炭と蕎麦那由多
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/09/24～2026/10/22

求人情報

炭と蕎麦那由多

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店舗の特徴	石臼挽き国産十割蕎麦と炭火串焼き
住　所	兵庫県神戸市灘区深田町4-1-1 ウェルブ六甲道2番街 1F
交　通	JR神戸線(大阪～神戸)「六甲道」駅より徒歩3分

挽きたて・打ち立て・茹でたての十割蕎麦！日本酒と楽しむ大人の

「炭と蕎麦那由多」は、日本中の名産地から厳選した蕎麦の実を店内の石臼で自家製粉し、「挽きたて・打ち立て・茹でたて」の十割蕎麦を提供するこだわりの店です！炭火で香ばしく焼き上げる自慢の串焼きや季節の料理、厳選された日本酒とのペアリングも格別。三世代で気軽に楽しめるアットホームな空間です。
運営するシナジーカフェでは、最短3カ月での店長昇格や『働きたい店舗アワード』2年連続受賞の働きやすい環境を完備！こだわりが詰まった上品な和の空間で、私たちと一緒に楽しく働きませんか？

receipt_long 仕事内容: 「料理をつくる」だけではなく、「自分たちの料理をつくる」。
仕込み・調理はもちろん、食材の仕入れや管理、メニュー開発、厨房のオペレーションづくり、スタッフ育成まで、店舗の「料理」を担う中心メンバーとしてご活躍いただきます。

■キッチン業務
┗仕込み・調理・盛り付けなど、日々の厨房業務
┗食材の仕入れ・発注、在庫管理
┗厨房内の衛生管理・清掃
┗料理の品質・提供スピードの管理

■料理長・料理長候補として
┗季節やお客様のニーズに合わせたメニュー開発・提案
┗原価を考えた食材選定や仕入れ
┗調理スタッフ・アルバイトの育成、技術指導
┗厨房のオペレーション改善、働きやすい環境づくり
┗ホールメンバーと連携した店舗全体のサービス向上

＼＼シナジーカフェだからできること／／

～・決められた料理をつくるだけではありません・～

大手外食チェーンやホテルのように、本部で決められたメニューや調理工程をそのまま再現する仕事ではありません。
「こんな料理を出したい」「もっとこうした方がお客様に喜ばれる」というあなたの意見を、仲間と相談しながらカタチにできる環境です。

料理長だからといって、すべてを一人で背負う必要もありません。横のつながりが強く、困った時には相談できる仲間がいるからこそ、自由度高くチャレンジできます。

これまで培ってきた料理人としての経験を活かしながら、さらに料理の幅を広げたい方、料理を通して仲間と一緒に成長したい方にぴったりのポジションです。

＼ “飲食の仕事”も“自分の時間”も大切に／

シナジーカフェには、「大好きな飲食の仕事を続けながら、家族との時間も大切にしたい」という想いで転職してきた社員も多数。無理な働き方を前提とせず、長く料理人を続けられる環境づくりを大切にしています。

週休2日や有給取得など、安心して働ける仕組みも整備。料理人として長くキャリアを築いていきたい方をお待ちしています。

「料理長として、もっと自分の料理を追求したい」
「技術だけでなく、仲間やお店づくりにも関わりたい」

そんな方の新しい挑戦を、シナジーカフェで始めませんか？

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【選考フロー】

その1：カジュアル面談 ※希望者のみ
その2：一次面接（人事担当：丸山）
その3：店舗体験・最終面接（現場責任者・役員）
その4：内定♪

「カジュアル面談」は、会社のことを知っていただくためのリラックスした場です（合否に関係なし・私服OK）。
リアルな社風や働き方、料理長としてお任せしたいことも包み隠さずお伝えします。もちろん、「すぐに面接へ進みたい」という方も大歓迎です◎

payments 給与: 月給　35万円～45万円

詳細

固定残業代(４５時間）・深夜手当を含む。超過分は支給いたします。

※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定します
※試用期間3カ月（条件変動なし）

◎昇給年2回（春・秋）
※人事考課による昇給があります。
明確な評価制度で頑張りはしっかり還元！
◎賞与年1回（業績による）
◎交通費一部支給（上限3万円／月）
┗バイク通勤の方にも支給します（会社規定あり）

person 求める人物像・資格: 店長・副店長としての売上管理やスタッフ育成など、マネジメント経験を活かしたい方は大歓迎！複数店舗の統括経験者は特に優遇します。

お客様の笑顔と「また来たい」を生み出すおもてなしを大切にしながら、メンバーの成長や働きやすい環境づくりに前向きに取り組める方を募集。「もっと良くする」ためのアイデアを自ら考え、変化を楽しみながら行動できる方をお待ちしています！

sunny 休日・休暇: 月8日休み（週休2日制）
★有給休暇取得率100％
★シフトにより連休可

◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎産休・育休

schedule 勤務時間: 10：00～23：00
※実働8時間/休憩1時間
※シフト制
※応相談

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり(年２回）
◎賞与あり(決算賞与）
◎社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
◎交通費全額支給(上限３万）
◎バイク・車通勤OK
◎まかない・食事補助
◎制服貸与
◎資格取得支援制度
◎独立支援制度
（※独立支援実績あり）
◎生産者訪問
◎社外・社内繁盛店視察
◎社内研修
◎旅行・研修合宿など社内イベント
◎社員割引制度（20％オフ／家族・友人も利用可）
◎社員紹介手当（1人につき15万円）
◎結婚祝金
◎出産祝金
◎こども手当（ 1人あたり 5,000円／月）
◎ 保育一時預かり・シッター利用補助制度
◎髪型・髪色自由・ひげOK
◎ネイル・ピアスOK
◎レクリエーション活動(ボウリング大会・モルック大会・BBQなど）
◎サークル活動(野球部・釣り部・カメラ部・軽音部・家庭菜園部・ツーリング部など）
┗5名以上でサークル新規立上げ可能！経費の一部を会社で負担します！
※あくまで参加は任意です。
もちろん参加していないスタッフもおり、各々のペースや意向を大切にしています！

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企業情報

会社名	株式会社シナジーカフェ
所在地	〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通４－３－５ドムス北長狭3階
HP	第8回・9回『働きたい店舗アワード』を2年連続受賞

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同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	090-4288-5127 担当/採用係まで
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	◎面接地・事務所◎ 兵庫県神戸市中央区北長狭通4-3-5　ドムス北長狭3階（本社） JR・阪神電車元町駅より徒歩2分神戸市営地下鉄・県庁前駅、旧居留地・大丸前駅より徒歩4分阪急電車神戸三宮駅より徒歩6分

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