淀屋橋よし田
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2026/02/12～2026/03/12

求人情報

淀屋橋よし田

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店舗の特徴	素材を活かす本格和食店
住　所	大阪府大阪市中央区伏見町3-2-8
交　通	大阪メトロ御堂筋線「本町」駅より徒歩5分大阪メトロ四つ橋線「本町」駅より徒歩5分大阪メトロ中央線「本町」駅より徒歩5分大阪メトロ中央線「堺筋本町」駅より徒歩5分大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅より徒歩5分すべてを表示
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.yoshida-gf.com/yodoyabashi.html
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.yoshida-gf.com/yodoyabashi.html

料理人としてスキルアップできる、オフィス街の隠れ家的な和食店

「最近、納得できる料理作りが出来ていますか？」
よし田は、旬の鮮魚や厳選された肉、野菜を用いた一品・コース料理を提案しています。
産地まで出向いて食材の活かし方を学んだり、
仕入れに行った市場で食材を見て本日の料理を決めたり、と
食材の持ち味をとことん引き出し、
旨い和食を手軽に楽しんで頂けるお店を目指しています。

【こんな人が入社されています】
・カジュアルな居酒屋から本格的にステップアップを目指している人
・大手企業のマニュアルに頼った仕事に飽きてきた人
・料理長を目指している人
・日祝お休みが希望の人

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
調理師免許を活かせる
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 和食の調理業務全般および、店舗運営に関わる業務をお任せします。
・旬の食材（鮮魚・野菜）を活かした料理の調理
・市場での仕入れ、献立・メニューの考案
・スタッフの指導や育成など
店舗単位での権限がかなり大きいので自由にチャレンジしていただけます。

payments 給与: 月給　37万円～

詳細

※給与には固定残業代を含みます

※経験・能力等考慮の上決定します

person 求める人物像・資格: ★料理長にチャレンジしてみたい人
★和食経験をお持ちの方歓迎です
★和食経験者以外でも経験を活かすことが出来ます
★料理が好きで、自分でメニューなど考案してみたい方
★お客さまやスタッフとコミュケーションが取れる人
★入社日は応相談

sunny 休日・休暇: 休日/月6回～

大阪市内店舗定休日/日曜日・祝日
◆月曜祝日の場合は前週の土曜日も休業して3連休にする場合有

箕面店舗定休日/水曜日
◆水曜日をはさんで3連休になる場合有（2026年7回実施予定）

GW休暇(約5日間)
年末年始(約4～5日間)
有給休暇

schedule 勤務時間: 【大阪市内店舗】
9:00～22:30（月曜日～木曜日※休憩有）
9:00～23:30（金曜日※休憩有）
11:00～22:00（土曜日※休憩有）

【箕面店舗】
9:00～22:30（休憩有）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給
制服貸与
賞与有（業績による）
昇給有
食事2食付
通勤保険加入手当（自転車保険等）
マイカー通勤OK（箕面店舗）

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	よし田
所在地	〒541-0051 大阪府大阪市中央区備後町1-5-14　サイカビル　７F
設　立	平成14年3月5日有限会社グッドフィールドを設立
資本金	10,000,000円
代表者	吉田　強
従業員数	56名（令和4年2月現在）
HP	ホームページ

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同社の特徴

中途入社率50%以上
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	■お電話での応募は、勤務希望エリアの連絡先にお電話ください 06-6202-5277（大阪市内希望の方） 072-737-5338（箕面希望の方）担当/採用担当
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。
面接地／交通	勤務希望店舗にて行います。