
東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13階
設　立 2001年6月
資本金 50,000,000円
代表者 代表取締役 小岸　弘和
従業員数 1,463人 (契約社員・アルバイト含む)
HP

ホームページ
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同社の特徴
  • 女性活躍中
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用

応募情報

電話番号／受付時間 03-3436-1198
担当/中途採用担当
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
※施設の見学希望も可能です。応募時にお伝えください。
面接地／交通 本社/東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー
交通/都営三田線「芝公園」駅　A3出口 徒歩2分
　　JR山手線・京浜東北線・東京モノレール「浜松町」駅 徒歩8分
　　都営浅草線・大江戸線「大門」駅 A6出口徒歩5分

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