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最終更新日 2026年07月02日
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手づくりハンバーグの店 とくら 桂本店
調理見習い / 正社員

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/07/02~2026/08/06

キープ

求人情報

手づくりハンバーグの店 とくら 桂本店

店舗の特徴 完全週休2日(月8休)/ハンバーグ専門店
住 所 京都府京都市南区久世上久世町516-6 グランドール桂川畔1F
交 通

JR京都線「桂川」駅より徒歩16分

URL https://tokura-hamburg.com/
店舗情報をすべて表示する▼

SNSでも大人気の肉汁溢れるハンバーグを学びませんか

『箸を入れた瞬間に溢れ出す圧倒的な肉汁』
「とくら」でしか味わえない感動と美味しさを、あなたの手で。
流行りを超えた人気店の理由を学びながら、一緒に成長していきましょう!

■ 『とくら』の魅力
・未経験でも月給27万円スタート・完全週休2日制!最初から安心して生活を安定させられます。
・毎年1万~2万円の昇給実績&賞与年2回。頑張りがダイレクトに還元されます。
・メニューが絞られているため調理技術の上達スピードが早く、早期のキャリアアップが可能です。
・経営が非常に安定しており、腰を据えて、地域に愛されるお店づくりに貢献できます。

店舗の特徴
  • 肉が学べる
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
  • IUターン・リゾート・その他
receipt_long 仕事内容
◆ ステップを踏んで学べるので、未経験でも安心!
まずはメニューを覚えるところからスタート。12種類のハンバーグがメインのシンプルなメニュー構成のため、覚えるステップが明確で、飲食業界が初めての方でもスムーズに業務に馴染めます。とくらでは、調理とサービスが分かれていませんので、接客もしていただきます。

■キャリアステップ■
・まずは、サラダの盛り付けや、スープ・みそ汁の準備やお客様への料理提供、
 接客業務全般、洗い場業務やキッチンの清掃なども行います。
 ↓
・慣れてきたらハンバーグの付け合わせ(フライや野菜のグラッセなど)の調理や、
 仕込み業務を学んでいきます。特製ソースの仕込みやタレの調合も覚えます。
 ↓
・オーダーに合わせたハンバーグの成形、焼き上げなど(肉汁を閉じ込める絶妙な火入れ)
 とくらの秘伝を学んでいきます。
 ↓ 
・店舗運営管理もマスターして、次期店長へ昇格!

■この仕事で得られるスキル・経験
【一生モノの「洋食の基礎」から身につく】
ソースや付け合わせ、ハンバーグの仕込みにいたるまで、すべて各店舗でイチから手づくりしています。既製品に頼らない、本物の洋食技術が基礎からしっかり身につきます。

【早期のスキルアップ&キャリアアップが可能】
メニューが絞られている専門店だからこそ、調理技術の上達スピードが圧倒的に早いです。1〜2年で一通りのキッチン業務をマスターし、早期に店長へとステップアップできる環境です。

【店舗マネジメント・経営ノウハウ】
将来的には、食材の仕入れ・在庫管理、原価計算、アルバイトスタッフの育成など、店舗運営に関わる数値管理やマネジメントも学べます。実際にここから独立していった先輩も多く、将来自分の店を持ちたい方にもベストな環境です。
payments 給与

月給 27万円~

詳細

※上記給与に固定残業代を含みます

※全員が同じスタートです。経験者はスピード昇給も狙えます!
※毎年1万~2万円の昇給有

【年収例】
店長(8年目):560万円(月給40万円+賞与)
初年度想定年収

年収 340万円~

詳細

内訳:月給27万円×12ヶ月+賞与

person 求める人物像・資格
・飲食業界の経験をお持ちの方(業界のジャンルは不問です)
・業界未経験でもやる気があれば大歓迎!
・お客様に最高の食事体験を提供したいという想いがある方
・チームワークを大切にし、仲間と協力して働ける方
・将来独立を視野に入れ、店舗運営を一から学びたい方
・安定した環境で少しずつ着実にスキルアップしたい方
sunny 休日・休暇
完全週休2日制(月8回休み)
年間休日:105日
【休日シフト】
※ルクア大阪店:シフト制
※京都三条店:水曜+他1日

■年末年始休暇 
■夏季休暇
■慶弔休暇 
schedule 勤務時間
【ルクア大阪店】
10:00~23:00(シフト制・実働8時間)
※ラストオーダー22:00、閉店23:00

【京都三条店他】
10:00~21:00(実働8時間)
※ラストオーダー20:30、閉店21:00

※各店舗、休憩2時間含む
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(規定有)
昇給年1回
賞与年2回
制服貸与
退職金制度有
まかない有

企業情報

所在地 〒601-8212
京都府京都市南区久世上久世町516-6
HP

ホームページ

同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK

応募情報

電話番号/受付時間 075-744-0777
担当/採用担当者
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